猴头菇有有效期吗

『壹』 猴头菇过了保质期还能吃吗

猴头菇过了保质期，最好别食用，以免危害身体健康。

选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。

食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

(1)猴头菇有有效期吗扩展阅读

猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，是心血管患者的理想食品；猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

『贰』 猴头菇饼干保质期是多久

不同的厂会有不同的保持期。
举例：
江中猴姑饼干储藏方法：干燥、阴凉处储藏，避免阳光直射的情况下可以保质期360 天，不过尽量买生产日期比较近的，买来以后也尽早食用。

『叁』 猴头菇过保质期还能吃吗

既然过了保质期就不要吃。食品包装上给出了保质期自然有他的道理。是，食物是不一定会坏，但是你不觉得这就跟赌博一样么？是有概率的！一点香菇应该还是不算什么的，不要为一点点小东西伤害了身体。
任何时候身体都很重要，请爱惜。要不病了。。。。。。

『肆』 猴头菇的生长周期有多长

整个生长周期为50一60天，猴头菇的栽培季节，应根据其子实体生长温度以16-20℃为最适宜的特点和当地的气候条件确定。一般春秋两季均可栽培，华南地区春季在2-3月开始接种，秋季以9-10月接种栽培为佳。 中AA华SS山SS珍ZZ网有关于猴头菇培育的详细信息.

『伍』 猴头菇超细粉有保质期吗，家里的猴头菇超细粉一年多了，不知道还能吃

只要是食品。都是有保质期的。不过只要没有发生霉变异味，还是可以吃的。只是可能营养和口感要差一些了。

『陆』 新鲜猴头菇的保质期一般是几天

猴头菇鲜菇在低温2-4度环境条件下，一般可以保存5-7天左右。

『柒』 干猴头菇放三，四年了，还能不能吃

干货的猴头菇，只要不发霉变质，泡制以后就可以食用。干猴头菇可用来做炖排骨，猴头菇炖排骨做法如下：

用料

主料：猴头菇50克、猪小排200克

辅料：胡萝卜50克、枸杞子4克、食盐4克、黄酒1汤匙、水1.5升、苏打粉1匙。

一、猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水。

『捌』 猴头菇的期现可有保质期

猴头菇知识介绍：猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。
猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”，又像刺猬，故国内外又有“刺猬菌”之称。
猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。
猴头蘑一般有拳头大小，在自然条件下发育较慢，但能生长巨大的菌体。
猴头蘑的品质要求：以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。 猴头菇营养分析：1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；
2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；
3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；
5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 猴头菇补充信息：选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。
猴头菇的泡发方法：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。 猴头菇适合人群：一般人均可食用。
有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。 猴头菇食疗作用：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；
主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。 猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

『玖』 干的猴头菇可存放多长时间

干的猴头菇在干燥的状态下可以贮存更久，防潮，防蛀即可。（储存期长达一年专）
鲜猴头菇在低温2-4°环属境条件下，一般可以保存一周左右。

猴头菇是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。
干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

『拾』 猴头菇保质期多长时间

不同的菇类，不同的成熟度，不同的保存方法，决定保质的时间长短。一般放在冰箱里，鲜蘑菇、香菇、茶树菇查干水分用卷筒纸包一层再装入保鲜袋中，一般可以放4-5天，金针菇用上诉方法可以放5-7天（不是太成熟过度）。
金针菇如果实在需要保存更长时间，可以用水放盐焯一下，滤干水份后放在冰箱的冰冻层，可以放1-2个月，当然口感没有新鲜的好！