『壹』 餐饮店设计哪些会计科目
餐饮业一般执行小企业会计制度。首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。
科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用（小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。
1、购进的原材料全部列入主营业务成本，月末盘存时，根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回
购入时
借：材料
贷现金（银行存款、应付账款）
借主营业务成本
贷：材料
饭菜、面食收入列入主营业务收入
借现金（银行存款、应收账款）
贷主营业务收入
月末将没用的原材料冲回
借：材料
贷：主营业务成本
2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账，按进价核算，小卖部设置保管帐，月末报送盘存表，对账后，结转成本
购入时
借库存商品
贷现金（银行存款、应付账款）
销售时
借现金（银行存款、应收账款）
贷其他业务收入
结转成本时
借其他业务支出（按加权平均单价）
贷库存商品
核算主营业务成本时注意
厨师工资、燃料费不能计入费用，要计入成本。
『贰』 无形资产有哪些
无形资产（Intangible Assets）是指企业拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。无形资产通常包括专利权，非专利技术，商标权，著作权，特许权，土地使用权等。
（1）专利权：是指国家专利主管机关依法授予发明创造专利申请人对其发明创造在法定期限内所享有的专有权利，包括发明专利权，实用新型专利权和外观设计专利权。
（2）非专利技术：也称专有技术，是指不为外界所知，在生产经营活动中应采用了的，不享有法律保护的，可以带来经济效益的各种技术和诀窍。
（3）商标权：是指专门在某类指定的商品或产品上使用特定的名称或图案的权利。
（4）著作权：制作者对其创作的文学，科学和艺术作品依法享有的某些特殊权利。
（5）特许权：又称经营特许权，专营权，指企业在某一地区经营或销售某种特定商品的权利或是一家企业接受另一家企业使用其商标，商号，技术秘密等的权利。
（6）土地使用权：指国家准许某企业在一定期间内对国有土地享有开发，利用，经营的权利。
无形资产评估的方法
无形资产评估方法直接关系到评估结果,我国无形资产评估实践中,往往由于不能运用科学的方法,造成较大的误差,要深入研究各类无形资产的评估方法,借鉴国外先进经验,综合我国评估工作的具体实践加以创新。现行的无形资产计算方法主要有市价法、收益法和成本法三种。
1、市场价值法。该法根据市场交易确定无形资产的价值,适用于专利、商标和版权等,一般是根据交易双方达成的协定以收入的百分比计算上述无形资产的许可使用费。该法存在的主要问题是:由于大多数无形资产并不具有市场价格,有些无形资产是独一无二的,难以确定交易价格,其次,无形资产一般都是与其他资产一起交易,很难单独分离其价值。
2、收益法。此法是根据无形资产的经济利益或未来现金流量的现值计算无形资产价值。诸如商誉、特许代理等。此法关键是如何确定适当的折现率或资本化率。这种方法同样存在难以分离某种无形资产的经济收益问题。此外,当某种技术尚处于早期开发阶段时,其无形资产可能不存在经济收益,因此不能应用此法进行计算。
3、成本法。该法是计算替代或重建某类无形资产所需的成本。适用于那些能被替代的无形资产的价值计算,也可估算因无形资产使生产成本下降,原材料消耗减少或价格降低,浪费减少和更有效利用设备等所带来的经济收益,从而评估出这部分无形资产的价值。但由于受某种无形资产能否获得替代技术或开发替代技术的能力以及产品生命周期等因素的影响,使得无形资产的经济收益很难确定,使得此法在应用上受到限制。
『叁』 无形资产包括哪些
『肆』 一个副食店需要购买哪些无形资产
(1)专利权:是指国家专利主管机关依法授予发明创造专利申请人对其发明创造在法定期限内所享有的专有权利，包括发明专利权，实用新型专利权和外观设计专利权。
(2)非专利技术:也称专有技术，是指不为外界所知，在生产经营活动中应采用了的，不享有法律保护的，可以带来经济效益的各种技术和诀窍。
(3)商标权:是指专门在某类指定的商品或产品上使用特定的名称或图案的权利。
(4)特许权:又称经营特许权，专营权，指企业在某一地区经营或销售某种特定商品的权利或是一家企业接受另一家企业使用其商标，商号，技术秘密等的权利。
『伍』 餐饮公司的固定资产分类有哪些
餐饮企业资产分为固定资产类和低制易耗类。
固定资产类的划分一般有2个标准。1是物品使用年限来判定，比如我单位购买物品使用年限超过1年的都划到固定资产类。2是按物品的价值判定，如我单位物品价值超过1000元的也要划到固定资产类。
所以最终如何划分你单位的固定资产要确定2个标准，即使用年限和价值。固定资产明细分类
1、厨房固定资产：
（1）、厨房设备：保鲜工作台； 4门冷柜；6门冷柜；冰柜；制冰机； 厨房烟道；浆渣自分磨浆机；强力搅拌机；压切面条机；六盘分层双控温烘炉；切绞肉两用机；不锈钢烤盘架车；12寸半处动斜刀片机；碎冰机；拆装式不锈钢味料车；立式发酵箱；不锈钢汤桶等。
（2）、电器设备：电刨等。
2、楼面固定资产：
（1）、电器设备：彩电；微波炉；冰柜；音响设备；不锈钢全自动开水器；电热毛巾消毒车；毛巾柜TCL洗衣机；
（2）、家具用具：转玻餐桌、餐椅；茶机；沙发；
（3）空调设备：中央空调；分体式空调；10P分体式空调；
（4）电梯设备：观光电梯；杂物电梯；
（5）机器设备：拆装式中号洒水车；伞袋机等。
（6）通讯设备：电话总机
3、后勤固定资产：
（1）电器设备：电脑；打印机、传真、扫描一体机；
（2）汽车
（3）空调设备：柜机空调；窗式空调；中央空调分机；
（4）办公家具：办公桌、椅；
（5）其他设备：数码像机；保险柜；监视器；碎纸机；过塑机；装订机；铁皮文件柜；电子称 等。
不完善，可以自己增加。
『陆』 餐饮店面固定资产如何盘点
如题：餐饮店面的固定资产盘点首先要划分什么是固定资产和低值易耗物品，例如单位价值在1000元以上 使用期限超过1年得是固定资产 单位价值在1000元以下 ，使用期限为1年以下（包括1年）得是低值易耗品 固定资产是长期使用的，价值比较大，比如冰箱，汽车等。低值易耗品是反复使用，但是不改变实物形态的。
『柒』 酒店的无形资产有哪些
酒店的无形资产有：土地使用权、特许权、商标权、商誉
另外酒店星级应当属于无形资产，它是可辨认的，能带来收益的经济资源
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『捌』 怎样评估一家餐饮公司无形资产的价值
无形资产有很多，先说商标：
商标无形资产评估需要委托资产评估事务所版进行，评估权时需要考虑的因素很多。
商标的对外许可使用情况；商标的驰名与否；商标本身的显著性；商标取得成本；等等。
取得商标无形资产评估报告后，应当在有效期内作出对外转让或者出资等投资行为，否则过期后需要重新进行评估。
再说专利
专利在这里基本指餐饮公司的秘方配置之类的，这个算餐饮公司无形资产中的大头。作为公司最核心的资产存在，配方的价值需要用市场价值法来计算。这个推荐找一些专业的资产评估机构做一个详尽的报告。