A. 如何看懂进口食品保质期
什么是食品保质期
根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用。
保质期由两个元素构成,一为贮存条件,二为期限,二者紧密相关,不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注,通常包括:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定,食品的保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。
各国对食品保质期的规定
日本:分“消费期限”和“赏味期限”。
日本对食品的保质期规定非常严格,分“消费期限”和“赏味期限”。前者多用于容易腐烂的食品(如生鲜食品)上,表示在未开封的情况下,能够安全食用的期限;后者多用于品质不容易变坏的加工食品(冷藏或是常温下可以保存的食品),是能保证食品品质、味道的期限。
欧盟:对易变质食品特别标注。
欧盟规定,保质期分为“在此前食用”和“最好在……之前食用”。前者通常是针对一些易变质食品,是指在保质期之后食用有可能威胁健康;后者则针对其他食品,指在保质期之后食用口感和味道可能会受影响。
美国:包装上详细标明四种日期。
美国食品包装上的日期分四种,一般会根据食物的性质来标明。第一种是食品外包装箱上都必须标明“销售截止日期”,指商场只能在这个日期之前销售这些食品。
但并不是说过了这个日期就不能吃了,它会给消费者购买后的食用、贮存留有余地。第二种称为“最佳口味期”,是指食品味道或者质量的最佳时间。第三种是“食
用期”,即食物的最后食用日期。
一般这个日期是最长的,超过这个日期就必须销毁了。第四种,食物还要标明“封箱包装日期”,以便出现问题进行追究。
各类食品的保质期
1.易腐败氧化食品。
一般来说,易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更高,水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患,但不一定会产生危害,
需要检验才能确定。而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品食用后可能会对人体产生危害。肉制品、食用油和鸡蛋这三类食品尤其应注意
保质期。
2.肉制品。
肉制品营养丰富,在长期保存过程中,肉中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖,分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等,导致肉品腐败变质,同时存在致病菌增殖
的安全隐患。有些细菌本身还会产生外毒素和内毒素,可能会危及人体健康。除了细菌增殖导致疾病外,蛋白质自身的腐败也会致病,如可产生胺类、吲哚、硫醇、
硫化氢等小分子物质,可能会对人体健康造成危害。
3.食用油。
过期的食用油,通常会出现油脂酸败现象,在酸败过程中会产生其他的有毒物质,比如过氧化物。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
4.蛋类。
普通鸡蛋的保质期有限,如果存放时间过久,蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡,各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖,最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。经过
这一过程后,鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外,还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋,就算经过煮熟、油炸也不能食用。
B. 外国食品的保质期怎么看
一、BEST BEFORE:13 APR 15表示:保质期到2015年4月13日。
二、进口的食品会用中文明确的告知日期标注方式,例如下回面这种方式:答
生产日期(日/月/年):02/05/2017
保质期至(日/月/年):02/05/2018
这就表示其生产日期是2017年5月2日,保质期到2018年5月2日。
二、过期日期的三种英文表达方式:
1、Expiry date(ExP.DATE)
2、Expirationdate Expire
3、Use before
三、有效期限的三种英文表达方式:
1、Storage life
2、Stebilty
3、Validity
C. 外国的食品保质期怎么看
国外食品的生产日期和保质期一般是日/月/年的标注习惯,所以和我们平专时习惯的倒过来属就可以了。而且,我国《食品安全法》明确规定进口食品必须要有中文标识,进口的食品会用中文明确的告知日期标注方式,例如下面这种方式:
生产日期(日/月/年):02/02/2016
保质期至(日/月/年):01/02/2018
这就表示其生产日期是2016年2月2日,保质期会到2018年2月1日。
另外,如果是境外直接携带过来的食品,下面这些词汇,相信会对日期的把握非常有帮助。
Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before;BB(Best Before),这些都标识保质期的失效日期,可以记成“保质期至”。
Storage life;Stebilty;Validity;ration都表示食品的有效期限,可以记成“保质期”。
有时候中间月份会用英文标识,1-12月的英文缩写分别为:Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。
D. 进口食品日期怎么看
这是我在网上找的一张显示有商品保质期和生产日期的图片 下图中显示的MFG:是manufacturing的缩写 即为生产日期; ED是英文Dxpiry Date的缩写,通过以下图片就可以知道该款食品的生产日期和保质期了。
生产日期的标识和生产地的使用习惯有关。
有年/月/日的,有日/月/年的,还有月/日/年的。四位年份肯定搞不错,就怕月和日弄反了。不过没关系的,仔细看,它都会表明自己的标注格式的。会在包装显眼的地方说明,比如 生产日期(Day/Month/Year):12/01/2015,。就说明生产日期是2015年1月12日。
另外,Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before这些词汇都是表示失效日期的,可以简单理解成“保质期至”。
Storage life(贮存期限);Stebilty(稳定期);Validity、(ration)都表明有效的期限。
另外月份的标识可能会碰到用英文缩写的,1至12月英文缩写分别为:Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。
同时,根据我国的《食品安全法》强制性要求进口食品必须具有中文标签,你也可以通过看贴在食品包装袋上面的标签来知道食品的保质期。请采纳!
E. 怎么看这个进口食品的有效日期
法国产商品的生产日期或者到期日均为“日-月-年结构”,因此,090109可以解读为09年1月9日。
F. 进口食品的保质期怎么看
进口食品的保质期可以直接看进口食品的中文标签,在中文标签上可以看到保质期,按照规定进口食品的中文标签上需要明确的标明生产日期和保质期。
根据《中华人民共和国食品安全法》第九十七条进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。
(6)进口食品有效期月日年A扩展阅读:
《中华人民共和国食品安全法》第九十一条国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。
第九十二条进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。
G. 进口食品的生产日期怎么看
生产日期的标识和生产地的使用习惯有关。
有年/月/日的,有日/月/年的,还有月/日/年的。四位年份肯定搞不错,就怕月和日弄反了。不过没关系的,仔细看,它都会表明自己的标注格式的。会在包装显眼的地方说明,比如
生产日期(day/month/year):12/01/2015,。就说明生产日期是2015年1月12日。
另外,expiry
date(exp.date);expirationdate
expire;use
before这些词汇都是表示失效日期的,可以简单理解成“保质期至”。
storage
life(贮存期限);stebilty(稳定期);validity、(ration)都表明有效的期限。
另外月份的标识可能会碰到用英文缩写的,1至12月英文缩写分别为:jan、feb、mar、apr、may、jun、july、aug、sep、oct、nov、dec。
当然了,我国的《食品安全法》强制性要求进口食品必须具有中文标签。所以,看生产日期应该不会存在障碍的。
H. 进口食品的保质期怎么看
分辨进口产品的生产日期:
由于国家之间国情不同,每个国家有自己的习惯表示方法,如版样品失效权期的表达方式就有:失效期、在某年某月以前使用、贮存期、稳定期、从制造之日起某年内有效等多种。通常欧洲国家失效期为日、月、年顺序排列;美国则按月、日、年排列;日本与我国相同,按年、月、日排列。为了您能正确安全有效地使用,下面介绍有效期的识别方法。
包装上都标有使用期限。
1.Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before,都表明是失效期。
2.Storage life(贮存期限);Stebilty(稳定期);Validity、(ration)都表明有效的期限。
3.年月日多用阿拉伯数字表示,年份排在最后,月份常用英文缩写字母表示,一至十二月份依次是Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。如Exp,Date:Feb1992,则表示失效期是1992年2月,药品可使用到1992年1月31日。
4.日本的药品包装上多用昭和年份表示,只要在它的年份上再加上25年,就和使用的公元年份一致了。
I. 进口食品怎么确认保质期,日期是怎么排序的
中国是年月日。而外国大部分排列都是月日年,其中英式排列是日月年,美式是月日年。
年份一定是四位阿拉伯数字,如2008。月份是英文字母,如January,February,一般是三个字母,即月份的缩写,如Jan,Feb,Sep。日是阿拉伯数字,1,5,28,也有序数词的,比如1st,5th,28th。