『壹』 开咖啡店具体需要些什么东西
国际咖啡酒类杯具:包括:咖啡滤纸、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壶、咖啡桌、咖啡勺、咖啡搅拌器及咖啡冲泡用具、咖啡杯、咖啡碟、个性瓷器、酒具、器具等。
2.国际咖啡酒吧机械设备:包括:各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒。
『贰』 开咖啡店需要准备什么东西
需要准备与顾及的,多了去了,不要一棋不慎,全盘皆输。要经验管理好咖啡店就到机构学习吧。佛山展翅是以前学咖啡的学校,现在自己开店了,也还会过去学。
『叁』 咖啡店经营需要哪些必备条件
所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆,使咖啡馆具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人。事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡馆的热潮。如果你也想开店,不妨试试开咖啡馆。那么,怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡馆呢?又怎样才能算得上一流的咖啡馆快乐族的成员呢?显然,懂得了经营咖啡馆的要点,变可以摆脱这样的茫然无据状态。当你的生活变得更富有情趣,你也同时发现自己的生意、社交和管理水平从此变的轻松自如。咖啡馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和内容的不同,产生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。咖啡馆属于食的范畴,但主要目标却是乐的范畴。由于与消费这做直接的接触,所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡馆的经营之上,因此,咖啡馆的经营,对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。良好的口岸适当的地点是选定咖啡经营的关键,曾经友人这么说:如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样的,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想。咖啡馆销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的口岸)。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡馆成功的出发点。优秀的咖啡在咖啡馆里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。商品作为整体战略,对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。卓越的服务最直接的,就是咖啡馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,咖啡馆的服务能力必须动用人、设备、便利等种种因素的整店综合活动。也就是说,一家咖啡馆的成功,基本上必须口岸、咖啡、服务三项要素有效的运用与配合。
『肆』 开家咖啡店要什么固定资产
按目前中国的情况,固定资产一般存在于大型企业,
但不能不说小公司就没有固定资产。
按国家规定:单位价值达16000元(含),使用年限超过一年的物品,纳入固定资产管理。
单小公司可自行整理:单位价值超过800元,使用年限超过一年的物品
『伍』 开咖啡店要准备哪些
(一) 咖啡厅及酒吧设备配套
1) 咖啡类:
意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨
2) 食品加工类:
果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机
3) 水系统类:
CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机
4) 储藏类:
糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜
5) 管理系统:
收银系统 监视系统
6) 咖啡器具类:
咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘
7) 咖啡耗用物品类:
咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋
8) 咖啡耗料:
咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点
9) 其他杂项类:
吧台(前吧台、后吧台) 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 电话 杯架
(二)咖啡店整体开店程序
选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度
(三)咖啡店开店审批程序
营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择
以上可以根据自身情况的不同来删除。
开咖啡厅钱的准备
1 环保证,排污证:先找专家做环评报告(收费大概在6000左右),拿到报告后去市环保局申报,然后公示。公示通过,再通过验收就可以拿到环保两证了。(此证办理比较麻烦,建议包给环保公司办理)
2 卫生许可证:在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道(进风,排风系统)设计图纸,到市卫生防疫站进行申报,工程完工前请他们过来验收,验收通过后,再办个十几张健康证,卫生这边就过了
3 治安管理证:去辖区公安分局治安科备案(大概就是场所面积,经营内容,法人,场所负责人的身份证复印件交一份),然后再去市局治安科盖章,领证就可以了~这个证是最容易办的,有的地方甚至不需要办。
4 文化经营许可证:到市文化监察支队申报并公示,如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证(一张大概300多)
5 消防证:面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报,超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收(又称隐蔽工程验收,验收内容:木质龙骨是否刷有防火涂料,各类电线是否按规定套管,等等。。)。工程完工后请支队防火处验收,验收合格后盖章,领证
6 税务登记证:到辖区税务分局申报,开业一个月以后正式定税。(娱乐业属于特种行业,需要交纳营业额的百分之三十的营业税,各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。)
7 工商营业执照:开业前到辖区分局申报,把上面6个证办齐后就可以领到执照了。
『陆』 咖啡店的设备需要什么
1、操作台。操作台是每个咖啡店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的咖啡店才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是咖啡店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热咖啡就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
(6)咖啡店需要哪些无形资产扩展阅读:
咖啡店的经营模式大致有4种:
1、传统的咖啡馆门市经营:是中国目前最多的经营形态,主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境,让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。
2、行动式咖啡馆:这是近年新兴起的经营形式,业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备,就可以随性开往人多的地方营业,如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。
3、摊车式咖啡:此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式,对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。
4、复合式咖啡馆:随着咖啡馆的市场扩大,一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店,而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售,如搭配书籍、花卉、家具、美发等。
『柒』 开一个咖啡店需要做些什么和需要多少成本!
开咖啡店,不是连锁性质的,主要注意几点:
1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的,用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准,总是要有的,否则不如烤红薯了。
2,自己做,不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造良好的服务氛围,这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友,回头客是你重要的资源。
3,要有自己的特色。记住,“没有特色,别人为什么到你这里来?”要长考哦!
4,20-30人基本就是100平米内搞定(有些带书吧的更大哈)。
5,选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生?知识分子?白领?资本家?追求时尚的居家主妇?需要临时休息的购物者?等待看电影的闲人?还是偷情接头者?原则上,选址要接近你的目标顾客。根据位置,调查租金状况,寻找商铺。
6,投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内,投资回报率在30%以上,租期在5年以上就可以做。如果达不到,尽量不要做,除非你对赔钱无所谓。
7,用较高的估计,你人均消费60元、翻台率8、30个座位,日收入约14000元(没有外带),可以承受的保本月租金约20万(如果仅是保本,你累个半死,图什么呢?),这基本就是星巴克了(当然,星巴克靠强大的品牌影响力,租金往往远低于20万,以营业额抽成的方式为主,你学不了的)。用较低的估计,你每天的营业额800元,可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你,你的店址和特色的定位,会对你的结果产生太大影响,你现在还不能说投资多少。只能说,有的店投资100平方可能200万,有的店投资100平方可能15万就搞定。
所以,你要根据自己的想法去计算、筹划、实行。
如果你对咖啡有兴趣,如果你想开店,那来香记咖啡。我们愿意做您成功背后的品牌!!!
『捌』 咖啡馆的无形资产是什么
客户资源一直是实体门店最为宝贵的无形资产。
『玖』 开咖啡店需要准备的硬件
一般购物完都会找附近的饮料店休息一下。开咖啡店要具备条件:1.器具也是很重要的一类。。(咖啡的杯子选择就要看你的眼光怎样。。)2.除了咖啡以外,也要需要一些其他的副食和饮料。3.咖啡店的名字也是很重要的,一个好的名字可以吸引许多纯爱咖啡的人。4.需要一个煮咖啡技术好的员工。。5.店里的装横,(最好幽暗点,浪漫点。特别是吧台,另外还要有几个包厢供情侣用。包厢可以另收费的。。按小时算。)6.收费的价格合理。。(不要叫的老高。。)7.咖 补充: 啡的品种多些。(可分纯咖啡和花式咖啡。像卡布奇诺这样的就有好几种口味就叫花式咖啡。纯咖啡可以是黑咖啡和蓝山之类的。)1、基本的硬件设施:门面,室内装修,电脑,制作咖啡的全套设备,保险柜也要哦。2、软件设施:人力资源(师傅及服务员),咖啡店的文化宣传,最基本的是需要印制一些传单,或在各媒体上做广告。证件不可少呀:营业执照,卫生许可证。
『拾』 开咖啡店要准备些什么
(一) 咖啡厅及酒吧设备配套
1) 咖啡类:
意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨
2) 食品加工类:
果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机
3) 水系统类:
CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机
4) 储藏类:
糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜
5) 管理系统:
收银系统 监视系统
6) 咖啡器具类:
咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘
7) 咖啡耗用物品类:
咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋
8) 咖啡耗料:
咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点
9) 其他杂项类:
吧台(前吧台、后吧台) 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 电话 杯架
(二)咖啡店整体开店程序
选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度
(三)咖啡店开店审批程序
营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择
以上可以根据自身情况的不同来删除。
开咖啡厅钱的准备
1 环保证,排污证:先找专家做环评报告(收费大概在6000左右),拿到报告后去市环保局申报,然后公示。公示通过,再通过验收就可以拿到环保两证了。(此证办理比较麻烦,建议包给环保公司办理)
2 卫生许可证:在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道(进风,排风系统)设计图纸,到市卫生防疫站进行申报,工程完工前请他们过来验收,验收通过后,再办个十几张健康证,卫生这边就过了
3 治安管理证:去辖区公安分局治安科备案(大概就是场所面积,经营内容,法人,场所负责人的身份证复印件交一份),然后再去市局治安科盖章,领证就可以了~这个证是最容易办的,有的地方甚至不需要办。
4 文化经营许可证:到市文化监察支队申报并公示,如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证(一张大概300多)
5 消防证:面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报,超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收(又称隐蔽工程验收,验收内容:木质龙骨是否刷有防火涂料,各类电线是否按规定套管,等等。。)。工程完工后请支队防火处验收,验收合格后盖章,领证
6 税务登记证:到辖区税务分局申报,开业一个月以后正式定税。(娱乐业属于特种行业,需要交纳营业额的百分之三十的营业税,各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。)
7 工商营业执照:开业前到辖区分局申报,把上面6个证办齐后就可以领到执照了。