① 咖啡店的设备需要什么
1、操作台。操作台是每个咖啡店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的咖啡店才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是咖啡店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热咖啡就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
(1)咖啡店需要无形资产嘛扩展阅读:
咖啡店的经营模式大致有4种:
1、传统的咖啡馆门市经营:是中国目前最多的经营形态,主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境,让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。
2、行动式咖啡馆:这是近年新兴起的经营形式,业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备,就可以随性开往人多的地方营业,如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。
3、摊车式咖啡:此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式,对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。
4、复合式咖啡馆:随着咖啡馆的市场扩大,一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店,而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售,如搭配书籍、花卉、家具、美发等。
② 开一家咖啡店需要哪些条件
环境保证及排污证明:先请专家做环评报告(费用约6000元),收到报告后到市环保局申报,然后公布。通过公示和验收后,你可以获得两个环保证书。(申请这个证书很麻烦,所以建议把它包装到环保公司。)。卫生许可:开工前,将厨房设计图纸和室内管道(进、排气系统)设计图纸,向市卫生防疫站报告,并在工程竣工前请他们过来验收。通过验收后,你可以得到十几个健康证书,健康方面会通过。
税务登记证:向辖区税务局申报,开业一个月后正式定税。(娱乐是一个特殊行业,需要缴纳30%的营业税。最好是所有的业主在签发此证书之前提前找到一个良好的关系。)工商营业执照:开业前,你可以向辖区的分支机构申请,完成上述六种执照后,你就可以获得执照。
③ 咖啡馆的无形资产是什么
客户资源一直是实体门店最为宝贵的无形资产。
④ 开咖啡店具体需要些什么东西
国际咖啡酒类杯具:包括:咖啡滤纸、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壶、咖啡桌、咖啡勺、咖啡搅拌器及咖啡冲泡用具、咖啡杯、咖啡碟、个性瓷器、酒具、器具等。
2.国际咖啡酒吧机械设备:包括:各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒。
⑤ 咖啡店得会计科目怎样设置
1、咖啡店可以按餐饮服务业会计制度设置科目。会计科目设置已经在“咖啡回店的账务处理答”提问中给你回答了,在此就不重复了。
2、咖啡店涉及的税金:营业税、城建税、教育费附加、个人所得税、印花税、房产税、土地使用税、所得税等。
3、报税流程
(1)每月7号前,向地税申报个人所得税。
(2)每月15号前,向地税申报营业税、城建税、教育费附加、地方教育费附加。
(3)印花税,年底时申报一次(全年的)。
(4)房产税、土地使用税,每年4月15号前、10月15号前申报。但是,各地税务要求不一样,按照单位主管税务局要求的期限进行申报。
(5)车船使用税,每年4月份申报缴纳。各地税务要求也不一样,按照单位主管税务局要求的期限进行申报。
(6)如果没有发生税金,也要按时进行零申报。
(7)所得税。每季度末下月的15号前申报所得税。
4、纳税申报方式:网上申报和上门申报。如果网上申报,直接登陆当地地税局网站,进入纳税申报系统,输入税务代码、密码后进行申报就行了。如果是上门申报,填写纳税申报表,报送主管税务局就行了。
⑥ 咖啡店经营需要哪些必备条件
所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆,使咖啡馆具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人。事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡馆的热潮。如果你也想开店,不妨试试开咖啡馆。那么,怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡馆呢?又怎样才能算得上一流的咖啡馆快乐族的成员呢?显然,懂得了经营咖啡馆的要点,变可以摆脱这样的茫然无据状态。当你的生活变得更富有情趣,你也同时发现自己的生意、社交和管理水平从此变的轻松自如。咖啡馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和内容的不同,产生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。咖啡馆属于食的范畴,但主要目标却是乐的范畴。由于与消费这做直接的接触,所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡馆的经营之上,因此,咖啡馆的经营,对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。良好的口岸适当的地点是选定咖啡经营的关键,曾经友人这么说:如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样的,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想。咖啡馆销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的口岸)。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡馆成功的出发点。优秀的咖啡在咖啡馆里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。商品作为整体战略,对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。卓越的服务最直接的,就是咖啡馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,咖啡馆的服务能力必须动用人、设备、便利等种种因素的整店综合活动。也就是说,一家咖啡馆的成功,基本上必须口岸、咖啡、服务三项要素有效的运用与配合。
⑦ 开咖啡店需要准备的硬件
一般购物完都会找附近的饮料店休息一下。开咖啡店要具备条件:1.器具也是很重要的一类。。(咖啡的杯子选择就要看你的眼光怎样。。)2.除了咖啡以外,也要需要一些其他的副食和饮料。3.咖啡店的名字也是很重要的,一个好的名字可以吸引许多纯爱咖啡的人。4.需要一个煮咖啡技术好的员工。。5.店里的装横,(最好幽暗点,浪漫点。特别是吧台,另外还要有几个包厢供情侣用。包厢可以另收费的。。按小时算。)6.收费的价格合理。。(不要叫的老高。。)7.咖 补充: 啡的品种多些。(可分纯咖啡和花式咖啡。像卡布奇诺这样的就有好几种口味就叫花式咖啡。纯咖啡可以是黑咖啡和蓝山之类的。)1、基本的硬件设施:门面,室内装修,电脑,制作咖啡的全套设备,保险柜也要哦。2、软件设施:人力资源(师傅及服务员),咖啡店的文化宣传,最基本的是需要印制一些传单,或在各媒体上做广告。证件不可少呀:营业执照,卫生许可证。
⑧ 咖啡馆需要办理哪些手续
一、如何办理证照
咖啡服务业关系着消费群体的健康和安全。顾客都希望咖啡店卫生条件良好,食物干净卫生,经营规范。管理机构对咖啡店行业的管理非常严格,所以从业者必须按照相关流程办理相关手续,下面是办理这些手续的项目及其简单步骤。
1、主要登记项目
开一家咖啡店应具备一定的基本条件,如咖啡店应具有明确的名称、准确的地址、一定的资金、大致的经营范围、法定的代表人以及相应的经营管理机构。
咖啡店申请营业登记的主要项目包括以下几点:
(1)字号名称,指咖啡店的名称。在申请登记的市、县范围内,同一行业的字号名称不得相同。咖啡店可以按登记的字号名称刻图章,并送原登记的工商管理机关备案。没有字号名称的咖啡店不予登记。
(2)申请人姓名,指依法核准登记申请从事咖啡店工作的申请人姓名。家庭经营的,参加经营的家庭成员姓名应同时登记。
(3)从业人数,指参加经营活动的所有人数。
(4)资本数额,指申请开业的注册资金。
(5)经营范围,指经核准经营的行业和商品类别。个体工商户可以兼营与主营业务相近的业务。
(6)经营场所,指咖啡店所在市(区)、乡、镇及街道门牌等地址,经批准的摊位地址或本辖区流动经营的范围。
2、获取健康证和卫生许可证
办理卫生许可证应首先向县级以上的地方人民政府的卫生监督部门,如县(区)卫生防疫站的卫生科提出申请,其具体程序如下:先办理健康证,然后申请卫生许可证,进行培训,合格后发给卫生培训合格证。
根据《食品卫生法》的规定,从事食品生产经营的人员需进行健康体检,取得健康证后才可以参加工作。体检一般应到县级以上卫生部门进行。一般的体检内容包括心脏、肺部、腹部、肝脏、皮肤、乙肝接种情况等方面的检查。
领取健康证后,便可向卫生监督机构申请办理卫生许可证。卫生防疫站派出工作人员到咖啡店进行考察指导。咖啡店需要提供咖啡店的平面示意图,供防疫站的工作人员审查。
接下来,由卫生监督机构派人对咖啡店的拆建、扩建、装修等工程选址和设计进行卫生检查,看是否符合卫生安全的要求。
检查重点为以下项目:
(1)咖啡店布局。营业、操作、辅助三部分面积分配是否合乎要求,布局是否合理。
(2)操作间。操作间的地面和墙面要镶瓷砖,以便于冲刷,墙面镶瓷砖的高度一般不低于1.8m,厨房最好镶到顶;天花板要做吊顶,吊顶材料要耐潮、耐油和阻燃;灶台上方要安装抽油烟机,不使油烟味进入咖啡店;水池的规格和数量要符合要求,规格为市售的1号水池,材料为卫生陶瓷或不锈钢,数量按照规定的用途每项不得少于一个。规格用途包括开生(即解冻和清洗生的肉类原料)、蔬菜、餐具(无油污)、器具(无油污)、消毒(浸泡)、洗手、墩布(可用砖砌矮池贴瓷砖)等。下水道要保持通畅,污水排放沟不能淤积。
(3)消毒设备和方法。餐具、用具要使用规定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜,或到卫生防疫站指定的地区中心消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒用品、药品。
(4)库房。库房要使物品能够分类存放、码放有序、便于消毒,有防鼠灭虫措施,特别要做到食品与杂物、药物隔离。
(5)卫生间。要安装排气扇,保持清洁,没有异味。
(6)宿舍。保持清洁、搞好个人卫生,有清洗晾晒衣物、被褥的条件。
(7)用具存放。用具存放要做到分类保管,防尘防虫。
(8)卫生措施。在卫生防疫站的指导下,按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定制定咖啡店的卫生措施。
卫生防疫站检验合格后,颁发卫生许可证。
3、办理环保审批
咖啡店的投资者到工商局领取申请开业登记注册书后,就可以到所在地区主管环保局申请办理环保审批。环保审批由所在地区主管环保局办理,主要审批项目为噪音、排污(污水、油烟)。咖啡店要提供咖啡店的位置平面图,并注明周边环境情况及邻近建筑物的使用性质,由环保局派出人员实地审查。
(1)噪音包括设备噪音和营业噪音(如音响、喧哗等),环保工作人员测取噪音分贝数值后,按照行业管理标准进行检验,不合格的咖啡店需做隔音处理。
(2)油烟外排要做除油除烟处理,一般在抽油烟机内安装除油除烟器,抽油烟机的室外管道要注意方向和位置,不得对外界造成干扰。
(3)污水要按照相关规定排放,在污水排放沟出口要设置渗井和隔油栏,以沉淀杂物和去除油污。
检验合格后,由主管环保局在《申请开业登记注册书》的相关部门意见栏内签署“同意开业”,并加盖公章。
4、消防审批
除了办理环保审批程序外,经营者还需要到所在地区公安局消防科办理消防审批手续。办理时,必须提交申请书、咖啡店的位置平面图、咖啡店的布局平面图,然后领取并填写《防火安全重点行业审批表》,由消防科派防火检查员检查验收。
消防审批手续主要有以下项目:
(1)防火责任制。设立防火责任人和消防安全人员。
(2)重点部位防火。液化气罐的存放位置,厨房、电源、电路等有无火灾隐患。
(3)装修和装潢。室内装修采用可燃物的,如竹、木、壁布等,要做防火阻燃处理。
(4)灭火器材。按照消防科的要求配备足够的灭火器材。
(5)安全教育和培训。定期对员工进行防火教育、训练,举行灭火演习和考试。
上述项目检验合格后,防火检查员签署检验合格意见,并加盖公安局防火检查专用章。
5、办理税务登记
咖啡店自领取营业执照之日起30日内,向主管税务机关申报办理税务登记。在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。
税务登记表一般包括以下内容:
(1)咖啡店名称、法定代表人或者业主姓名及其居民身份证或其他合法证件的号码。
(2)住所、经营地址。
(3)经济性质。
(4)咖啡店形式、核算方式。
(5)经营范围、经营方式。
(6)注册资金、投资总额、开户银行及账号。
(7)经营期限、从业人数、营业执照号码。
(8)财务负责人,办税人员。
(9)其他有关事项。
填报税务登记表时,应当根据不同情况提供下列证件和资料。
(1)营业执照。
(2)有关合同、章程、协议书。
(3)银行账号证明。
(4)居民身份证及其他合法证件。
6、办理工商登记
工商登记是咖啡店取得合法经营资格的必要程序。新成立的咖啡店应到所在地工商部门办理开业登记。
咖啡店办理开业登记,应当在主管部门或者审批机关登记批准后30日内,向主管登记的工商部门提出登记申请。办理开业登记的咖啡店,首先应申请咖啡店名称,经核准后,持《咖啡店名称预先核准通知书》到登记主管工商部门领取《咖啡店申请开业登记注册书》。登记注册的主要事项为:咖啡店名称、住所、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。
申请开业登记时,应当提交下列文件、证件:
(1)组建负责人签署的登记申请书。
(2)主管部门或者审批机关的批准文件。
(3)组织章程或者合伙协议书。
(4)资金信用证明、验资证明或者资金担保。验资证明由工商局指定的审计部门进行验资后出具。验资时,现金需存入工商局指定的临时银行账户,实物应提供购货发票或者开具具有法律效力的评估报告。经营场所使用证明应由房主出具并签字盖章,同时附房屋租赁合同。
(5)咖啡店主要负责人的身份证明。
(6)住所和经营场所使用证明。
(7)环保等行政管理部门的批准文件、证件以及其他有关文件、证件。
工商部门核准登记后,向咖啡店签发咖啡店法人营业执照,向非法人咖啡店或者非独立核算的咖啡店分支机构签发营业执照。咖啡店经营者在领取营业执照以前,不得以咖啡店的名义从事经营活动。营业执照签发日期为咖啡店成立日期。
7、办理其他手续
咖啡店开业还需要办理的其他手续包括以下几项:
(1)行业管理登记。领取营业执照后,到所在地饮食行业管理办公室办理行业管理登记手续,包括咖啡店定级、缴纳行业管理费、参加有关活动等。
(2)物价审核。领取营业执照和办理行业定级后,需要到所在地物价局办理有关物价审核手续,主要包括价签、菜单、产品和确定烟酒饮料的毛利率或综合毛利率等,报主管物价局备案。
(3)办理酒类经营许可证。在业主领取营业执照后,可以到有关的工商管理部门办理酒类经营许可证。
二、咖啡店要办理的几个证照 :
咖啡店开业要办理的证照:
开店相关证照
名称申报单位所需资料
施工许可证建设局施工平面图、地理位置、设计资质图、施工单位资质证。
消防合格证消防局施工平面图、天花图、消防警铃及消火栓、灭火器位置图,消防施工单位资质、烟道、喷铃布置图。
法人代表证工商局法人身份证原件,一寸彩照8张(申请名称)
环保合格证环保局排水系统图、排烟系统图、平面配制图、房屋租凭合约。
卫生许可证卫生局员工的健康证、营业执照附本。
营业执照工商局房屋租凭合约、申请人身份证、计生证。
税务登记证税务局营业执照、环保证、卫生证。
招牌广告许可工商局效果图(白天、晚上)租凭合同,申请人身份证。
占地许可局交通局占地面位置、租凭合约,申请人身份证。
劳动许可证
备注: 试营业店可以办暂时的税务登记证。
⑨ 开一间咖啡店大概需要多少成本
■成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元
以上岛咖啡为例,开一家标准的300—400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。
真贵!!
3万
是啊我早就想开了啊可我不知道开什么好啊
楼上的最后一段是重点。
经营之道
咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所
在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡,这一点真是让人很惊讶,没想到这样一个只有30平米的小店,竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。
只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。
为了提高知名度,"梦旅人"在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等,效果不错。
在财务方面,梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题,每月费用300~400元,比起请一位会计人员的开支小多了。
今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右,是咖啡+酒水+简餐的综合咖啡店,投资约40万,目前正处在试营业阶段。
投资建议
不要把全部家当都押上
你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些,但店址多设在商业地段,目标消费群体多是公司白领阶层,房租价格较贵,装修要求较高,以致整体投资成本加大,故初次创业,且资金不多的情况下,不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态,就不要把全部家当都押上去。
投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示,咖啡加盟店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店,因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街,也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。