如何判断老母鸡的年限

① 我朋友送我一只真空包装的老母鸡，我想过一段时间在吃，请问应该怎么保存呢，要不要放速冻呢谢谢了

真空包装的，有保质期，常温保存就好

② 母鸡的寿命大概是多长时间我家有只鸡都已经30年了，不知道现在还能不能食用

我家有只老母鸡18年，那年由于我家搬家上楼，在楼上的厕所里搭了一块木版，让它在木版上待着，由于年老，它的嘴的上片长向下弯曲，啄食很费劲，只能吃放在碗里的有厚度的米，木版上的单粒迷吃不到，眼睛也不好使，脚指甲也很长向内侧弯曲，走路经常踩自己的脚而跌到，但是那年还下了两个鸡蛋，因为不方便，农村亲戚来我家，就把鸡托付给亲戚养了，并告诉亲戚千万别杀，因为那是我满月时姥姥送的长寿鸡，我家的鸡鸭闹过两次瘟病，它都幸运的活过来了，送人后，因为忙，没有再关注它，不知它又活了多长日子。很多年以后，还时常的想起它，我想对楼主说，陪伴你30年的鸡，是你们的缘分！

③ 老母鸡炖多久能熟

老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。

1取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。

2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。

3、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）

4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。

5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。

然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。

食品用料

老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。

老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软

④ 谁知道，母鸡下单的周期是怎样的

一、鸡的生殖系统

鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。
母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。

（一）公鸡的生殖系统

<公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造。
公鸡没有像哺乳动物一样的阴茎，但有一个包括乳嘴、腺管体，阴茎和淋巴襞四部分组成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹侧，平时全部隐藏在泄殖腔内。性兴奋时，腺管体、阴茎和淋巴襞中的淋巴管相互连通，淋巴襞勃起、淋巴液流入阴茎体内使其膨大，并在中线处形成一条加深的纵沟，位于中线前端的正中阴茎体（中央白体）也因淋巴液的流入而突出于正前方，此时整个阴茎自肛门腹侧推出并插入母鸡泄殖腔。正中阴茎体为一圆形突起。
（二）母鸡的生殖系统
母鸡生殖系统由卵巢和输卵管两大部分组成，通常只有左侧的卵巢和输卵管发育完全并且有生殖功能。输卵管由喇叭部、膨大部、峡部、子宫部、以及阴道部等构成。母鸡的外生殖器阴道口和排粪口、排尿口共同开口于肛门，称为泄殖腔。
鸡的生殖系统构造有别于哺乳动物。无论公鸡、母鸡的性器官均有不明显、隐避的特点，因此我们应熟悉其构造，为人工授精的实际操作打下基础。
二、鸡受精的过程
无论自然交配或人工授精，精子会很快沿输卵管上行并达到喇叭部的精窝内。如果交配（或人工输精）后输卵管内没有蛋，精子到达喇叭部只需30分钟左右。当卵子进入到喇叭部时，一般经过15分钟左右即会有3-4个精子进入卵黄表面的胚珠区，但只有一个精子能与卵细胞结合而受精。其实公鸡一次交配能射出的精子数量一般在15-80亿之间，大量的精子牺牲在征途中。据大量实验测定，精子数量不低于1亿个，同样能达到良好的受精率，人工授精正是基于此而提高了种公鸡的利用率。当喇叭部有新老精子共存时，新精子的活力则大于老精子，受精的机会也多于老精子..所以最高的受精率通常出现在开配后的第三天。

没有公鸡，母鸡也会下蛋，但是此蛋不会孵化成小鸡。受精后下的鸡蛋和没受精就下的鸡蛋是可以分辩出来的，把两种鸡蛋放在很亮的灯泡下就可以看出来，中间比较透光的那种是不能孵化出小鸡的。

⑤ 蒸箱蒸老母鸡需多长时间

我蒸的60分钟。后期火力调小，才能确保酥脆清香。

⑥ 九斤重的老母鸡需多少时间可以煮烂

如果是散养鸡，煮的时间应该长些，水开以后再煮一小时左右；如果是育肥鸡，肉比较嫩，水开后煮半小时左右即可，加点山楂或滴几点醋，可缩短时间，味道还好

⑦ 炖淘汰的老母鸡多长时间能熟

1、陶瓷罐这类的需要一个半小时。
2、压力锅，炖一小时就可以。
3、看鸡老、嫩的状况决策烧煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖十多分钟。
煲鸡汤一般1～1.5钟头就可以了，自此炖的时间越长营养元素反倒会慢慢减少。

⑧ 五年的老母鸡 怎么烹饪吃起来很嫩滑

吃鸡肉就是吃口感。又嫩又滑的鸡肉看起来，吃起来更是美味。但是，5年的老鸡由于喂养时间长，做出来未免是又老又硬。怎样才能做得又嫩又滑呢？这里给大家推荐几个小窍门，不仅能把5年的老鸡做的原汁原味，还有鲜美嫩滑：1、老鸡用猛火煮,肉硬且不可口。如能先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。

⑨ 母鸡一般多长时间的产蛋期

一般的品种，饲喂管理正常的母鸡出壳后大概120天左右开始产蛋,开始产蛋后大概能产一年的蛋.但是如果遇到夏天,天气太热,鸡容易歇伏就不产蛋了.第一个产蛋期结束后,母鸡会脱毛换羽.这段时间母鸡是不产蛋的.换羽结束后母鸡会进入低二个产蛋期.

⑩ 家里几十个母鸡养的时间超过三年，是否已经属于亏本状态

我家原来也养过母鸡。过去养母鸡主要的目的就是为了下蛋，鸡蛋可以卖钱也可以自家吃，因为过去养鸡主要吃的就是家里自己产的粮食的附属品（麦麸、玉米面、稻糠、油渣，狗不吃的剩菜剩饭等）所以成本很低。但现在如果自己养鸡的话就要考虑成本问题了，如果母鸡不怎么下蛋了，建议卖掉。如果家里老人有时间、精力的话，可以去集市上卖老母鸡，会比普通的鸡价格高很多，因为自养的鸡还是很多人愿意买的。如果还愿意再养鸡的话，可以再去买雏鸡继续养。
养鸡本身就是给家里老人找点事情做，但鸡不下蛋了，就不要再花费太大精力去养了。毕竟现在人工成本、时间成本都要计算的
PS：家里伯父自己养了几十只鸡，平时留着下蛋，每年冬天都去集市上自己卖，价格好像挺贵的，每年也都会买点鸡雏重新养