剁肉饼投诉

⑴ 爽滑剁肉饼怎么做好吃，爽滑剁肉饼的家常做法

15.加点红辣椒更诱人

⑵ 怎么剁肉饼

这是一道简易版的快手蒸肉饼，事先准备好材料，一进家门几分钟就可以热腾腾的端上桌。
周末的时间常常比平时更显繁忙。小朋友的奥数课，球课，训练课等等穿插其间，上课时间不同地点不同，就得城东城西的跑。家里先生周末要能正常休假的话就还好，他当车夫负责接啊送的，我就只管专心做好一日三餐的后勤工作。要是那位先生周末恰巧出差或加班，我这边任务就吃重了。不过还好，分身乏术的时候，总有一些好吃又营养的“应急菜”可以对付对付，譬如这道完美口感的蒸肉饼。
蒸肉饼，有肉有蛋，汤汤水水，肉质细腻爽滑鲜香扑鼻，是家里小朋友从小吃到大吃不腻味的妈妈菜，一块肉饼能吃下两碗白米饭。周末赶时间的时候，提前将肉剁好调上味，搁冰箱冷藏着，回到家时随取随用。蒸肉饼可以汽蒸可以微波炉“叮”，汽蒸的肉饼口感更完美可惜耗时要长些，微波炉更省时省事，5、6分钟就可以搞定，“叮”的时候还可以“抢”一个炒青菜出来，配上预置焖好的米饭，一顿午餐可以轻松解决。
1.好吃的蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。
新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。
剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；

2.选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香

3.腌制调味。将肉末添加盐、糖、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中

4.把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”

5.微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤（此步也可略），继续加盖“叮”4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮

⑶ 手剁肉饼的做法，手剁肉饼怎么做好吃，手剁肉饼

手剁肉饼

主料

新鲜猪肉1块 鸡蛋一个

辅料

香麻油适量 盐适量糖适量 生抽适量干淀粉适量

手剁肉饼的做法步骤

1. 新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；

2. 选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

3. 将肉末添加盐、糖、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

4. 把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”；

5. 微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤（此步也可略），继续加盖“叮”4-5分钟即可。

小贴士

肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮

⑷ 楼上一大早就有人剁肉饼，超级超，怎么骂他们

上去沟通一下就好。

⑸ 冬菇剁肉饼的做法步骤图，冬菇剁肉饼怎么做

冬菇剁肉饼

小贴士

冬菇别泡发过了，泡开了就可以剁了，猪肉不要太肥，带一点点肥的上肉可以了。

⑹ 新疆吐鲁番剁肉饼的家常做法怎么做好吃

新疆吐鲁番剁肉饼的做法

• 1.和面：在桌面上放好面粉。

• 2.中间弄出一个小坑。

• 3.加入冷水。

• 4.用手从中间向外面慢慢和面。

• 5.直到揉到光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。

• 6.做剁肉馅：牛肉清洗干净。

• 7.把牛肉的瘦肉和肥肉各自切成黄豆大小的颗粒。

• 8.把瘦肉放入碗中加入卤水汁（没有可以省去）。

• 9.加入适量的生抽和老抽（酱油的两个品种，前者比较咸，后者颜色深）。

• 10.加入料酒。

• 11.加入胡椒粉。

• 12.如果你买的牛肉不是很嫩，你可以再加点生粉和鸡蛋清搅拌均匀后腌制20分钟。

• 13.热锅，加少许油后放入肥牛肉丁。炒干里面的水分并煸炒出油来。

• 14.加入一勺黄豆酱。

• 15.继续中火翻炒出香味

• 16.加入前面腌制好的牛瘦肉丁。

• 17.中火翻炒1分钟左右。

• 18.把炒好的牛肉丁装盘，放凉。

• 19.开始做剁肉饼：桌上撒上些面粉，取一块醒好的面团用擀面杖擀开。厚度在3毫米左右。

• 20.面放刚才做好的牛肉酱料。

• 21.撒上葱花。

• 22.卷起。

• 23.封口。

• 24.压扁。我忘了拍了。应该是把封口朝下，然后稍微压扁一下就可以了。

• 25.平底锅底部放一层油。放入压扁的面团。我发现我擀的有点长，锅里放不下，只好用刀割断了再煎。煎到两面金黄。

• 26.切块后可以装盘了。

⑺ 剁肉饼怎么做好吃，爽滑剁肉饼的家常做法

步骤
爽滑剁肉饼的做法步骤11.准备好材料 冬菇 黑木耳提前浸泡
爽滑剁肉饼的做法步骤22.猪肉切成小粒 冬菇切丝
爽滑剁肉饼的做法步骤33.一起剁 用刀剁是费劲 但吃的口感好 用搅肉机也行 但口感没那么好
爽滑剁肉饼的做法步骤44.剁好的肉饼装在碟里备用 沙葛切片再切丝最后切成细粒 葱切成小粒
爽滑剁肉饼的做法步骤55.肉饼先用酱油 蚝油 盐 糖 腌大约十分钟
爽滑剁肉饼的做法步骤66.加入豆粉
爽滑剁肉饼的做法步骤77.搅拌均匀
爽滑剁肉饼的做法步骤88.再加入沙葛粒 搅拌均匀
爽滑剁肉饼的做法步骤99.最后加入油 搅拌均匀
爽滑剁肉饼的做法步骤1010.蒸锅大火烧开水
爽滑剁肉饼的做法步骤1111.把调好味的肉饼放进蒸锅里
爽滑剁肉饼的做法步骤1212.大约蒸十分钟
爽滑剁肉饼的做法步骤1313.撒上葱花 盖上盖子一会
爽滑剁肉饼的做法步骤1414.出炉啦

⑻ 手剁肉饼怎么做好吃，手剁肉饼的家常做法

主料

新鲜猪肉:1块 鸡蛋:一个

辅料

香麻油:适量 盐:适量

糖:适量 生抽:适量

干淀粉:适量

做法步骤

1. 新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀;剁好的标准:用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性;

5. 微炉专用碗加盖，中间转纽设置"OPEN"，将其放入微波炉中"中高火"档"叮"2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，继续加盖"叮"4-5分钟即可。

⑼ 手剁肉饼的做法，手剁肉饼怎么做好吃，手剁肉饼的家常

主料新鲜猪肉300克
辅料 油适量 盐适量 香麻油适量 糖适量 生抽适量 干淀粉适量
步骤1.好吃的蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。
新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。
剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；
2.选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
3.腌制调味。将肉末添加盐、糖、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
4.把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”；
5.微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤（此步也可略），继续加盖“叮”4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。