米有效期

① 黑稼田丰东北大米 大米最长能存放多久大米有保质期吗

单从不变质、能吃的角度来说一般大米的保质期一般只有3至6个月，潮湿多雨的地区，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。一般真空包装的大米保质期可以达到12个月，普通包装的一般在6-12个月。但是这都是建立在你没开封的前提下，你一旦开了封与空气直接接触最好尽快吃掉。
一般情况下大米不容易生虫发霉，因为大米特别是东北大米中，水含量很少；但是存放时间越长水分活度值升高，霉菌和虫卵就就会吸收大米中的水分和养分得以生长扩散。特别是可能会产生一种黄曲霉素——1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，带有传播属性的毒素，目前发现的最强致癌物质，280摄氏度高温下仍可存活，试验表明，其致癌所需时间最短为24周。
如果从口感、健康、营养成分流失的角度来说，在稻谷打磨成米后20天内食用，袁枚在《随园食单》里说：“饭粥本也，余菜末也……饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜。”
广厦千间，不过一日三餐。在我们所有人都平等享用的三餐上真的应该有所讲究，吃的健康，吃的美味。可能很多人一辈子都没吃过真正的现磨鲜米，岂不遗憾。
最后建议大家把买米当成买菜，勤买少买，不要买太多放着。散装大米最好是看都不要看，你不知道它到底已经被放了多久。
想吃真正的现磨鲜米的朋友欢迎到某手搜索“黑稼田丰”或者某宝搜索“秋田香鱼稻米”详细了解。

② 保质期18个月米好不好

厦门市抽检18种葡萄酒两种加色剂不合格 近日，厦门市消费者权益保护委员公布了18种红酒产品抽检情况，其中2种葡萄酒不合格、7款标签标示不规范。不合格产品为：青岛玛丽酒业有限公司2007年5月1日出产的玛丽全汁红酒（三星），及2007年4月10日生产的玛丽全汁红酒（五星），主要问题在于违规添加着色剂苋菜红。去年12月，厦门市消保会联合市质监局、市酒类专卖局，随机抽检部分大型卖场以及酒类专营店内的18种产品，结果显示，试验18个批次的样品质量合格率为89%。

③ 请问大米有效期多长时间啊！

一般而言，当年生产的稻谷割下后，脱壳成米，就是新米。因为新鲜，营养元素尚未分解，所以受到了消费者的追捧。而这样的米脱去谷糠后如果在仓库里或米袋里存放到次年，则一定属陈米，无论口感还是营养都要大打折扣。
稻谷是有生命的，种子只要不脱成米，在一定温度、湿度的条件下存放，它就是鲜活的。禾辉家只选择卖活米，活米是水稻脱壳之后一个月内的米，营养含量和口感都更好，含水量是脱壳前的60%到70%左右。如果脱壳超过两个月，这个米就是新米，味道也不错，但超过六个月就产生黄曲霉素了，也就不能吃了。

④ 大米有保质期吗

大米有保质期。

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素。大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长，普通包装短些。散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。

存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长。

大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。

(4)米有效期扩展阅读

鉴别方法

大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。

优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。

劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。

糯米，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形，均呈乳白色，不透明。蒸煮时吸水率及胀性最小，粘性强，富有光泽。一般向糯米中掺入其它大米的掺假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗净米粒，糯米为紫红色，而籼米或粳米显蓝色。

小米，一般小米呈鲜艳自然黄色，光泽圆润，手轻捏时，手上不会染上黄色。若用姜黄或地板黄等色素染过的小米，在用手轻捏时会在手上染上黄色，或把少量小米放入杯中加入少量水，摇晃后静置，若水变黄即可说明该小米染过色。

⑤ 米有保质期吗

自己家种的稻子打出来的米一般没什么保质期，我记得小时候家里经常吃一年前的陈米。
不过陈米确实有很多不好的地方，会生虫，虫子会啃噬米粒，造成大量的空壳米，到时候还要和没磨干净的稻壳一类的东西筛出去。当然口感上也没有新米粘糯、有嚼头儿！

如果是袋装米，尤其是那种有品牌的小袋装的米，那上面确实赫然写着保质期多久多久！

⑥ 大米的保质期是多长时间

大米的保质期如下：
1.大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长，普通包装短些。散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长。
2.春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。
3.真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。
4.另外，大米买回家应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，梅雨和盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫。
5.大米等粮油产品虽不像新鲜蔬菜一样容易坏掉，但时间越长，大米的营养价值越低。因此，大米一般在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。市民购买大米时一定要注意生产日期和保值期等标识，并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。

⑦ 大米有有效期吗

可以吃，只要不变色不变味。 判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用。而长期储藏变成的陈化粮通常呈黄色，大多有霉味，这是不能直接作为口粮的，因为其中含有曲黄素（有剧毒）。

⑧ 米的保质期

米可以放多久是根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的米可以达到12—18个月，普通包装的，可能只有6—12个月。散装大米的保质期是没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

生活中我们的父母亲大人，总是买很多大米在家里储存起来。很多时候都是还没吃完就长虫了，但还是想方设法的驱虫继续吃。他们总是认为大米是没有保质期的。你的父母是不是也是这样？