肉脯店转让

1. 上海哪里卖的肉脯又好吃，又便宜

烤肉脯本身就高消费，现烤的就更不会便宜了，跟您介绍两家吧
【美珍香】
“迄今为止”吃过“最好吃”的猪肉脯店。“每次”经过都见到师父“现场”烤肉，“扑鼻”的肉香，实在叫人“垂涎欲滴”；咬一口，“香香甜甜”，“略带汁水”，真是“太满足了”。可惜价格真是“太贵了”，“随便”买买就“破百”了。
来福士店地址: 黄浦区西藏中路268号来福士广场B1楼 电话: 63403125
徐太店地址: 徐汇区衡山路932号太平洋百货B1楼 电话: 64078888-790
淮海百盛店地址: 卢湾区淮海中路918号百盛B1楼(陕西南路口) 电话: 64158818-3614
龙之梦店地址: 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼
万达店地址: 杨浦区邯郸路660号万达商业广场第一食品商店1楼(近淞沪路) 电话: 51807207
南京东路店地址: 黄浦区南京东路720号食品一店门口 电话:63220722
淮太店地址: 卢湾区淮海中路333号太平洋百货B2楼(近马当路) 电话: 53068888-489
浦东食品城店地址: 浦东新区张杨路601号浦东国际食品城1楼(近南泉北路) 电话: 51379737
站太店地址: 闸北区天目西路218号太平洋百货B1楼 电话: 63539335
七宝店地址: 闵行区七莘路3155号七宝乐购旁(新龙路口) 电话: 28662347
上海南站店地址: 徐汇区石龙路750-3号银泰购物中心南1-B19
牡丹江路店地址: 宝山区牡丹江路1258号易买得超市

【火神的肉】（此家上过电视据说也挺好吃的，不妨去试试）
地址: 静安区南京西路1618号久光百货B1楼(近华山路)
电话: 62881832

2. 开一般的火锅店，需要具备些什么

1.开店前的心理准备要做好长期吃苦受累的准备

不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。

2. 做好“走出关系误区”的准备

部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。

3. 做好“提防定时炸弹”的准备

餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。

4. 开店前的资金准备

在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。

5. 店面的选择

如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。

6. 火锅店的装修

环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。

7. 员工的招聘和培训

餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600--800平方的火锅店要准备员工70人左右（正常配置需50--60人）。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。

8. 采购

行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞。”前一句的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱；后一句的意思是，厨房各个环节浪一点费、揩一点油，采购环节“走一点路”，就会导致“看上去经营得很好，而老板却赚不到钱”的现象。

9. 火锅的定价

餐饮业早已告别了暴利时代，成为了微利行业。近一年来，在一些一线城市，不仅火锅菜品成本涨了3成，而且原材料也涨得厉害，特别是火锅底料的原料上涨幅度较大，干辣椒的价格翻了一倍，干花椒也涨了3成，加上食用油的上涨，原来炒一锅火锅底料只需要7、8元钱，而现在一锅底料的价格已超过10元钱，但没有哪家火锅敢冒着丢失客源的风险率先涨价，火锅企业的毛利大幅度下降。

10. 成本控制与节能降耗

提醒各位进入这个行业的朋友，特别是开一个单店，更要谨慎行事。火锅店的费用有房租、水电气、员工工资、税收、杂费和广告宣传费，要想尽一切办法节能降耗，把一些可控制的费用降下来。比如某区域的客人离开后，在不影响其他顾客的前提下，就把灯、空调、排气扇关掉，包括办公、采购、运输、交通、维修等在内的杂费也要尽力节省。

在做宣传之前，要与资深的美食记者反复商量，确定宣传方案、媒体和价格，在保证效果的同时，确保每一分钱都用在刀刃上。

11. 开业的准备要从以下三个方面着手:

① 装修和培训进行到后期，在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日，最好是在周末，然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮，有条件的最好塔个舞台搞些歌舞演出。特别提醒，这些事情一般要占道，所以，一定要去城管部门办手续，登记备案，以免在开业当天引起不必要的麻烦。

② 制定开业期间的优惠措施也很重要，不少火锅店开业会实行6.8折优惠，但打折优惠是一把双刃剑，短时间内可能带来了大量人气，但打折期一过，人气可能如潮水般退去。可以采用满100送50的方法，这样客人们会感觉优惠力度比较大，还能吸引一部份回头客，即使送券结束，也仍然会有比较好的人气。

③ 另外，还要准备5万元左右的资金，选择报纸、电视或电台等媒体，在开业前几天的时间里做广告宣传。

(2)肉脯店转让扩展阅读：

火锅的起源，迄今有两种说法。一种起源于东汉，即为东汉的出土文物“鐎 斗”。另一说法认为起源于南北朝。 唐朝时，火锅系用陶瓷烧成，又叫“暖锅”。唐代诗人白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火锅。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中的“红泥”，即指陶瓷。

火锅也有简易的。相传清朝康熙皇帝到吉林一带微服私访，一农户请他吃饭，只放一个碳火盆，盆上放一个同勺，勺内有肉、蘑菇与白菜。康熙吃得很香，便问菜名，主人随口答道：“炭火锅”。 涮肉、鸡、鸭、鱼等食品，需用火锅。我国最早有文字记载吃涮肉者，是林洪所著的《山家清供》。林洪在福建武夷山和临安府均吃过涮兔肉，他命名为“拨霞供”。

据《考吃》记载，火锅有“生火锅”与“野意火锅”。《清稗类钞》：“京师冬日，酒家沽饮，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片。俾客自投入，俟熟而食，故曰生火锅。” 今日北方之涮羊肉，原名为“野意火锅”，是随清兵入关而传入中原的。据旧《奉天通志》记载，“野意火锅”的食法是：火锅“以锡为之，分上下层，高不及尺，中以红铜为火筒著炭，汤沸时，煮一切肉脯、鸡、鱼，其味无不鲜美”。

据说清朝乾隆皇帝最喜食“野意火锅”。乾隆六下江南时，所到之处，人们都为他准备火锅。 以上完全是抄的，哈哈，这是一种说法,以下是第二种说法，当然还是抄 火锅发源于长江之滨，最初为船工和纤夫所用。从宜宾及至三峡内的巫山，千里川江随船活跃着众多的船工和纤夫。他们常在江边拾几块石头，支一瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴升火，在罐里加入便宜的蔬菜，甚至野菜，又添些海椒、花椒等，船夫吃后其滋味美不可言。

之后，这种既可果腹，又可驱寒、祛湿，方便自如的煮食习俗便在川江边沿袭。码头上的小贩见此涮烫方式有利可图，便将此物搬上岸来，将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，且走且吆喝，江边桥头的一般卖劳力的朋友便围着担子享用起来。直到民国二十三年，才有人把它店堂化、高尚化了，办起较正规的火锅，继而在扎下根并传开来。 以下是第三种说法,还和第二种的当面争了起来。 你这起源太晚了。 火锅是中国传统的饮食方式，源于民间、历史悠久。大凡以火烧锅、以水（汤）导热、煮（涮）食物者，皆可称为火锅。

参考资料：

网络-火锅

3. 汕头市哪有那种专门卖猪肉脯的店

在老市区小公园安平路和永平路交界这附近有一家叫 鸵香 ， 专门做猪肉脯的，很老牌了，从我小时候到现在十几年了。

4. 中山卖肉脯生意怎样

已经饱和的行业最好别考虑，比如餐饮类，服装箱包类这些，开这种店的人非常多了已经。确实符合年轻人需求的项目更好，毕竟现在年轻人是主要消费人群，而且这人群体又大。如果你在商业街闹市区这种地方开动漫店生意稳赚是没问题的。
现在动漫店成为了众多创业者的选择，他们看中了动漫行业的巨大市场和无穷潜力。很多年轻人都想用小资本开启创业的道路，这在传统行业是不可能的，面对激烈的竞争没有大量资金做后盾很难站稳脚步，而动漫周边行业是新兴行业，竞争压力小，小资本就可以运做。

5. 有人听过或者加盟食鱼族这个小吃店吗可否提供一些相关的加盟信息。成本收益如何有没有发展前景。

我加盟过，虽然问题很久了，但是给后面的人看看吧。这是广州的一家公司，两个品牌，一个高端自鱿人，一个低端食鱼族，广州基本都是自鱿人，没有食鱼族，那时实地看不到食鱼族，自鱿人在步行街的还可以，地下街口的基本没人。公司介绍有点模糊不清，感觉有点心虚，但是因为我们是在某地实地看了，见太火爆了才决定开的，签合同之后安排去店铺实习了一两天，人流比我们选的地方还少，可是还是有蛮多人进来买，暗暗算了下，按照这种人流量，亏不了，毕竟这里租金比我们的贵多了，还是卖同样价格。和另外一个朋友和伙开的，加盟8万多那个，押金8000还是多少来着，比最低价的贵3万，贵在有个烤鱿鱼机和1.5万的货物，7月学生放假时候开，以为会多点人，可惜这些不是主要顾客，这些回家的学生好懒得逛街。开了几个月关门了，个人觉得是选的城市错了，没有外来学生或者旅游的千万别开，即使旅游城市也考虑清楚，旅游城市租金太高，这个只适合做学生情侣生意，虽然本店消费主力是小孩子，但是这些不长久，因为会腻，我们搞了很多宣传，很多活动，最后都支撑不下去，房租是一方面，但是还是需求这个的人太少，只有大量大量流动学生尝鲜才有可能维持下去。利润是不错，一包包十块卖，利润有两三块，现烤的利润高点，能达到40%多。开业拿了送的1.5万货物，虽然他们公司给了建议，可惜最终有些到倒闭都卖不掉，还是辣的鱼仔，鳗鱼块，鳗鱼丝，鱿鱼丝，现烤的大鱿鱼和章鱼脚，肉脯这几样大卖，其他根本每人要。每个月有人来查看指导，可惜提的建议根本没用，也没说到点上，来一两个小时就走了，感觉是过场而已。
装饰其实根本没必要听他们的，如果真按照他们的要求，装修费用会多一万，有个形式就好了。
关店之前其实我们隐晦的询问如果不想继续做了，应该走什么程序，他们说同意我们自己找下家，看能转让出去嘛，这根本和没什么解决方案一样，询问多几次根本不回复了。之后打听过律师，因为合同签的其实是租赁这个品牌的合同，法律上我们不做了是可以退回租赁的这些设备一半的钱的，最少也有两万左右，也听说以前有人这样得过（公司签合同的时候见了好多旧的机器，也许是加盟退回来的，也许是他们自己公司翻新的），可是需要请律师告，算上费用之类的根本不值得。最后只能找其他人散卖了。
所以要做，考虑自己的地方合适不合适，其次订合同就直接问清楚，做不下去了你们有什么后续跟进，其实最后除了这些设备，不会亏什么钱，设备顶了加盟费四五万了，其实也没什么东西，几个柜子，一个收银机，一些招牌，如果能把这些去掉，单独拿她牌子和商品来用，两三万还是值得加盟的，毕竟有几样东西确实很好吃，我们找替代品都找不到，全部都没他们那么好吃，也不知道他们添加了什么。
虽然亏钱了，可是说心理话，还是可以加盟的，东西确实好吃，虽然四周超市都有同样的产品，价格还更低，可是味道都比不过，回头客还是很多的，公司能完善倒闭之后怎么处理才是最重要的，毕竟做关门的几率还是很高的，房租，工人就会吃掉全部的利润

6. 哪里能买到好吃的猪肉脯等零食

天猫超市里就可以买到，也可以在某宝直接搜索猪肉脯，还可以去零食铺里实体店买。

7. 上海现做的猪肉脯的店，在一个大商场

美珍香有很多（百盛、巴黎春天等），火神烤肉（久光等）

8. 妹妹今年大学毕业，爸爸准备把经营许久的台的味道猪肉脯店转让给妹妹，我感觉爸爸好偏心儿子不是亲生

也许你父亲有其它的考虑，比如说感觉你妹妹更适合经营，为了店更好的发展，到时候会给你一定股份，获得分红。

9. 现烤肉脯来说哪家好呢荤小君可以么

觉得荤小君做出的现烤肉脯，味道还不错，在北京、重庆、江苏很多地方都有店