饭店无形资产主要包括

『壹』 饭店管理系统

传说中有很多价格低于200元的
其实你只需要统计营业结构即可
祝 好运

『贰』 餐饮服务业具体有哪些税种，税率各是多少

餐饮、旅游服务企业应由各项经营业务负担税金及附加，包括营业税、城市维护建设税及教育费附加。
1.营业税是对服务类企业所征收的主要税种，是对提供劳务、转让无形资产或者销售不动产的单位和个人所征收的税种。酒店、餐馆、旅店、酒吧、茶馆等，都是典型的服务类企业，因此征收营业税。营业税是按经营收入净额的一定比例证收的，经营收入净额是指扣除折扣后的实收款，如酒店客房对房价打折，网吧对非繁忙时段上网打折，扣除折扣款为实收款，即净额。营业税税额不受成本、费用高低的影响。
公式：应交税额＝经营收入×适用税率
2.城市维护建设税又简称城建税，是国家对缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人就其实际缴纳的“三税”税额为计税依据而征收的一种税。对于酒店餐饮服务业而言，主要缴纳的税种是营业税，因而城建税的征税基础就是营业税。但目前，对外商投资企业和外国企业缴纳的“三税”不征收城建税。如果所在的酒店为外资企业，就无需缴纳此种税收。
公式：应交纳城市维护建设税=营业税金总额×适用税率
3.教育费附加是对缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人，就其实际缴纳的“三税”税额为计税依据征收的一种附加费。现行教育费附加征收比率为3%。对于酒店餐饮服务业而言，主要缴纳的税种是营业税，因而其计算基础也是已交的营业税。相关规定同城市维护建设税。
公式：应交纳教育费附加=营业税金总额×适用税率

『叁』 餐饮是什么

关于本质和现象的关系就好比一把木制椅子，人坐在该椅子上，人的感觉有舒服或不舒服，这个舒服或不舒服就是现象，但我们不能说椅子的本质是舒服，我们只能说这把椅子的本质是树。

知名学者郎咸平教授是公司治理和金融方面的专家，他的说法是：餐饮行业的本质是感觉。比如，客人到餐饮消费场所吃饭感觉有面子，有面子就是一种感觉。按照这一说法，餐饮行业与电影院、游乐园等行业就没有区别。不过，本质无疑是可以区分不同行业的，凭感觉是无法区分餐饮行业和电影院的。其实，感觉只是餐饮行业的一种现象，而非本质。当然，郎咸平教授毕竟不是哲学和餐饮方面的专家，他的有关公司治理、金融等方面的观点，我们还是非常认可的。

那么，餐饮行业的本质究竟是什么？食品安全！这才是餐饮行业的本质，也是事关人的生命和健康的大事儿。

只有抓住了行业本质，我们的企业才有发展和前途。当今餐饮行业，大多数企业并没有抓住这个本质，很大程度上不重视或忽略食品安全。对比国际知名餐饮企业就知道：肯德基和麦当劳重视食品安全程度之高，是值得我们国内餐饮企业学习的。我国餐饮行业，高度重视食品安全的企业还是有的，如国际知名中餐厅“鼎泰丰”就是其中之一。

对于我们国内餐饮人士来说，有人以为餐饮行业的本质是食品的味道，这种观点也不正确。要知道：味道来源于什么？来源于食材。确切点说，来源于食材的等级。而食材等级按照从高到低依次分为：有机食材、绿色食材、无公害食材和普通食材，这种等级的区分标准正是食品安全。

我们知道：如果烹饪用的食材是有机食材，一位家庭主妇或普通厨师都可以做出味道上乘的菜肴，所谓“七分食材，三分手艺”就是这个道理。当然，这里并不是主张餐饮业都用有机食材，用有机食材，普通消费者也消费不起，这个要根据自身的客户群确定。比如，作为大众餐饮店来说，能使用无公害食材就很不错了。

『肆』 什么叫无形资产

无形资产（Intangible Assets）是指企业拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。无形资产具有广义和狭义之分，广义的无形资产包括货币资金、应收帐款、金融资产、长期股权投资、专利权、商标权等，因为它们没有物质实体，而是表现为某种法定权利或技术。但是，会计上通常将无形资产作狭义的理解，即将专利权、商标权等称为无形资产。
简单点说，就是你有个好吃的饭店要转让，但你这个店有点名气，很多人会 慕名而来，你这个店名所产生的效应就是个无形资产了！！！

『伍』 饭店兑费属无无形资产吗

不属于无形资产

『陆』 餐馆的概念和内涵是什么

餐馆，又叫饭馆、饭店、餐厅或食肆，是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。
餐馆在13世纪的中国杭州发展起来。当时的杭州是宋朝的文化经济中心，人口逾100万，为旅客而设的茶
餐馆
室及酒馆林立，后来更发展出餐馆，为旅客及本地人服务。当时已有各式各样的餐馆，提供不同菜色。
在西方，第一间现代模式的餐厅（即客人各于不同餐桌坐下、从餐牌选菜、有指定营业时间）是开业于1782年的 Grand Taverne de Londres。1789年法国大革命后，法国饮食业同业公会解散，贵族逃亡，留下大批擅于烹调的佣人，加上大批从法国不同省份涌到巴黎的人有膳食需求，于是餐馆在巴黎如雨后春笋般开业，渐渐形成了法国人外出用膳的传统，并使得法国烹饪如此受欢迎和高级化。

『柒』 酒店的无形资产有哪些

酒店的无形资产有：土地使用权、特许权、商标权、商誉
另外酒店星级应当属于无形资产，它是可辨认的，能带来收益的经济资源
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『捌』 如何确定土地使用权是无形资产还是投资性房地产

取得土地使用权看企业的持有目的

1、建造自用项目（厂房、办公内楼），建造自营项目（饭店、容购物中心）确认无形资产

2、建造对外出售项目（商品、公寓），确认存货，开发成本科目

3、建造对外出租（商铺、写字楼）确认投资性房地产

投资性房地产主要包括：

1、已出租的土地使用权、

2、持有并准备增值后转让的土地使用权

3、已出租的建筑物；

(8)饭店无形资产主要包括扩展阅读

下列各项不属于投资性房地产

1、自用房地产，即为生产商品、提供劳务或者经营管理而持有的房地产；

2、作为存货的房地产。 投资性房地产属于正常经常性活动，形成的租金收入或转让增值收益确认为

企业的主营业务收入但对于大部分企业而言，是与经营性活动相关的其他经营活动。

确认为投资性房地产，首先应当符合投资性房地产的概念，其次要同时满足下列条件

1、与该投资性房地产相关的经济利益很可能流入企业

2、该投资性房地产的成本能够可靠地计量；

3、该投资性房地产为可靠房产商提供。

无形资产包括社会无形资产和自然无形资产

社会无形资产通常包括专利权，非专利技术，商标权，著作权，特许权，土地使用权等；

自然无形资产包括不具实体物质形态的天然气等自然资源等

『玖』 规模较小的餐饮业(饭店)的会计业务处理程序和所涉及到的科目

饮食服务企业会计制度

一、总说明

（一）为了贯彻执行《企业会计准则》，规范旅游、饮食服务企业的会计核算，特制定本制度。
（二）本制度适用于设在中华人民共和国境内的所有旅游、饮食服务企业，包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、渡假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。原旅游部门所属的旅游车船公司、旅游商贸公司，执行相应的行业会计制度，不执行本制度。
（三）企业应按本制度的规定，设置和使用会计科目。在不影响会计核算要求和会计报表指标汇总，以及对外提供统一的会计报表格式的前提下，可以根据实际情况自行增设、减少或合并某些会计科目。
本制度统一规定会计科目的编号，以便于编制会计凭证，登记帐簿，查阅帐目，实行会计电算化。各企业不要随意改变或打乱重编。在某些会计科目之间留有空号，供增设会计科目之用。
企业在填制会计凭证、登记帐簿时，应填制会计科目的名称，或者同时填列会计科目的名称和编号，不应只填科目编号，不填科目名称。
（四）企业向外报送的会计报表的具体格式和编制说明，由本制度规定；企业内部管理需要的会计报表由企业自行规定。
企业会计报表应按月或按年报送当地财税机关、开户银行、主管部门。国有企业的年度会计报表还应同时报送同级国有资产管理部门。
月份会计报表应于月份终了后 6天内报出；年度会计报表应于年度终了后35天内报出。法律、法规另有规定的从其规定。
会计报表的填列以人民币“元”为金额单位，“元以下填至“分”。
向外报出的会计报表应依次编定页数，加具封面，装订成册，加盖公章。封面上应注明：企业名称、地址、开业年份、报表所属年度、月份、送出日期等，并由企业领导、总会计师（或代行总会计师职权的人员）和会计主管人员签名或盖章。
企业对外投资如占被投资企业总额半数以上，或者实质上拥有被投资企业控制权的，应当编制合并会计报。
（五）本制度由中华人民共和国财政部负责解释。需要变更时，由财政部修订。
（六）本制度自1993年7月1日起执行。

二、会计科目

（一）会计科目表
一、资产类 二、负债类
101 现金 201 短期借款
102 银行存款 203 应付帐款
109 其他货币资金 209 其他应付款
111 短期投资 211 应付工资
113 应收帐款 214 应付福利费
114 坏帐准备 221 应交税金
119 其他应收款 223 应付利润
121 原材料 229 其他应交款
122 燃料 231 预提费用
124 低值易耗品 241 长期借款
126 物料用品 251 应付债券
128 库存商品 261 长期应付款
131 待摊费用 三、所有者权益类
141 长期投资 301 实收资本
151 固定资产 311 资本公积
155 累计折旧 313 盈余公积
156 固定资产清理 321 本年利润
159 在建工程 322 利润分配
161 无形资产 四、损益类
171 递延资产 501 营业收入
181 待处理财产损溢 502 营业成本
503 营业费用
504 营业税金及附加
511 管理费用
512 财务费用
521 投资收益
531 营业外收入
532 营业外支出

附注：
企业可以根据实际需要，对上列会计科目作必要增、减或合并：
1.在结算业务中，采用商业汇票结算方式的企业，可增设“应收票据”“应付票
据”科目。
2.有调剂外汇业务的企业，可增设“外汇价差”科目。
3.预收帐款业务量较大的企业，可单设“预收帐款”科目。
4.企业如发行一年期以下的短期债券，应增设“应付短期债券”科目。
5.库存商品采用售价核算的企业，应增设“商品进销差价”科目。

『拾』 酒店的概念是什么

酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的、占据主导地位的、并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。

在进行酒店文化建设时，最为关键的是对酒店精神文化的准确定位，博采众家之长，为我所用，包括中国传统文化中的优良成分、国外先进企业文化的经验等。

为了使酒店文化能够深入人心，在进行文化传播时，主要运用发挥酒店经理的垂范作用和酒店英模人物的影响作用，以增强酒店员工的企业意识，建立完善的酒店文化网络，并利用酒店文化载体和重大事件进行传播，树立良好的酒店形象。

在进行酒店文化建设中，为了避免重大失误，要及时进行总结修正，不断完善酒店文化的内容。如果说“精神文化”稍显抽象的话，那么精心塑造酒店文化的“形”与“神”就相对形象一些——酒店就像人一样，“形”和“神”各不相同，模样和品行都不一样，有什么样的老总就有什么样的企业。北京的“炸酱面大王”和”仿膳”就不一样，“龙门客栈”和“香格里拉饭店”肯定不同。

酒店如人，都有个名字，或叫“牌子”。而品牌化讲的不是一般意义上的店名，它是一个名优化的概念，从形到神、从外观到内涵都能取悦于消费者，并在市场中赢得广阔的酒店实体。从这个意义上讲，中国的名酒店实在太少了。要加强酒店的企业文化建设，必须明了企业文化的内涵，着力抓紧其核心，精心打造，精益求精。

对于中国酒店企业和酒店市场而言，酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。

酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。酒店文化是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管理人员的日常管理行为中。酒店日常行为的持续创新就是企业文化的最有效载体，如某酒店集团每周准备有各种与旅游相关的日常用语，教旅游者学习用当地语言进行简单的沟通。正是这些从细微处入手的服务行为体现了该酒店集团处处从顾客需求出发的企业文化。致力于企业文化建设的酒店企业也要抓紧时间做好不同层次、不同区域的员工行为规范，尤其是管理人员的行为规范、员工社交场所的礼仪规范，以及长期的员工文化素质提升规范。

“名牌的一半是文化”——创酒店名牌，突出酒店文化特色，加强酒店文化经营，必将成为酒店经营成败的关键。酒店全面导入酒店CIS，是酒店名牌形象得以有效塑造和提升、也是酒店及其产品成为名牌的必由之路。对与酒店形象有关的一切要素要进行全面系统的规划设计，并通过全方位的多媒体的统一传达，塑造独具文化品位的酒店名牌形象，以谋求大众的认同。

名牌文化管理是从酒店企业文化制度层次上规范和约束酒店员工的内部和对外的各种行为，是创造名牌文化的组织基础和制度保证。对内主要体现为酒店管理的科学化改革，要求酒店制定制度文化发展战略，为酒店价值现象体系贯彻落实提供制度保障；对外则表现为建立文化发展战略。

目前的中国酒店业供求关系发展不平衡，供大于求，竞争激烈，但市场的层次、空间和潜力还很大。聪明的管理者不会害怕竞争，而是通过竞争来显示优势和能力，通过竞争找到自己的位置。我们应该认识到：供求的天平倾向消费者，他们不仅可以选择不同档次的酒店，还可以选择同档次酒店里最值得信赖的品牌，实际上他们是在选择最值得信赖的员工、最值得信赖的服务、最值得信赖的文化。