山参年限

1. 人参是否年份越长越好

人参不一定是年份越长越好。

人参是多年生的宿根植物，野山参属于人参的一种，其生长也是有规律，有阶段性的。如同其他植物，动物一样，野山参的生理功能有活跃上升期，也有衰老退化期，从药效上来讲，太老不一定为好货。

一般来说，100年以上的野山参新陈代谢功能普遍下降，输送营养物质的管道萎缩，甚至闭塞，主须出现颓败，仅靠大艼维持生存。一般认为100年以内的壮年期野山参最好，抗病能力强，药用成分积累多。

所以更严谨和科学的表述方式是，在一定年限内，人参越老越好，越老药效越强，经济价格越高。而对于野山参的经济价值上来表述，人参真的是越老越好。

(1)山参年限扩展阅读

人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参。其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。

移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参。其主根下部较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少。园参即人工种植而成，以身长、支大、芦长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。

2. 怎么鉴别野山参年龄

野山参的“不定根”，习称为“艼”或“门艼”，生长于“堆花芦”或“马牙芦”上(圆芦上不长艼)，“艼”和生出“艼”的那段参芦统称为“艼帽”。按照“艼”的形态，分为枣核艼、蒜瓣艼、顺长艼、毛毛艼、兔耳朵艼等。按照“艼”的生长方式有“对生艼”、“掐脖艼”、“护脖艼”等。对野山参“艼”的鉴别，有助于判断野山参的生长年限，也有助于区别野山参纯货和其它“山参趴货”，同时还有助于甄辩人参生长的生物信息。野山参不定根：枣核艼“枣核艼”是野山参的典型特征之一。艼体短粗，两端尖细，形如大枣之核，故名枣核艼。野山参生有枣核艼，要有一个年深日久的缓慢过程，生长四五十年的野山参，一般只具有比较典型的“蒜瓣艼”，生长五十年以上的野山参，主根须逐渐衰退，吸收功能下降，激发艼须快速生长，吸收养分迅速膨胀，待艼须的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼会逐渐演变成两头尖，中间膨胀的枣核状艼，即成为“枣核艼”，野山参生有枣核艼，是野山参够老的标志性特征，标志着其内在品质优异。传统上认为“枣核艼”是鉴别野山参的显著特征，实际上，具有枣核艼的野山参极少，只有生长百八十年的老山参才会有典型的枣核艼，而现在老山参极少，市场上大多是二三十年或是三四十年的野山参，这样的野山参根本不会生长枣核艼，所以，枣核艼市面上也就很少见。野山参不定根：蒜瓣艼蒜瓣艼的特点是：连接芦碗一端头钝圆、另一头尖细顺长，形如蒜瓣，习称蒜瓣艼。“蒜瓣艼”也是野山参特征之一，与“枣核艼”相比，蒜瓣艼不是典型的特征，但在野山参中很常见。蒜瓣艼是野山参中期生长信息的表达，生长三四十年的野山参，芦头上的“顺长艼”稍显颓势，畸形变态，缓缓膨大逐渐嬗变成蒜瓣艼。目前市场中生有蒜瓣艼的野山参很多见。因多是三四十年或四五十年的货品，此类货品多为蒜瓣艼，但由于生长年限的差别，蒜瓣艼中老嫩不一，质嫩者色白而脆，质老者分腿分支而色深，二者相差悬殊。野山参不定根：顺长艼特点是艼体上部稍粗，向下渐细而长，粗细变化不突然，艼长超过主根，随主根顺势而下，故名顺长艼。顺长艼是年幼野山参信息的表达，通常二三十年左右的野山参会多为顺长艼，目前野山参市场中此类货品非常多。野山参不定根：毛毛艼是芦头上长出的弯弯曲曲细小的不定根。集中长在芦头一侧的毛毛艼像一撮山羊胡子，也称“羊胡子艼”。毛毛艼于长在芦头两侧，称做“蓑衣艼”。毛毛艼是人参初期生长信息的表达，说明生长年限很短，还不具备野山参的基本特征。野山参不定根：艼帽野山参的艼帽通常是一段，也有特别发达而具有多段艼帽的。通过对艼帽的鉴别，有助于掌握和了解野山参的生长信息，甄别优劣。艼帽大直接影响野山参的品质，通常艼帽的重量不超过总体重量的20%，超过这个比例就称艼帽大。为什么会有“大艼帽”原因很多，一是野山参生长地落叶腐烂，土壤地温、干湿度合适，微生物活跃，腐殖质充分分解，富集营养素，艼就会多条萌发，众多的毛毛艼迅速吸收，猛长而成大艼帽。二是森林新伐区，砍伐了木材，忽然降低了郁闭度，阳光透射的强度增加，光合作用随之增加，首先使艼须膨大疯长。三是年幼野山参移栽新地，受动土刺激长成大艼帽。不过，艼帽大不能一概而论，通常艼帽大，主根占的比例越小，整支参的质量就差，这样的货品就要降等降级；若虽然艼帽大但长有枣核艼，且配一主根，为典型的“一艼一棒”，这又恰是优质野山参，不能降级论价，应定为优质佳品。年代久远的野山参上多生有1-3根参艼，两根以上的多为左右互生，野山参艼体总是自然垂直向下伸延，称为“下顺”，这是野山参艼生长方向的特点。“参艼”有扩大人参吸收营养和水份面积和增强固着或支撑的功能，尤其是野山参的“艼”在其生长后期起着更重要的支柱作用，如果“艼”所处的土质条件比主根好，常有“艼”大而超过主根的，称为“奴欺主”现象；倘若主根后期萎缩或受伤，大形的“艼”往往代替主根，成为“艼变山参”；有的野山参因年岁太老，枣核艼还会拔出圆芦，常说的双体参、三体参、四体参，实际就是“艼”已嬗变成山参，都有圆芦，往往形成错觉，看似多个大小不等的主根。依据艼的粗细老嫩可大致判别野山参的年龄，艼帽的大小可判别土质的肥瘦以及是否动土移栽过。而艼的生长方向在鉴别工作中更为重要，它记载了重要的生物信息，小的野山参是直立而生，艼的方向始终是自然下垂；移山参或趴货移栽时取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翘或平伸，如果是毛毛艼则说明年份很短；圆参的艼多是上粗下细，状如参腿，不向下垂而向上或旁伸。艼的伸出方向和艼本身的样子同样重要，应盯牢不放，仔细观察，它是甄别纯货和趴货的重要标志之一。

3. 东北野山参怎么看年份

野山参分为八等。

1~4等标准：主根粗短呈横灵体，支根八字分开，“五形”全美（芦、艼、纹、体、须相称），有圆芦，艼中间丰满，形似枣核，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，须坚韧，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色，味甘、微苦，“艼帽”不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。单支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。

5~8等标准：根部呈横灵体或顺体，有圆芦，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甘、微苦。无杂质、虫蛀、霉变。五等，枣核艼及珍珠疙瘩明显，艼帽重量不超过主根重量40%，单枝重12.5克以上；六等，主根可见畸形，枣核艼明显，艼帽不大，单支重6.5克以上；七等，主根可见畸形，单枝重4克以上；八等，主根可见畸形，单枝重2克以上或有芦、须不全。

鉴别方法：

野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。野山参非常罕见了，但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。在鉴别时都有借鉴意义。

野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体"，具体如下：

五形是指须、芦、皮、纹、体

（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

（5）体：系指毛根（见六体）。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。

（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。

（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。（网络）

4. 人参越老越好吗

人参年份是不是越久越好
并不是。
人参年份越久越好所指的是野山参。然而人工种植的人参在生长6年时，其中人参皂苷的含量达到最高值，如果再往大长就会逐渐衰落，其中的有效成分也会慢慢流失。
当然西洋参也是同样的道理，野生的西洋参确实是生长年份越久，营养价值就越高，但是野山西洋参和野山参是一样的，都属于稀有品种，现在在市面上可以买到的西洋杉，大多数都是人工种植的。
人参种植年限在3~6年，到了第6年的时候，其中人参皂甙的含量达到最高峰，如果这时候还没有收成，其中的含量就会下降，从而降低营养价值，所以建议大家在购买人参的时候，选择6年生的人参。
怎么看人参的年份
采购买人参时可以用茎，果实，果皮的颜色，人参根来看年份，生长年份越高的营养价值就会越高。

通常情况下，人参年份越久，茎就会越粗，果实上面的铁线纹也会越多，这就说明人参吸收的养分比较多，这样的人参在市场上是非常少见的，有很多黑心商家喜欢用年份低的来卖一个高价钱，所以大家在购买人参的时候，一定要注意仔细鉴别。
人参的根须又长又细，如果不小心的话就会将其折断，土壤当中年份越来越长，根须也会变得很粗壮，通常优质的人参不容易被折断，这样的人参说明生长年份长，其中的营养价值和药用价值都很高。
生长年份越久的人参，其中含有很多对人体有益的成分，就比如说人参皂苷，人参多糖，这些有效成分对人体会有很多的功效，就比如说补充元气，健脾养胃，养心，安神，开心益智，但是在价格方面也会贵很多。

5. 人参有多少年的

辨别人参年龄方法有两种：一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看人参的根。

人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。

人参形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连。铁线纹越密越多，人参也越老

参须是人参用来吸取养份，人参越老，参须越少越稀。

生长于东北吉林长白山上的人参，是一种极其珍贵的中药，素有救命仙草之称。

6. 如何看山参的年限

这个几句话说不清楚。一般看它的芦头的长短 和纹的密度 还有珍珠点

7. 人参到底要多少年才可以吃

人参补中气，但不能多吃。 6到7年 1.有调查资料显示，高血压、心脏病等慢性病死亡已占我国人群总死亡数的三分之二以上。膳食营养与慢性病的发生有密切关系，不合理饮食是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病发生的重要危险因素。该类男性应该选择清淡类的饮食。人参一类的有升压作用，在人体休克的时候容易引起脑血管破裂，尤其不能多吃。 2.另外,儿童特别不能多吃 . 目前，市场上有不少人参类食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。 3.中医一般建议在「气虚」的情形下才使用人参，可以补气并有安胎效果。对于某些实热体质的孕妇，或怀孕后期体质偏热的孕妇，如果服用人参温热补品，有可能助火动胎，加重怀孕的不适。人参种类甚多，如高丽参、吉林参、党参、粉光参、太子参等，有温补、平补或凉补的不同，所以与医师讨论后再服用，是最佳的处理方式。 好了,就这些,,收集了好久.辛苦辛苦..嘿嘿,希望对你有帮助

8. 东北山参年是不是年限越长越好

这个就毋庸置疑了
肯定是生长的年限越多越好
另外看的就是品相了
根须是否完整
真有人形的山参价格更高

9. 怎样辨别人参有几年了

1. 辨别人参年龄方法有两种：一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看人参的根。
   
   

2. 人参的皮越专老属,颜色越暗,参的年龄越长。

3. 人参形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连。铁线纹越密越多，人参也越老

4. 参须是人参用来吸取养份，人参越老，参须越少越稀。

5. 生长于东北吉林长白山上的人参，是一种极其珍贵的中药，素有救命仙草之称。

(9)山参年限扩展阅读：

1. 人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环。

2. 增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品

3. 药属性：人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。

4. 人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。

10. 山参怎么知道生长年份

野山参分为八等。
1~4等标准：主根粗短呈横灵体，支根八字分开，“五形”全美（芦、艼、纹、体、须相称），有圆芦，艼中间丰满，形似枣核，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，须坚韧，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色，味甘、微苦，“艼帽”不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。单支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。
5~8等标准：根部呈横灵体或顺体，有圆芦，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甘、微苦。无杂质、虫蛀、霉变。五等，枣核艼及珍珠疙瘩明显，艼帽重量不超过主根重量40%，单枝重12.5克以上；六等，主根可见畸形，枣核艼明显，艼帽不大，单支重6.5克以上；七等，主根可见畸形，单枝重4克以上；八等，主根可见畸形，单枝重2克以上或有芦、须不全。

鉴别方法：
野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。野山参非常罕见了，但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。在鉴别时都有借鉴意义。
野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体"，具体如下：
五形是指须、芦、皮、纹、体
（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦--有马牙芦和圆芦者。 三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
（5）体：系指毛根（见六体）。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。
（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。
（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。（网络）