❶ 焙炒咖啡直接喝会不会有危害
焙炒咖啡直接喝不会产生特别大的危害,可能会有轻微不适感
1、咖啡豆含有很多的化学物质,但这些化学物质对人体基本没有什么害处,如果是特殊体质,普通情况下的咖啡也会产生不好的反应。
2、咖啡豆在烘培的过程中,是处在高温状态下的,咖啡豆的细胞壁在烘培过程中会破裂,专业术语叫做一爆,咖啡内的水分不断被蒸发,咖啡豆里的化学物质也在变化,等化学物质被加热到固体状态又会产生破裂,叫做二爆,同时放出二氧化碳和香气
3、从烘培到咖啡豆温度降到室温,咖啡豆都有温度储存,咖啡豆内的化学物质是处在不稳定状态的,而且会在将近一周的时间内一直在释放二氧化碳,所以这段时间内最好不要饮用。
4、如果直接饮用,会对咖啡制作的操作和咖啡的品质造成影响
解决的办法
看咖啡的烘培度
1、如果是浅烘培的咖啡豆,放置到室温基本可以饮用了,因为浅烘培的咖啡豆接触高温时间短,而且只释放很少的二氧化碳,二氧化碳只在咖啡豆烘培度较深的情况下才会大量产生。
2、中深烘的咖啡豆,这个要放置一段时时间,也就是养豆。让咖啡豆里的化学物质更趋于稳定,并且让二氧化碳尽量都释放出来。
专业人员一般情况下是不会直接饮用的,基本会放置一段时间进行养豆再进行研磨萃取,这样才能得到一杯让人满意的咖啡
❷ 焙炒咖啡
你是将焙炒咖啡粉跟速溶咖啡粉的概念混淆了,
象雀巢之类的速溶咖啡粉是一冲就可以喝的,
你说的即使冲了也没化开的是焙炒咖啡豆磨成的粉,
是需要煮(也就是过滤)的,
不然就会有漂浮的颗粒和沉淀的颗粒出现,
而且口感也没有用专业的过滤器具煮出来的好.
❸ costa coffee 哪里投诉员工 员工服务态度不是一般的恶劣
= = costa的网速一直是个硬伤啊,虽然内部也在不停地向上面提议,但貌似始终没有很好的改善专。
要投诉的话,首先可以属找当天值日的当班经理,要是当班经理的态度也不好,可以问他们总公司电话,找人力资源部或者市场部。当然还有个意见箱,旁边有纸,但作为员工之一,我认为那是浮云,两星期左右才开一次的。
❹ 炒咖啡的方法
1、把生咖啡豆炒熟;
2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;
3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,关火稍等一会儿,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了,有纱布的话可以用纱布过滤,但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝,因为纱布不能完全过滤掉粉渣,如果粉渣喝到口里感觉很不舒服的。
4、喝时依个人口味加糖及奶。
关于咖啡豆变粉的问题,当然是找个磨来,有以下三种情况可供选择:
1、买个手摇的磨,价格大约二百多元,简单的一百多元就可以。为了这袋咖啡豆,好象有点不值得哎~~~
2、电动磨。手摇磨玩一玩还可以,煮一杯咖啡要摇很长时间,并且粉的颗粒有时可能不符合您想要煮制的要求。磨制的过程本身也是咖啡豆风味流失的过程,磨的时间越长,咖啡的风味就会越差,所以电动磨是首要选择。然而,电动磨很贵,通常台产小飞鹰的磨要1800元左右,瑞士SOLIS的更是要二、三千元,一般家庭使用有些奢侈~~~虽然偶的就是SOLIS的磨,因为我是疯子嘛嘿嘿~~~
3、最好的方法,到当地的咖啡店去喝杯咖啡,顺便问他们是否能够代为磨制。那里通常有专业的设备,粉可以根据您的要求或粗或细,当然这需要沟通啦。但,有些店是提供这些服务的,并且不收取加工费用。
关于煮咖啡,有几点需要注意。
1、咖啡豆磨成粉后不宜长期储存,事实上超过三天就基本没办法喝了,味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。所以,您一次磨的粉不要过多。即便是咖啡豆本身,拆开后也必需要用密封罐保存好,最好在一个星期内干掉,即便超过,也别超过太多。
2、您可以用咖啡滴滤机或壶冲泡,一般市场上的电咖啡壶均属此类;
3、您也可以用虹吸壶,就是象化学实验仪器的那种,不过这个虽然观赏性强,但需要一定技术才能煮出好咖啡;
4、或者您使用摩卡壶煮意式咖啡,具体使用方法需要咨询,或者您买回来后我教您呵呵~~~
5、最简单的,用法式压滤壶。这个器具也叫隔茶器,用来泡茶用,所以一般买起来比较容易,价格也不贵。使用方法比较简单,具体我在本版有专门的文配图介绍帖子,请搜索一下就可以看到了。
最后祝您能自己冲泡出美味的咖啡来:)
❺ 星巴克咖啡投诉电话号码是多少
国贸店:国贸中心一层
电话:65052288-8122
中粮店:中粮广场C座一层专125
电话:6526666-1792
友谊店:建国门外大属街17号友谊商店一层
电话:65834796
中友店:西单北大街中友百货一层
电话:66025129
丰联店:朝阳门外大街丰联广场一层
电话:65880503
嘉里店:嘉里中心写字楼一层
电话:65612297
❻ 炒过的咖啡能保存几年
熟豆实际寿命一个月,最多一个半月。时间长风味散失没了。
要是按变质算能当两三年,甚至更久。
❼ 拼多多买的咖啡喝出老鼠屎怎么投诉
跟多多买的咖啡喝出老鼠屎,怎么投诉?都玩过,还真的不知道另请高明
❽ costa 咖啡投诉电话