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浙江欣妃化妆品有限公司商标

发布时间:2022-07-05 12:40:17

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B. COMFEE和美的是什么关系

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C. 3月30日燕郊进京的公交车正常运行

大家在日常生活中。都知道现在的工作离不开电脑,而且,平时大家长时间地使用电脑,会造成辐射,长时间使用电脑会造成一定的危害,会导致眼睛干痒,而且还会造成干燥,大家需要注意这样的情况,那么,经常地使用电脑应该吃哪些食物可以防辐射。

电脑辐射的危害

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2、长期对着电脑,不免会给我们的颈部带来严重的压力,尤其是一些颈椎病的发生。颈部肌肉、软组织长时间紧张或者损伤造成的“颈背综合症”,如果治疗不及时,颈背综合征会发展为颈椎病。

3、女性的健康也是不能忽视的,尤其是长期在办公室的工作,就会很容易造成一些疾病的出现。如果长期在电脑前工作,会增加乳癌的患病机会;停经前的女性又比停经后的女性患乳癌的几率高。职业女性在生殖健康受到损害后,主要表现为月经紊乱、妊娠高血压综合征、绝经期提前、生育力下降、自然流产、新生儿低体重、先天畸形甚至胎儿死亡。

吃什么防辐射呢?

黑芝麻:增加细胞免疫,抵抗辐射

发生辐射给我们的健康带来的伤害就是很多的,因此,在生活中最好就是进行一些合理的护理。中医理论认为,黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响*大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护*健康。

西红柿:减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白

面对长期的辐射工作,我们在生活中最好就是注意健康的饮食,适当的缓解自己的健康情况。科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少 31%-46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入*的自由基,在肌肤表层形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

紫菜:抗辐射圣品

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平时大家需要注意这些常见的防辐射方法,而且在日常生活中,也要注意综合进行保健,平时大家需要注意调理方式,有效地进行自我调养,避免造成眼睛干燥,干涩,带来更多困扰,而且要注意有效增强免疫能力,抵抗辐射。

D. 非你莫属的五十家企业都有谁

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百合网是中国第一家通过网上实名进行交友和婚恋的服务商,以“帮助亿万中国人拥有幸福的婚姻和家庭”为己任。

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E. 做还不的礼拜怎么做

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时维九月,序属三秋。潦水尽而寒潭清,烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路,访风景于崇阿。临帝子之长洲,得天人之旧馆。层峦耸翠,上出重霄;飞阁流丹,下临无地。鹤汀凫渚,穷岛屿之萦回;桂殿兰宫,即冈峦之体势。(天人 一作:仙人;层峦 一作:层台;即冈 一作:列冈;飞阁流丹 一作:飞阁翔丹)

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遥襟甫畅,逸兴遄飞。爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏。睢园绿竹,气凌彭泽之樽;邺水朱华,光照临川之笔。四美具,二难并。穷睇眄于中天,极娱游于暇日。天高地迥,觉宇宙之无穷;兴尽悲来,识盈虚之有数。望长安于日下,目吴会于云间。地势极而南溟深,天柱高而北辰远。关山难越,谁悲失路之人;萍水相逢,尽是他乡之客。怀帝阍而不见,奉宣室以何年?(遥襟甫畅 一作:遥吟俯畅)解组得加受yktxi898

F. 细菌油脂

微生物功能性油脂的研究

董欣荣 曹 健

摘要 从影响微生物油脂合成的重要因素、微生物油脂的制备、微生物油脂的定性分析、产品的理化指标和质量指标及利用微生物生产功能性油脂等几个方面,对国内外微生物功能性油脂的研究进行了综述。
关键词 微生物;功能性油脂;制取
分类号 TS218.01

FUNCTIONAL FATS AND OILS FROM MICROORGANISMS

Dong Xinrong Cao Jian

(Bioengineering department,Zhengzhou Grain College,Zhengzhou 450052)

Abstract This paper gives a general review of the prod uction of fats and oils from microorganisms,the important factors that work ri ng the process,qualitative analysis,physical and chemical properties and quality properties of the procts as well as the microorganism is applied to make the functional oils and fats at home and abroad.The proction of functional fats an d oils from microorganisms are also investigated.
Key words microorganism;functional fats and oils;proction

0 前言

微生物油脂一般又称单细胞油脂,很多微生物如细菌、霉菌、酵母菌及藻类等在一定条件下,可在菌体内产生大量油脂,有的干基菌体含油高达70%以上,而且这些油脂与一般植物油脂有类似的脂肪酸组成(见表1)〔1〕。微生物油脂的研究始于第一次世界大战期间,德国为了解决当时的油源匮乏而利用产脂内孢霉生产油脂,之后美国也开始着手微生物油脂的生产,但没有实现工业化。直至第二次世界大战前夕,德国科学家筛选到了适于深层培养的菌株,开始在德国工业化生产微生物食用油。

表1 部分微生物油脂的脂肪酸组成

菌株 12∶0 14∶0 1 6∶0 16∶1 18∶0 18∶1 18∶2 18∶3 其它
假丝酵母(Candidal0) - tr 32 - 15 44 8 -
隐球酵母
(Cryptococcus terricolus) - tr 36 1 14 36 8 tr
红酵母
(Rhdotorula glatiuis) - - 18 1 6 60 12 2 24∶0 1%
Rhythium irregulare 1 6 26 15 5 26 5 6a 20∶0 7%
产脂内孢霉 - 2 25 70 17 47 5 1
麦角菌霉 - tr 23 6 2 19 8 - 18∶1-OH 42%
串珠镰孢 - 1 14 - 11 30 42 1
米黑毛霉 - 1 20 4 6 48 16 5a
少根根霉 tr 1 18 4 11 29 16 tra
淀粉核衣藻 - - 30.7 2.6 0.8 4.1 35.3 7.5b 16∶2 16.2%
16∶3 2.7%
高山被孢霉
Ovder Mucorales b b b b b b 15 0
20∶3 3%
20∶4 30%
20∶5 15%

说明:a——γ—亚麻酸;b——未知;tr——痕量;br——支链酸;-— —OH羧基酸

与动植物油的生产相比,微生物油脂的生产有许多优点:1、微生物适应性强,繁殖速度快 ,生产周期短;2、微生物生长所需的原料丰富多样,特别是可以利用农副产品、食品工业及造纸业中产生的废弃物,如亚硫酸纸浆、木材糖化液、废糖液、制造淀粉产生的废料废液等,同时还保护了环境;3、微生物方法生产油脂可节约劳动力,同时不受场地、气候、季节的影响,一年四季可连续生产;4、利用不同的菌种和培养基产品构成变化较大的特点,尤其适合于开发一些功能性油脂。如富含油酸、γ—亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA、角鲨烯、二元羧酸等的油脂以及代可可脂。此外,由于人口的增长使得油脂需求量与自然资源严重短缺的矛盾日益尖锐,开辟新油源—微生物油脂更具有重要的现实意义〔2、3〕 。
目前利用微生物生产油脂的技术可行性已不存在太大问题,主要还是经济可行性。微生物生 产油脂受多种因素影响,而且生产油脂的菌种有限,只有那些干基菌体含油率高,油脂转化率也较高的微生物才有可利用的价值。目前筛选的微生物干基菌体含油率一般为30%~60%,少数为70%~80%。油脂转化率一般为15%,个别菌种达20%~25%。因此,一般的微生物油脂经济价值还无法与植物油相抗衡,对微生物油脂的研究主要集中在利用微生物生产经济价值高的特殊营养油脂、特殊工业用途油脂。这类油脂的主要营养成分在天然动植物油脂中存在量很少,甚至不存在,但具有较大的生理功能和特殊用途,因而我们统称为微生物功能性油脂。目前通过微生物油脂分提制取可可脂、采用酵母发酵生产代可可脂都已在日本得以实现,以霉菌生产的γ—亚麻酸油脂已在日、英问世,生产富含花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、中碳酸及蓖麻酸油脂的真菌、藻类菌种也已找到〔1,6,21〕。微生物功能 性油脂作为动植物油脂的必要补充在促进人类健康方面正起着越来越重要的作用,所以对微 生物功能性油脂的研究具有极其重大的意义。

1 影响微生物油脂合成的重要因素

1.1 培养基的C/N比
油脂的生成由细胞油脂含量与细胞收获量的乘积决定。微生物生产油脂的 过程可分为两阶段:细胞增殖阶段和产油阶段。这两个阶段所用培养基的C/N比不同,细胞增殖期要 求氮素营养相对偏高以获取足量菌体细胞;产油期则是在获取足量菌体细胞后,增加碳素营养物 质,为菌体大量积油创造条件〔9〕。
1.2 pH值
产生油脂的最适pH值依微生物种类而不同,酵母为3.5~6.0,霉菌为中 性至偏碱性。构巢曲霉在pH2.8~7.4培养时,随pH值上升,油酸含量增加。而培养油脂 酵母的增养基最初pH值越接近中性,稳定期细胞油脂含量越高〔7〕。
1.3 无机盐和微量元素
一般地对于真菌,适当增加无机盐和微量元素的使用量,可提高产油速度 及产油量。Carrid等人对构巢曲霉的研究表明,调整Na+、Mg2+、SO42- 、PO43-等离子的含量比,可使油脂含量由25%~26%(生成率6.7~7.9)提高到51 %(生成率17.2)。一项有关油脂酵母产油的实验证明,在培养基中增加铁离子浓度可加快油 脂合成,而增加锌离子浓度(有些菌株要求维生素B)可提高积累量。
1.4 温度
油脂生成的最适温度大多在25℃左右。温度可影响油脂的组成、含量,培 养温度低时不饱和脂肪酸含量将增加。
1.5 培养时间
培养时间对油脂的合成也很重要。如黑曲霉、米曲霉、根霉、红酵母、酿 酒酵母 最佳培养时间分别为3d、7d、7d、5d、6d。培养时间不足,微生物菌体总数达不到最 大量而影响油脂量;培养时间过长,微生物个体变形、自溶,形成的油脂进入培养基中难以 收集,同样影响油脂产量。
1.6 孢子数量
菌体生长期孢子数量过多,单细胞油脂产量反而可能低。细胞内积存的油 脂过多,又会使菌体失去增殖能力。因此培养产油菌时应使之达到最佳孢子数量,以保持菌 体的增殖能力和产油生理状态。
1.7 氧气供给量
微生物利用基质糖类合成油脂及不饱和脂肪酸都需要氧气参与,因此必须供应充足的氧气。
1.8 添加
添加脂肪酸合成的中间物或能形成中间物的二碳化合物如乙醇、乙酸盐、乙醛等可增加油脂含量。

2 微生物油脂的制备

2.1 菌株的选择
用于生产微生物油脂的菌株要求具备以下条件:
(1)具备或改良后具备合成油脂的能力,油脂积累量大,含油量稳定在50%以上且油 脂转化率不低于15%。
(2)能利用农副产品及工业废水、废料。
(3)繁殖力旺盛,杂菌污染困难,沉淀、过滤、分离油脂容易。
(4)油脂风味良好,食用无害,易消化吸收。
(5)用于工业化生产时能适应工业化深层培养,装置简单〔4,5〕。此 外菌种不同,培养条件不同,产品也不同。一些菌株油脂的脂肪酸组成、类型及甘三酯组成 见表1和表2。

表2 微生物油脂的立体专一分析

油脂 Sn 14∶0 16∶0 16∶1 17∶0 17∶1 18∶0 18∶1 18∶2 19tr 20∶0 22∶0 24∶0 24∶1
Mycobacterium 1 1 8 9 tr 2 7 60 - 7 1 1 1 1
snegmatis 2 7 57 13 2 1 6 9 - 1 tr tr 1 tr
3 1 7 7 tr tr 16 18 - 6 7 7 18 7
(油脂酵母) 1 3 14 8 - - 4 61 10 10 - - - -
Lipomyces 2 - 1 2 - - - 88 9 - - - - -
lipoferus 3 6 29 13 - - 9 37 6 - - -
- -

2.2 培养基
需配制的培养基有斜面培养基、种子液培养基、基础摇瓶培养基、发酵培养基等。斜面培养基是培养该菌种的普通培养基;种子培养基与基础培养基成分变化不大 ,主要是为了稳定菌种的性状;发酵培养基要使碳源比重增加,氮源比重下降,同时增加通气量,使菌体充分合成油脂〔28,29〕。
配制时所用的碳源有乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、石蜡、废糖蜜、纸浆工业废水、木材水解 液、淀粉厂废水等;氮源有铵盐、尿素、硝酸盐、氨基酸、酵母水、玉米浆等;无机盐类有KH2 PO4、MgSO4、CaCl2等;生长素有酵母膏、蛋白胨等;如果要诱变改良菌种,还需配制诱变培养基,所用的诱变剂有亚硝基胍、N—甲基—N—亚硝基胍、硫酸二乙酯、紫外线、激光、离子束等。
2.3 培养方法
2.3.1 菌种的活化
将保存的菌种转接到斜面培养基上,28 ℃培养4 d。
2.3.2 种子液的制备
活化菌种以少量无菌水洗,入装有种子液培养基的三角瓶中,24~30 ℃ , 转速150~300 r/min,培养2~5 d。培养温度、时间、摇瓶速度依菌种的类型和数 量而定,通常种子液培养基装液量为三角瓶的1/5。
2.3.3 摇瓶培养
采用与(2)同样容积的三角瓶,内装1/5容积的种子液培养基,接入种子液 2~3 mL,温度、转速同(2),培养时间比(2)延长1~2 d。
2.3.4 大罐发酵
装液量为灌体的2/3,接种5%,罐压0.5 kg/cm2,搅拌速度提高至原来的2倍,罐温与上述温度相同。有时为了逐渐诱导产脂,可采用三级发酵的方法,使培养 基营养的供给趋向于碳源逐渐升高,氮源逐渐减少,通气量加大,pH值也逐渐接近微生物合 成油脂的最适值。
2.4 菌体的收集
培养好的菌体经镜检后,以滤布(纱布、的确凉布)过滤,用蒸馏水洗三次 ,称湿重,取部分湿菌体60 ℃烘干,称干重,以确定湿菌体的含水率。收集大量菌体时则 采用离心法。
2.5 提油前菌体的前处理及菌体油脂的提取
微生物油脂存在于坚韧的细胞壁中,且部分以脂蛋白、脂多糖的形式存在 ,因此提油前必须对菌体进行前处理。前处理的方法主要有四种:(1)干菌体磨碎法(将菌体 与砂子一起进行研磨);(2)干菌体、稀盐酸共煮法(共煮使细胞分解便于获油);(3)菌种自 溶法(50 ℃下保温2~3 d);(4)菌体蛋白变性法(用乙醇或丙醇使结合蛋白变性)〔10〕 。另外还有利用高压匀浆、球磨、膨化、高渗透压等处理使菌体破裂的办法。
用于油脂浸提的有机溶剂主要有乙醚、异丙醚、氯仿、乙醚—乙醇、石油醚、氯仿—甲醇等 ,浸提后再通过减压蒸馏等手段回收溶剂。

3 微生物油脂定性分析

经苏丹黑染色法染色后,菌体中的脂肪粒呈现蓝紫色或蓝灰色,而菌体 为红色。根据脂肪粒大小可初步判断脂肪含量的多少,还可用于确定最佳产油时间〔5〕。

4 微生物油脂各项理化指标与质量指标的测定

采用AOCS方法,分析指标主要包括以下几方面:(1)折光指数;(2) 比重; (3)透明度;(4)气味、滋味;(5)水分;(6)酸价;(7)过氧化值;(8)碘价;(9)色泽;(10)2 80℃实验;(11)脂肪酸组成;(12)甘三酯组成;(13)不皂化物。

5 利用微生物制取功能性油脂

通过细胞融合、细胞诱变等手段,可使微生物生产出比动植物油脂 更符合人体需要的高营养油脂或某些特定脂肪酸组成的油脂〔27〕。现分述如下:
5.1 油酸、亚油酸
亚油酸是一种人体必需脂肪酸,通过人体的△6脱氢酶作用可以转 变成 人体所需的γ—亚麻酸。尽管这类油脂在植物中存在较为普遍,但亚油酸含量达到70%以上 的只有红花油、葵花油。据报道利用纤维素作碳源来培养丝状菌马铃薯黑痣病薄膜霉 ,所产 生的油脂亚油酸含量高达71.8%~76.3%〔11〕。国外资料报道有利用产脂内孢霉 工业化生产富含油酸、亚油酸的油脂。微生物油脂中油酸、亚油酸常常同时存在,二者可占 总脂量的65%~78%,这一点与许多植物油脂非常相似,此外熔点、折射率、比重、酸价、过 氧化值、皂化值、碘值等物理化学特性的分析结果,也与植物油接近〔9〕。
一份关于38株假丝酵母的全细胞脂肪酸分析表明:这些酵母油酸含量达34%~69%,亚油酸含 量达5%~34%,而且有的菌株棕榈油酸含量达15.9%〔2,3〕。油脂酵母、红酵母、 掷孢酵母合成的油脂以油酸为主要成份,脂肪酸组成与常用植物油中的橄榄油、菜籽油相近 〔2,13〕。
5.2 γ—亚麻酸(GLA)
GLA天然存在量很少,只有在乳脂和特殊野生植物种子中含量较高,人体 △6脱氢酶的存在及活力常受肥胖、癌症、 病毒感染、老龄等健康及营养因素的影响,阻碍摄入的亚油酸转变为GLA,使PG(前列 腺素)不能顺利合成,从而导致动脉硬化、血栓症、糖尿病等,故富含GLA的油脂是一类保健 性油脂〔14〕。
传统上,GLA主要从月见草种子油中提取,1948年Bernhard和Albercht首先从布拉克须霉的 菌丝体脂肪中鉴定出真菌CLA,含量达16%,Nugtern证明其结构与月见草种子油GLA相似。19 64年Show又发现藻状菌纲的菌株含有GLA,而不含α-亚麻酸。最近,日本Ona da Cement公司生物工程研究室的Morio Hiramo和东京农业与技术大学生物工程系的Yunki M iura等利用新鲜海水培养钝顶螺旋藻和一种小球藻(Chlorella sp.NKG4240)生产GLA, 其含量可达总脂肪酸的10%〔15〕。
在发酵生产GLA方面,1985年Osama Suzuki等利用深黄被孢霉、葡酒色被孢霉,拉曼被孢霉 和矮被孢霉以高 浓度葡萄糖(60~400 g/L)为碳源发酵培养,菌体油脂含量达35%~70%,其中GLA占3%~11% 。 1987年蓑岛良一等用雅致小克银汉霉发酵生产GLA,GLA含量达18%。英国使用爪哇镰刀菌, 以小麦淀粉生产的葡萄糖作为培养基进行发酵,产物经提纯达到食用标准,γ—甘油三亚麻 酸酯含量高达16%。利用发酵法生产γ—亚麻酸酯的John & Starge有限公司产量达100 t/a 〔4,26〕。1986年以来,英国Sslby factory of sturge Biochemicals、日本出光 化 学公司已有微生物GLA产品上市,主要用于医药、保健食品、功能性饮料和高级化妆品 〔11〕。
我国上海工业微生物研究所在500L发酵罐中用M102菌株发酵生产GLA,GLA含量达到8% 。1993年,南开大学生物系用深黄被孢霉As3.3410为出发菌株,经紫外诱变得变异株,在1 0L 罐中发酵产生GLA时,菌体得率为29.3%,油脂含量达44.7%,其中GLA含量达9.44%〔 12〕;1998年福建师范大学生物工程学院以深黄被孢霉As3.31410为出发菌株,经紫外 、硫酸二乙酯、亚硝基胍复合诱变处理后,进行了60m3罐三级发酵,菌体油脂含量高达79 .2%〔16〕。
5.3 花生四烯酸(AA)
AA传统上来自鱼油,但含量极低,一般小于0.2%(W/W)。AA与二十碳五烯 酸(EPA)是花生酸代谢的重要中间产物,它们在营养学、医学上的地位为世人瞩目,这主要 是 由于二十碳酸代谢产物PG、TX、LT具有调节脉管阻塞、血栓、伤口愈合、炎症及过敏等生理 功能〔1〕。1990年Buranova等发现几株被孢霉能聚集二十碳三烯酸(DGLA又称二高γ —亚麻酸)和AA,并且在一定条件下生产EPA。80年代以来,GLA、AA含量高的微生物油脂 相继在日本、英国、法国、新西兰等国投入工业化生产,日本、英国已有AA发酵产品投入市 场〔17〕。国内朱法科等以一株被孢霉为出发菌株,通过紫外诱变得到一株AA高产菌 ,AA得率达0.83g/L。研究还指出:培养不同时间的菌丝(3d~5d)在室温下老化15d,菌丝 体中总脂含量由18%~30%上升至36%~41%;菌丝体中AA含量则由1.1%~2.6%上升至2.6%~ 3.7%〔18〕。
5.4 二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)
天然EPA、DHA通常在海洋动物和海洋浮游植物中含量丰富。EPA、DHA属于 ω—3多不饱和脂肪酸(PUFA),其生理功能主要表现在:(1)预防和治疗动脉粥状硬化、血栓 形成及高血压。(2)治疗气喘、关节炎、周期性偏头痛、牛皮癣、肾炎。(3)治疗乳腺、前列 腺和结肠癌。目前ω—3PUFA的商业来源是海洋鱼及其油。鱼油中ω—3PUFA的构成与含量随 鱼种类、季节、地理位置等变化;为了提高其氧化稳定性,多数鱼油常常要经过氢化、调和 等步骤从而使EPA、DHA受到破坏。
1988年Shimizu等人提出高山被孢霉是生产EPA的一个潜在来源,在12℃的低温条件下生长时 ,可积累15%以上的EPA。Thraustochytrium aureum则是一种海生真菌,DHA含量达34%。许 多 海生藻可产高含EPA和DHA的油脂。金藻纲、黄藻纲、哇藻纲、红藻纲、褐藻纲、绿藻纲、绿 枝藻纲、 隐藻纲、Eustigmatoohyceae中的一些藻都高含EPA;甲藻纲的藻DHA含量高,而甲藻纲 中Amphidinium carteri的EPA和DHA含量都很高〔15〕。
培养基组成、通气、光强、温度、培养时间等对EPA、DHA等PUFA的合成、积累起着重要作用 ,氮源的数量影响饱和与不饱和脂肪酸的比例,光照不足将增加ω—6脂肪酸的合成和抑制 ω—3脂肪酸的合成,对数生长期末尾或在稳定期的开始时微生物PUFA的浓度达到最大。 此外使用基因工程选育菌种,有可能大大增加藻类、真菌产生EPA、DHA及其他PUFA的潜力, 而且藻油中的EPA比鱼油中有着更大的氧化稳定性,且没有鱼油的气味和滋味。

表3 可生产类可可脂的微生物

菌种 干菌体量
PC/g.L-1 脂质含
量/% 脂肪酸组成/% 1、3-二饱和、3不饱
和甘 油酯含量/%
16∶0 18∶0 18∶1
红冬孢酵母
(Rhodosporidium toruloi des) 12.8 59.8 25.0 12.7 46.4 47.9
红酵母(Rhodotorula glaminis) 8.0 35.8 29.8 11.8 35.5 32.8
产脂内孢霉 8.5 10.4 25.1 12.3 47.1 30.6
被孢霉(Mortierella vinacea ) 5.0 33.7 27.9 12.7 48.0
被孢霉(MM nana) 4.5 51.3 25.1 16.6 44.4
被孢霉(M.ramanianaver
anguispora) 3.2 13.4 28.1 16.6 40.8

5.5 长链二元酸
长链二元酸在工业上有广泛的用途,是生产聚合体、粉末涂料、可塑剂、 润滑油、香料、农药等的出发原料和中间体。C10以下的短链二元羧酸在自然界存在 广泛,合成较为容易,但C11以上的长键二元羧酸几乎没有天然存在的,合成也很 困难。很多微生物经发酵可得到C11~C18饱和及不饱和二元酸,这方面的应用 在日本最为广泛,且经使用效果良好。
5.6 角鲨烯
角鲨烯资源也非常短缺,主要存在于深海鲸鱼和鲨鱼肝油中,橄榄油和米 糠油中含量也较高。角鲨烯在油中具有抗氧化作用,但它全氧化后又成为助氧剂。其氢化物 是优良的化妆品基质和钟表等精密机械的润滑剂。以癸烷为碳源,利用深黄被孢霉发酵得到 的油脂,角鲨烯含量可达50mg/L。
5.7 代可可脂
可可脂是世界上最贵重的油脂之一,天然可可脂是以可可豆为原料经清洗 、去皮,水压法提取而得到的,其甘三酯组成为POS52%、SOS19%、POP6%。天然可可脂具有 风味良好、不易氧化且不被脂解酶分解、加工粘度适合、易于脱模等特性,成为制取巧克力 不可缺少的一种油脂成分。由于天然可可脂货源不足且价格昂贵,因此出现了多种多样的类 可可脂、代可可脂。利用微生物制取可可脂包含两方面的内容:(1)利用微生物酶作为催化 剂,催化油脂酯交换,达到可可脂要求的甘三酯组成,用这种方法可制得类可可脂。(2)培 养微生物菌株,使其在菌体内产生理化性质或甘三酯组成与可可脂接近的类可可脂和代可可 脂。
莫斯科工业研究所利用红酵母属、红冬孢酵母属、隐球酵母属菌株生产油脂 的一 项研究表明:Rhodotorula gracilis K-76及Rhodosporim sphaerocarpum L-103产生 的2 位为油酸的甘三脂产量很高,经分提得到的油脂理化性质近似于可可脂、橄榄油、棉籽油; 荷兰利用假丝酵母属、类酵母属、红酵母属 油脂酵母属等14个属的酵母变异种生产可可脂 及其代用品,以N-甲基-N-亚硝基胍诱变后得到高产菌种,经培养油脂含量达30%,且其中95 %的甘三酯具有P 37.6%、S 14.3%、O 37.5%的脂酸肪组成〔21〕;加拿大以脱 蛋白乳清为培养基培养酵母,通过添加所需晶型得到了甘三酯组成及含量与可可脂相似的类 可可脂,并且不经分提即可市售,产品均匀稳定〔22〕。
在利用微生物合成可可脂方面研究最多的是日本。在一项专利中,将乳酸杆菌、双歧杆菌菌 种接种到一种由油、脂、发酵的奶粉、糖类制成的混合物中,并按比例添加有全奶粉、蔗糖 、乳糖、磷脂、香料、柠檬酸及天然色素,在低于45℃的条件下发酵后,所得产品经感官检 验具酸乳酪味,可代替可可脂用于食品中〔23〕。
还有一项专利是将一种对苹婆酸及其衍生物敏感的假丝酵母进行摇瓶培养,培养后测得其甘 三酯组成中POP占18.6%、POS占39.0%、SOS占14.6%,可作为可可脂使用〔24〕 。另有一项专利使用被孢霉生产代可可脂,成效也非常显著〔25〕。
综上所述,微生物功能性油脂的研究是21世纪的发展方向,它将使油脂行业的范围更广 ,也将使微生物应用到更为广阔、重要的领域。

作者简介:董欣荣:女,1973年生,硕士研究生

作者单位:郑州粮食学院生物工程系,郑州 450052

参考文献

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23 Hideki Baba,etc.Eur Pat Appl,EP 704164.Appl.1994/215:1~12
24 Ofuji,etc.Jpn.Kokai Tokkyo Koho JP 61282091 Appl.1985/125.818:605~609
25 Agency of Instrial Sciences and Technology.Jpn.Kokai Tokkyo Koho JP 607529 2 Appl.1983/160753:473~475
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收稿日期 1999-06-25

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刘晓庆!!!

刘晓庆:籍贯:重庆涪陵
出生日期:1950年10月30日 (刘晓庆前夫陈国军说的,详见陈国军所著<我和刘晓庆,不得不说的故事>)
生肖:虎
职业:演员
原籍:四川涪陵
曾获得第三届大众电影百花奖最佳女配角奖
第十一届电影百花奖最佳女演员奖
第七届中国电影金鸡奖最佳女主角奖等
[编辑本段]人物履历
简历
1970年毕业于四川音乐学院附中,主科扬琴、副科声乐、钢琴;
1971年达县军分区宣传科;
1975年进入成都军区战旗话剧团、三个月后走上银幕;
1980年正式调入北京电影制片厂。
职称与职务
中华人民共和国国家一级演员。
中华人民共和国第七届全国政治协商委员会委员。
中华人民共和国全国青年联合会委员。
中国作家协会会员。
中国电影家协会会员。
第二届中国电影表演艺术学会副会长。
[编辑本段]生平
1975年,刘晓庆第一次试镜,拍摄文革后期的电影《南海长城》,先后拿过五次百花奖、一次金鸡奖。有人评价说,1980年代的中国电影属于“刘晓庆时代”。1990年代,刘晓庆的注意力转移到了电影外的世界,投资房地产、拍摄电视剧、拍卖书稿等,成为“中国的亿万富姐”。美国《福布斯》杂志公布,中国富豪名列第45位的刘晓庆有七千万至九千万美元的身价。2002年6月19日,刘晓庆因涉“逃税”拘押北京秦城监狱,并遭指控自1996年成立公司以来,公司逃税金额高达一千四百五十八万元人民币。2003年8月17日,刘晓庆获得好友姜文帮助保释出狱,前后失去自由共422天。2004年,刘晓庆复出,主演舞台剧《金大班的最后一夜》、电视剧《永乐英雄儿女》。著有自传《我的路》(1983年)、《我这八年》。
逸闻
先后与姜文、陈国军、伍卫国、阿峰等人相恋或结婚,2006年以后单身。
2007年7月28日,在重庆卫视“第一次心动”选秀节目中,担任比赛的“总评委”,说出:“曹操一统天下,确实是很厉害”,引来非议。
[编辑本段]影视作品
个人影展
1986年3月 在美国举办个人影展。
1987年7月 在法国举办个人影
电视剧集
1992年《风华绝代》(40集) 饰春泥
1993年《新包青天之英烈千秋》
1995年《武则天》(30集)饰武则天
1996年《火烧阿房宫》(40集)饰燕公主夷佶、妓女任羌、剑客徐夫人,制片
1997年《逃之恋》(32集)饰小凤仙、出品人
2000年《皇嫂田桂花》(20集) 制片人、出品人、艺术总监
2000年《皇嫂田桂花2》
2001年《火凤凰》(32集)饰方盈盈、凤凰、龙少爷,出品人
2002年《洛神》(28集)制片
2003年《永乐英雄儿女》(36集)饰锦娘
2003年《江山美人》(30集)饰孟太后
2004年《281封信》饰方美慧,总监、制片
2004年《欢乐桑田》(30集)饰麻姑
2004年《我的兄弟姐妹》(20集)饰爱莲
2004年《京城四少》(30集)饰九姨娘
2005年《宝莲灯》(40集)饰王母娘娘
2005年《徽娘宛心》(30集) 饰吴太太
2005年《阿有正传》(30集)饰珍格格
2006年《家族荣誉》
2006年《超临界》饰鲁燕
2007年《日月凌空》(40集) 饰武则天
2007年《女人何苦为难女人》(30集)饰章玉英
2008年《宝莲灯前传》(35集)饰王母娘娘
2008年《西游记》饰观音(浙江版)
2003年《长河东流》(又名:《谁主沉浮》)(40集)饰孝庄皇太后
2009年《云袖》(拍摄中)
出演影片
1975年《南海长城》 饰甜女
1978年《同志,感谢你》饰杨洁
1979年《春歌》饰李翠枝
1979年《婚礼》
1979年《瞧这一家子》饰张岚
1980年《神秘的大佛》
1980年《小花》饰何翠姑
1981年《原野》
1982年《心灵深处》
1983年《垂帘听政》饰慈禧太后
1983年《火烧圆明园》饰慈禧太后
1984年《北国红豆》
1984年《芙蓉镇》饰胡玉音
1986年《无情的情人》饰娜梅琴措;兼任制片人
1987年《大清炮队》制片
1988年《春桃》饰春桃
1988年《一代妖后》(又名:《西太后》) 饰慈禧
1988年——1989年:《红楼梦》(六部八集) 饰王熙凤
1991年《大太监李莲英》饰慈禧
2004年《春花开》 饰谢春花
话剧作品
《金大班的最后一夜》 饰金大班
[编辑本段]文学
1983年《我的路》【自传】
1987年《艺术与爱情》,上海文艺出版社
1992年《我这八年》【自传】,人民日报出版社(中国大陆版权)、台湾皇冠出版社(海外版权)
1995年《我的自白录-----从电影明星到亿万富姐儿》【自传】,上海文艺出版社
[编辑本段]音乐
个人专辑《原野组曲》、《慈禧组曲》、《刘晓庆的歌》、《贺新春》、《百花奖磁带》、《爱在百年》等
[编辑本段]主持
卫视中文台《刘晓庆打开引号》
[编辑本段]获奖情况

[编辑本段]电影奖项
第3届“百花奖”最佳女主角第二名、“文汇电影奖”最佳女配角奖:《小花》(1978)
第3届“百花奖”最佳女配角奖:《瞧这一家子》(1979)
第3届“百花奖”最佳女主角第三名:《婚礼》(1979)
第7届“金鸡奖”最佳女演员、第10届“百花奖”最佳女演员、上海电影制片厂最佳女演员、中国电影表演艺术学会第1届“学会奖”:《芙蓉镇》(1986)
第11届“百花奖”最佳女演员、法国电视台最佳女演员、北京电影制片厂“青年进步奖”、中国电影表演艺术学会第2届“学会奖”:《原野》(1980)[5]
长春电影制片厂最佳女演员奖:《心灵深处》(1982)
1983年中华人民共和国文化部特别奖:《火烧圆明园》(1983)、《垂帘听政》(1983)
法国华人影视节最佳女主角金狮奖:《无情的情人》(1985)
第12届“百花奖”最佳女演员:《春桃》(1987)
1990年柏林电影节特别奖、“百花奖”特别奖:《大太监李莲英》(1990)
[编辑本段]荣誉奖项
1979年:中华人民共和国文化部 “青年优秀创作奖”
1986年:上海总工会评选的“最喜爱的女演员”第一名
1987年:《文汇报》“新时期十年”电影大奖最佳女演员奖第一名
1987年:“佛山杯十大明星”第一名、济南“最喜爱的女演员”第一名
1992年:首届“金鸡、百花”电影节特别奖
1993年:首届中国电影家协会“银海金龙”十大影视明星奖
1996年:第四届“星城杯”全国电视十佳演员第一名
1996年:美国“亚美洲杰出成就奖”(时任总统克林顿颁发)
1999年:北京零点调查公司评选之“世界名女人”第5名
2005年:第五届中国电视艺术“双十佳”最佳演员奖
2005年:中国电影表演艺术学会“中国电影百年百位优秀演员”、国家广播电影电视总局“优秀电影艺术家”称号、《新京报》“中国电影名人堂”
2006年:娱乐戏剧舞台类杰出贡献奖(搜狐网等中国二十家主流媒体评选):《金大班的最后一夜》
[编辑本段]详细介绍
(30年演艺生演员刘晓庆,十余年来先后主演涯造就中国第一女星)
过《神秘的大佛》《小花》《瞧这一家子》《原野》《北国红豆》《火烧圆明园》《垂帘听政》《芙蓉镇》《春桃》《大太监李莲英》《心灵深处》《无情的情人》《大清炮队》等多部影片,曾获得第三届大众电影百花奖最佳女配角奖、第十一届电影百花奖最佳女演员奖、第七届中国电影金鸡奖最佳女主角奖等,在国内外所得的奖项加起来有18个之多,可谓大陆电影演员之冠。生长于知识分子家庭,自幼爱好音乐。63年考入四川音乐学院附中,学习扬琴和钢琴,70年附中毕业后分配到宣汉县农场。72年被宣汉县宣传队选取中,不久被借调襄渝铁路宣传队演出。年底,成都军区文工团调她演出歌剧《杜鹃山》。73年被八一电影制片厂选中,担任《南海长城》女主角,从此跃上银幕。以《小花》崭露头角,1975年,刘晓庆第一次“触电”,到了1980年,她已是北京电影制片厂的一位知名电影演员了。她因出演《瞧这一家子》而获得了第三届大众电影百花奖最佳配角奖。1987年,在《芙蓉镇》里,刘晓庆因成功饰演了胡玉音而获第七届中国电影金鸡奖最佳女主角奖。1988年,在《火凤凰》里,刘晓庆获第十一届电影百花奖最佳女演员奖。在著名电视剧《武则天》里,刘晓庆从16岁一直演到83岁,丝毫看不出她当时已年近半百。刘晓庆名言:“做人难,做女人难,做名女人更难,做单身的名女人难乎其难”。10年经商成就演艺圈女老板。
1990年,影后刘晓庆正式“下海”经商,三年融资50亿元人民币,一鸣惊人。次年底,刘晓庆的“实业发展总公司”宣告成立。刘晓庆对媒体透露,她在国内已购入共约一万亩房地产发展用地,分布在上海、南京、昆明等地。而刘晓庆名下有四间房地产开发公司,分别在深圳、上海、烟台、昆明从事地产发展。
★在广东惠州购地200亩,投资一亿美元,兴建目前大陆惟一的一座国际影星花园城。
★在山东烟台购地80亩,与香港一家公司合资5亿元人民币,建造慎礼商业区,并已开始出售楼花。
★在上海火车站附近购地三万多平方米,投资20亿元人民币,建造不夜城。
★在上海虹桥机场购地188亩,投资8亿元人民币,兴建名流城。
★在云南昆明投资3亿元人民币建造星原大厦。
★在山东潍坊高新技术开发区购地600亩,兴建一幢姊妹大厦,投资2亿多元人民币。
★在安徽合肥购地2000亩,建造一座高尔夫球场。
★在上海购地2000亩,建造一座公墓。
此外,刘晓庆饮星食品有限公司、刘晓庆美的世界化妆品公司、晓庆经典广告公司、晓庆影视文化公司及晓庆文化艺术公司等相继成立。
[编辑本段]爱情历程
第一任丈夫王立
1975刘晓庆在成都军区话剧团时就迫切希望调往北京,她想到的途径是婚姻,而对象就是解放军总政治部歌剧团的小提琴手王立。通过一段时期的“恋爱”,刘晓庆向团里提出到北京结婚的申请,当时大约是1976年。到北京的当天晚上就和王立结婚了。但她对王立没有真感情,结婚第四天早上,她就离开了王立,一走就是一年。但王立要的是一个媳妇一个温暖的家,一记恼羞成怒的耳光后,她出走了。1982年她正式与王立离婚。
第二任丈夫陈国军
陈国军1981年与刘晓庆在拍摄电影《心灵深处》时相识,两人假戏真作,同居三年后于1986年补办了结婚手续。他们相识时,陈国军还是个有妇之夫。刘晓庆是顶着“第三者”的不光彩名声,等待陈国军离婚的。可是,这样一份来之不易的婚姻,出人意料地只维持了两年,二人于1989年离婚。据刘说是因为陈国军脾气暴躁,经常对她出言不逊,并以暴力相威胁。离婚后,将与刘晓庆恋爱及婚姻生活写成畅销书《我和刘晓庆不得不说的故事》,把两人相识,相爱,纠葛直至分手的内情掀了个底朝天。
第三任丈夫阿峰
留一把及肩长发的阿峰,原名孙向光,几年前因为担任刘晓庆投拍的电视剧《皇嫂田桂花》中两个角色的配音而和刘晓庆熟了。阿峰比晓庆小10多岁,认识晓庆时已有家小,为了爱刘晓庆,他顶住压力,跟自己的发妻离婚。他对刘晓庆死心塌地,呵护备至,和过去刘晓庆老是照顾男友的关系很不同,这让刘晓庆非常感动。
[编辑本段]税案风波
税案过程:
经税务机关调查认定,刘晓庆及其所办的北京晓庆文化艺术有限责任公司和北京刘晓庆实业发展有限公司,自1996年以来,采取不列、少列收入,多列支出,虚假申报,通知申报而拒不申报等手段,偷逃税1458.3万元。
刘晓庆税案风波前后
2002年4月2日,北京市地税局第一稽查分局对此案立案调查。
4月4日,此案移送北京市公安局,24日,涉案责任人北京晓庆文化艺术有限责任公司总经理靖军(刘晓庆的妹夫)和前任会计方利被刑事拘留。5月30日,靖军、方利被依法逮捕。6月18日,该案责任人冉一红(又名刘晓红,刘晓庆的妹妹)被刑事拘留。
5月9日,北京市地税局依法将北京晓庆文化艺术有限责任公司银行存款196万元解缴入库。
6月20日,刘晓庆被北京市公安局刑事拘留,7月24日被依法逮捕。经查实,其个人行为已涉嫌偷税犯罪。
7月27日,原晓庆文化艺术有限责任公司发行部经理王建中向记者揭发刘晓庆税案始末。
12月19日,国家税务总局宣布该案调查终结。
刘晓庆何以"变性" 大陆女作家毛竹
有说“江山易改,禀性难移”。可是我喜欢的演员刘晓庆自从秦城监狱中出来就似变了一个人。整个人都变得低调了。那曾经可爱可恨的个性也不见了。
至于吗?人家李敖进监狱前骂人,出监狱后更骂人,且骂得更加有声有色呢:“李敖操GMD九浅一深”这样的话都骂出来了。李敖自己骂人快意一生还不过瘾,还让女儿接着骂。住在小区中骂名人骂养狗的人骂得被小区人联合驱逐告上法庭仍理志气壮,看样子李敖家族大有子子孙孙骂下去的气势.看了李敖的书。如果李敖不骂人他的书狗屁不是,根本就没有人读。所以李敖就是李敖,只要还有一口气就要骂人,且越老骂得越精彩,且越骂骂得越带劲。也正是骂人时李敖个性显现才华展现.而一个活脱脱的李敖也被人们喜欢。若李敖不骂人那还叫李敖吗?
可是刘晓庆进了一次监狱就变得不是她自己了。个性也没了张狂也了野心也没了。至于吗?刘晓庆的珍贵也就在于她的个性在于她的张狂在于她的野心在于她敢于与众不同。人们口中诋毁,心里不得不承认,正是刘晓庆与众不同的张狂、野心、高敖、目空一切吸引了自己。据我调查,虽然全世界的华人似乎都在骂刘晓庆,可是许多成功男人、优秀男人说起刘晓庆却总是深情脉脉的。就是许多的男人口里骂着刘晓庆心却不得不承认被刘晓庆深深吸引,正思谋着怎么把自己的财产的一半或大部给那个又麻又辣的川妹子刘晓庆偷偷献上去.不管这个又麻又辣的川妹子是屑还是不屑.什么刘晓庆的格言,什么刘晓庆的语录。据然成了这些孤独人群的座右铭。但这些人情有独衷的不是现在的刘晓庆,而是那个又张又疯又野又疯又酸又辣的川妹子刘晓庆。而不是这个没滋、没味、四不像、五不是的刘晓庆。
而刘晓庆在监狱中到底经历了什么?连自己的个性都丢了。
而刘晓庆之所以还没有被人们完全遗忘,就是人们还会想起她曾经有过的个性:那种张狂、那份野心、那种高敖、那种目空一切、那种上下跳弹、那种不顾一切、那种张牙舞爪。
更让人失望的是,近日刘晓庆在接受采访时据然"承认"自己错了,当年记者采访时,自认为自己是中国自己是中国最好的演员错了--何错有之?我们每个人都这样认为中国才欣欣向荣呢!
看着花裙灿烂烫发大披肩的刘晓庆心里是说不完的失落.
经历是不可怕的,可是改变了个性却是可怕的.
这可真是,众人寻她千网络,蓦然回首,这晓庆已非那晓庆。
这是真的,我们找回的刘晓庆仿佛不是原来那个刘晓庆了.
刘晓庆想跟人学点低调深邃平和,可是学来学去别人看着不像刘晓庆,刘晓庆自己看着可能也是越来越来不像自己.
而找不到北的感觉一定凄迷旁徨的.
曾经的刘晓庆到哪里去了?
回眼望去,虽然那个形仍然美丽,只有形无"容",空空荡荡,戚戚迷迷凄凄!
刘晓庆!我喜欢的刘晚庆!人兮归来!魂兮归来!
啥叫迷失了自己,刘晓庆的现状当是的.
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走出秦城,我比过去还健康 刘晓庆 2007-09-03 17:34:27
经常被人问到如何保养?问得多了,我自己也思考起这个问题来。
我想,别人问这个问题,不外乎是三个原因:一,对我目前外貌及状态期望值过低。想象中在秦城的沧桑之后,一定是个鸡皮鹤发,步履蹒跚的老太婆;二,对我本人的真实年龄不了解,社会上关于我年龄的各种版本流传甚多,想到祖父母、父母、自己三代都是我的影迷,那还不早就是“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春”,千年的铁树还能开花 ?三,在以上两个因素的影响下,目前我本人的外貌和状态让他们惊讶。
嗨,其实我从来没有保养过。怎么保养啊?不晓得。实在要找原因,我想可能是三个:一是我的心态好;二是喜欢运动;三是我的生活方式很健康。
女人只有可爱才美丽,不是因为美丽而可爱。我是一个乐观主义者。看事情总看好的一面。我很少生气。一个月也生不了一次气。就算生气也至多几分钟。我喜欢各类运动,羽毛球、网球、田径、游泳,虽然没有什么运动天赋,但只要有时间就参与,每次不少于三个小时。
我注重健康。在秦城的422天里,知道自己反正不会被枪毙,从进去的第一天起我就每天跑八千多步-因为屋子小只能数步子;每天洗凉水澡-大雪纷飞北风呼号也是如此;每天学英文-当然是哑巴英语;一直坚持到出来的那天。
出来首先去检查身体:哈!比过去还健康!
一有时间就看在我博客上的留言,真的好鼓舞好温暖。也有些骂我的:“老不死的”、“老妖精”、“刘姥姥”。。。。。。
哈哈哈。。。也好!“老不死”有什么不好?说明长寿;“老妖精”有什么难听?说明漂亮、时尚;“刘姥姥”呢?说明我的资历。。。。。。
从今天起,我要陆续写出我对心理生理健康的观点及自己的生活方式,还有我怎样开始运动及对整容的看法等一系列心得体会,与关心健康热爱生活渴望永远美丽的朋友们一起探讨分享。
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