转让做白吉馍的炉子

Ⅰ 我卖了个烤白吉馍的炉子；烧煤球的：烤出来有味吗

烧无烟煤应该没有

Ⅱ 我想买个做陕西白吉馍的炉子，请问那里有卖的

你看淘宝上有木有

Ⅲ 淄博淄川有做肉夹馍白吉馍炉子的吗

腊汁肉夹馍

五花肉，自发粉，料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，高汤

1.五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。

2.将处理好的肉丁放入另一锅中，加入高汤（自家做菜条件有限，没有高汤加入清水即可），料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，大火烧开，转小火，慢慢炖制，时间长些会更好，如果没时间的话，2个小时也是要保证的，盐最好后放，最后炖至汤汁大致收干即可。

3.炖制五花肉的工夫别忘了将面和好，好留出面团发酵的时间，将自发粉用适量温水和好，盖上盖子，或者附上保鲜膜，放到一边进行发酵，直至面团变成原来的两倍大。（如果没有自发粉的话，则需要用温水将酵母花开，再倒入面粉中和成面团。）

4.面团发酵好后，放到案板上，揉至面团光滑，将面团分成若干小份，每份都要揉圆，并擀成圆饼。

5.平底锅烧热，不要放油，依次放入擀好的圆饼，小火烙熟就可以了，烙的时候要小心看着，别忘了翻面，烙的时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省事我们就省去烤的步骤了，直接用火烙熟。

6.因为我们一开始已将肉切碎，现在就可以直接夹到馍里吃了，如果你是大块肉炖得，现在则需要将肉剁碎，可以边剁边加卤汁，喜欢吃香菜的，还可以加入香菜末。

Ⅳ 白吉馍专用炉子用电的好还是用煤的好

电的好，干净卫生环保，操作简单，温度也方便控制。

Ⅳ 打白吉馍的炉子怎么做

制作方法用上好面粉发好面后，案板上扑足够面粉，用手将面团揉透。像做包子一样揪出剂子（比包子剂子小），把剂子擀成薄圆饼，然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚。制后做成饼形，平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面略有焦黄即可，放入预热烤箱，饼面鼓起即熟。揉上品白吉馍揉制要充分,火候要恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花芯”，皮薄松脆,内心软绵，可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。白吉馍虽说好吃，但它与一般的烧饼做工不同，第一，面要好。第二，和的面比一般的烧饼面要软。第三，烙饼的的方法稍有不同。一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。（苗老太）白吉馍带火色的地方，火色深度恰倒好处，色如褐翡。真是“特色的很”！高手做的馍为龟背梅花心。其他制作方法1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。2. 切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样3．先烧热，不要放油。把饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软。表面有金黄色即可。食用方法白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。由于其外酥里软的口感和独特的香味，它也是陕西人喜爱的小吃，直接食用或者夹入其他菜肴亦可。

Ⅵ 我想卖白吉馍具体怎么做啊

一、如果你想开一家大一点的店的话，可以打电话招加盟商加盟。这样投入比较多，盈利当然也会多。
二、如果你想尽可能的减少投资的话，那么一辆三轮车，一个烤馍的炉子，一个肉罐，一个菜板，一把刀足以。肉在当天的凌晨在家里炖好。

注：你需要提前准备的是：
1.找好摊位（这个最重要）
2.找好肉、蛋、辣椒、香菜等材料的供货商
3.学会如何烤馍
4.学会如何炖肉

Ⅶ 做白吉馍用电饼铛好,还是炉子好

炉子加热均匀，电饼铛就一圈电阻丝

Ⅷ 白吉馍用什么炉子

就是这种炉子