『壹』 紫苏酱怎么吃
紫苏酱：
原料：
紫苏、大头菜、肉酱、（分量多少自己喜欢了，我喜欢吃肉，肉酱很多呢～）黄豆酱一瓶、酸梅酱一瓶、海鲜酱一瓶。
做法：
1、紫苏和大头菜都切碎成酱样；
2、炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅；
3、大头菜炒熟起锅；
3、紫苏最后炒，快熟的时候把大头菜和肉酱一起放下去，焖煮3－5分钟；
4、调匀三样材料，把黄豆将，酸梅酱和海鲜酱一起倒下去，调匀，起锅，摊放至冷后用瓶子装起来。
『贰』 紫苏子可以磨机成紫苏酱吗
紫苏的话，我觉得应该可以跟芝麻似的，作诚紫苏酱。不过只是不会刀真的能接受的，可能是比较喜欢吧，不能接受的，可能是避之不及。
『叁』 紫苏酱的制作过程窍门
用料
材料
用量
紫苏叶 150g
干贝 50g
虾米 25g
蚝油 大半碗
鱼露 1小勺
更多
做法
1. 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
2. 将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色
3. 加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了
4. 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
5. 用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用
6. 锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
7. 加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
8. 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
9. 将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
10. 倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
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(3)紫苏酱有效期扩展阅读
紫苏酱的做法1 ：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
3、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了！
紫苏酱的做法2：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
3、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
4、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
『肆』 怎样做紫苏酱
所需材料蒜末、姜末、小香葱、红辣椒、绿辣椒、紫苏叶。
首先，将蒜、姜、小香葱、红辣椒、绿辣椒都切成末，紫苏叶洗干净控水后也切成细末。辣椒的多少可以根据自己的口味，喜欢辣一点可以多放点辣椒。我是不太喜欢吃太辣，所以只放一点调味，其实辣一点更好吃。
绿色线椒切末
红色线椒切末
小香葱切末
蒜末
姜末
切碎的紫苏叶
锅烧热后放入少许花生油，个人可以根据自己的口味酌量增减。
锅中放少许油
将蒜、姜、小香葱、红辣椒、绿辣椒依次放入锅中煸炒，炒出香味后放入切好的紫苏叶。
将上述材料依次放入锅中煸炒
煸炒紫苏叶
将紫苏叶炒至没有水份后，放入少许盐，个人可以根据自己口味增减，再放入少许鸡精，出锅时淋一点香油。就完功了，是不是很简单。
放少许盐煸炒
将炒好的紫苏酱装入餐盒，放入冰箱。随吃随取，非常方便。炒好的紫苏有点发黑，颜色不是太好看，可是味道很好，可以配粥，拌面条都可以。做鱼时也可以放入一点，味道都很好。喜欢吃紫苏的朋友可以试试。今天的分享就到这里，喜欢的朋友不要忘记点赞哟！
『伍』 紫苏酱的制作方法有哪些
用料 ：紫苏叶150g，干贝50g，虾米25g，蚝油大半碗，鱼露1小勺，蒜2个（去皮120g左右），糖少许，油1碗
紫苏酱的做法1 ：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
3、加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了！
紫苏酱的做法2：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
3、锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
4、加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
紫苏酱的做法3 (无干贝、虾米、糖)：
1、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
2、将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
3、倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
『陆』 怎样制作纯正的西式紫苏酱
材料：紫苏，大头菜，肉酱，（分量多少自己喜欢了）黄豆酱一瓶，酸梅酱一瓶，海鲜酱一瓶
做法：紫苏和大头菜都切碎成酱样。
炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅。
大头菜炒熟起锅。
紫苏最后炒，快熟的时候把大头菜和肉酱一起放下去，焖煮3－5分钟。
调匀三样材料，把黄豆将，酸梅酱和海鲜酱一起倒下去，调匀，起锅，摊放至冷后用瓶子装起来。