A. 买酸奶过期了怎么办
酸奶已经过期的情况下,原有的营养物质也会丧失,相反会滋生大量的细菌,是不能再继续喝的。如果喝了过期的酸奶,可能会刺激胃肠道,引起胃肠道反应,比如说恶心,呕吐,腹泻,腹胀等症状。建议平常不要吃过期的酸奶,一些过期的食物也不能吃。平常多吃一些新鲜的蔬菜水果,酸奶一般是要放在冰箱里面保存,如在常温下也很容易导致变质。
我们平时逛超市的时候会发现,酸奶基本上都会被放进冰柜里,而普通的牛奶就摆放在外面。酸奶除了一直要冰冻保存之外,它的保质期也很短,很多酸奶的保质期都不足一个月,一般只有21天,当然了,也有一部分日期比较长,可以达到28天,28天的保质期可以说是酸奶中保质期最长的了。
就是在酸奶离保质期到期还有几天的时候,将酸奶做促销处理,低价售出。那时候的酸奶要比正常酸奶的价格要低很多。如果能在保质期里喝完的话,买这种促销酸奶也是一种省钱的方法。捆绑售出就是将临近过期的酸奶与保质期还很长的酸奶捆绑在一起,做买1送1活动或者是买2送1活动。这种活动的优惠力度很大,能够吸引很多的消费者。大家如果买这种酸奶的话,将酸奶买回家之后,要先将临近保质期的酸奶喝完,再喝保质期很长的酸奶。
B. 酸奶`不凝固的补救方法
凉粉为什么不凝固
很可能是水温不够高,或者水量过多,太过稀释。
1、冲泡或者煮制凉粉需要足够高温的水,才能使粉末充分泡开,因此建议冲泡凉粉时,需要用沸水直接冲泡,而煮制凉粉时,建议煮开之后再倒入凉粉,并且边做边搅拌,有利于凉粉凝固起来。
2、另外,还可能是加水过量导致,有可能是在制作的时候水没有烧开或者是自己放了太多的水导致凉粉凝固不起来。水:凉粉的比例尽量控制为1:5。
凉粉做法虽然简单,但是在制作过程中,温度、水量容易掌握不好,有时候制作出来的凉粉会没有完全凝固,食用是没什么问题的,只是口感不是很好,第一次尝试煮凉粉的朋友,可以参照以上做法。
或者将没有煮好的凉粉重新倒入锅中,开小火熬煮,取一小碗,按粉:水,2:1的比例兑成浆,倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌,一般来说浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明,感觉粘度差不多了,就可以重新盛到容器了。另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。
C. 关于喝酸奶的一些禁忌
喝酸奶的禁忌:
1、酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5或4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。
2、酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。
3、服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
4、吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。
5、并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。用量在一天两次为最佳。
(3)酸奶投诉建议扩展阅读
喝酸奶的最佳时间:
1、饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳
人在通常情况下,胃液的PH值在1—3之间,空腹时,胃液呈酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分被吸收。
2、晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度来看,晚上喝酸奶好吃更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
D. 酸奶车间合理化建议有哪些
节能减排
人员合理安排
质量控制
做一些技改工程
由于不知道你们车间的实际情况,所以谁也帮不了你。
E. 酸奶首选哪个好呢
没有哪个是最好的,选择时注意:
(1)选择冷藏柜里销售的酸奶
买过酸奶的人应该都知道,超市里卖的酸奶有两种,一种是放在冷藏柜里销售的喝起来冷冰冰的酸奶,另一种是放在其他地方销售的常温酸奶。建议优先选择冷藏柜里销售的酸奶。主要是考虑到酸奶里面有益菌的存活问题,冷藏条件下更有利于酸奶中有益菌的存活。
(2)买真正的酸奶
酸奶的名字看起来特别多,但不是每一种都是真的酸奶,像 “酸奶”、“酸牛奶”、“酸牛乳”、“发酵乳”、“风味发酵乳”、“优酪乳”、“酸酪乳”等的一般都属于酸奶,而“酸酸乳”、“活乳酸菌饮料”等的则不属于酸奶。
(3)看看营养成分表
买酸奶的时候别忘了看看营养成分表,在保证蛋白质含量足够高的前提下,优先选择碳水化合物含量比较低的产品。
(4)挑生产日期最近的酸奶
这个相信大家都懂。
小宝宝喝酸奶的小绝招~原味、活菌、纯酸奶
1岁以上的宝宝可以喝酸奶,活菌的酸奶不仅容易消化,还有利于预防肠道感染。
建议购买大品牌尽量是就近奶源的原味的酸奶,糖分不要过高(碳水化合物不超过12%为好),也不要买加入果粒的酸奶,容易在喝的时候呛入气管造成危险。
不建议宝宝喝常温酸奶(一般乳酸菌都杀死了),宝宝得不到乳酸菌的好处,还不如直接吃牛奶。
总之,我们选择酸奶的时候,最好是蛋白质含量较高,碳水化合物含量较低的酸奶,喝酸奶可以放在早餐,也可以把酸奶当成加餐的零食。
F. 怎样才能买到真正的酸奶
下午去接孩子放学,路过超市给孩子买了个酸奶,挑选酸奶时,旁边有个妈妈抱着个孩子也在挑酸奶,问超市的服务员什么样的好,服务员给推荐了一款“乳酸菌饮品”,说孩子们都喜欢喝这款。
给孩子选择酸奶,真是服务员说的这样的吗?今天京妈就给妈妈们科普一下如何挑选酸奶。
京妈说:医学专业、营养师,分享专业实用的母婴知识,多平台原创内容创作者,关注京妈,提升“妈妈力”,学习更多母婴知识,做优秀妈妈!
G. 什么时间喝酸奶最好 喝酸奶的禁忌
一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
其次,一般来说晚上喝酸奶比较好,俗话也说早上牛奶晚上酸奶,也是说的这个意思。晚上喝酸奶的好处:如果想要对身体进行补钙,那么最好还是选择酸奶,因为相比牛奶来说,其中不仅包含了丰富的钙质,同时还含大量的乳酸,这种物质和钙质相结合之后能够有效的促进身体对于钙质的吸收。如果想要达到最佳的效果,那么在饭后半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段,如果想要获得最佳效果,那么晚上喝最好。
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。