玉米轮换期限

1. 新鲜玉米正常情况下能保存多久

平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存34年,时间长了,容易陈化影响品质.老玉米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大.冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度.-18度冷冻保质时间最长。

拓展资料

新鲜玉米可以按照以下方法进行储藏

一、低温冷藏

由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，

但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%，要点如下:

1、适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收为宜。

2、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节，对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却，用真空预冷时要预先把玉米穗加湿，以防止失水；冷水预冷可采用喷淋的方式，冷却水温保持在0℃-3℃，预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干。

3、贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

二、速冻保藏

速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。

基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。

具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和2.5‰的柠檬，这样风味和色泽更好)，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。

然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置于-18℃下冻藏，这种方法保质期可达半年。

如果不要求长期贮藏，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮20分钟即可。

三、真空包装

1、常温贮藏这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法，贮存期可达一年。基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→水煮→冷却沥干→真空包装→杀菌消毒→常温贮存。首先将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗在沸水中煮8分钟，捞出冷却沥干水分，单穗真空包装(真空包装机)。

2、高温高压灭菌。灭菌消毒可采用巴氏消毒法，即用蒸锅蒸半小时，隔2天后再蒸半小时；也可采用压力蒸汽灭菌消毒法，温度125℃，压力0.14Mpa，10分钟。消毒完成后，检查包装有无破漏。

3、将完好无损的包装装箱常温贮藏。食用时也需开水煮10-15分钟

2. 在中储粮里轮换储备粮的依据什么

中央储备粮轮换是指以符合标准的新粮替换库存粮食。中央储备粮轮换必须按照管理权限，经审批部门批准后方可进行。中央储备粮轮换以储存品质指标为依据，以储存年限为参考。中央储备粮主要品种的储藏参考年限为：长江以南地区，稻谷2-3年、小麦3-4年、玉米1-2年;长江以北地区，稻谷2-3年、小麦3-5年、玉米2-3年;大豆和食用植物油均为1-2年。采用低温储粮等科技储粮手段的可根据其储存品质情况适当延长储存年限。

3. 楼主，如何才能查到自己的公司已经经过购买玉米轮换粮的结束呢求指导！

如何才能知道自己的工作和玉米店的结束是什么样的？

4. 2012年的玉米临储轮换价格是多少

我从中国
玉米网了解玉米临储轮换是3年进行一次，每次轮换三分之一，各地价格不同，通常是辽宁价格＞吉林价格＞黑龙江价格，但具体价格会根据不同月份市场价格上下波动

5. 玉米的贮藏期一般有多久

1 生玉米常温下多久会坏
建议存放一天左右即可，
玉米是生活中常见的一种农作物，营养价值以及食用价值比较高，味甘性平，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，生的情况下水分比较多，常温下很容易与外界空气中的氧气发生反应而变质，一般建议将其存放1-2天左右即可，要是在炎热的夏天，那么最好是当天吃完比较好。
2 带皮新鲜玉米能放几天
一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩，吃起来口感比较好，而夏天的温度比较高，常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间，否则很容易发生变质，食用之后不利于人体的健康。
但要是将带皮新鲜玉米放在冰箱中进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，可以保存4-5天左右的时间，但为了玉米的口感更加好，越早吃完越好。
3 怎样判断生玉米坏了
看颜色
一般情况下新鲜的生玉米颜色是鲜黄色的，而坏掉的玉米会产生一定量的霉斑，导致生玉米出现发黑、发黄等现象。
闻味道
质量好的生玉米闻起来没有太大的味道，只有一股淡淡的玉米香气，但坏掉的玉米闻起来会具有一股明显的酸味以及霉味。
尝味道
判断玉米是否变质，还可以通过尝味道进行判断，好的生玉米口感甘甜，而坏掉的生玉米则比较酸涩，吃起来口感不好。

6. 期货中玉米连续是什么意思

因为期货合约大多是有交割期的（也有没有期限的，比如LME三月铜等，后面解释），通常最长的合约期限也不超过一年，为了研究上的方便，很多行情报价系统都设立了“连续”合约。 比如“沪铜连续”、“沪铜连三”、“沪铜连四”或“玉米连续”、“豆一连三”等等，这里的连续合约并非指某一个具体的合约，而是变动的，比如“XX连续”就是当前交割月后的第一个交易合约，“XX连三”则是当前交割月后的第三个交易合约，依此类推。 至于LME（伦敦金属交易所）的三月铜等合约，则是没有交割期限的连续合约，它没有具体交割日期，交易商可以选择任一日期办理交割手续。其报价仅用来做为交割时升贴水的基础标准。 连续图是把明年的走势连接起来，并不是一个期货合约，只是做为一个长期的分析参考

7. 国储玉米轮换是什么意思

由于今年国家四次国储，加上美国玉米不出口。国内养殖业和玉米加工业，今年玉米价格和08年价格持平。

8. 听说中储粮在东北开始玉米轮换了，有没有知道详情的朋友

这是我在一家行业权威网站上看的，供你参考 最近一段时间，东北玉米价格在利好逐渐出尽的同时仍保持了坚挺走势。据中国玉米网数据中心统计，截止到3月1日东北玉米收购均价已经上涨至2253元/吨，而去年同期价格仅为1923元/吨。确实，今春国内，尤其是东北玉米价格上涨速度，要远远超过了气温的回升。有关几点支撑东北玉米价格上涨原因，市场也已达成共识，比如农户惜售，物流瓶颈，以及东北玉米提前外流和销区饲料企业自主采购等等原因。但除了这些原因之外，有关中储粮在东北已经实施的轮换计划，也成为今春玉米市场一道特殊风景。 本文来自: http://www.yumi.com.cn/index/yumi_content.html?uu=YM&mk=ACEFBBACBBEZ&oType=%B1%BE

9. 怎么去做玉米期货，期限怎么结合呢

汗，我刚刚给你说了下，你可以做玉米期货你马上到网络来提问了，都不鸟我了，悲剧中！