中草药泡的药酒有效期

❶ 自泡药酒有保质期吗

有。

有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季5—7天就行了。

此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。

药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况，应尽快就医。

(1)中草药泡的药酒有效期扩展阅读

泡药酒注意

1、酒的选用，一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全条件下饮用。

2、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

3、浸酒药材的选用和处理方法，动物入药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

4、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒中，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已腐败变质或霉变的动物药材均应弃之不用。

❷ 中草药泡制的药酒十年以上了还能喝吗

是药三分毒,中药也是如此.因为不清楚你的药酒使用什么药物炮制的.不能乱说.但一般来说,太长时间的炮制,会导致药物内毒素在酒内溶解过多,饮用导致身体健康有损.即便是用枸杞/人参等补药,也会因为药物过浓导致身体问题.建议不要喝了.

❸ 中药泡酒多久失去药性药酒能存放多久

泡酒的话，需严格按配方搭配泡酒，特别是材料种类颇多的情况下，还需严格按配方配伍配置材料，方才稳妥，浸泡一段时间过后，过滤去渣，剩下的酒即可长期储存。

❹ 泡制的药酒有保质期吗

自古以来我们就有通过药酒调理保健的习惯，所以自泡药酒在民间并不少见。但是那些仅流传于民间的配制偏方未经过严格的科学检验，其安全性和有效性还有待考证，所以不能盲目采用。很多人认为泡药酒就是在酒中放点中药，事实并非如此，看似简单的泡实则需要一定专业知识的支撑。那泡药酒有何讲究呢？记者专门采访了中国劲酒的相关技术人员。 泡药酒有两方面最需注意，一是如何选择科学又适合自己的配方，二是如何有效去除杂质。配方的选择最好在医生的指导下进行，因为有些中药材是不宜入酒的，同时还有些药材名异物或异名同物极易让人混淆。去杂质不是简单地去除看得见的杂质，其深层含义是指去掉药材中的有害或者无用成分，家庭自泡药酒要做到这一点很难，不过可通过一些措施改善，比如不要将不同的药材放在一起浸泡。这一方面是为防止药材间相互作用产生有害健康的物质，另一方面是因为不同的药物必须使用不用度数的酒浸泡才能最大限度发挥药效，比如鹿茸比较硬一般要用75°的酒，而当归则需35°的酒。“正是出于这样的考虑，所以我们采取单药浸泡的方式来提取有效成分，然后再进行调配。家庭自泡药酒要做到这一点很麻烦，所以不妨减少药材的种类。”技术人员提醒说。此外，浸泡时间要根据药物而定，所以民间流传的必须泡一年的说法并不科学。以枸杞为例，由于它表面覆盖着一层蜡质层，所以除了要掌握好用酒比例外和度数外，还要有科学的浸泡时间，否则其有效成分只能发挥10%左右。目前市面上出售的保健酒都有三到五年的保质期，这是因为此类酒通常被当作食品来管理，但过了保质期并非不能饮用，只是药效会有所降低。

❺ 白酒没有保质期，用白酒泡中药成药酒有保质期吗

一般药酒有效期是5年。如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。药酒是药不是酒，若喝了过期变质的药酒，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则中毒威胁生命。

❻ 自己泡的药酒有保质期吗 自制药酒保质期多久

指导意见：
这些中药材泡酒，如果密封良好，没有发生变质和酒精挥发，就可以喝的，建议先检测一下酒精的度数，如果酒精已经挥发掉了，就不要在喝了，以免引起伤害

❼ 药酒的保质期是多久

一般药酒有效期是5年。

如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。药酒是药不是酒，若喝了过期变质的药酒，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则中毒威胁生命。

(7)中草药泡的药酒有效期扩展阅读

中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。于是，就有了武松酒后伏虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……

从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。

这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。

所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。

制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

❽ 泡药酒的中药材多久更换一次呢

中国解酒网 2005年1月9日 9:32:38

药酒服用简便，疗效显著，家庭亦可自制，但要掌握正确的方法。

(1)选好配方 自制药酒应当选用适合家庭自制的安全可靠的药酒配方。有些配方并不适宜自制，如某些有毒性的中药、是必须炮制后才能用的，一般家庭无此条件。民间流传的一些单方、验方，如要配制药酒，应当先去请教医生，弄清楚药物性质和适用范围，以免误事甚至引起中毒。

(2)药材处理 一般制备酒剂的药材都切成薄片或捣碎成粗颗粒。要按医生处方配齐所用药物的种类、剂量，将其洗净晒干，凡坚硬的皮、根、茎等药物，切成3毫米厚的药片子；草质茎根，切成3厘米长度的段；种子类用捧击碎。有些药物，还需经过一定的加工炮制处理。民间验方的中药，首先要弄清其品名、规格，要防因同名异物或异名同物而搞错药材。

(3)酒的选择 以不低于60度的烧酒较适合。若用70％的药用乙醇来代替，则更有利于药材成分浸出。对于不善饮洒者，亦可用低度白酒或黄酒，但浸出时间及次数宜适当增加。

(4)浸制方法 第一，冷浸法。系将药材碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等容器中，加处方量白酒，若未规定酒的用量，则一船酒量为药材量的8—12倍，可根据药材性质，适当增减。密闭放置，每天震荡或搅拌一二次，浸渍7天后，可改为每周一次震荡搅拌，搅拌次数多一些，浸出效果可更好。浸泡时间一般一个月以上。然后倾出上清液，并压榨残渣，榨出液与上清液合并，静置澄清，纱布过滤即得。如连续浸制，残渣则不必压榨，可再添加新酒浸渍。调补之品为人参、黄芪、当归及桔皮等多系如此。若所制药酒需加糖、蜜矫味着色，可将砂糖用等量白酒温热溶解，过滤，将药液与糖液混合，搅匀，再过滤即可得饮用药洒。如自制五味子酒：取五味子500克，冲洗干净，装入细口瓶中，加入60度白酒至500毫升，再封严瓶口，然后每日振摇一次，15天后可开始饮用。其饮用数量按每日3次，每次3毫升。此药酒主治神经官能症，以及失眠、心悸、健忘、乏力、烦燥等。第二、热浸法。药料和酒同煎一定时间，然后再放冷，贮存。这种方法的优点是既能加速浸取速度，又能使药的成分容易并且能完全浸出。制作时，可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料加酒先放在小铝锅、搪瓷罐等容器中，然后再放在另一盛水的大锅里煮炖。隔日一次，以有利药材成分的浸出。但热浸时间不宜过长，否则酒易挥发散失。如自制青梅煮酒：青梅30克，黄酒100毫升，按热浸法隔水蒸炖20分钟。饮用剂量按每次温饮10—30毫升。此药酒主治食欲不振，蛔虫性腹痛，以及慢性消化不良性泄泻等病症。
http://www.ynlight.com/jiugui/shownews.asp?id=403

常识：
http://www.fx120.net/ypsj/yp-yjmf/yj-yjsc/lm330_1.htm

注意：
黑龙江省大庆市两位年逾花甲的老汉，因饮用了自行配制的药酒，竟先后不治身亡。医生为此痛心地告诫说，用中草药泡酒一定要讲究科学，绝不能自己配药
方。否则非但起不到强身健体的作用，反而会给身体带来伤害。

63岁的张某和65岁的刘某，平素身体都很健壮，两人前不久聚在一起小酌，分别饮用了自制的药酒100毫升和50毫升，结果一个多小时后感到口角麻木、上腹部及周身不舒服，服用绿豆汤没有任何缓解，恶心呕吐症状开始加重。两位老汉赶紧到附近的大庆龙南医院就诊，此时均已出现室性心动过速，每分钟达140～150次，同时伴有血压下降和意识障碍。经抢救无效，两位老人分别于就诊3小时和7小时后死亡。事后查明，张、刘两位老汉喝的药酒是由生川乌、生草乌、川牛膝、金牛草、山豆根各15克，加入7.5公斤白酒，浸泡3个月后配制而成的。他们俩平素无明确的心血管病病史，是在饮用药酒后而发生顽固性室性早搏、室性心动过速及心室纤颤的；在整个病程中未见到急性心肌损伤心电图改变，心肌酶学无升高，无心肌坏死表现。因此明确诊断病人的死亡原因是生川乌、生草乌中毒所致。

据介绍，川乌、草乌的主要成分是乌头碱，摄入乌头碱0.2毫克就能中毒，3～5毫克即会达致死量。专家指出，上述药酒配方明显有误，生草乌、生川乌应配伍甘草、防风等解毒药；同时制剂也有错误，川乌、草乌主要含有乌头碱，酒精能促进乌头碱在身体内的吸收，从而加速中毒。
http://www.china-dr.com/jtyy/show.asp?id=1088