『壹』 职工食堂月报表格式
机关食堂管理制度 一、遵循为机关职工、会议和来往客人服务的宗旨,努力作到饭菜色鲜味美,价格合理,服务周到,方便及时。 二、食堂工作人员须分工合作,认真履行职责。 三、食堂工作人员要坚守工作岗位,按规定时间开饭,保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序和定时消毒。加强食品的管理,禁止出售腐烂变质的食物,杜绝食物中毒事件的发生。 四、接待县(市、区)基层所人员,原则上提供工作餐,但须由业务科室向办公室报告,方可安排。注重饭菜质量,杜绝浪费。 五、外单位就餐人员不得赊欠饭菜票,不经管理人员同意,不准擅自将餐具借给他人。加强单证、现金、饭菜票的管理,做到及时上缴、核销。 六、加强成本核算,购物手续清楚,并与实物相符,后勤管理员要对当天购进的食品进行查验,若发现有三无产品和假冒伪劣产品,除追究采购员责任外,要集中销毁,不准出售。要注意节约使用水、电、气。 七、会议伙食,按会议标准办理,不上名酒、高档饮料和昂贵菜肴。 八、食堂工作人员要严格要求自己,讲究烹调技术,注重饭菜质量,要严格管好食堂设备,餐厨用具和粮油、副食、酒水等,不得自开小灶,不准擅自在食堂请客就餐。 九、食堂工作人员要随时保持个人和食堂卫生,定期进行健康检查。 一、食堂管理人员职责。 (一)财务管理员职责。 在主管主任领导下工作,负责机关食堂的帐务处理,及时填制凭证和有关报表,保障现金使用,制定盈亏报告。 (二)物资保管员职责。 负责采购物品的过磅、鉴定、验收。对物品使用全过程进行动态监督管理,严格执行采购、验收、保管和发放三分离制度,分发机关各种食品。 (三)行政管理员职责。 协助主管主任搞好食堂管理。主要负责炊事员、餐厅服务员的日常工作安排及事务管理。 二、其他人员职责。 (一)采购员职责。 严格执行采购制度,熟知市场行情,随时向主管主任及管理人员反馈市场信息。对所购物品的数量、质量负全部责任。 (二)炊事员职责。 1.在食堂管理人员领导下,努力学习政治,刻苦钻研炊事技术,讲究营养,搞好卫生,保证饭熟菜香; 2.不断提高对炊事工作重要性的认识,牢固树立全心全意为职工服务的思想,勤勤恳恳、任劳任怨,认真做好本职工作; 3.爱护餐厨设备,做好维修保养工作,使之经常处于良好状态; 4.搞好个人及公共场所卫生,坚持餐具消毒制度,保持环境整洁; 5.严格落实规章制度,按时上下班,着装上岗,严格操作程序。 (三)服务员职责。 1.在食堂管理人员领导下,牢固树立不怕苦、不怕累的思想,提高服务意识,保证服务质量; 2.要礼貌待客,微笑服务,举止端正,服务要规范、得体、大方,不得与就餐人员发生口角; 3.搞好食堂卫生,爱护、使用好各种餐饮用具,要做到每餐消毒,预防各种疾病的传染; 4.要保持个人卫生、服装整洁,工作期间穿工作服,戴工作帽; 5.服从领导,遵守纪律,按时上下班,不迟到,不早退,有事请销假; 6.工作期间要坚守岗位,按照分工做好本职工作,上岗期间不干私活,不乱串岗位,不私自外出。 三、机关食堂管理制度。 (一)财务管理。 1.财务人员必须遵守财务制度和《机关财务经费管理办法》,严格执行《接待管理制度》。 2.及时填报凭证和帐务处理,做到帐面清楚、帐物相符。 3.月底必须按时报表,做到信息反馈及时,数据准确,以有效地发挥其监督、管理职能。 (二)设备管理。 1.食堂内的物品包括炊具、餐具、桌椅、音响、制冷设备等所有固定资产。 2.所有物品登记造册并由专人管理。 3.专管人员对所管物品要熟知其技术性能和维护保养方法,以经常保持其性能良好,整洁干净。 4.对所管物品的非正常损坏要负经济连带责任。 5.严格值班制度,下班前要对水、电、气、门窗安全检查,严防各类事故发生。 (三)材料及实物的管理。 1.材料及实物包括日常购进的主副食原料、烟酒糖茶、水果等其他接待性礼品。 2.严把进货关。管理及保管人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况检查验收,保管人员对检查验收安全合格的食品原材料办理入库等相关手续,物品摆放到位、有序。购物发票应由采购、保管、管理人员签字后报主管主任尔后逐级签字报销。 3.把好出库关。保管人员对所管物品要心中有数,及时向主管主任汇报常用物品的库存情况,按时报送《盘点表》和《就餐情况表》。炊事人员应根据主管局长、主管主任批准的《就餐审批单》上的人数和标
希望采纳
『贰』 关于食堂菜单公布通知怎么写
今日菜谱:
XXXX
XXXX
望采纳,谢谢
『叁』 饭堂使用饭票通知怎么写
标题:关于禁止在办公室吃零食的通知
或者
通知正文:为严肃公司风气,创造一个更加干净、整洁、良好的办公环境,体现xxx的公司文化(或者xxx企业制度),打造专业化团队(套话视公司具体情况而定)。经公司研究决定,自xx日起不得在办公时间吃零食,如有违者,如何如何如何
落款日期
实所有的通知格式都差不多
通知的正文你只要写明1、写这个通知的原因(如第一句)2、通知的具体内容(时间
地点
包括的人员或者是范围
如果有截止日期
要写名日期
另外
如果是报名通知之类的
你要写明具体的要求)3、如果是一些规定(比如你这个),你要写明
如果违反
相应的惩罚措施是什么具体内容
你可以根据通知的实际情况来填充其实
通知最好是言简意赅
表达准确
让人能看明吧就行
以上
个人意见
上面是我几个小时前回答别人问题的答案
我觉得大同小异
就懒得再写
你自己看
希望能帮到你其实就是
把
整肃风纪
改成
规范食堂管理
但是你这个比那个复杂一点你应该附上
饭票的领取、使用、作废的具体操作方法
最后应该留下一个部门的联系方式
比如
如有疑义,可咨询综合部xxx等最好留出一段时间
比如一周
让这件事在员工那能充分消化
便于以后的操作希望能帮到你
『肆』 学生自交伙食费公示怎么写
摘要 您好,很高兴为您解答该问题!
『伍』 食堂价格公示证明材料应该有谁提供
根据相关资料查询显示:食堂自己提供。
1、学校食堂饭菜价格、带量食谱和原材料采购情况须按周公示,膳食补助收支和食堂财务管理情况则须按月公示。
2、学校按统一采购、统一分配、统一运送的“四统一”制度,对供餐、食品原材料供应企业(单位)严格准入门槛,执行供餐“黑名单”制。
『陆』 在饭堂吃扣费用通知
关于收取饭堂设施维护费的通知(或者只写“通知”两个字)全体员工: 为加强公司(或本厂)饭堂管理,提高员工就餐环境和整体水平,兹决定自xxxx年x月起,凡在公司(或本厂)饭堂就餐的员工原就餐价格和收费办法不变情况下,每人收取饭堂设施设备维护费40元。望各员工共同为自已的饭堂越办越好作出努力。 特此通知 xxxxxxxxxxx 年月日
『柒』 食堂成本核算方法和公式
一、食堂成本不含(人工、水电费),成本包含(材料、费用)这两项按实际的计算,至于人工与水电费这也是会有发生的,虽然说不需要核算,但是计算准确的成本这两项是要加进去的。
二、食堂成本的核算需要用的公式有以下几个:
1、成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量))
2、毛利率=加成率/(1+加成率)
3、加成率=毛利率/(1-毛利率)
4、原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)
5、毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%
6、本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料。
7、净料单价=净料价值/净料数量
8、净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量
三、进行成本核算,首先审核生产经营管理费用,看其已否发生,是否应当发生,已发生的是否应当计入产品成本,实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集,计算各种产品的总成本和单位成本,为成本管理提供真实的成本资料。
(7)食堂使用费用情况公示格式扩展阅读:
一、核算方法
1、正确划分各种费用支出的界限,如收益支出与资本支出、营业外支出的界限,产品生产成本与期间费用的界限,本期产品成本和下期产品成本的界限,不同产品成本的界限,在产品和产成品成本的界限等。
2、认真执行成本开支的有关法规规定,按成本开支范围处理费用的列支。
3、做好成本核算的基础工作,包括:建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程;制定工时、材料的消耗定额,加强定额管理;建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度;制订内部结算价格和内部结算制度。
4、根据企业的生产特点和管理要求,选择适当的成本计算方法,确定成本计算对象、费用的归集与计入产品成本的程序、成本计算期、产品成本在产成品与在产品之间的划分方法等。方法有品种法、分批法和分步法,此外还有分类法、定额法等多种。
二、核算要点
1、确定成本核算的目的。成本核算有多种目的,如存货计价、计算销售成本和确定收益;成本决策和成本控制;产品定价等。
2、确定成本核算的对象。不同核算目的决定了对象的多样化。如以各种、各批、各生产步骤产品作为对象,计算产品的总成本和单位成本;以各个责任单位为对象,计算责任成本等。
3、确定成本核算的内容。成本核算内容一般包括费用归集分配与产品成本计算两部分。费用归集分配要求,首先必须确定成本开支的范围,明确各种费用支出的界限,对于不应计入产品成本的予以剔除;
然后测定和记录所积累的成本数据,按照一定程序进行归集,采用一个标准在各个成本核算对象间进行分配,以汇总所耗用的费用总数。
产品成本计算就是按照成本计算对象,把汇总的费用进行分配,计算出各个对象的总成本和单位成本。
在工业企业,由于一个企业往往生产多种产品,而且月末通常存在在产品,因此还要将生产过程的费用在各种产品之间、产成品和在产品之间进行分配,以求得各种产成品的总成本和单位成本。
『捌』 食堂刷卡系统费用请示报告怎么写
就是写明该月刷卡系统的各类费用详细吧?
请示和报告是不同的,请示是事前向上级申请批准,需要上级批复的。
报告是事后向上级报送相关情况资料,不需要批复。
『玖』 项目食堂生活费超支情况说明怎么写
生活费是指维持生活的费用,包括衣、食、住、行等。
中文名
生活费
外文名
living expenses
释义
维持生活的费用
『拾』 食堂支出必须公示吗
食堂支出必须公示。
为规范食堂财务行为,加强食堂财务管理,对食堂财务活动进行有效的监督和管理,进一步提高教育经费的使用效率,因此特制定食堂财务信息公开制度。
成立伙委会,食堂财务收支帐目做到日清周结月公布,一月进行一次民主理财,一月公布一次伙食收支及盈亏情况,主动接受就餐学生及外界监督。