山竹有效期

『壹』 水果保鲜方法

那么，水果的保鲜期又如何呢?我们分不同品种的水果进行了解。

1、红提一类的水果，保质期为半个月。 红提呈深红色，果形一致,红提：原产美国、智利。同葡萄，褐红不同。大小均匀,整挂无散料。拿在手里较硬。口感脆甜,有一种纤维质，感觉。葡萄手一捏,皮和肉易分离。而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。

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2水果保鲜的方法
水果保鲜的方法

水果保鲜有多种方法，以下提供几种参考。

1、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

2、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;

3、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

4、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。

如果你有这方面的难题，就参考一下吧。

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3水果的保鲜剂
水果的保鲜剂

一起看看水果的保鲜剂吧!

1、柑橘类水果保鲜剂。橙子、橘子、芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。无臭、咸味。>>更多

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4水果保鲜剂对人体的影响
水果保鲜剂对人体的影响

一起看看保鲜剂对人体的影响吧。

1、荔枝保鲜剂。这种保鲜剂外包装与洗涤灵相似，淡绿色的软塑料瓶，瓶子包装纸上印有“专利产品———荔枝保鲜剂”，同时标有专利号。拧开瓶盖，一股荔枝的味道扑鼻而来，无色液体，记者倾倒时不小心将几滴洒落在手上，竟有丝丝轻微的灼痛。在保鲜剂的配料栏里显示产品为水食品、PH调节剂等，并在注意事项中提示“本品用于使鲜荔枝和红毛丹保色”，“对某些盛器可能具有腐蚀作用”等等。

『贰』 山竹的主要价值

为著名的热带水果，可生食或制果脯。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
干燥的山竹叶可用来泡茶。
组成成分
山竹因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分组成的，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及仅一古巴烯(Copaene)组成。
营养成分
每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。
营养功效
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
适用人群
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
食用禁忌 肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。 体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。 每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。 山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。 吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。 女子月经期间或有寒性痛经者勿食。 注意事项
山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。 外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
近年来，由于人工合成色素对人体的影响和危害，天然色素被大量运用于各行各业中，特别在食品和日化业中应用最为广泛。因而，天然色素的开发和生产日益受到人们的重视。
山竹原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果。它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。其果壳含有丰富的红色素，可作为天然食用色素的提取原料。
山竹果壳红色素的溶解性
山竹果壳红色素可溶于乙醇、甲醇等溶剂。在pH值为2-6范围内，山竹果壳红色素呈鲜艳红色，随着pH值的升高，颜色变暗。直至变为绿色。
提取剂中盐酸含量的选择
如表1，比较各提取液外观和在520nm时测量其吸光度值时发现36%盐酸酸体积比为0.3%时，提取液外观颜色最深，且其吸光度值最大。所以用盐酸体积比为0.108%的95%乙醇作提取剂，提取效果较好。
表1不同提取剂对色素提取的影响 HCI含量（%）0.10.20.30.40.5吸光度（A）1.4491.4651.4801.4561.411提取剂用量的选择
提取山竹果壳色素时，提取溶剂的用量是制约生产工艺快慢的一个重要因素。我们在实验中采用了原料与提取剂的比例分别为1：6，1：8，1：10，1：12，试验结果表明最佳配比为原料：提取剂=1：8。
表2提取剂用量对色素提取的影响 提取剂用量（质量：体积）1：61：81：101：12吸光度（A）1.3351.4601.4431.420从表2可看出，在相同的条件下，原料与提取剂用量为1：8时色素的提取效率较高。随着提取剂用量的增加，吸光度值逐渐下降。这是因为一定质量的原料所含的色素基本一致，随着提取剂用量的增加，提取液浓度降低。
提取时间的选择
结果见表3，山竹果壳红色素在常温下浸提，浸提时间以10h为宜，浸提时间过长反而会导致吸光度值下降。
表3提取时间对色素提取效率的影响 提取时间（h）23456789101112吸光度（A）0.3270.5410.6220.7490.9781.0240.1860.2141.4621.4591.446色素在饮品的稳定性
可乐属于酸性饮料，pH值为3-4左右。在此条件下，山竹果壳红色素呈现出鲜艳的红色，由此可见，山竹果壳红色素在酸性饮料中作天然色素使用是可行的。白酒含有一定的酒精成分，添加色素后颜色为鲜艳的红色。但是加入水后，出现浑浊，加入碱液以后溶液有红色变为绿色，并有沉淀析出。
从表4可以看出，色素添加到可乐和白酒中室内放置，30天内色素保持率仍达86.3%和82.9%，外观几乎无变化，说明色素在这两种饮品中是比较稳定的，可广泛用于液体饮料等着色。
表4色素在某些饮品中的稳定性（吸光度） 饮品0d1d2d3d4d5d6d7d8d9d10d30d可乐0.9860.9750.9700.9620.9510.9400.9310.9260.9130.9030.8790.851白酒0.7450.7320.7250.7110.7010.6820.6740.6620.6530.6410.6300.618由此可见，山竹果壳红色素提取的最适宜条件是：采用0.108%HCl-95%乙醇作为提取剂，按1：8（质量：体积）的投料比，在常温下浸提10h，山竹果壳红色素有较高提取率。色素在可乐和白酒中等饮品中的应用效果良好，山竹果壳红色素对热、光和酸度有优异的稳定性，可应用于碳酸饮料着色，是一种较好的天然色素资源。 中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃。
作为一种未充分利用的水果，山竹以其独特的药用价值已经开始获得人们的青睐。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗。这些传统的治疗方法都促使研究人员去阐明山竹固有的药用特性和寻找对健康有益的成分。
在印尼和中国，切片烘干后的山竹果壳被碾成粉末后有助于治疗痢疾，制成膏后可以用于湿疹等其他皮肤病的治疗。果壳的煎汁被用于减轻腹泻、膀胱炎、淋病和慢性尿道炎。菲律宾人使用山竹叶子和树皮煎汁作为退热药来治疗鹅口疮、腹泻、痢疾和泌尿系统疾病。与未成熟的香焦和一些安息香胶混合后形成一种传统止痛或疗伤的香油，并且其根的煎汁被用于治疗月经不调。其树皮提炼物（amibiasine）已经被用于治疗阿米巴痢疾。其用途归纳见下表。 山竹果实和树木不同部位的药用价值部位用途树皮治疗小溃疡或鹅口疮的收敛剂树叶治疗小溃疡或鹅口疮的收敛剂退热药伤口治疗的静脉滴注种皮治疗腹泻和痢疾果皮治疗慢性肠粘膜炎治疗痢疾呼吸紊乱的治疔皮肤感染的治疗收敛剂倒捻子素（作为抗菌药）倒捻子素（作为抗炎药）倒捻子素衍生物（中枢神经系统的镇静剂）减轻腹泻作用根月经不调的药物研究表明，山竹的药效和保健价值主要来自于一组被称为氧杂蒽酮（xanthones）和其他营养物质如黄酮的化学物质。较之其他水果，山竹被认为含有最多数量的氧杂蒽酮，这些物质主要存在于果皮和果壳中。氧杂蒽酮是于1855年被德国科学家施密特首次分离出来的。在生物化学上氧杂蒽酮被认为是唯一的自然界找到的由三环芳香族被各种酚类、甲氧基类和异戊二烯所取代，从而产生一系列衍生物的家族。目前，研究人员已经鉴定和分离大约200种氧杂蒽酮，其中40种是在山竹果实中发现的。许多重要的氧杂蒽酮如α-倒捻子酮、β-倒捻子酮、γ-倒捻子酮、garcinone、garcinoneA、garcinoneC、garcinoneD、mangostanol以及甘丙肽。这些氧杂蒽酮普遍拥有的特性是其有抗惊厥、抗突变性、抗炎、抗肿瘤、抗氧化活性、利尿活性。氧杂蒽酮已经被用来帮助减轻胃肠紊乱、皮肤紊乱、炎症、敏感症、传染病和胆固醇水平。
氧杂蒽酮在植物营养素家族中有着强大的抗氧化能力，在临床和科学上补充氧杂蒽酮被认为对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有极佳、显著的抑制作用。作为一种强大的抗氧化剂，氧杂蒽酮能够有效抑制导致低密度脂蛋白（LDL）氧化的自由基的有害后果，而后者能形成动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的形成是由于破坏的LDL分子使血管变得更窄。
许多研究表明氧杂蒽酮的抗氧化特性也表现在其对癌症的化学预防上。在美国的俄亥俄州立大学的研究中表明，天然α-倒捻子酮被7,12-二甲基苯（α-）蒽诱导后能够抑制试验鼠乳腺器官的早期病变。日本琉球群岛大学其他的研究表明，天然α-倒捻子酮在短期结肠癌的生物鉴定中表现出极强的化学预防效果，这些都暗示着更长时的作用将导致肿瘤细胞生长的抑制。日本岐阜国际生物技术研究所正在证实6种从山竹果皮细胞生长过程中分离到的氧杂蒽酮能抑制人类的白血病细胞HL60，所有的氧杂蒽酮都显示出该细胞的生长抑制作用。其中10μmol的α-倒捻子酮通过诱导程序细胞死亡显示出完全抑制作用。
许多研究发现，山竹中的氧杂蒽酮对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌、弗氏去贺菌、大肠杆菌、霍乱弧菌和幽门螺杆菌等细菌具有抗菌活性，通过从山竹的果皮、可食性假种皮和种子中分离到的氧杂蒽酮显示出抗须毛癣菌（Trichophytonmentagrophytes）、石膏样小孢子蔺（Microsporumgypseum）和絮状表皮癣荫（Epidermophytonfloccosum）等的抗真菌活性，1mg/mL的最低浓度就能抑制其生长，但是对白念珠菌没有效果。山竹中的氧杂蒽酮抗肺结核能力也很强，氧杂蒽酮的异戊烯基黄酮类、α-倒捻子酮、β-倒捻子酮以及garcinoneB呈现出强烈的抑制肺结核分子杆菌（Mycobacteriumtuberculosis）效果。
台湾和泰国的医学研究也发现γ-倒捻子酮比VE显示出更大的抗氧化特性，澳大利亚的研究也表明γ-倒捻子酮能够成功地保护LDL不被自由基氧化，其他研究人员也报道γ-倒捻子酮能够抑制COX-2酶活性，此酶能导致与高胆固醇水平关联的低水平炎症。这些研究郜表明山竹中的抗氧化活性物质能帮助延缓LDL的氧化，减少心脏疾病的危害。
另外研究人员还从山竹果皮提取物巾分离鉴定出化合物β-谷甾醇、tetrahydrothwaltesixanthon和芦丁。山竹独特的生物活性引起了医药、保健食品领域的广泛关注。

『叁』 山竹的养殖方法

1、开穴与施基肥

定植穴需提前1个月挖好，定植穴的大小一般为60厘米×60厘米×60厘米。穴土表层土与底层土分别放置。每个定植穴施15kg腐熟的有机肥和0.5千克钙镁磷肥。

施基肥时先将表土填入穴中，再将有机肥、钙镁磷肥与底层穴土搅拌均匀混合成肥土备用。定植时间一般在5-11月，在阴天的下午较好，以避免山竹小苗受到太阳光灼伤。

2、小苗定植

选择实生苗，或者嫁接苗定植都可以。栽苗前去掉病虫枝叶及残叶，再剪去一些过多的叶片，避免蒸发量大，失水过多。种植时，先将混匀的肥土填入穴中至40厘米，然后去掉种苗营养袋，放入穴中，种苗的支撑棍不必拔出来，带棍一起栽苗，发挥防风的作用。

接着回填肥土，用脚踩实后淋足定根水。山竹定植的株行距规格一般为4米×6米，种植密度为每亩28株左右。地形平坦、土壤肥沃的园地密度可减少至22株/亩。

3、遮荫

山竹苗生长需要弱光照条件，否则易晒伤枝叶，因此要对苗进行有效的遮荫。在山竹四周打桩，用木棍、竹竿或PVC管作为支架材料，再用透光率（遮荫度）为90%的遮阳网固定在方形支架上，搭成方形遮阳棚遮挡阳光。

4、根区覆盖

山竹苗定植后对其根区覆盖，可以提高成活率。可以利用园区内生长的铁芒箕覆盖根区，既能有效保持根区土壤湿润，还能增加根区土壤有机质，以及抑制杂草生长。一般从树干向外直到树冠滴水线内的30cm范围内保持覆盖。根区覆盖对保证山竹健壮生长实用有效。

(3)山竹有效期扩展阅读：

生活习性：

莽吉柿对土壤的适应性广，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富、pH值在5-6.5的砂壤。

排水条件要求好，莽吉柿快速生长时对水分的需求较大，热带地区年降雨量在1300-2500mm就能满足其旺盛生长；年内降雨量分布的均匀程度也会影响山竹的生长速率，一般均匀分布的降雨量更有利于莽吉柿的快速生长。

莽吉柿是典型的热带雨林型果树，在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛，20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。但是，当温度降到20℃以下时，山竹生长会受到明显的抑制；当温度长期低于5℃或高于40℃时，会引起山竹植株的死亡。

莽吉柿早期生长需要弱光环境，荫蔽度40%-75%最适宜山竹的生长。直接光照下，山竹的叶片，特别是新抽生的叶片，容易受强光照射而灼伤。

莽吉柿寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间，果实成熟期为10-12月，以11-12月产量较高。

『肆』 红肉山竹树苗落叶吗

树都会落叶的，包括树苗，有些落叶是因为新陈代谢，有些是发生病害也会落叶的

山竹树怎么种植，山竹的种植方法

1、土壤深翻

山竹对于土壤的适应能力很强，在选择土壤时最好是以疏松透气为主，这样会有利于根系的生长，这也是山竹树怎么种植的关键，将周边的杂草去除掉，再将土壤进行深挖，深度可在30厘米，并加入适量的有机肥作为基肥，为植株补充营养。

4、浇水保湿

山竹喜欢在湿润的环境中生长，所以在养殖的过程中一定要及时的进行补水，保持土壤的湿润，在养殖期间植株很容易出现雌黄病，要时刻的进行观察，若是出现此病需要使用专门的药剂记性喷杀，可以有效的治疗病害。

『伍』 山竹的保质期有多长啊快递5天会不会因为不透气坏掉啊

最多只能储藏10天。快递应该是真空包装，不会坏。
山竹在存放5日后风味会每况愈下，山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天了。
怎么挑选山竹？

山竹的挑选，主要看它新不新鲜，只有新鲜的山竹，才会好吃，营养才能够保证。那该如何挑选新鲜的山竹呢？可从下面几点入手：

①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了；如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

②看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

③捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。

④掂分量看大小。大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

『陆』 山竹怎么吃图解

山竹的正确吃法

山竹除了以上直接食用的吃法之外，还可以与哈密瓜和沙拉搭配食用，效果会更好。

1、山竹哈密瓜汁

把准备好的2个山竹剥开，去掉皮和籽，只留下果肉部分，选取300克哈密瓜，也做同样的处理，去皮去籽之后切成小块，然后再把两者放入榨汁机中，并加入适量的冷开水，搅拌均匀之后开始榨汁，榨完汁后放到准备好的杯子中即可食用。经常食用有益智醒脑作用，能有效改善健忘症。

2、山竹生菜沙拉

拿出洗干净的2个山竹去皮去籽，根据个人口味取出适量的洗干净的番茄、苹果、生菜，另外还要准备沙拉酱，把苹果和番茄分别切成薄片，最后把所有准备好的食材放在拼盘上，最后淋上适量沙拉酱。经常食用不仅可以使血液净化、而且也有降低胆固醇的作用。

山竹的吃法比较多，也各有各的花样，以上是比较简单的吃法，既美味又营养，但一次不能吃太多，否则会便秘，最多不超过3个，而且要注意自己是不是不宜吃山竹的体质，肥胖患者、糖尿病患者、肾病患者、心脏病患者、体寒者一般不能吃山竹。

山竹怎么剥

1、用手给山竹的两头结节施力，挤压一下，它的外壳就会裂开的，把外皮去掉即可食用。

2、用刀在山竹身上划均匀的竖线，注意控制力度，不要划得太深，太深了会上到果肉，也不要要划得太浅，太浅了打不开，划好之后可以掰开皮直接吃，也可以放到冰箱冷冻1--2小时后再食用，口味更清爽。

3、把山竹横着摆放，用两个手捏它的中间部分，这时会出现个裂缝，沿着裂缝掰山竹，不要太用力，不然会伤到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分离了，这时就可以食用了。

山竹的核能吃吗

山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃里面的果肉，另外吃的时候要注意不要把紫色或红色的果壳汁液染在果肉上或者衣服上，这样不仅会影响口味，而且也难以洗掉衣服上的污渍。

如果吃的时候不小心把核也吞下去了，只要没有呛咳进入气管，引起窒息的话是不用担心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感觉的话，最好及时去医院进行检查和治疗。如果没有特别感觉的话就不用太担心，过两天就会排出来的。这是因为山竹核是无毒的，而且不尖锐，吃下去对身体不会有损害，而且可以多吃点香蕉、蜂蜜等润肠通便的食物来促进肠胃的蠕动，就可以把山竹核排出来了。

经期能吃山竹吗

女性在经期最好不要吃山竹，因为山竹性凉，经期食用会引起月经量加大或者痛经。月经期内女性抵抗力较差，细菌也容易侵入，在此期间最好注意身体保暖和卫生，可以适当食用一些热性或者平性的水果。此外，还要尽量彼岸吃辛辣食物及喝酒等。

山竹具有很好的清凉去火作用，而且富含蛋白质和脂类，对人体的滋补作用强，女性在月经期间虽然适合食用山竹，但在月经过后可适量食用补养身体。

便秘能吃山竹吗

山竹有降燥解热的功效，一般人群都可食用山竹，但不要多吃，每天最多不超过3个，否则容易便秘。正常人多吃山竹都会便秘，便秘患者就更不宜吃山竹了，这是因为山竹富含纤维素，进入人体后容易吸食人体的水分以至于会膨胀，不仅不易消化而且还会吸收人体的水分，食用太多会导致便秘。

高血压能吃山竹吗

山竹不仅气味香甜，口感鲜美，而且营养物质丰富，很多人都爱吃。但是由于山竹含有大量的蛋白质和糖分，所以建议高血压患者应该少吃或者不吃山竹。

高血压患者应该多食用一些低糖低热量和低脂肪的食物，比如香蕉和芹菜等，这些食物食用之后可以使血压保持在一个稳定的水平，能有效预防心血管疾病。另外，烟酒会使人的血压增高，所以高血压患者要忌烟酒。

高血压患者在日常生活中也应该保持一个良好的情绪，平时做做其他活动转移注意力，比如画画、下棋、跳广场舞等，而且也要多运动，跑跑步、跳跳绳、做做操都可以的，既可以保持好心情，又能达到强身健体的作用。

『柒』 山竹的繁殖方法

山竹的种子是单性繁殖的，为无性繁殖。主要方法有扦插法、嫁接法、压条法、分株法。在春夏秋冬都可以进行移栽。 山竹是多年生经济树种，与其他果树一样，定植后需经数年才能开始受益，且一旦定植，园地的自然环境将影响果树的生长与产量数十年。所以园地的选择一定要谨慎，需综合考虑适宜山竹生长的地形地貌、土壤环境状况及气候条件等因素。
1、地形条件
山竹园地应选择在海南南部地区（陵水、三亚、保亭、乐东和五指山南部）天然屏障较好，坡度小于20°的半山坡、缓坡地及平地种植，并且园地应集中连片，以方便管理。园地土层深厚，土壤肥沃，土壤结构良好，pH值5-6之间，地下水位0.5m以下。园地应排灌方便，最好具有满足灌溉的稳定水源。
2、土壤条件
山竹适宜在多种类型的土壤上生长，但不能适应石灰质土壤、沙质冲积土及腐殖质低的沙土。热带地区，透气、深厚、排水好、微酸、富含有机质的黏壤土和壤土最适合山竹的生长。 1、园内设施建设
包括道路、沤肥池、抽水房和管理房等规划设置。道路包括主路和作业路。主路一般宽3m，主路上可行驶汽车或大型拖拉机，在适当位置加宽至10m以便会车；为了方便小区日常作业，设置从主路通向各个小区的支路(作业路宽1.2m)。在园区内的主路和作业路要形成道路网。主路修成厚20cm的水泥浇筑路，作业路修成鹅卵石水泥路面。粪池和沤肥坑应设在各区路边，以便运送肥料。一般0.7-1hm²山竹园应设置1口粪池或沤肥坑，可积蓄25-30t的肥料，供山竹一次施肥用量。管理房包括仓库、包装场和农具间等，应遵循便于管理的原则设置。
2、排灌系统设置
（1）灌溉系统
为了保证山竹生长所需的水分，要因地制宜的利用河沟山泉、自打水井、山塘水库蓄水引水等灌溉配套工程，并在果园高处自建蓄水池用于旱季蓄水或果园自压喷灌。蓄水池的大小应根据每株果树需水量来建设。
（2）排水系统
海南南部地区年降雨量较大，夏秋季节台风频繁，强对流雨频发，降雨强度大。因此，果园规划要提前做好排水保土系统的设置。
（3）阻洪沟
果园上方山地，暴雨时积集大量雨水向下流，易引起冲刷。宜在园地外围上方设置环山阻洪沟，切断山顶径流，防止山洪冲人果园，也可以兼作环山蓄水灌溉渠。环山沟的大小与深浅视上方集水面积而定，一般深宽各6era。环山沟应与山塘连接，将多余的水收集用于灌溉水源。
（4）排水沟
果园应有纵向排水沟和横向水沟，排除园地积水。尽量利用天然低地作为纵向排水沟，或在田间道路旁边设纵向排水沟，排水沟深、宽约20-30cm。横向排水沟设在梯田内侧沟，且每一梯级环山间隔2株做一土埂，消除梯级内多余积水和积蓄雨水，防止冲刷延长果园湿润时间。
3、设防风林带
为了减少台风危害，降低常风风速，提高园地湿度，应在园区营造防护林带。防护林的类型一般选择透风结构林带，可以选择台湾相思或马占。 1、开穴与施基肥
定植穴需提前1个月挖好，定植穴的大小一般为60cm×60cm×60cm。穴土表层土与底层土分别放置。每个定植穴施15kg腐熟的有机肥和0.5kg钙镁磷肥。施基肥时先将表土填入穴中，再将有机肥、钙镁磷肥与底层穴土搅拌均匀混合成肥土备用。定植时间一般在5-11月，在阴天的下午较好，以避免山竹小苗受到太阳光灼伤。
2、小苗定植
选择实生苗，或者嫁接苗定植都可以。栽苗前去掉病虫枝叶及残叶，再剪去一些过多的叶片，避免蒸发量大，失水过多。种植时，先将混匀的肥土填入穴中至40cm，然后去掉种苗营养袋，放入穴中，种苗的支撑棍不必拔出来，带棍一起栽苗，发挥防风的作用。接着回填肥土，用脚踩实后淋足定根水。山竹定植的株行距规格一般为4m×6m，种植密度为每亩28株左右。地形平坦、土壤肥沃的园地密度可减少至22株/亩。
3、遮荫
山竹苗生长需要弱光照条件，否则易晒伤枝叶，因此要对苗进行有效的遮荫。在山竹四周打桩，用木棍、竹竿或PVC管作为支架材料，再用透光率（遮荫度）为90%的遮阳网固定在方形支架上，搭成方形遮阳棚遮挡阳光。
4、根区覆盖
山竹苗定植后对其根区覆盖，可以提高成活率。可以利用园区内生长的铁芒箕覆盖根区，既能有效保持根区土壤湿润，还能增加根区土壤有机质，以及抑制杂草生长。一般从树干向外直到树冠滴水线内的30cm范围内保持覆盖。根区覆盖对保证山竹健壮生长实用有效。
5、肥水管理
（1）定植后第一年的肥水管理
第一年的幼龄树成活时还在旱季，需要施1次尿素水肥，可结合淋水进行。每株施用量100mL，浓度2%，促进山竹小苗生长。雨季初期，施1次有机肥加钙镁磷肥。每棵树用10kg左右有机肥，混合0.25kg的钙镁磷肥。在植株两侧开穴，撒施。回土时先将表土填到根系分布层，底土与有机肥混匀后压在中、表层。雨季期间，施肥2-4次。用氮磷钾比例为15：15：15的三元复合肥，在幼树两侧开沟撒施，东西和南北两侧依次轮换施肥。每棵幼树复合肥用量共为0.2kg，施肥完后及时覆土。
（2）定植后第二年的施肥管理
第二年施肥的规律和肥料的种类与第一年一样。不同的是施肥量发生了变化。旱季，用尿素溶成2%的水肥，共施用2次，每次每棵树100mL。雨季初期，有机肥的用量为10kg，钙镁磷肥的用量为0.25kg，氮磷钾复合肥的用量增加到0.25kg。
（3）定植后第三年的施肥管理
第三年，旱季，用速效氮肥溶成水肥时，氮肥的用量增加到每棵树施用2%的尿素2次，每次150mL，共300mL。雨季初期，有机肥的用量15kg，钙镁磷肥的用量0.4kg。雨季期问，氮磷钾复合肥的用量增加到0.3kg。
（4）定植后4-6年的施肥管理
4-6龄的山竹，以施用有机肥与挪威三元复合肥为主，充足合理的肥料供给，将有利于山竹尽早进入结果期。雨季初期，结合扩穴改土，每棵树施有机肥15kg，再加入0.2kg钙镁磷肥。雨季分别在5-9月期间，开浅沟撒施。施用氮磷钾比例为15：15：15的三元复合肥3次。每棵幼树每次施肥量为0.1kg。雨季结束前后，在11-12月再用沟施法，施用1次三元复合肥，株施0.2kg左右。 山竹叶片革质，且枝叶富含藤黄胶。很少发生严重的病虫害。偶尔会有蚜虫、粉疥、蓟马、荔枝椿轻微危害山竹幼嫩的叶片、枝梢、幼果，但危害都不大，基本不用喷药防治。
1-3、5-7、8-11月，山竹抽生新梢时，部分山竹植株上偶见蚜虫在嫩叶背面吸取汁液，引起卷叶。虫口数量一般不大，如严重侵袭，可用50%辟蚜雾可湿性粉剂1000-1500倍液叶面喷施，施药间隔7-10天，施药次数为2-3次，叶片老化后较少见危害。
3-6月时偶尔有蓟马、荔枝椿刺吸山竹幼果、嫩叶，形成褐色斑点，也会诱发病菌入侵。在果皮或叶片表皮上形成病斑，严重时会引起果实内部流胶，果肉变硬丧失食用价值。可于3-4月，喷施90%敌百虫800倍或40%乐果1000倍液，喷药次数2-3次，每次间隔7-10天。

『捌』 山竹的栽种

山竹又名莽吉柿，栽植应选择在天然屏障较好，坡度小于20°的半山坡、缓坡地及平地种植，并且园地应集中连片，以方便管理。园地土层深厚，土壤肥沃，土壤结构良好，pH值5-6之间，地下水位0.5米以下。

莽吉柿适宜在多种类型的土壤上生长，但不能适应石灰质土壤、沙质冲积土及腐殖质低的沙土。热带地区，透气、深厚、排水好、微酸、富含有机质的黏壤土和壤土最适合山竹的生长。

为了保证山竹生长所需的水分，要因地制宜的利用河沟山泉、自打水井、山塘水库蓄水引水等灌溉配套工程，并在果园高处自建蓄水池用于旱季蓄水或果园自压喷灌。蓄水池的大小应根据每株果树需水量来建设。

(8)山竹有效期扩展阅读：

莽吉柿是典型的热带雨林型果树，当温度降到20℃以下时，山竹生长会受到明显的抑制；当温度长期低于5℃或高于40℃时，会引起山竹植株的死亡。

莽吉柿早期生长需要弱光环境，荫蔽度40%-75%最适宜山竹的生长。直接光照下，山竹的叶片，特别是新抽生的叶片，容易受强光照射而灼伤。

莽吉柿寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间，果实成熟期为10-12月，以11-12月产量较高。

『玖』 请问山竹的保质期是多少

山竹
的保质期：山竹买回家以后两天内若能吃完，可以正常放在餐桌上。如果吃不完，可以放在冰箱的恒温里，五天没事，超过五天以后，果肉就不新鲜了，手感变硬捏不开。
山竹变硬表示山竹已经不新鲜了，不可以食用。消费者在挑选时，可以用手轻轻捏一下山竹的果壳，能捏的动、有弹性的，就说明是新鲜的。如果壳太硬或是捏不动，就说明山竹已经不新鲜了。
专家表示，山竹是一种高档水果，保质期很短，消费者在购买时可以少买、勤买，这样才能保证品尝到新鲜的山竹。
(9)山竹有效期扩展阅读：
对于山竹的挑选，专家表示购买山竹时一定要挑选蒂绿的，因为蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已经变老。除此之外，挑选山竹一定要选择壳软的。有些消费者让挑硬一点的，其实山竹不是这样，是越软越好，它的皮软才新鲜，硬了就代表不新鲜了。
据介绍，山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体，而且山竹丰富的营养有益于孕妇及胎儿健康。对于体质过硬的准妈妈们来说，完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超过3个为宜；需要注意的是，山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者勿食用。
参考资料来源：凤凰网-济南市民买来山竹“外鲜里烂”
两招教你挑选山竹
参加中考来源：凤凰网-现在吃山竹
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