Ⅰ 和县大饼做法,配料,工续
家常大饼做法:
菜谱简介
烙好的饼切开能看到里面分数层,层次清楚,刚烙好的饼外焦内软,待封盖稍凉之后,饼皮也软香,不硬,可以夹各种蔬菜,很好吃的,是家常主食。
材料
普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克
做法
1、所有材料混合在一起揉成软面团。
2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起。
3、分割成数段,两边捏严,按实。
4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩。
5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可。
小诀窍
面团要揉软,面团醒发要完全,擀成小饼之后不回缩即可烙,如果面皮回缩就烙的话,烙好的饼很硬,口感发干。
Ⅱ 安徽和县有卖电饼铛的吗
有啊,在和县北门汽车站旁边,有个鲁家蒸笼店,就有的卖的。
Ⅲ 和县大饼做法,配料工续
电饼铛烙大饼做法
材料
面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱
做法
1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。
2、切肉末。(可省略)
3、面团揉光滑,分成几段。按照自己电饼铛的大小。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。
4、电饼铛预热,刷油,放入擀好的大饼,盖上盖子。几分钟后,翻面。
5、按照自己喜欢的口味刷上酱料。我喜欢刷上老干妈和海天的黄豆酱。
Ⅳ 摊子转让,当时对方没钱,写了欠条,约定付款日期,先付了一部分,可后来到期,队方不付,而且还报警诬告
你们遇到了人渣,渣中之渣。解决之道,先带2个朋友(能帮你作证)好好谈,先让他承认什么时候能还,谈话过程中要涉及借款时间,用途,金额,还款时间。要录音哦!如果能让他写个还款保证就更好了
Ⅳ 安徽和县 做大饼的方法
.........我也是和县的哎~你说的是烧饼?
Ⅵ 哪有压面条摊子转让
这个肯定是直接转让比较好吧,因为这个损失更小,所以他也会根据他的一个金额去算,如果要是不合适的话,他可能会在等一段时间,如果合适的话,他也会马上就把它转出去。
Ⅶ 有没有安徽和县人在江西赣州做大饼的
没有看到过,但台湾手抓饼到是有好几家,
Ⅷ 安徽和县香酥千层饼做法
原料: 面粉1千克,酵面300克,豆油50克,五香粉5克,精盐6克,食碱面10克。
制法:
1、将酵面用水泻开,再放面粉和成面团,饧15分钟,再将食碱用水化开,渗入面团内揉匀,再饧15分钟左右。
2、将面团揉匀后搓成条,揪成重约100克的剂子,擀成长形片,刷匀豆油,撒上盐及五香粉,卷成卷,将两头压扁,再合成一起,团压成圆形,再擀成饼,用刀在饼面上压上十字花纹。
3、防在抹油的盘内,上屉用旺火蒸20分钟取出,切成三角块即成。