拥有速溶咖啡专利权的是

Ⅰ 从雀巢咖啡说起，告诉你速溶咖啡是怎么产生的

提起雀巢，估计不少小伙伴跟小欧一样，第一反应想到的是雀巢咖啡。毕竟在我们的日常生活中，接触最多的雀巢单品就是雀巢咖啡了。

你绝对想不到，雀巢最开始是做育儿奶粉的。而且啊，雀巢还是个拥有百年历史的世界五百强企业，我们所熟知的雀巢咖啡不过是雀巢旗下的一个子品牌。

要说速溶咖啡的诞生史，我们还得先从食品巨头雀巢说起。

雀巢成立于瑞士的韦维城。1867年，德国食品技术员亨利·内斯特尔（也译作亨利·雀巢，Henry Nestle）移居瑞士，他以自己的姓氏命名，建立起了雀巢公司，专门做育儿奶粉的研发和销售。

在雀巢的发展历程中，历经过与其他公司的合并更名，也收购过别的公司。当然在这些过程里，除奶粉外，雀巢还售卖过炼乳、巧克力和速食。

看到这里，你是不是觉得，虽然是做食品的，但雀巢和速溶咖啡好像八竿子都打不到一起。

雀巢之所以会研发速溶咖啡，这事儿还得从1930年，巴西过盛的咖啡产量说起。下面我们就一起来看看速溶咖啡是怎么诞生的吧。

速溶咖啡的诞生

速溶咖啡

众所周知，巴西是全球知名的咖啡生产大国，巴西咖啡历来产量就高。

在1930年，巴西更是迎来了一次咖啡产量的大飙升，于是市场上的巴西咖啡供给远远大于需求。

苦于无法长时间保存咖啡豆，种植咖啡的巴西农民只能把大量的咖啡豆倒入海里或进行烧毁。

后来，巴西政府为了担心接下来会遇上荒年，导致咖啡歉收，影响本国收益，就找到了雀巢公司，委托它研发能够即时溶解，又能保留原香的浓缩咖啡。

也许有小伙伴看到这里，就疑惑了，为什么巴西政府要找远在瑞士的雀巢公司进行速溶咖啡研发呢？

第一是因为，在1930年的时候，雀巢早已是个世界知名的食品公司了。

第二是因为，雀巢拥有自己独立的技术研发基地——雀巢技术有限公司。雀巢技术有限公司虽然名为公司，但它实际上是一个食物研究实验室，它不仅规模很大，而且还拥有世界上最先进的设备和研发技术。

同年（1930年），接受巴西政府委托的雀巢，迎来了强有力的外援，咖啡界的权威，身为化学家的马克思·莫根特尔加入了雀巢团队，并带领团队开始着手研发速溶咖啡。

历经八年，雀巢公司最终采用喷雾干燥技术，研制出了一种的既能速溶与水，又能保存原香的咖啡粉末。

1938年4月1日，这种咖啡粉末正式投入生产，于是世界上第一批速溶咖啡就此诞生了。

1965年，雀巢公司革新了速溶咖啡的生产技术，他们用冷冻干燥法调制出了更高级的速溶咖啡。现今广泛采用的速溶咖啡生产技术——FD冷冻干燥法（即真空冷冻干燥法），就是在雀巢的冷冻干燥法上优化来的。

当然除了雀巢，也有别的人尝试过研制速溶咖啡，有文献记载的以私人居多，只是在最大化保留咖啡口感和原香上，他们都失败了。

看到这里你明白速溶咖啡是怎么诞生的了吗？可以说在速溶咖啡史上，雀巢的贡献真是无比巨大啊。

Ⅱ 有哪些出名的速溶咖啡品牌

雀巢。麦斯威尔。丽秀坊。超级。摩卡。捷荣。这几种比较有名，而且超市一般都有，销售量不错！

Ⅲ 喝速溶咖啡对身体有何利弊

1、速溶咖啡对身体的好处：

速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。具有很好的缓解疲劳、提神的效果，适合于长时间从事繁重的脑力劳动的上班人群。

2、速溶咖啡对身体的坏处：

喝速溶咖啡可能会诱发胃肠道疾病，这是因为咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌，加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。尤其是有胃肠道疾病的人群，这个时候喝咖啡，很容易加重胃肠道方面上的疾病。

(3)拥有速溶咖啡专利权的是扩展阅读：

喝速溶咖啡禁忌：

1、早上空腹喝咖啡

咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。

2、喝咖啡加很多糖

世界卫生组织（WHO）和《中国居民膳食指南（2016版）》提出，每天添加糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。建议喝现磨咖啡时不要加糖或少加糖，学会享受纯咖啡的香味，也可加些牛奶增香。

3、熬夜时大量喝咖啡

咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。如果工作需要，晚餐时可吃杂粮饭或喝些杂粮粥，会让人不易饿，减少疲劳感。

Ⅳ 速溶咖啡有哪些品牌

咖啡已经成为上班族的一种常喝的饮品，客服疲劳。市场中各种品牌供大家选择。
速溶咖啡哪个牌子好喝？以下便是知名品牌介绍：
雀巢咖啡：这可以说是老牌子了，一条条长的独立包装，很方便，味道比较偏苦，奶味较轻~
菲特利：这个很值得推荐哦，很好喝，特别醇，不是很苦，它有两种口味，有胶原蛋白系列，也有低聚果糖，根据自己的喜好来选择~
麦斯威尔：该咖啡的种类特别多，有香草的，有巧克力的，有拿铁的，选择的余地很大，味道的话还行吧，个人觉得挺香醇~
摩卡咖啡：它的包装是方的，奶香味很重，咖啡味较轻。
越南G7：味道很纯，个人很喜欢的味道，可以试试哦~
可比克咖啡：味道很重，里边还自带巧克力包，奶味也很重，喜欢哦~

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Ⅳ 速溶咖啡是谁发明的

咖啡原产于埃塞俄比亚。在17世纪传入欧洲以前，它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。

但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫日。咖啡豆必须磨成细粉。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。

上述的所有做法都激励发明家们去寻找制作一杯咖啡的省事办法。虽然19世纪时进行了若干尝试，但没有一个是成功的。

上图：16世纪到大马士革城旅行的游客喜欢用盆火上面烘烤的咖啡豆来制作咖啡饮料。那大概是在咖啡成为种真正大众化饮料之前几百年的事。随着“雀巢”咖啡日到来，咖啡在欧洲和美国更广泛地流行开来。

到1930年，巴西咖啡研究所同瑞士“雀巢”公司商量，请求他们设法生产一种加热水搅拌后立即成为饮料的干型咖啡。

“雀巢”公司花了8年时间来进行研究。他们发现最有效的方法，是通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提最物。热使咖啡提取特中的水分蒸发掉，留下干燥日咖啡粒。这种粉末因容易在开水里溶解而成为受大众欢迎的饮料。

新的速溶咖啡以“雀巢”的名称投放市场，这是一个从那时以来闻名世界的著名品牌。
如今，凝固一干燥法也用于速溶咖啡的生活。这种方法包括使咖啡凝固，然后将水分蒸发掉。1906年已发明出制造工序，但直到最近几十年才得到广泛日应用。制造商们宣称，这一方法保存了更多的咖啡原始味道。

Ⅵ 速溶咖啡是谁发明的拜托了各位 谢谢

1903年，居住在美国芝加哥的日本人化学家在美国获得了世界第一个速溶咖啡的专利。 其实，最早出现速溶咖啡的，并不是在美国，而是1771年的英国。但是，由于其储藏困难，很快香味就会变质，咖啡也就不能喝了，因此其速溶制法在历史上只是昙花一现。一直到南北战争前的1853年，美国人再次挑战制作速溶咖啡，将粉末状的咖啡制成固体物，但是同样，由于保存的问题仍旧没有结局，所以销路不畅。 而日本人加藤萨特里曾研究过速溶绿茶，因此美国的一些咖啡进口商和煎培业者就找到他，让他想办法去除咖啡中的水分。加藤和一些美国化学家一起研究具体的制法，而后在1901年的4月17日，其向美国递交了专利申请书，在申请书中，其详细阐述了咖啡的保存的问题和解决的方案。 同年，加藤的Kato Coffee公司在纽约州的水牛城举行的美国面包博览会的成品馆中展出了这种“类似咖啡的”咖啡，并且派发免费的试吃装。 y:0a4Gqx此资料来源于：和风 日语 http://www.jpwind.com Ae31p:J= 因此，1903年8月11日，加藤获得了“咖啡浓缩物及其制法流程”的“专利第735777号”专利。不过可惜，该产品却并未乘着东风而一举成名。 1909年，另一位发明家George C.L. Washington开始大量生产“Red E Coffee”，并在一战中提供美军士兵，因此其获得了1906年的另一个专利，但这个发明与加藤的那个到底有和关联，现在已不可考证。 1938年，瑞士的雀巢公司开发出一种称为“雀巢咖啡”的速溶咖啡，该咖啡在二战期间曾是美军的必备饮料。
记得采纳啊

Ⅶ 速溶咖啡真的是美国人发明的吗

1903年，居住在美国芝加哥的日本人化学家在美国获得了世界第一个速溶咖啡的专利。 其实，最早出现速溶咖啡的，并不是在美国，而是1771年的英国。但是，由于其储藏困难，很快香味就会变质，咖啡也就不能喝了，因此其速溶制法在历史上只是昙花一现。一直到南北战争前的1853年，美国人再次挑战制作速溶咖啡，将粉末状的咖啡制成固体物，但是同样，由于保存的问题仍旧没有结局，所以销路不畅。 而日本人加藤萨特里曾研究过速溶绿茶，因此美国的一些咖啡进口商和煎培业者就找到他，让他想办法去除咖啡中的水分。加藤和一些美国化学家一起研究具体的制法，而后在1901年的4月17日，其向美国递交了专利申请书，在申请书中，其详细阐述了咖啡的保存的问题和解决的方案。 同年，加藤的Kato Coffee公司在纽约州的水牛城举行的美国面包博览会的成品馆中展出了这种“类似咖啡的”咖啡，并且派发免费的试吃装。 y:0a4Gqx此资料来源于：和风 日语 http://www.jpwind.com Ae31p:J= 因此，1903年8月11日，加藤获得了“咖啡浓缩物及其制法流程”的“专利第735777号”专利。不过可惜，该产品却并未乘着东风而一举成名。 1909年，另一位发明家George C.L. Washington开始大量生产“Red E Coffee”，并在一战中提供美军士兵，因此其获得了1906年的另一个专利，但这个发明与加藤的那个到底有和关联，现在已不可考证。 1938年，瑞士的雀巢公司开发出一种称为“雀巢咖啡”的速溶咖啡，该咖啡在二战期间曾是美军的必备饮料。

Ⅷ 速溶咖啡是谁研究出来的

真正将速溶咖啡发扬并且商业化的是雀巢公司，这点无可争议。
1938年，瑞回士的雀巢公答司开发出一种称为“雀巢咖啡”的速溶咖啡，该咖啡在二战期间曾是美军的必备饮料。

但是，速溶咖啡却并非雀巢公司发明的，最初拿到速溶咖啡专利的是日本人加藤萨特里（1901年的4月17日，其向美国递交了专利申请书，在申请书中，其详细阐述了咖啡的保存的问题和解决的方案。1903年8月11日，加藤获得了“咖啡浓缩物及其制法流程”的“专利第735777号”专利）。只是这个专利并没有让他赚到大钱。。。。。哈哈哈
直到1909年，另一位发明家George C.L. Washington开始大量生产“Red E Coffee”，不久之后，一战爆发，为欧洲战场上的美国士兵提供及时的咖啡是当时美国国防部需要考虑的一件大事。速溶咖啡就此走红！但是当时的技术落后，无法保存好，所以，也没火。。。。。

Ⅸ 有哪些送的出手的袋装速溶咖啡牌子（即非雀巢的）

既然不选择，雀巢，那么其他的七个可以看看哦

八大口碑速溶咖啡品牌盘点2007-08-10 14:09 1865年，美国南北战争末期，百业萧条，一个名叫杰鲁的美国商人突发奇想，将咖啡粉调理后直接冲泡来喝，这是最早的即溶咖啡，并获得美国政府授与专利权，当时美军部队对这新玩意儿极感兴趣，成为最大买家，速溶咖啡初试啼声便有不错的成绩。
1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场；不多久，许多爱喝的、不喝咖啡的、甚至没喝过咖啡的人，都在速溶咖啡颗粒快速溶解的香味魔力召唤中，兴奋地开了洋荤。速溶咖啡走进一般民众的生活，也改变了咖啡的饮用文化。

相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了冲调方便之外，还有很多优点：保鲜期长，口味经久，而且最重要的是，它更快捷、更经济、也更干净。

不过，自从速溶咖啡诞生以后，非议也从未间断过。速溶咖啡含有反式脂肪酸，常饮可能会致癌，甚至影响生育等。但咖啡似乎已经与我们的生活密不可分了，更是西方人生活的一部分了。其实，速溶咖啡是可以喝的，但是一定要掌握好一个度，要适量，千万不要过量哦。

速溶咖啡易做省时的优点，还是很受推崇的哦。下面，小编就给大家推荐八大口碑很不错的速溶咖啡品牌，一起来领略速溶咖啡文化吧！

八大速溶咖啡品牌TOP1——雀巢

简介：雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。

雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，很快就在中国市场成为领先品牌，获得了年轻，有活力的都市消费者喜爱。

小编短评：最为国人所了解的应该是雀巢咖啡，进入中国市场后不久，就在纯咖啡（也就是我们最早见到的那种一大瓶的）的基础上又生产了速溶咖啡，适合紧张忙碌的上班族。现在去超市里逛，见到最多的速溶咖啡就是雀巢的包装了，咖啡色的外包装非常经典哦。

雀巢是历史悠久的咖啡，创立于1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的，很有纪念意义。小编最喜欢的是雀巢卡布奇诺咖啡，它细腻的奶泡、香浓的奶沫，再加上馥郁香醇的咖啡，真是令我难以抗拒，你喜欢它家的哪一种口味呢？

八大速溶咖啡品牌TOP2——麦斯威尔

简介：麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将麦斯威尔咖啡，奶末（植脂末）及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也是享誉世界的美味咖啡，它精选世界各地的咖啡豆，以特殊的制造工艺，烘制出咖啡的最佳风味。

小编短评：小编记得上大一时考试前，为了提神好好复习功课，总是会跑到超市买麦斯威尔，一般买46+8一大盒的那种，在加乐福才卖28块左右，真是便宜又大碗，图的就是它的便宜，不过味道真的是非常不错。

它家3合1原味的那种也不错，就是味道有点淡，不太喜欢；但是香草味的就一个字“香”，自习时有人泡一杯香草味的，会让这个教室都是香味，馋得大家都流口水啦，赞！

八大速溶咖啡品牌TOP3——克莱士

简介：克莱士咖啡，于1963年诞生于德国，是世界上最早的真空包制发被开发成即溶咖啡，在欧洲及苏联等国广受好评。

1963年世界最早的真空包制法被咖啡成即溶咖啡，在本地德国受欢迎是理所当然，而在欧洲诸国也是广受爱用的商标，更在柏林围墙崩坏后的俄罗斯，东欧诸国都相当受欢迎。克莱士速溶咖啡的特征是：有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。

小编短评：这款咖啡小编可真没喝过，以前也从未听说过（汗一个先，没办法，孤陋寡闻哈）。不过，据说它是世界十大咖啡品牌之一哦，在欧盟一些国家深受好评，只是不知道国内市场上有没有。它是世界上第一个采用真空包装的咖啡，引领了潮流，难怪会受到欢迎呢。据说它的口味或甜或酸或浓醇，这到底是什么口味呢？小编还真是蛮期待的。

八大速溶咖啡品牌TOP4——UCC

简介：UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。

UCC咖啡口味正宗浓厚，拥有非常高的水准，在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场，供应顶级优质的咖啡豆，所有进口的咖啡豆都经过专业鉴定才进入生产，满足了追求咖啡品质和热爱咖啡人士的需求。

小编短评：UCC是个日本牌子，据说也是日本在世界上最为知名的牌子之一，哈日的人应该比较喜欢。不过，小编对日本的产品不感冒，而且到超市里一看同样的罐子装的，它家的卖100多块，还是觉得有点消费不起。

不过，它家的咖啡瓶设计的非常精致，比较吸引人，据说味道很浓郁，保持了咖啡豆的原本的苦味，提神效果不错。

八大速溶咖啡品牌TOP5——哥伦比亚

简介：哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一，在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗百氏特咖啡却很少种植，它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。

哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。

小编短评：记得小编曾发过一个帖子询问大家都钟情哪个牌子的速溶咖啡，有个网友给的答案很经典：“首选哥伦比亚吧，不过卖的地方相对少一些；其次雀巢，味道中规中矩；第三麦斯威尔，糖、奶的比例略有不当，但整体感还马虎。”看来是个品咖啡的行家，喝过不少的速溶咖啡。

虽然小编没喝过这个牌子的速溶咖啡，但知道它家的咖啡却是以营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味的风味而闻名的。令人称道的是高山咖啡，加入了银杏叶、人参、植物奶精等，适合全家饮用，更有增加记忆力和保持充沛精力的功效呢，值得品尝。

八大速溶咖啡品牌TOP6——格兰特

简介：格兰特（GRANDOS COFFEE）是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。

小编短评：格兰特也是世界著名的咖啡品牌，和克莱士一样来自德国，是速溶咖啡中很不错的品牌，深受欢迎。不过，这个小编在超市里好像没碰到过，估计在国内销售的点并不多吧；如果真有销售，也可能是出奇地贵哦。据说它家的速溶咖啡最著名的就是卡布其诺了，口味非常香醇，一定也不输咖啡店的口碑哦，应该比较讨小资的欢心。

八大速溶咖啡品牌TOP7——铭咖啡

简介：铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团（原新加坡金味集团）监制出品，以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口品牌为主的空白。

其中无糖型的有巴西山多士风味、哥伦比亚美得林风味等；有糖型的主要有夏威夷可那风味等，均选用上乘的咖啡豆加工而成，口味香醇，品质不凡。

小编短评：尽管不是知名大牌，价钱也超便宜，当铭咖啡却还是受到不少人的喜爱哦。铭咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超级好，尽显咖啡的香醇，喝过以后才会知道什么才是真正的好咖啡哦。

巴西山多士风味的咖啡豆选用就的就是盛产于巴西南部，口感圆润，柔和带酸的咖啡豆精制而成的，虽说它的口感是柔和带酸，但酸的感觉并不重，喝起来很香的咖啡味道；其他的口味也各自有各自的特点哦。不过，如今国内市场上卖铭咖啡的并不多，但淘宝网上倒是有不少卖家出售的。

八大速溶咖啡品牌TOP8——捷荣

简介：1932年，捷荣咖啡创始人黄乔先生，从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣阳的名字中各取一字，创立“捷荣”，如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类产品生产商，并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”，为开辟中国内地市场奏响了号角。

捷荣速溶咖啡主要有纯速溶咖啡和三合一速溶咖啡两种。其中，前者又分为哥伦比亚速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖啡等；后者又分为哥伦比亚三合一咖啡、炭烧三合一咖啡、漠加三合一咖啡。此外，浓香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好评。

小编短评：这个牌子小编貌似在屈臣士里见过，买的人还不少，据说在香港人气更旺，毕竟它就是港产的嘛；不过，现在在内地也开始生产，不少酒店用的都是这个牌子的速溶咖啡。它家的速溶咖啡品种和口味非常多，比较赞的就是炭烧的，还有热量比一般捷荣咖啡饮品少40%卡路里，糅合香浓咖啡美味同时保持健康体态的轻盈咖啡，受到不少女士的欢迎。

好了，小编的推荐完了，这八个品牌的速溶咖啡口碑都不错，很赞的，比较适合匆忙的上班族；而对真正爱咖啡的人来说，速溶咖啡并不能算是咖啡。

速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，因为传统咖啡在享用中，从咖啡豆的研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围，另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积，对人体中枢神经系统造成危害同时使人体细胞加速衰老，长期过量饮用，对健康存在着危害。总之呢，对繁忙的上班族来说，想要提神醒脑，速溶咖啡是不错的选择。不过一定要谨记不可过多饮用哦。