Ⅰ 为什么餐厅利润管理成果的最终负责人应是餐厅经理
咨询记录 · 回答于2021-10-18
Ⅱ 经理人主要是干什么的这个职位有什么作用
经理又称CEO,是企业的核心人物,通常有创业型、职业型及项目经理型等。经理上承董事会,或对直接股东会负责;下达研、产、销及公关,以终极实现企业预期指标作为业绩回报。白话,CEO是靠当经理吃饭的。
职业经理人除了“承上启下”建构知能体系外,本职更是这一岗位的立身之本。职业经理必须特熟悉《管理学》,懂得人力、财务、情报、竞争;具备调研、决策、会议、计划、控制、领导、反馈、评估、标准化等知识和技能;要不断学习和关注行业的新动向、新模式、新趋势、新爆款及新科技成果应用等。还要懂点经济学、金融学、哲学、美学、心理学、成功学,不断开发智慧、完善服能。CEO不仅要密切关注行业趋势和同行榜样,还要密切关注本职领域的新思想、新方法。
Ⅲ 一个成功经理人应该具备哪些能力
1、不找借口
成功的经理人知道应该停止抱怨,停止抱怨公司或上层主管把自己安排到管理岗位上;也不会因为自己还没有准备好,或不善于做管理而自怨自艾;同时也接受下属员工有可能对管理者怨声载道的事实。他们把所有的精力都放在管理工作中,一旦他们做到了这些,工作就将变得充满挑战和乐趣。成功的经理人都不愿把创造力和精力浪费在给自己找借口上。
2、尝试新事物
成功的经理人勇于尝试自己从未想过的新生事物,敢于去做其他的经理人从未做过的事情。举个例子,在华盛顿某个政府部门任职的一位经理人告诉我,她准备在今后每次会议开始前,给大家讲一则与管理有关的笑话(当然,一定是非常有意思的笑话)。这种做法与众不同,很快就帮助她增强了与员工的亲密关系。尝试新事物帮助这位经理人快速达到了自己的目标。
3、自我激励
成功的经理人会告诉自己,最近哪些工作做得特别出色,在哪些方面又取得了进步,以及克服了哪些困难。他们经常与内心的自己展开积极的对话,自己祝贺自己。他们认识到,其他人不可能给予他们所需要的积极反馈。因此,他们自己行动,学会了自我激励。他们是非常自信的一群人。
4、使目标可视化
成功的经理人对于自己想要达成的目标有着清楚的认识(比如,与每个下属建立良好的合作关系、让每个员工工作效率更高),并在脑海中不断加深对成功图景的印象,直到它已成为他们衡量自己及自身行动的一种标准。脑海中美妙的可视化图景能帮助他们取得难以置信的积极成果。
5、认可员工的点滴进步,与下属构建信任关系
成功的经理人能够察觉下属的点滴进步,只要团队成员的工作取得了进展,就会适时地给予他们赞扬与鼓励。如果等到工作完成了才进行表扬,效果就不那么明显了。
6、热情洋溢,说到做到
成功的经理人在取得成绩的时候都会兴奋异常。在分配任务或工作时,他们激情四射。他们从不放弃,并且鼓励其他人奋力一搏。
7、不断地描绘愿景
当经理人与员工分享有关客户、商业环境、部门的突发事件、公司的未来发展方向等信息时,团队成员通常会对手头的工作更有兴趣。成功的经理人善于把员工的工作与部门及企业的目标结合起来。
8、让员工知道你的企图心
经理人都有良好的企图心。他们想要管理得更出色,并带领团队走向胜利。然而,只有良好的企图心是不够的,因为没有人真正了解经理人的企图心是什么。在工作场合,人们评价经理人工作的标准,是他们的行动、举措,以及作出的成绩。成功的经理人知道,应该把自己的企图心贯彻到工作实践中,而不是一个人在那里孤芳自赏。
9、增强员工的自信
有些经理人认为,帮助员工是经理人能做的最好的事情,这显示了对员工的关心和爱护,能赢得员工的尊敬。事实上,很多成功的经理人的观点与之截然不同。他们认识到,在大多数情况下,如果经理人能鼓励员工学习、发展,以及更独立地完成工作(并与其他团队成员团结互助),员工会更有自信,他们的工作质量、数量与速度都会提高。增强员工自信的最佳方式之一,是让团队成员参与决策。当员工亲身体验了决策过程,或根据自己的意志作出了决策之后,他们更有可能相信决策的正确性,更好地去执行它。如果只是经理人一个人作出决定,员工的响应程度就会差很多。当成功的经理人让团队成员参与决策过程时,员工就有了“主人翁”的意识。
10、寻找一位导师
但凡优秀的企业,都会为经理人提供一位导师,帮助他们学习企业文化、规章制度,以及被企业认可的管理措施。如果企业没能提供这样一位导师,成功的经理人会在自己需要的时候,寻找适合自己的导师。经理人需要在企业中找到一位自己以及所有的团队成员都认可的导师,并且这个人要是一位出色的经理人。然后,经理人应该询问对方的意见,看他/她是否愿意帮助自己和自己的团队。
11、员工建立信任关系
在走上管理岗位后不久,经理人就发现,如果下属员工信任自己,管理工作就会变得更轻松,自己也可能取得更好的业绩。不过,与员工建立信任关系并不那么容易,因为绝大多数员工都对领导的动机抱有或多或少的怀疑。然而,如果经理人能够说到做到、履行诺言,维护员工的利益、诚实守信,为员工提供必要的人力与物力支持,不断地员工沟通,在个人层面上了解每一个员工,并为下属创造发展与成长的空间,就有可能与员工建立起信任关系。
Ⅳ 如何成为职业经理人
成为一名职业经理人需要具备:
1、角色认知能力
职业经理既是企业高层的下属,又是下属的上级,同时与平行部门又是同级关系,另外还是外部的供应商和客户。因而,职业经理实际上需要经常转换角色,这就很容易出现偏差。所以,角色认知能力在其管理作用的实现方面起到基础作用。
Ⅳ 成功经理人
转载
成功经理人
《成功经理人》(Successful Manager)由“2006年世界杰出华人奖”获得者姜承刚先生创办于1996年,定位于提升企业的经营管理水平,解决企业经营的定位、方向及战略问题,帮助中国企业做强做大。其内容框架是共好集团通过对国内及国际数万家企业的调研和分析,总结出中国企业最常遇到的经营管理问题,并用精粹文摘的方式一一提出解决方案并对解决方案的优劣做出权威点评的系统性读物。
《成功经理人》现隶属共好国际出版控股有限公司,自1996年创刊以来,以其对企业问题的透彻、独到见解,受收了数百万企业家的好评,在国内高端商务阅读市场影响巨大,并在香港、澳门、台湾等华文高端阅读市场取得一席之地。
主要内容
赢的策略(Win Strategy)
企业的战略和定位是企业能走多远的关键,赢的策略通过理论结合实际的分析,帮助企业找到自己的定位并制定长远的战略规划。
总经理学(Management Science)
领导人是企业发展的最关键因素之一,总经理学通过对著名管理专家的分析以及最新的研究成果解析,为公司的领导者提出切实、可行的经营策略。
纸上MBA(MBA on Paper)
思想有多远,就可以走多远。纸上MBA帮您走出思维的迷局,突破思维定势,进而以一种新的思想审视企业的经营,你会看到完全不同的风景。
总裁论道(Practical Theory)
每个行业都有领军者,总裁论道让您了解领军者的格局和气魄,帮您打造独特的只属于您自己的企业家精神。
营销策略(Marketing Strategy)
企业的生存靠营销,正所谓没有卖不出的产品,只有卖不出产品的人。营销策略为您提供切实可靠的营销方案,帮您的企业行销天下。
新思维(New Thinking)
经营前沿的新尝试,帮您打破陈规,不断创新。
忠告企业家(Advice for Entrepreneurs)
做为企业的掌舵人,您有哪些方面做的不对,是需要提高的,这里都会一一为您指出。
创办人
姜承刚,江苏人,华人顶尖实战型企管专家,共好集团创始人、董事长,《成功经理人》期刊创办者、总编辑,被誉为“专家型的企业家、企业家型的专家”,曾荣获“2006世界杰出华人奖”。
Ⅵ 经理人究竟要管理什么
经理人于管理的三大难题:擅长业务,疏于管理。重视投入和手段,忽视成果。关注短期,而非长期。经理人是企业成功的关键。经理人的管理质量与水平决定着企业的成长与衰落,但在实际工作中,经理人们大多数的时间并不在在做管理工作,而是把主要精力放到了诸个业务工作上面,致使管理不到位的现象比比皆是。举例来说,大多数经理人忙于接待客户、银行融资、编写统计报表等具体业务工作,而没有做管理这些业务的工作。难道这些工作,管理者不需要做吗?当然需要。更需要做的是:要重点开发那些客户?目标顾客的需求是什么?应不应该融资、最佳融资方式是什么、融到资金的使用效用如何?应该提供哪些信息?由谁提供?怎样使用这些信息?一言而蔽之,如何使组织的投入产生最大的绩效。而不是只干具体业务工作。因此,经理人首先要考虑的是管理什么管理组织的绩效无论是管理一个企业,还是一个部门,经理人的一个最重要的贡献就是创造绩效,这也是衡量经理人是否优秀的重要指标。道理虽然明白,但是,我们还是重效率而忽略产出;重手段而忽略成果。只有绩效才是产出,才是成果。要做到这一点,就要管好“战略价值链”,也就是管理好实现战略的有效途径。一个最简单的逻辑关系是:战略目标指标——完成指标的动因——现场KPI指标。管理员工经理人的下属也有管理者,也有普通员工。要管理好员工有两项重点:一是要尊重他们。人是有个性的,也有公民权利,其能力也是不同的,当然工作表现也就会不同,他们的需求也各不相同。要尊重他们就是要采取激励的方法,就是要“通过管理工作来解决,而且只有管理工作才能解决”(德鲁克语)。第二个重点是对员工负责。“首先应该确使其部属均能知道和了解部属本身的使命”这意味着要领导、指导、帮助、培养他们完成工作,并承担责任。切记不能只顾自己的工作,借口没有时间,而忘了管理好员工的任务。管理业务工作主要表现在以下三个方面:资源的分配和使用管理。工作目标的管理。PDCA循环。(或其他管理方法)在这点上,经理人要把重点放在管理上,而不要过于陷入具体的业务之中。同时,我们不能过于追逐管理方法的时尚潮流。管理上级作为经理人,应当对于上级所确定的工作有所贡献,这就需要要很好的配合好上级做好工作。德鲁克在这方面有精辟的论述,我们可以重温一下:应该问一问自己:老板的长处是什么?老板的局限在什么地方?针对老板的长处和局限,问一问:我应该做什么?我做哪些事情对老板有帮助,哪些有妨碍?要了解老板的纷纷各,选择恰当的方式来工作。要确定老板知道他能指望你干什么,你能做的和所做的是如何帮助他实现他的目标。除此之外,德鲁克也指出了两条永远不能做的行为准则:永远不要让老板经常感到意外。永远不要贬低老板。做好自我管理包括不断的培养自己和做到以身作则。主要包括:要知道自己的优势和不足。并要专注自己的长处。要清楚自己做事的方式和特点是什么。要对组织和成员负责,讲究诚信。终身学习。做好自己的人生规划。管理明天经理人不仅要做好今天的事情,也要为明天着想。这就需要创新。有一点肯定的是,明天肯定不是今天的重复。今天成功的经验,明天未必管用,甚至还会成为阻碍,成为明天失败的种子。我们处于一个混沌状态,而不是线性的。在混沌状态下,充满了危机,也充满了机会。所以,我们不是要适应未来,而是要领导未来,创造未来。因此,我们不能忘记过去,也可以赞美过去,但是,也需要学会放弃过去。否则,就不会有创新。管理明天,就意味着要从零思考,为明天的成功做决策。 在弄清楚经理人要管理什么以后,其次,要弄清楚管理的目标是什么?最后,要运用有效的管理方法。但是,无论怎样,作为经理人而言,管理就是组织一个整体,做好资源的调度和使用,以产出最大的绩效。
Ⅶ 什么叫成果思维呢
成果思维,简单说,并不是有了工作才有了成果,而是有了预设成果,才去确定每个人的工作。
首先就是要求一切从成果出发,没有好的成果,多少理由和借口都是徒劳。比如说,有一家工厂,外面有6个厂家帮它做生产加工,于是这家工厂的品控部部长安排时间去外面那6家工厂检测质量。
到了晚上回来,他却看到本厂出现了质量问题,一般情况,他就都会跑去找总经理,说:“经理,你看今天我出去了一天,本厂就出现问题了。”是不是很熟悉?这种情况十分常见。因为每个人都希望自己的工作获得肯定,这位部长的潜台词很明显:我在的时候,能保证没有质量问题;我不在,他们就会出事。
总经理说:“这个品控部是不是你管?无论本厂还是外厂,都是你管的,是不是?不管你出不出去,本厂发生了问题,是不是你的问题?”部长无言以对。
后来,每当他要出去外场检测质量时,便会事先进行规划,自己出去了,留下空档,该由谁接替工作;和生产部达成怎样的共识,对品质有怎样的要求;下达怎样的今日计划,如何按照计划生产;晚上回来,再进行检查。
成果必须是对企业有价值的,它不等于任务,不等于努力,不等于付出,更不等于苦劳。众所周知,有句老话叫“没有功劳,也有苦劳”,讲的就是一个人,他做了一件事,不管这件事有没有做成,只要他有这份心,也付出行动了,似乎就是值得被肯定的。但是,在企业中,这种想法往往难以立足。
(7)成果经理人扩展阅读:
站在成果思维的角度,如果自己的本职工作没做好,就不应该去帮忙别人的工作。因为自己的工作关联到很多岗位,没做好,大家都会受影响。去帮忙了,万一没帮到,别人还要重做,更浪费时间。何况帮的那个人,也是公司花钱请来的,他理应做好本职工作。
如果忙不过来,需要人帮忙,他可以向上层反映,上层便会对他重视:是哪里忙不过来?是管理问题还是流程问题?是不是设备和工具需要改良?是不是真的一个人完不成,确实需要再加一个人?等等。如此,便能有效提高工作效率,促进企业发展。有成果思维在里面,价值就会出来,问题也能得到解决。
做同一件事,思维方式改变了,就能带来不同的效果。好比一条路,你可以走路,可以骑车,还可以开车,不同交通工具速度就会不同。就算是面对很常见的事,只要激发思考,换种思维,说不定就有更好的效果。
Ⅷ 如何成就合格的职业经理人
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职业经理人最首要的素质就是职业道德。职业道德首先要无私、无畏、忠诚,无论去到哪里都要有饱满的热情,不能有私人的想法。
无私是第一品质
目前大部分中国企业已经进入发展期,职业经理人也进入管理成长阶段。在这过程中可能会遇到很多问题,如资金、管理和人才竞争,这些都成为企业发展过程中的核心问题,无论从哪个角度讲,职业经理人阶层在其中都起着不可替代的作用。
职业经理人有成功也有失败的,最根本的原因除了能力外可能有许多人是品质上的失败。一个职业经理人最可贵的品质是无私,只要你是无私地去干,就是错了还可以改。
无畏:是一种魄力
职业经理人做事必须有胆识。胆识是一种勇气,更是一种能力。有胆气无所畏惧,是有气魄的表现。在面临困难,面临风险的时候,往往成功是属于有胆气和胆识的人如何做一个合格的职业经理人如何做一个合格的职业经理人。一鼓作气,再鼓而气衰,三鼓便气竭了。因此,做事前必胆大心细,给自己以信心和鼓舞,也是激励团队的好办法。
“忠诚”:是互信的开始
正确理解职业经理人忠诚的涵义,有利于人们树立正确的忠诚观,掌握评价忠诚的尺度,从而推动职业经理人市场的健康成长与发展。然而对于职业经理人来说,懂得如何实现忠诚,甚至比理解经理人忠诚的涵义更具现实意义,因为这直接关系到经理人的职业成功。那么,职业经理人怎样才能做到忠诚呢?
离职,坚持站好最后一岗除非要求您立即离职,否则,就要把最后一岗站好,以确保企业不因您的离去而影响正常运作。如果主动提出离职,要给予企业合理的通知期限,以确保企业做好相应的准备工作,顺利交接与过渡如何做一个合格的职业经理人文章如何做一个合格的职业经理人出自http://www.gkstk.com/article/wk-78500000710956.html,转载请保留此链接!。在没有正式离开之前,要象往常一样,严格要求自己,尽心尽责尽力地工作。
记住,您离职的一刻会有许多双眼睛注视着您,您坚守岗位的好作风,也许并不会为人们称颂,但您对岗位不负责任的行为,却很有可能被人们笑话。
对此,有专家认为,中国很重人际关系,但一个职业经理人想生存必须靠业绩。如果老板不喜欢你,只要有业绩还可以跳到另一个企业。否则,关系搞得再好也只能呆在这个企业,毫无出路。用行业里的话说,就是贬值、折旧。职业经理人一定要增值,否则就无价值可言。所以他们通常把关系看得很轻,要的就是业绩。
有一些公认标准,作为代理人的职业经理人职责是很清晰的,但对于公司治理存在严重缺陷的企业,如所有权、经营权及法人财产权未能有效分离的企业,这点却是很难做到的,这时候需要在职业操守和受托义务方面寻找一个平衡如何做一个合格的职业经理人职业经理人
来自法制社会未建立的影响,当今中国社会的职业道德土壤仍是较恶劣,职业经理人的职业操守底线可以变得很低,天平是偏向受托义务的,因此,大多数中国企业职业经理人并不忠于职业,是伪职业经理人。真正的职业经理人只有在法制健全的国度才有,在公司治理规范的企业才有!
假设你是一个深处公司治理存在严重缺陷企业的经理人,如何成为真正的职业经理人,只有两条路,一是推动公司治理的规范,二是转投公司治理规范的企业。当然,第一条路最有挑战性,做成了最有成就感,但多半不是经理人推动就能成功的,取决于两个因素,一是最高权力拥有者是否有心,二是规范的公司治理是否会提升企业可持续发展能力,这二者缺一不可,尤其是后者,后者也决定前者能否下定决心,必竟是所有者要承担最后的风险,如果没有收益的支持,如何下得了决心。实际上这点很难,经理人也很难判断规范的公司治理是否会提升企业可持续发展能力,因为影响企业可持续发展能力的因素太多,尤其是企业盈利模式,因此,带来了一个新的课题,如何将规范的公司治理与提升企业的盈利能力结合起来,或者是规范的公司治理会提升企业的盈利能力和可持续发展能力吗?有人说到了上市,通过上市让企业在治理规范的过程中可以获取更多的社会资源,从而获取更多的发展机会,这的确是一条路径,但是上市之后才会享有的待遇,而且上市要求申报企业本身是一家治理规范的企业,而且在中国,企业上市本身充满诸多不确定性,尤其是现在的审核制操作起来不透明,即使规范了,却不一定能上市!
如此,看来想成为职业经理人并不是一件容易的事,我们再返回到上述两个因素,假设即便是可持续发展能力不清楚也要进行规范化,这就需要所有者抛开所有眼前利益及看得清的利益,实际上也是所有者自己也职业化了,比较成功的案例就是王石、任正非、李宁,这实际上也是最好的路径,老板自己职业化,经理人自然也职业化了,约束了老板,职责的边界自然清晰。
总结起来,经理人职业化,要么社会推动,要么老板推动并自身做到职业经理人化,职业经理人是顶层设计的结果。
Ⅸ 如何成就卓越经理人,塑造卓有成效的领导力课后
摘要 一、认识决定结果:管理,首先要自我管理,做好带头作用,然后对团队目标负责;再整合团队资源,发挥每个人作用,最终实现绩效目标
Ⅹ 如何成就职业经理人
职业经理人,首先要有职业素质、管理知识、懂经营、会策划、实际执行经验和管理经验,能为公司制定或提出管理制度或工作流程,并能实施,带领团队提高公司业绩