Ⅰ 荔枝含糖量
荔枝含糖量约为16.6%。
荔枝大部分为果糖,在含糖量相同的情况下,果糖比例高的水果会更甜,这也是许多人爱吃荔枝的原因之一。荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。
荔枝是春夏季节的水果,成熟期多是在每年的5月到6月份之间。不过它的品种较多,有早熟的,如三月红,在三月份就会成熟,此时便开始陆续上市。也有很多中晚熟的品种,例如淮枝,糯米枝等,多是在每年的夏季会成熟,集中在7月到8月之间。
荔枝的保存方法
1、常温保存:常温保存是荔枝最简单的一种保存方法,可以把荔枝喷上点水装在塑料里,每天早中晚洒些凉水或是冰水,放在阴凉处。
2、捆扎冷藏:荔枝太多吃不完,可以把买回的荔枝用剪刀剪下,像剪葡萄一样,剪成一颗颗的,要留下短短的枝,用报纸捆扎严实,然后放进电冰箱冷藏室里,放一个星期是没问题的。
3、浸入水中:当然,如果没有冰箱的话,可以把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中,至少也可以维持三五天。
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