① 火锅店怎么算利润
从成本来看,开一家火锅店需要投入门店租金、人工工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等等费用。租金方面可能涉及到转让费,如果有转让费,转让费少则两三万,多则八九万。
其次装修和设备设施也是一笔较大的投入,装修费用一般在每平方米500-800元之间,500是大众化的简装修,800就是比较有品位的精装修,选择简装修和精装修可以根据区域消费水平和竞争力来判别。
设备设施费用包括厨房设备和前厅设备,厨房设备有燃气罩、电磁炉、消毒柜、冰箱、热水器、油烟机、切割机等等,前厅设备包括收银台、餐车、火锅灶、燃气罐等等。由于火锅店油烟味很浓,还需要一套排烟系统,这一整套设施加起来在5-8万上下。
其他的还有工人费用、餐桌餐椅、用品用具以及广告宣传的投入相对较少,2-4万元即可以基本满足,另外需要准备一批流动资金,用来购买日常消耗品等等。
包括小碗酱料:小碗酱料种类众多,有金鬼料碟、小葱、海鲜汁、蚝油汁、辣椒油、葱姜汁、香油、蒜茸等,但是在北京最畅销的还是麻酱汁。
小碗的麻酱每天的销售量非常大,制作麻酱汁比较复杂,原料有料酒、鱼露、韭菜花、香油、白醋、酱豆腐、广河腐乳、蚝油等。
麻酱的毛料单价一般为5元,净料重量是15000克,即30斤,出成率是100%,成本是150元。 鸡精:单价10元,净料重量250克,出成率100%,成本5元。 味精:单价5.5元,净重量250克,成本2.75元。
十三香:用两盒,1.5元/盒,成本3元。 桂花鸡汁:成本3元。 配方料:成本73.36元。 原材料成本:合计为237.11元。 一桶麻酱汁可分288份,每份4元。
售价= 288×4,总售价是:1152元。 毛利=1152—237.11(成本)=914.89。 销售毛利率=914.89÷1152= 79%, 每份的利润=914.89÷288(份)=0.83元。
小碗酱料的利润比火锅的料汤高,将近80%。 在餐馆的经营中,菜品不在大小,而在于毛利的丰厚;不在于厨师使用的原料有多高级,而在于厨师的技术水平如何。一个胡萝卜经过巧妙的处理,很可能使其售价达到1000元,一只龙虾,如果处理不得当,可能100元也无人问津。
先总后分的方法,是许多饭店在计算成本和利润时经常使用的,即先计算总成本,然后分开计算。很多面点都采用这种方法,如包子、饺子,可先计算出制作全部的饺子的成本,再计算出具体每一份的成本。
包括火锅的涮菜:目前火锅在餐饮市场比较畅销,在京城的十大名牌火锅中,主导是川菜火锅。
川菜火锅的原料非常多,有的可达200种。茶树菇、仙草菇、竹笋、兰竹片、毛肚、牛蹄筋、羊肋卷、羊肉卷、黄瘊、貉子杆、汤貉、鸭血,都是经常使用的原料。其中羊肉卷最常见,应用得最广泛。 有的餐厅在一天的流水量中,使用的羊肉卷可能占到40%的比例。
现在的羊肉卷售价大概在15元/斤左右,每盘的净料重量是250克,羊肉卷的出成率是80%,质量高的,可以达到95%。
要计算羊肉卷的成本,可用毛料单价除以出成率,乘以净料重量。如毛料的单价是15元,出成率是0.8,再乘以0.5斤,就得出成本。 成本=15÷0.8×0.5=9.375元, 毛利=售价(15)-成本(9.38)=4.62, 销售毛利率=毛利额(4.62)÷15=33%。
毛利率有低有高,毛利平均在48%到55%之间就有一定的利润空间了,当然还要考虑餐馆的房租等因素。所有的火锅产品,都是按照这个公式进行计算的。
如果使用了100种原料,因为各个原料的销售毛利率有高有低,如果要计算平均毛利率,就要把100种原料的毛利率加起来再除以100。
(1)桂花牌单缸转让扩展阅读:
火锅吃法:
火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。
1、烫,在锅中烫熟。
其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等。
其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。
2、煮:即把用料投入汤中煮熟。
其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火锅的经验应是先荤后素。
烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。
4、火锅中放中药同煎。
用中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。有滋阴降火生津作用,可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
5、火锅中放些蔬菜或豆腐。
蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
6、火锅中加入少许啤酒。
在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,而且是防止火锅“上火”妙法。
7、在品尝火锅后,吃些水果。
吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果,如梨、藕、苹果、橙子等,可防“上火”,但不要吃发热的橘子。
② 最新2015年桂花GN91手扶拖拉机多少钱国家补贴多少钱
最新2015年桂花GN91手扶拖拉机多少钱?国家补贴多少钱?
基本参数
品牌:桂花型号:GN91
产品介绍
产品名称:桂花GN91手扶拖拉机
生产厂家:南宁五菱桂花车辆有限公司 [电话]
产品牌号、型号、名称
桂花牌GN91型手扶拖拉机
型 式
单轴、轮式、驱动牵引兼用型
样机编号
1884
配套发动机牌号、型号
常柴牌S195柴油机
发动机型式
单缸、卧式、蒸发式水冷
发动机标定功率,kW
8.8
发动机标定转速,r/min
2000
发动机编号
9278836
发动机生产企业
常柴股份有限公司
总 长,mm
2345
总 宽,mm
980
总 高,mm
1350
轮 距,mm
570,630,690,750,810
支承点到驱动轮轴的水平距离,mm
440
驱动轮胎型号
6.00-12
轮胎数量,个
2
轮胎气压,kPa
140
尾轮轮胎型号
/
尾轮数量,个
/
尾轮胎压,kPa
/
结构质量,kg
360
最小使用质量,kg
/
配重(前/后),kg
/
最小离地间隙,mm
185
各挡理论速度,km/h
前进 1.98 3.52 5.91 7.33 13.01 21.85
倒档 1.56 5.78
桂花GN91手扶拖拉机2014年补贴额度
桂花GN91手扶拖拉机经销商报价
特别说明:由于各地销售的产品配置不一样,运输距有远近,因此价格也会有所不同,仅供参考!
③ 金满堂属于什么桂花 顺便说一下 各种桂花的区别 不要复制
1、墙面裂纹,霉斑要修补 这两点是很多老房子的通病,前者由于影响美观,无法视而不见,不过霉斑毕竟大多数情况都会出现在卫生间这样的用水的区域,很多业主由于水电改造也必须重做墙面。 不过墙面裂纹是普遍存在各个房间里的,很多业主对此不够重视,认为只要用其他东西遮挡住,不影响美观就行了,其实不然,水份和空气慢慢顺着这细小的裂纹进入墙面内部,裂纹会越来越大,容易引起墙面起皮,脱落。 2、空间设计要合理 现在二手房市场的老房子很多都是九十年代的老房子,装修风格落伍,墙面多是上下绿白的对比色,呆板难看,房内采光不好,在空间结构上尽量简约,要知道有时候适当的留白反而更好,换些颜色鲜艳的软装饰品,旧房换新颜并不困难。 老房子的卧室里总会有很多自制的大衣柜,占地方不说,款式也很老气,对于这样的物件要毫不犹豫的拆除掉,将卧室空间最大化,休息的时候才会更加舒服。 3、水电改造不能少 有的老房子,房龄已经有几十年了,还是砖混结构的墙体,水电排布不规范,在水电施工之前一定要请专业的装修公司对房屋结构和使用年限进行评估。 翻新时省钱有道 1、莫要随意的拆墙砸地 很多时候业主在房屋翻新的时候,总有一种根深蒂固的认识,那就是翻新必须拆墙砸地,要知道墙面一拆一砌,就要多出很多预算,所以翻新拆墙要谨慎。 2、废物利用很重要 对于木地板的保留应该算的上最大的废物利用了,一般新木地板的甲醛挥发周期是15年,而旧房子里的地板最可贵的地方就是没有甲醛挥发,所以如果地板没有损坏很严重,那就可以翻新继续使用。 逛逛家居平台汇聚了大量南京优质的验房师,平台验房师拥有专业的资质证书,5年以上的验房经验,签订逛逛验房协议。平台拥有完善的评价系统,如有检测不专业,服务不友好,工具不完备,项目不全面等情况,平台重新安排验房师检测,并退还验房金。
④ 火锅利润怎么计算
火锅利润首先要根据自己的成本,用盈利的部分减去成本的部分。
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。
⑤ 种植什么树木经济价值更高些
经济价值高的树木
首先是银杏,都说银杏的经济价值高,在中国市场很值钱。其实银杏树目前的前景还是不错的,不过根据调查发现,大多都是种的小规格的银杏树,因为大规格的银杏树生长周期慢见效慢,短时间内不容易赚到手里钱,所以在这里也提醒大家可以考虑下种植银杏小苗,或采用银杏种育苗的方式,每年将长势不旺的苗子可以选择挖出来卖,留下的作为定植苗以备后来作为绿化苗木卖。
其次是国槐,国槐作为一种林荫树和行道树在我国被广泛的推广种植,种植国槐除了有很高的社会价值外,还有很高的经济价值,赚钱也是很快的。国槐是优良的蜜源植物;国槐种子榨油供工业用;槐角的外果皮可提馅糖等;国槐木材供建筑或制农具和家具用;对二氧化硫、氯气等有毒气体有较强的抗性。国槐经济价值高,木材耐水湿,有弹性,材质优良,花可入药,而且还可制作颜料,种子可榨油制皂。
然后是桂花,其经济价值也不容忽视,种好了也是非常赚钱的。第一、桂花树在绿化业中的受欢迎程度我就不说了,想必大家都很清楚;第二、桂花还是非常珍贵的芳香原料,以桂花为原料生产的桂花浸膏,国际市场每公斤价值2000美元;第三、桂花还可以深加工成桂花糕、桂花酱、桂花酒、桂花茶、桂花香精等系列产品,这些产品的价值也是非常巨大的。第四、桂花树还是制作高档家具和雕刻的优质材料,其制成的家具及雕刻品经久耐用,且长久散发桂花清香,价格不菲。
⑥ 桂可以组什么词
组词:桂花、肉桂、桂皮、桂冠、桂圆等等。
基本释义:
1.桂花树,木犀的通称。
2.肉桂树,常绿乔木。树皮即桂皮或称肉桂,有香味,可供药用,又作调料。
3.广西的别称。
桂是形声字,木为形,圭(guī)为声。桂指一种常绿乔木,即肉桂,树皮通称桂皮。桂也指桂花、月桂。另外桂也是广西的别称。
(6)桂花牌单缸转让扩展阅读
相关组词的解释及造句
一、桂花
造句:是的,那是桂花的气息,隐隐约约,不算太浓烈,似乎有些甜,可是,那是恰到好处的甜,并不让人觉得腻。
解释:木犀的通称。
二、肉桂
造句:这款号称“火辣宝莱坞”的菜肴由“肉桂俱乐部”的厨师维维克·辛格烹制而成,主料是羊肉,配料则是世界上几种最辣的辣椒。
解释:常绿乔木,叶子长椭圆形,有三条叶脉,开白色小花。树皮叫桂皮,可以入药或做香料,叶、枝和树皮磨碎后,可以蒸制桂油。也叫桂。
三、桂皮
造句:人们总是认为英国食物淡而无味,事实上,清教徒也使用很多香料来烹饪食物,有桂皮、生姜、豆蔻、胡椒粉,干果以及一些酱料。
解释:
(1)桂皮树,常绿乔木,叶呈卵形,花黄色,果实黑色。树皮可供药用或做香料。也叫锡兰肉桂。
(2)桂皮树的皮。
(3)肉桂树的皮,可以入药,有键胃、强身、散寒、止痛等作用,也可做香料或制桂油。
四、桂冠
造句:那不是一个拿破仑,而是王朝复辟时期的那种全新的、值二十金法郎的硬币,在这种新币的面上,原来的桂冠已被一条普鲁士的小尾巴所替代了。
解释:月桂树叶编的帽子,古代希腊人授予杰出的诗人或竞技的优胜者。后来欧洲习俗以桂冠为光荣的称号。
五、桂圆
造句:根据福布斯报导,在2005年,在媒体面前低调的杨国强将他的股份转让给他的女儿,让她坐上了碧桂圆的执行董事并负责物流方面的工作。
解释:即“龙眼”。
⑦ 注册商标的重要性
申请商标的好处有:
1.为了区别商品或服务的来源。企业可以通过注册内商标将自己的商品与他人容的商品区别开,以方便消费者在市场上购买。
2.注册商标能防止他人在你所专用的商品或服务类别上再注册一个相同或近似商标注册的可能,防止消费者误认或混淆商标;
3.注册商标同样是市场竞争的有力工具。质量好的商品会使其商标的知名度不断扩大,知名度高、信誉好的商标又会使该商品的市场竞争力增强。
4.注册商标使你更有权采取法律行动对付冒牌的不法商人,注册商标专用权可以保护自己的合法权益,一旦发现有冒牌即可用法律武器进行维权
⑧ ”桂花龙井“ 这个商标名字可以乱用吗
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商标申请流程:商标注册一般分为个人和公司申请两种。个人申请所需文件: (1)身份证复印件(需签名);(2)个体户执照复印件 ;(3)商标注册申请书;(4)委托代理机构的需要提供委托书。公司申请所需文件: 1、营业执照副本复印件(需盖章) 2、商标注册申请书;3、委托代理机构的需要提供委托书。流程总的来说大概需要14-16个月左右,其中,受理通知书(1个月左右), 实质审查(9个月) ,公告(3个月), 发证(2个月左右) 。(所需文件可从我们官网下载)
商标起名、商标设计、商标检索、商标申请、变更、转让、续展、异议、侵权诉讼等,您还可以询问我们:
⑨ 注册商标对产品有什么意义
任何商家都可以使用商标,但只有注册商标才会受到法律的保护,未经许可使用他人注册商标是违法行为,根据《中华人民共和国商标法》、《商标法实施条例》及有关规定, 注册人有权要求违法使用其注册商标的对其进行赔偿,执法部门还会对违法使用者进行一定处罚。如果使用的商标被别人非恶意注册,在先使用者会被限制使用,根据保护注册商标专用权的原则,如果不能举证证明自己使用在先,还会被迫放弃使用。与其被动应诉,不如主动注册。申请商标注册,就是申请国家法律的保护 ,这就是要注册商标的原因。
商标的注册在先原则(北京捷立信知识产权 金燕)
因为商标有注册在先的原则,如果无注册或迟注册被人抢先注册了便无法注册,也不可以再使用,否则会对注册商标构成侵权,所以建议大家最好在使用之前进行商标注册。如果一个商标被抢先注册了,会给个人或企业带来巨大的损失。
7 T- }' m5 ^2 _- ^例:在去年佛山就有人用2000元抢注了某小家电的商标后以180万元卖出。事情的原由是,两年前梁生在网上偶然得知某小家电产品中的一款热水器没有正式在国际局登记注册,凭借自己的专业知识,他预感到这是一个机会,于是花2000元注册费,成功申请注册。登记后,梁生并没急于和使用同商标的企业联系,而是花了两年时间,当企业方通过宣传将该产品知名度大大提高后,梁生就委托律师与企业方交涉:由于自己的同名产品登记在先,对方的产品侵犯了商标使用权,因此要求一是立即停止使用商标名称、一是要出钱受让自己的商标使用权,否则将承担所有法律后果。最后经过讨价还价,最后以180万元的价格成交。
9 F3 @. q% k. h(温馨提示:为避免给个人和企业造成巨大损失,所以商标注册越早越好)2 g, x& A$ u" [7 }商标的品牌价值除了保护企业的品牌外,商标注册更重要的是为了避免价格战争,提升产品的品牌形象,使产品更矜贵,给消费者更强购买的信心,这便是品牌的价值所在。
- |6 C3 Y$ s) V! ]3 G" U例:北安市恒泰冷冻加工厂原来主要以生产和贮存牲畜分割肉为主,后来转为生产速冻土豆、茄子、豆角、西红柿等产品。据刘刚介绍,因为没有注册商标,过去公司产品多半在本地销售,年销售量才几十吨,产品滞销,企业不景气。1999年,北安市工商局了解到该企业情况后,积极与企业沟通联系,帮扶企业在生产的速冻土豆产品上注册了玉铃商标,使该产品在市场上有了自己的“身份证”。注册商标后的头一年,产品就在市场上打开了销路。2002年,该厂的产品大量出口日本,出口量达到2万吨以上,为企业创汇1300万美元。