西餐店转让

『壹』 餐厅转让时需要注意什么

1、签订转让协议。

2、对双方的权利义务在协议中约定清楚，出现违约如何处理。

3、如专果是受让方一定要留属好转让方的家庭住址、电话等联系方式。

4、如果房屋是租赁的，要与房主协商好转让后，房屋的承租问题。

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转让的类型：

1、产权转让

产权转让是指财产所有权和经营权的让予，一般是指有偿让予。

产权是以财产所有权为基础的，由所有制实现形式所决定的，受国家法律保护的，反映不同利益主体对某一财产的占有、支配和收益的权利，义务和责任。

2、债权转让

债权转让是指在不改变合同内容的合同转让，债权人通过与第三人订立合同将债权的全部或部分转移于第三人。

债权全部让与第三人，第三人取代原债权人成为原合同关系的新的债权人，原合同债权人因合同转让而丧失合同债权人权利，债权部分让与第三人，第三人成为合同债权人加入到原合同关系之中，成为新的债权人。

合同中的债权关系由一人变数人或由数人变更多人。新加入合同的债权人与原债权人共同分享债权，并共享连带债权。

『贰』 本人有一个营业中的饭店想转让，生意好有稳定客源，有大的停车场

一、环境因素
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。
1、餐厅位置
餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。
2、环境
餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
餐厅内部装饰要做到以下几点：
餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。
餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
桌布、餐巾、帷幔的协调性。
二、服务因素
餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。
只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。
1、质量比较
评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。
“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
2、数量比较
这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。
3、价值比较
价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。
三、宣传因素
宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。
得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：
良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。
要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等。
门面装潢要体现餐厅特点。
四、反馈因素
反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。
要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。
另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。
五、管理因素
因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。
管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：
保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。
对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。
食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡涉及成本的任何环节，管理人员均应给予重视。
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『叁』 关于餐厅转让费用如何计算

根据餐厅的历史经营状况。1、餐厅经营的资质。2、餐厅的各种资产设备；3.餐厅的具体位置；4、餐厅是否有知名度。等等。

『肆』 我在一家西餐厅办卡后来店转让了我之前办卡里得钱怎么办打电话那家店说是之前老板那办得跟他们没关系了

办卡也属于一种协议，当一方无法履行职责的时候，应当联系当事人退款。

『伍』 租的西餐厅营业不善，被一个老板盘下来了，支付了上一个老板转让费，怎么做会计分录

借：待摊费用（或长期待摊费用）
贷：银行存款
因为资产的所有权不是你们的，不能计入固定资产；如果买下来了，可以计入固定资产。

『陆』 有想投资西餐厅的嘛我有店面适合干西餐厅，没有转让费

你什么意思

『柒』 刚转让一间西餐厅经营了2年，他只办了个体营业执照，没办税务登记证，现在我想办税务登记，正常要罚款多少

如果是个体工商户不能转让，只能原执照注销，再另申请注册登记。注销时如果欠税，要补齐，涉及罚款事项要照章缴纳，否则前者不注销，同一地址不能注册。

『捌』 餐厅转让费的问题

神啊...您接手之前应该先把这些了解清楚再给钱= =|||
如果什麼都没解决就把店回签下来 那就很答被动了..

因为前店主等於“卖”给你的是开辟好的市场、免费的装潢+家具（也许你会再投钱装）、固定客源、口碑这些东西，并不包括场地的费用。
你“买”下来，说明是默认它们有这个价值去承受场地费用，而房东同比的也会这样默认...

我想前店主与房东、前店主与你之间签订的合同上基本都不太可能会有“甲方转乙方，丙方不得以任何理由提高房屋租金”的类似条款

没有这个 就没办法讲“理”
或者再说白一点，也许前房东就是因为房主要涨价，觉得会赔本，才要转出去的……
（当然，咱都不希望是这个原因哈）

所以 只能靠您晓之以理 动之以情 地跟房东去——谈
好好聊聊 平时多给点好处 实在不行就小意思一下加点钱
好歹得让房东有面子能下台，毕竟在租赁这方面人家是主，也能做你的主啊...