㈠ 吃抹茶粉有什么好
抹茶粉的营养价值
抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
如何挑选抹茶粉
抹茶粉价格参此不齐，品种多样，购买时如有小包装最好购买独立包装。
在中国市场上，我们也可以看到外国企业大多比较规范，特别是日本的企业，他们绝对不会轻易使用“抹茶粉”。一些跨国公司即使在产品名上使用了“抹茶”(Matcha)，也必定在括号或者标签原料栏里注明“绿茶粉”三个字。
抹茶粉的储存方法
放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会退色。
㈡ 抹茶粉哪种品牌好
如何挑选到真正的抹茶粉
第一次做抹茶饼干时，我天真地以为只要在市面上随便买些抹茶粉，便能做出那种青翠欲滴、满眼绿爽的抹茶饼干。当我的第一炉透着暗黄颜色的抹茶饼干被端出来时，我竟以为是因为抹茶粉放得太少或是烤得时间太久，才导致抹茶饼干变成了狗屎黄。直到有一天，我好奇心大发，想看看抹茶粉这种食材究竟从何而来。我在网上查阅了一些资料，才知道抹茶粉的水如此之深（无知蒙蔽了我的双眼）。
抹茶粉的市场现状抹茶粉是抹茶的通俗叫法，由特定品种的茶叶经多道工序制作而成。抹茶的种植和制作工艺都起源于中国，但却发扬于日本。究其原因是因为中国衍生出了泡茶这种饮茶方式，而把茶叶碾碎做成抹茶粉的工艺却在日本得到了发展和沉淀，并且在日本形成了底蕴深厚的抹茶文化及纯熟精良的抹茶工艺。正因为如此，当今最纯正的抹茶粉大多出自日本。高端抹茶粉的制作工艺复杂而繁多，价格昂贵。国内市场上销售的抹茶粉多由劣质绿茶经机械打磨而成，而非高端辗茶经特定工艺碾磨而成，在营养成分和品相方面都难以让人满意。
如何鉴别抹茶粉虽说天朝市场上的抹茶粉鱼龙混杂，但也并非没有优质产品可选。为了能够买到优质的抹茶粉，请大家在选购过程中注意如下几点。1、通过色泽鉴别抹花粉的优劣。优质抹茶粉的颜色呈墨绿或深绿，而假抹茶粉和劣质抹茶粉大多为黄绿色或土黄色。
2、通过味道判断优劣。优质抹茶粉的味道清香而无重苦，假抹茶粉和劣质抹茶粉则有明显的苦涩味道。3、通过抹茶粉的粉末细腻度识别优劣。优质抹茶粉的粉末细腻而均匀，劣质产品和假货则不然。4、通过保质期的长短判断。优质抹茶粉的保质期一般在6-12个月，劣质产品和假冒产品的保质期却可达两年以上，有些甚至可以放置多年而不坏，着实让人起疑
㈢ 抹茶粉过期了一年还能吃吗
抹茶粉是绿茶研磨而成鹅蛋一种粉末，被用于各种食品当中，尤其是甜品类。那么，抹茶粉过期了还能用吗？抹茶粉过期了还有什么用？
抹茶粉过期了还能用吗
一般来讲那个过期日期指的是最佳使用日期，过了那个日期之后就尽量不要食用了，不过拿来做面膜的话倒是很好的选择，但也不排除会有例外，如果用一次之后觉得脸不舒服的话还是直接扔掉的好。
抹茶粉过期的危害
首先你要了解过期的概念，首先厂家为了食品的安全则经过实验才得出的保质期提供给消费者查阅，以防止它的变质导致顾客中毒等。抹茶放了那么久已经过期，吃了或许你身体没什么，但后果是谁也预料不到了，厂家为了你的而负责，自己绝对不可以对自己不负责。
抹茶粉是什么
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。
超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
抹茶粉怎么来的
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
㈣ 抹茶粉鼓包了还能用吗
不能，鼓包了就是有点变质了
㈤ 抹茶粉的保质期到底是多久
抹茶这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。抹茶粉保质期多久?怎么保存?
抹茶粉保质期多久：
具体能放多久还要看抹茶粉的质量，如果一个月内可以用完，一般还是没问题的，如果一个月用不完就还要放进冷冻柜里，注意密封防止受潮，在用之前还要拿出来回复到室温后再开封使用。另外据抹茶控说，放在玻璃罐子里的抹茶粉颜色会变淡，也没有以前的香，所以貌似抹茶粉见光会氧化的，我们保存抹茶粉最好是用避光的容器哦!
抹茶粉怎么保存：
未开封的抹茶粉就要放在冰箱里冷藏，但要是开封了之后，每次用完就要挤出袋子里的空气，放进冷冻室里。不过冷冻并不是不会停止氧化，只是暂时缓解而已，就像是面团在室温正常发酵，而放冷藏室发酵速度会减慢的原理是同样的。
抹茶粉哪里的好：适合泡茶的抹茶粉一般分为薄茶和浓茶，顾名思义，口味上有区别(茶道里喝茶方法也不一样)，对茶粉的要求也不同，薄茶的茶粉相对要求低一些，烘焙中经常用到的抹茶粉，一般是薄茶(一定要拿浓茶粉来做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，舍不得~)。再低档次一些，仅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。价格：浓茶>薄茶>烘焙。说到好的抹茶粉，那么一定是日本产的。大家熟悉的“宇治”只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方——宇治市，并非抹茶品牌，也就是说：宇治市是以产量大、茶园集中而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。
㈥ 抹茶粉没拆过口 但是日期过期了 还能食用吗
最好不要食用
㈦ 抹茶粉是什么东西做的，有什么功效
抹茶粉/绿茶粉
主要成份：乳糖，茶叶粉，葡萄糖，纤维素，食用香料。
说明：绿茶粉是采摘上等的茶叶精制研磨而成，不苦不涩不刺激，且含有丰富的叶绿素、维生素C、E、胡萝卜素等。是制作蛋糕西点的理想原料，也可用于自制面膜。
1、绿茶粉的生活用法：在平时洗脸后，可以用手取绿茶粉沾水，然后拍打脸部，可以起到收缩脂肤、使皮脂膜强度增高，健美皮肤的功效。每日一次不间断，能够减轻黑斑、雀斑。
2、绿茶粉与优酪乳用法：一汤匙的绿茶粉加进200C.C.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥。
3、绿茶粉与苹果用法：将1颗苹果榨汁，加上适量的绿茶粉，早晚喝一次，饭前钦用，适合无法控制食欲的减肥者使用。
4、绿茶粉与柠檬用法：一汤匙的绿茶粉和柠檬粉，加进250毫升的温开水，充分搅拌后饮用, 饭后饮用！可以调整体内酸性物质,加快新陈代谢, 排除多余水份。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。
5、绿茶粉常用方法：夏天作冰饮清凉降火：2克绿茶粉＋450ML矿泉水＋适量冰糖或蜂蜜口感更佳。冬天做热饮营养丰富：2克绿茶粉＋300ML牛奶或豆浆
㈧ 为什么抹茶的保质期短同样是茶叶，是不是抹茶粉中多了添加剂~
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。 绿茶本身保质期就短 而且得放冰箱保存 抹茶是粉末状的 放久了就失去真味 而且会上潮 好的抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂
㈨ 日本买的抹茶粉赏味期限到了 还能吃多久
这个是你担心过度了，茶叶本身只要没有霉变就没有问题，日本的尝味期限是指的茶味道做好的时期，超过这个时间未到就可能会变差但并不是不能食用了。
㈩ 抹茶粉可以直接吃吗
抹茶粉可以直接吃
抹茶的食用禁忌
对于体弱多病者慎用。不能一次性服用太多。
抹茶的选购方法
1、颜色：纯天然抹茶，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。
2、细度：通常是越细越好，1000目以上的都比较好。
3、香气：档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味。
4、滋味：档次越高的抹茶，滋味更鲜爽。
抹茶的存储方法
放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会退色。
抹茶的营养保健价值非常高，可以做成很多的饮品，比如日式抹茶、蜂语抹茶、抹茶冰果、冰抹茶等。现在社会，人们逐渐变饮茶为吃茶，把茶做成不同的口味，吃得更加科学、经济、简便，并且还能吃的更加健康，比如抹茶可以帮助上班族提神醒脑，帮助孩子防治龋齿，帮助男性利尿防结石，所以说，抹茶的食用价值是非常高的，大家也不妨尝试经常饮用抹茶。
抹茶的做法
1、日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水(60度即可)，用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示)，即可品味一下原味的日本抹茶道。
2、蜂语抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”。
3、抹茶冰果：先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁，用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的“抹茶冰果”。
4、冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，冲入少许(约20ml)热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，加入150ml左右冷水，加入冰块，搅拌一下，即成一杯婉约甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”。