① 武汉哪里有卤肉店味道好啊,卤肉店转让
武泰闸卤肉店急转(带技术)
地理环境优越,味道好(川味),是老店,因此有固定的客源。因家人生病须回家照顾,故忍痛转让,带技术。
② 怎么能把档口转让出去呢我是做卤肉饭咖喱饭的
做一份比较详尽的环境分析,把档口的优劣势说清楚,这样更能说服接手人下决心。
③ 没卖过卤肉的人接了一个赚钱的熟食店能继续赚钱吗
这个有多方面决定因素,只能靠你自己去努力,别人说能不能赚钱没用
④ 贵哥卤肉卷技术转让800元,1 5 8 2 2 2 1 6 9 6 2
公司送的你咋弄
⑤ 【1图】东区祭城熟食卤肉凉菜摊位转让 菜市场大门口人流量大 中介勿扰
一层熟食卤肉,凉菜摊转转认菜市场大门口轮流中中介勿扰,可以自己根据情况来过人,你管联系可以有人来接,那以后就可以了
⑥ 竹林顿卤牛肉配方转让贵吗
贵不贵主要是看个人投资预算,目前市面上卤肉配方转让费用从2000到6000不等,看品牌和个人规划了。
⑦ 县上一家卤肉店转让70000元的转让费,说包技术,刚开一年,能行吗
我虽然不是内行,应该是不行的,首先人家为什么刚开了一年,装修门店花很多钱,专开店前还花了很多属心思,刚刚才开了一年,为什么不做了,肯定问题挺多的,店面选址对不对,技术过关吗,等等,如果你想开这样的店,花点钱学卤肉技术是必须的,应该不会花多少钱的,不要转让别人的店,也不要投资太大了,可以先开一个小一点的店,摸索一下经验,感觉一下自己是否适合,能否挣钱,如果干个一两年,感觉还行,可以慢慢往大做,尽量不要转别人的
⑧ 熟食技术培训 哪教卤肉技术好 熟食技术转让20
卤肉的做法:
一、卤水制作:
将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨
头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。
用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。
糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时
左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。
⑨ 本人有卤肉的调料配方转让
小手一抖,经验到手;经验到手,低头猛走!! 我不回答问题,真是路过的,各位不要介意啊,呵呵
⑩ 求可以直接生产卤肉的食品厂!租或者转让均可。
不推荐你接手转租的生产厂,因为有生产许可资质的食品生产企业如果法人变更属于生产许可的变更范围,这需要该企业重新获得当地食药局审查换证,跟你自己重新办厂的程序差别不大。