⑴ 现在最让人担忧、最严重的食品安全问题是什么
其实食品安全问题，最重要的问题是人素质的问题！如果每个人都意识到食品安全的重要性，加大经营问题食品的处罚，抵制，我国的食品问题也许能有好转
⑵ 目前超市里带有石家庄产地的食品安全吗
新型冠状病毒在离开人体后，在自然环境当中，它的存活时间其实是很短的。在室外环境，特别是有阳光照射的地方，它的存活时间，大概也就几分钟。在室内环境当中，它的存活时间一般也很难超过两个小时。
新型冠状病毒肺炎，虽然传染性很强，但通过有效的防控措施还是可以有效的控制这种疫情的蔓延，主要的控制措施包括切断传播途径、控制传染源。控制传染源，目前主要就是及早发现、隔离确诊的病人。
前不久，有人汇总了一份冠状病毒在各种表面上的存活时间数据，而新冠病毒的数据一直缺乏。
现在，新冠病毒的实验数据也来了。
来自美国国家传染病研究所、普林斯顿大学、UCLA的学者，将他们最新的实验结果以correspondence形式发表在《新英格兰医学杂志》（NEJM）上。
文章的作者测试了现在的新冠病毒（SARS-CoV-2）和过去的SARS病毒在5种条件（气溶胶和4种表面）的存活时间，并使用贝叶斯回归模型估算了这两种病毒的衰减率。
实验中的4种表面分别是塑料、不锈钢、铜和纸板，且所有实验测量结果均为三次重复的平均值。
研究人员以105.25/mL TCID50浓度的病毒制造雾化环境，模拟从患者呼吸道中样本的浓度。
TCID50表示半数组织感染剂量，就是能让培养细胞的试管或孔板中50％细胞感染的浓度。105.25/mL表示1mL稀释105.25倍会让半数培养组织细胞感染。
两种病毒在所有实验条件下的病毒滴度均呈指数衰减，所有的实验数据如下：
文章得出了这些结论：
在气溶胶实验的全部3小时过程中，新冠病毒仍然能在空气中存活，与SARS在空气中的存活时间类似，半衰期约为1.1~1.2小时。
新冠病毒在铜表面的存活时间最短，4小时后就无法检测到活体，而SARS也最多只能存活不超过8个小时。
两种病毒在不锈钢和塑料表面最“长命”，半衰期分别是5.6小时和6.8小时。
新冠病毒在纸板表面上的半衰期明显比SARS要长，24小时后才未检测到病毒活体，而SARS病毒仅能存活8小时。但是文章指出这部分实验数据存在着更大的变化，因此建议谨慎对待。
在测试的实验环境下，SARS-CoV-2的稳定性与SARS-CoV-1的稳定性相似。
实验结果表明，新冠病毒和SARS的流行病学特征差异可能是由其他因素引起的，可能是上呼吸道的高病毒含量，以及新冠肺炎无症状感染者传播病毒造成的。
最后，我们在外面不可避免要接触这些物品，病毒在这些表面都能存活数小时。