『壹』 丹麦开酥机的皮带怎样更换
其他的更换就是你需要去购买一个新的皮带，然后经过一些修工来更换。
『贰』 开酥机上的传送带怎么清洗
传送带怎么清洗
方法一：这样的东西上的污渍，可用10%的甘油溶液洗涤。 东西上上的咖啡渍，可用苏打水擦拭，一会儿就会消失。
(法宝：甘油、苏打水)
方法二：新染上的污渍，可先撒些食盐，轻轻地用水润湿，然后浸在肥皂水中洗涤。
(法宝：食盐)
方法三：对于轻微的污渍可用冷水洗除，一次洗不净，再洗一次，洗净为止。污染较重的，可用稀氨水(1 份氨水冲20份水)来中和果汁中的有机酸，再用肥皂清理。呢绒衣服可用酒石酸溶液清洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来清理。
(法宝：稀氨水;酒石酸;柠檬酸、酒精溶液)
『叁』 开酥机做丹麦面包的做法
1.选择一款好的油，丹麦起酥的油在面包里起着至关重要的作用，他决定着起酥性和入口的香味，在这里推荐无水的Corman酥油（家里自己做可以用安佳黄油混合一定比例的低筋粉，大约十比一）。
2.面团的筋度，丹麦面团筋度一般把握在七成接近八成最好，搅拌要加入适量的冰降低面团的温度（约水的三分之一）以免面团过热。
3.操作的温度，丹麦面包不能再太热的环境下制作，不然油脂容易融化操作的时候面团的软硬度和油脂的软硬度要一样，否则面团包油的时候容易断油。
第一步：揉面，先把所有干粉类称进搅拌机的桶里，注意酵母和盐不能放在一起，然后加入水和鸡蛋搅拌，先用慢速搅拌至水和粉混合，再用快速搅拌（如果是用手揉，先全放在一个不锈钢盆子里，等所有材料都混合后，柔到面团基本不粘手再在放回桌子上来回的揉搓），等那个面搅拌到大致六成筋度，就可以放入黄油慢速搅拌（面团搅拌到不粘面桶就有六成了），等油全部融合到里面之后，快速搅拌到可以拉出一点稍厚的薄膜即可，然后面团放入冷冻松弛备用。
第二步：包油，丹麦面和油的比例是4:1，冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。
将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间。
第三步：折叠，丹麦关键的步骤是在于折叠，根据不同的产品，折数也不同，我们最常用的是三折三次，在你每次三折的时候都要放进冷冻松弛半小时，以防油脂融化和面团回缩。三折三次千万不要一次折完，那样折出来的根本没什么层次。
如果操作不好的话，建议去专业学一下，毕竟用机器做各方面技术都要恰到好处。
『肆』 开酥机如何使用
铨胜自动开酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。在制作用于压制面皮的过程中操作简单、 方便，有辗压和拉伸双重作用。经过本设备加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。
1.压轮选用上等钢材，经真空专业处理，研磨细致处理，不易出现刮伤受损，不粘面。
2.特殊的面团要求滚轴的降低程度要求不同,某些薄面团需要在0.2mm厚度时多次压片，可以通过压面机的最 多次数模式完成重复的来回压片过程，使其轻微舒展开来而达到薄如纸的面团。
3.电脑控制,按需储存对应配方便于在多产品间及时响应切换,同时实现一人管理多机的可能性。
4.折叠式设计，节省了有效利用空间，运输、安装都很方便，精良的设计可使面皮可压到最薄，更易提高产 品品质。
『伍』 首朋科技开酥机怎么样
手红科技开司机怎么样，我觉得这种开司机的话还是比较好的，因为他这种品质比较正规一些。
『陆』 开酥机怎么用
1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。
2. 开启面包机的发面程序。时间大概58分钟。丹麦面包需要加黄油多次擀制，不需要揉到扩展阶段。否则面团筋性太强，裹入黄油就擀不开了。
3. 程序结束后，面团只是有一些微微发起，需要再静置大概一个小时左右，才能达到理想的发酵状态。
4. 等面团发到2到2.5倍大，用手指沾点面粉，戳个小孔不回缩就好了。
5. 把面团入到案板上，双手轻轻按压，排气，然后又叠一下叠成长方形。
6. 放到保鲜袋里，直接放到冰箱的冷藏室。
7. 趁着面团放冰箱冷藏的时间，开始准备裹入的黄油。用150克室温软化好的黄油，切大片，放到保鲜袋里。
8. 用擀面杖擀成薄厚一致的黄油片。擀好后，也放冰箱冷藏一会儿。
9. 把冷藏好的黄油和面团取出，准备开酥了。
10. 面团擀成长方形的大面片，宽度比黄油宽一点儿，长度是能包裹住黄油的两倍多。这样才能充分的将黄油包裹住。
11. 将包裹好的黄油四周都用手捏紧。呈长方形。
12. 再次擀成薄厚均匀的一个大长片。开始第一次三折。
13. 先用1/3的长度折过来。
14. 再把另一边压上去。第一个三折就做好了。
15. 再次放入保鲜袋，放入冰箱，冷藏大概20到30分钟。充分冷藏，可以更利于面团第二次三折的延展性。
16. 冷藏好后开始第二次三折。步骤依旧按照上边四张图片的过程。折完之后继续冷藏面团20-30分钟。
17. 把经过以上两次三折的面团取出，再进行一次对折就好了。因为我做的是丹麦面包，所以只用了两次三折，一次对折面团就做好了。如果做可颂，牛角包的话，为了让组织更好， 可以用三次三折的方法。
18. 根据你的操作情况，如果面团可以很容易的擀开，就可以进行下一步整形的操作了，如果不好擀，就需要再次冷藏20-30分钟。再进行整形步骤。把面团擀成稍厚一点儿的大片。
19. 为了保证小手撕包的形状，需要将上边和下边的边儿切平整
20. 利用切掉的上下边，两条貌似不够，又竖着切了一个边儿，做成了一个长条手撕包。顺着模具，竖着放就好了。
21. 剩下的对折一下。
22. 面团两边再分别往外折一下，就成了一个M形。也可以叫W形的。如果你想做圆形的手撕，这一步完全可以卷起来。
23. 按照大概每个60克一份的量，分成了九份。
24. 放入烤箱进行二次发酵，面包放中层，下层放一盘热水。烤箱开到40度。大概50分钟左右就发好了。
25. 二次发酵好的面团成了胖胖的形状。然后表面刷蛋液。就可以进行烤制了。
26. 再次入预热好的烤箱180度烤25分钟就好了。需要注意的是面包的糖量相对较高，加上用了黄油开酥，上色相对容易，所以烤制的后半程，最好是要多观察，别烤糊了就行了。
27. 其实我是想烤W，结果放的时候感觉放成M更好看。就这么拍出来了层次还挺分明的。
28. 我觉着吐司模烤出来的面包更好看。一层一层好过瘾。
29. 一共做了九个小的。一个长的。拍照时候三个已经被吃掉。刚出炉的面包表皮脆脆的，里边又一层一层软软的特别好吃。
『柒』 开酥机的尼龙齿老坏是什么原因
齿轮容易损坏 开酥机齿轮材质选择都是耐高温耐磨损材质，如有损坏首先检查有异物进入，其次是齿轮没有安装到位，松弛或者过紧都会是齿轮运转咬合时磨损加快
『捌』 开酥机帆布断了可以接上吗
不过有点麻烦而已。