① 香椿芽的发芽时间
香椿芽的发芽在5月左右,花期6-8月,果期10-12月。一般7~10年生开始结实。萌芽更新的树, 4年生即能结实; 采摘嫩叶食用的树,结实年龄推迟。结实有周期性, 每隔1~2年丰产一次。
香椿喜温,适宜在年均气温8~10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区早春幼树易枯枝。种子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受冻。
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价值作用
香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味,叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜,山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多,可以食用。
② 冷冻的香椿芽能保存多长时间
一、焯水法
焯好后将香椿冷冻起来,可以保存很长时间,随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处,可以保存较多的维生素C,比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。
二、冷藏法
香椿芽洗净,用沸水汆烫,控干水分后分成小份,用保鲜纸包裹几层,密封放置在保鲜袋中,然后入冰箱冷冻,随吃随化冻,椿叶仍然嫩绿芳香,用这样的方法可以保鲜几个月之久。
三、冷冻法
将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来,然后,放到冰箱冷冻室里冷冻起来(千万注意是冷冻室不是保鲜室),不必担心香椿芽会被冻坏,待准备吃时,提前将 香椿芽由冷冻室中取出,放置于室温下解冻,过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了。
四、盐渍法
香椿洗净,用沸水汆烫,控干水分后撒上盐,混合均匀,放入器皿中,置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制,可以大大减少硝酸盐含量,最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用。
③ 香椿怎么保存时间长
把我的经验告诉你,我已经试了很多种方法了,最好的就是拿大牛皮信封把香椿芽装进去封好口放冷冻里,冬天拿出来和新鲜的一样。
④ 香椿的种植方法和时间是什么
香椿种植时间:
春季种植香椿是最合适的,这个时间段播种香椿非常好,春季的三四月份,正是天气回暖的季节,当然我国各个地区气候条件不同,所以也要适当调整,如果不在春季成长,可以在秋季种植,但温度必须控制好,如果温度特别低,需要最好保暖工作。
种植香椿的方法:
种植香椿需要选择颗粒饱满的种子,这样的种子颜色一般都是红黄色的,如果条件允许的话,最好使用当年的种子,这样成活率高很多,同时我们还要做好催芽处理,催芽之后就可以播种了,播种的时候,需要选择好土地,直接把种子放到土壤里面,然后直接覆盖。
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种植香椿的注意事项:
种植香椿主要看的是温度,只要保温工作做好,每个季节都可以种植,它可以作为木材或者食材食用,在种植香椿树的时候,温度最好控制在八到十度,种植香椿树的时候,需要选择温暖的地方种植。
⑤ 新鲜的香椿芽吃不完了,如何储存时间会更久呢
香椿是我们农村春季常见的一种蔬菜,其实就是香椿 树的嫩芽,并没有什么稀奇,像今天有些地方香椿芽卖到一百多一斤,真是闻所未闻。香椿芽是季节性很强的蔬菜,只能在春夏时掰嫩芽吃,树叶一长大就没法吃了。因为香椿树比较高大,产叶比较多,短时间难以吃完,农民们也会想办法把香椿芽储存起来,留着没有香椿芽可吃的时候食用。
⑥ 香椿树苗的最佳种植时间
香椿苗可以露地育苗,播种时间是3月下旬,也可在11月下旬播种。选好地块,将土壤深翻两遍,第二次翻地的时候要施入基肥。准备香椿种子,种子处理后就可以播种了。在地面上开沟播种,注意保湿,白天的温度要控制在30℃,夜间的温度在17℃左右,这样香椿苗可以快速发芽。
香椿移栽的最佳时间是在春天发芽的时候,或者在秋天刚落叶的时候,这两个时间段香椿体内的生长因子比较活跃,移栽后成活率很高。香椿喜温暖,喜光照,在平均气温8—10℃的地区栽种最适宜,香椿也有抗寒能力,并且随着苗龄的增加它的抗寒能力也会提高。
香椿是非常好的时令蔬菜,只有在早春的时候才有,供应量十分紧缺,因此种植香椿苗能获得不错的选择。
⑦ 香椿树多长时间成材
您好,下面为香椿树种植的详细事项:
1)栽培方式:
①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。
分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。
香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。
②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较
高,木质化充分,产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。
③保护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。
(2)管理:香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。
虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。
(3)采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
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⑧ 香椿树什么时候剪枝
香椿树春季剪枝好,与椿芽采收同步进行。
具体时间是从第2年开始,将2年生树梢的顶芽去掉,当年便会萌发出2-3个新芽,木质化后将成为2-3个侧枝。
第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽,修剪时去掉3个侧枝的顶芽,当年每个侧枝又会萌生出2-3个新侧芽,木质化后形成新侧枝。
香椿树特点:
香椿树皮粗糙,深褐色,片状脱落。叶具长柄,偶数羽状复叶,长30-50厘米或更长;小叶16-20,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长9-15厘米,宽2.5-4厘米,先端尾尖,基部一侧圆形,另一侧楔形,不对称,边全缘或有疏离的小锯齿。
香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。
香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
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⑨ 香椿树种植时间
早春种植最佳。九月十月移植10-12CM大的香椿树是不合适。存活率不高。
当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。
移栽后喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期。香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。
1.香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
2.香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
3.椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
网络——香椿树
⑩ 香椿树什么时候移栽
在入冬十一月份后到明年清明前移栽香椿树较好些。