㈠ 如何做好一名康乐部经理
一:康乐部经理的岗位职责
1、 在总经理的领导下,全面负责和主持康乐部的日常工作。
2、 认真贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,保证各项任 务的顺利完成。
3、 分析各项设施项目的客人需求,营业结构,消费状况及发展趋势,提出部门收入成本与费用等指标,报总经理审批。分解落实到各项设施基础上并组织领班完成预算指标。
4、 根据酒店规章制度和各项设施项目具体情况,提出部门管理制度和领班的具体工作任务、管理职责、工作标准、并监督贯彻实施,保证各项设施项目各项管理工作的协调发展。
5、 研究审核各实施项目的服务流程、质量标准、操作程序。
6、 检查各设施项目各级人员的具体贯彻实施情况,随时分析存在的问题,及时提出改正措施,不断提高质量。
7、 制定部门各项人员编制,安排员工培训。合理组织和调配人员,提高工作效率。
8、 根据市场和客人的需求变化,研究并提出经营方式、营业时间,和收费标准等管理方案
9、 做好领班工作考核、适时指导工作,调动各级人员积极性。
10、 对全许昌市KTV业的行情作出分析,及时对部门的促销和工作 作出及时的调整。
二;工作计划
1、 部门管理机构的建立:
通过这次竞聘,康乐部采取储备人才,采用能者上,庸者下的原则,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
2、 规章制度的完善:
制定出一套完整的规章制度,认真落实到每位员工,贯彻思想。本部门已作出完整的规章制度,现正在实施执行,只有按照规章制度的例行,本部门的纪律性才可以得到提升。
3、 工作流程的分布:
KTV服务员的服务质量,要求每人熟知酒水和消费项目,做好卫生清洁工作
收银员负责消费的收款工作,按结账单据,认真收款,做好交接班工作,避免漏洞的出现。
吧员即使补充物品,清洗吧台,准备酒水服务用的物品,熟知酒水服务常识,清洁杯具及器皿,做好收市工作,严把酒水关。
4、 经济效益的提升
做好本部门服务质量的同时,对客服务的质量,建立完善的客户档案资料,对KTV市场行业的摸排,针对酒店KTV现状制定出完善的营销方案,做好顾客的定位,合理的酒水价格,以及促销活动,从而达到营业额的提升。
三:工作中所存在的问题及情况分析
1前期员工纪律的懒散,部门卫生差,针对此问题对新老员工进行员工守则的培训,并每天班前会作出表扬与批评。查找漏洞,卫生进行区域划分,细节化打扫。现员工纪律与卫生较前期大有改观。
2员工业务技能的生疏,操作流程的不规范,针对此问题,利用班前会时间统一培训,要求认真做笔记,并隔天进行提问考核,理论加实操,逐一进行考核。以此加强提升员工的业务技能的熟练性和操作流程的规范,更好的对客服务。
3康乐部效益不稳定及促销方案的多元化,针对此问题。对许昌KTV行业逐个进行摸排,了解酒水,房价及促销活动。制定出新的促销方案, 以及酒水价格的调整,和套餐的出台。以此拉动康乐部整个效益的提升。因为种种原因促销方案未能进行,前期工作已做好,促销方案近期将全面推出。
4人员编制不够完善,采取招聘人才的方法,避免人才流失,每周物品统一进行盘点,并对各个包房进行配备,避免固定资产的流失,降低成本提高利润。
㈡ 谁有康乐组职责,怎样建立
康乐保安组 精细化管理 第一节 康乐保安组 岗位职责 与 绩效目标 一、康乐保安领班岗位职责与目标考核二、康乐保安员岗位职责与目标考核第二节 康乐保安组工作程序与关键问题一、客人纠纷的处理程序与关键问题二、客人意外受伤的处理程序与关键问题三、客人损坏康乐设施的处理程序与关键问题第三节 康乐保安组 服务标准 与服务规范一、康乐保安员工作规范二、歌舞厅保安员工作规范三、 桑拿房 保安员工作规范第四节 康乐保安组服务常用文书与表单一、康乐场所安全巡查记录表二、康乐部库房安全检查登记表第五节 康乐 保安工作 质量提升技巧与方案一、康乐场所 打架斗殴 事件的处理方案二、KTV包房治安事件的处理方案
㈢ 在康乐部引起客人投诉的原因有哪些
转载以下资料供参考如何处理客户投诉处理投诉的原则。首先掌握本部门所制定的具体规定原则,并在不违反原则的前提下,做到灵活、冷静。处理客人投诉的方法及程序。1、关心的倾向,保持平衡,承认宾客投诉的事实。如有可能,处理投诉时,让客人与接待人员单独交谈,以免影响其他客人,以示对客人的尊重及对问题的重视。2、于客人交流感情,站在客人角度看问题,理解客人的心情和处境。表示对客人的同情与致意。3、把注意力集中在投诉的问题上。对客人的投诉应表示专注,不要分心离题,如果你在工作,必须暂停手中的事,将注意力集中在投诉问题上,同时不要计较客人的其他方面。4、感谢客人的批评和指教。在了解客人诉说的情况以后,对客人所提意见保持感谢。并在告之酒店可以采取行动。如有可能,提出可以选择的解决方法,不要答应不可能实现的事,不要超越本身职责权限范围。5、决定酒家能够采取行动的大概时间,尽量补偿客人投诉损失。告之客人何时采取纠正行动,时间要具体,但不要低估解决问题花费的时间。6、落实监督,检查补偿客人投诉的具体措施采取行动后,继续与客人保持联系,了解客人对投诉的处理反应,同时将整个投诉时间及采取的措施、结果,完整地向有关方面报告,以便不断改进服务工作。处理投诉的注意事项。1、不要消极地抱怨任何人,消极地对待客人投诉。如压制客人坚持己见,指责同事,置之不理或与客人争执,这对工作极为不利,还会造成不良影响和后果。2、不要压制客人,这样会使某些客人想要解决和无法实现,从而很难达到投诉的目的。3、不要将客人的抱怨看成个人问题,看成是对你个人的指责。4、不要责备其他部门的同事,了解哪个部门能解决问题是最重要的,如果指责其他部门,特别当客人面,会给酒店造成不良的影响。5、不要责备客人,于他们争吵,重要是如何解决问题,以满足客人。6、当客人把抱怨其困难时,你要去解决困难,不要让其他客人遇到同样的麻烦,并且在客人未离开酒店前满足他的要求。7、酒店向宾客提供优质服务与处理好宾客的投放有着同等的价值,他们都是赢得未来的客源市场,赢得酒店财源和社会名气的主要方面,两者均为酒店管理的重要方面。应变应对。1、引起顾客投诉的客观原因指顾客本身由于情绪不佳,或有些急躁型的顾客由于他们的出言不逊而引起纠纷或有些顾客由于饮酒过量,不能冷静正确的对待问题引起的投诉。2、主观原因有:菜系突然沽清、菜肴的质量问题、服务员语言冲撞客人、服务员不小心酒散在客人身上、菜上的太慢引起客人着急、开错台号、漏单、结账出现问题造成客人误解。造成上述事件发生,在处理的时候一定要沉着冷静,了解事件全部情况。处理投诉的方式:1、要诚恳耐心地倾听投诉者把话讲完、真诚表示同情,争取获得与投诉者情感上一致。2、树立“顾客永远是对的”观念,真心实意的去协调好投诉,并给予精神物质上一定的补偿,达到投诉者心里平衡。3、在处理事情时,力求快速给顾客答复,千万不宜不理不睬,从而造成事情的复杂化。
㈣ 为何康乐村男人杀妻,提着美丽女人的头发泄,他是丧心病狂还是报复自己的媳妇
家庭纠纷已久,压抑已久的情绪突然爆发出来把自己妻子杀,一瞬间的压抑释放,还有杀人之间的麻木,加上人本质那种喜欢被别人称赞夸奖感觉自己很厉害的本质,就像小朋友得到小红花,奖状给大人看的喜悦,这三点导致他杀妻后领着头颅逛大街
㈤ 不退还万元彩礼也被列为老赖吗
6月11日,在最高法院网站发现,河北魏县两名90后女子因拒不退还彩礼成了“老赖”。
据(2016)冀0434民初144号民事判决书显示,2014年10月7日下午,郭康乐到张二庄乡的王占堂家,因其与王占堂女儿江晓敏的婚姻问题和王占堂发生口角,引起打架。郭康乐用砖将王占堂左手打伤。
经魏县人民法院(2015)魏刑初字第51号刑事附带民事判决书判决,郭康乐犯故意伤害罪,判处有期徒刑九个月,并赔偿王占堂经济损失医疗费2561.1元、鉴定费400元、误工费127元、护理费127元、住院伙食补助费150元、营养费90元、交通费400元,共计3855.1元。
在该判决生效后,王占堂又以精神抚慰金、伤残赔偿金等单独向法院提起民事诉讼,被驳回。