花椒粉有效期

❶ 花椒保质期一般是多久

花椒没有保质期，只要保持干燥。一年两年肯定没有问题，花椒粉有保质期，大概是三个月到半年。延长花椒保质期方法：干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。

量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以。花椒不生虫的，大米等可以放花椒发防虫子。传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

香料的选购方法：

1、索取生产企业的生产许可证。食品添加剂中香料产品作为国家生产许可证发证产品，供应方应能提供生产许可证，否则即为无证生产。

2、查验产品的检验报告。生产企业的每批产品都应有出厂检验报告，一定周期内还应有第三方检验机构的型式检验报告，否则产品质量的好坏就缺乏依据。

3、查看产品包装的密封性。如产品包装的密封性差，有滴漏等现象，产品的质量将得不到保障。

以上内容参考：人民网-食品保质期就是"食品寿命" 揭6类常见食品的"寿命"

以上内容参考：人民网-5种常见香料的功效 花椒是调味之王

❷ 八角花椒时间长了会过期吧

会的。

八角和花椒属于调味品，可在冰箱中保质1年。

番茄酱保质期为8—12个月，蛋黄酱可保存6个月，芥末在冰箱中可保质8个月，沙拉酱可储存9个月，酱油开启后最好3个月用完，黄油可冷藏1年不变质，果酱保质期一般为1年。

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

(2)花椒粉有效期扩展阅读：

香料的选购方法：

1、索取生产企业的生产许可证。食品添加剂中香料产品作为国家生产许可证发证产品，供应方应能提供生产许可证，否则即为无证生产。

2、查验产品的检验报告。生产企业的每批产品都应有出厂检验报告，一定周期内还应有第三方检验机构的型式检验报告，否则产品质量的好坏就缺乏依据。

3、查看产品包装的密封性。如产品包装的密封性差，有滴漏等现象，产品的质量将得不到保障。

4、仔细查看产品的标识（包括编号、保质期等内容）。应标明“食品添加剂不得直接使用”字样，以区别非食品添加剂产品。

5、购买香料一定要到正规的商店。

❸ 花椒的保质期

花椒的保质期通常为18个月~24个月。
花椒是可以保存很久的一种调料，一般只要储存得当，没有出现生虫、潮败等现像，就可以一直食用。不过一般建议尽量选择当年的花椒食用，香味足，口感更好。

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花椒怎么保存
冰冻保存
1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。
2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来即可。
制成花椒油
新鲜花椒还可支持花椒油，这样保存的时间更长。
花椒油的做法：
1、将新鲜花椒摘去叶和茎，用水冲洗去除灰尘和杂质，洗净的后沥干水分;
2、锅里油烧热，把烧热的油分次淋到花椒上面;
3、第二次淋上热油。(分次淋油都是为了提取清香成分);
4、锅里油烧热，全部淋到花椒碗里;
5、趁热盖上盖，再次提取花椒的清香成分，捞出花椒，回锅去除水分即可，制作好的花椒油晾凉后密封保存即可。
注意：花椒油在取用时，一定要用干筷子或勺子，切忌水和油进入，否则容易长白霉。

❹ 花椒粒有保质期限吗家里有一些放在玻璃瓶中的，买了好长时间了，还能食用吗

花椒粒有保质期，花椒的保质期通常为18个月~24个月。如果瓶中的花椒粒没有出现生虫、内潮败等现象，是可容以食用的。
花椒：别名麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它。也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。
花椒分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料。花椒也可榨油，花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面，也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效：花椒性温味辛，有小毒。归脾肺心肝肾经，温中止痛，除湿止泻，杀虫止痒。主治脾胃虚寒之脘腹冷痛，蛔虫肚痛，呕吐泄泻，肺寒咳喘，龋齿牙疼，阴痒带下，湿疹皮肤瘙痒等。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。

❺ 放了几年的老花椒能吃吗

花椒味道发麻的原因是因为花椒中含有一种羟基甲位山椒醇的化合物。会刺激口腔神经，给予一种50赫兹的震颤，产生一种有点酥又有点麻的感觉，给予大脑一种麻的信号。长时间放置的花椒醇会被氧化，失去麻麻的味道。还可以食用，但是已经没有花椒粉的味道。

花椒味辛，含有很多的挥发性芳香油，食用的时候香味很重，可以促进人的食欲，有开胃的作用，长时间放置之后，挥发性芳香油挥发完全，失去其香味。还可以食用，但是没有这么香了。

花椒粉是干的花椒磨成的粉，含水量很低，一旦保存不当，经过一定时间的放置之后，有可能出现受潮结块的情况。若只出现少量的小结块，还是可以用的，一旦出现了较多的大结块还是不要食用了，容易出现变质的情况。

花椒粉中含有一定的碳水化合物和油脂、蛋白质等物质，粉保存不当或者天气很潮湿的时候容易出现发霉的情况。出现发霉的花椒粉就不要食用了，以免出现中毒的现象。

(5)花椒粉有效期扩展阅读

存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近。因为，水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。

❻ 花椒水的保质期

一般3-5年。那个东西的保质期比较长

❼ 花椒粉过期还能吃吗2010年4月过期的。

看它过了保质期没咯~~要是没有的话开来闻闻味道...要是有异味什么的还是别吃为好..别拿身体开玩笑...

❽ 花椒面过期了能吃吗

花椒面过期了以后就不能再吃了，因为过了期的花椒面，有可能会腐败变质，进而滋生细菌或者有毒有害物质，如果食用的话极有可能会造成食物中毒，对身体健康造成影响和伤害，所以一定要记住，任何东西包括花椒面在内，过了期都不能再吃了。

花椒面的做法很简单，主要有以下几个步骤：1、起锅烧热，以不烫手为宜。锅切忌沾油沾水。2、将花椒倒入热锅里，小火炒，炒花椒时一定要不停翻动，以免炒糊。3、等花椒香味炒出，花椒表里干燥即可关火，可让花椒在热锅里呆一会。不要炒得太过，如花椒炒糊就不能用了。4、懒人或者没有对窝的，可将花椒装入保鲜袋，用擀面扙来回碾碎花椒。（如果擀面扙也没有，还可用刀把压碎）5、当然，最好是用对窝，细细捣成粉末。6、要细粉末的，可将花椒粉过筛，筛里的花椒碎可再碾成粉末；要求不高的，直接食用即可。

花椒面的作用如下：1、能够温煦散寒，提升体内的阳气，因而对于四肢手脚冰凉的人，适当食用一些花椒，能够起到很好的促进血液流通，而达到温阳的效果。2、能够提高身体的消化能力，因为花椒能够很好的促进脾胃运化功能，进而能够让人体对其他食物的消化吸收能力增强。3、能够促进食欲的增加，因为花椒特殊的气味能够刺激到味蕾，因而能够使唾液、胃液、肠液等消化液得到很好的分泌，进而也能够促进身体的健康。

❾ 花椒的保质期只有一年吗

花椒没有保质期，只要保持干燥。一年两年肯定没有问题，花椒粉有保质期，大概是三个月到半年。
延长花椒保质期方法：
干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以。花椒不生虫的，大米等可以放花椒发防虫子。

传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。
具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

❿ 在菜市场买了花椒粉，请问保质期一般是多久，可以放着多久不会坏

这个可以放好久的，不过平时要密封。