香酥芝麻饼技术转让

㈠ 我在学老北京香酥芝麻饼 刚学会 不知道那里好卖 请朋友们指点一下 谢谢

徐州王师傅是个骗子，，孙子也不如。

㈡ 制作老北京香酥芝麻饼的和面配方

用料

面粉
九州飘香专用秘方配料
盐
糖
水
葱
做法

1
和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；
2
把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；
3
将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；
4
将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；
5
将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可

㈢ 香酥芝麻饼的做法怎么做

香酥芝麻饼的做法
材料
面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克
做法
1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水
2.揉成团
3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦
4.然后放一旁盖盖醒一会儿
5.分成小剂子
6.取一份，涂油
7.然后擀成圆形
8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻
9.再用擀面棍擀平面饼
10.锅开始用小火烧，提起饼皮
11.先将有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可

㈣ 一块老北京香酥芝麻饼的成本是多少

这个要按你们当地的物价来算。面粉一斤几块钱？芝麻一斤几块钱？做一斤面粉能出几只芝麻饼？需要用掉几两芝麻？算他一斤面粉能出十只芝麻饼，一斤面粉8块钱来算，那就是每只芝麻饼8毛的面粉钱，加芝麻，芝麻比如用了2两一百克，一斤芝麻20块，一百克芝麻就是4块，块钱平均分到十个饼上，就是每个饼0.4块。那么还有香酥的做法需要用到油，一般好点用猪油，色拉油也可以。还要算油钱，然后平均分十份。反正所有原材料加起来的钱分十份，一份就是一块的成本价。

㈤ 老北京香酥芝麻饼烤出来不够酥脆求解答！

用料

油皮

玉米油 25克

水 115克

中筋面粉 250克

油酥

中筋面粉 50克

玉米油 30克

辅料

食盐 2克

油酥芝麻小烧饼的做法

• 准备好食材：做油皮和油酥的面粉分开，玉米油也称好分开，尽量用植物油做。

  

小贴士

1、烘烤最后几分钟，随时观察，以免烤糊哦。
2、油酥上还可以撒一点葱花，味道会更香哦。

㈥ 老北京香酥芝麻饼的做法及配方怎么做

需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、细砂糖 50克、玉米油 55克、熟白芝麻 30克、小苏打 1/4勺、熟白芝麻 80克、水 80克。

1、第一步盆中放入水，砂糖，玉米油，拌匀。

㈦ 老北京酥饼芝麻饼配方制作方法

面食行业已经是比较成熟的行业，是可以做一辈子的行业，有了好配方甚至是可以做几辈子的生意，所以不要害怕浪费一点车费和来回奔波所用的时间，这比起你上当所教得费用和开店不成倒闭所花的费用和时间，根本不算什么，因为你不止陪的是钱，可能你人生路上的创业激情在不知不觉中已经熄灭了

一，最关键的口味因素：

好吃的老北京香酥芝麻饼让人还想再吃！如果口味不好，你卖得再便宜也未必有人吃。就算你有再好的位置、再好的服务、再干净的卫生也弥补不了这点上的不足。如果你口味好再加以合理的服务和卫生，不愁生意做不好。味道的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大、开分店、连锁店一定要技术过硬，有着独特的口味。

二，定位自己的顾客群体：

一般买老北京香酥芝麻饼的消费者都是中低收入者，一般来说定价要依据当地的消费情况，在看当地同行的价格是多少，刚开始时要定个平均偏低一点的价格，等大家都认同你的产品的时候，再决定以后的发展。这个定位的准确与否将决定以后生意的发展！

三，店面地址的选择：

有了上面的定位，那么我们就要考虑把店开在什么位置最为合适。例如在在超市附近，菜市场、热闹社区附近，商业街区，成熟的小区......反正是走路的人越多的地方越好。为什么？店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！为什么有的人开一个店就火再开还是火？千万不要说人家运气好，那是因为人家的眼光独到。仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在人流量大的街区？看着房租高点，但是营业额高啊，还有要省掉多少宣传费用啊！无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚？所以说房租高点不要怕，但也要量力而行。换句话说：如果有两个店你可以选择，一个是年租1万可以赚3万，另个是年租4万却可以赚10万，你选择哪个？所以选店一定要多思考，要有眼光，要不以后做生意就费劲大了！一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个不好的地段开店甚至会耗上一年的精力去运营，却始终不见起色，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多.