㈠ 食品无明确保质期的,保存期不得少于多久
保存期是指推来荐最后食用日期,预自包装食品在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期。在此日期之后,预包装食品可能不再具有消费者所期望的品质特性,不宜再食用。
2011年5月13日卫生部发布gb7718-2011《预包装食品标签标准》,其中对保质期进行了重新的定义,新标准中对保质期的定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。同时取消了保存期的定义。
由此可见,食品保质期和保存期应该是指同一概念,只是使用的时期不一样而已。
㈡ 食用农产品记录和凭证保存期限不得少于
新《食品安全法》规定,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年;食用农产品销售记录和凭证保存期限不得少于六个月。
㈢ 食品原料,食品添加剂,食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于多少年
国务院特别规定第五条有建立食品进货台账的规定,但无处罚。而食品安全法第条专规定一般食品经营者的义务属为进货查验(含个体户),而只有食品经营企业才要求进货查验记录制度(即进货台账)。对于没有履行前述进货查验和查验记录义务的食品安全法条有处罚规定。参考文献国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条销售者必须建立并执行进货检查验收制度,审验供货商的经营资格,验明产品合格证明和产品标识,并建立产品进货台账,如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事产品批发业务的销售企业应当建立产品销售台账,如实记录批发的产品品种、规格、数量、流向等内容。在产品集中交易场所销
㈣ 食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实、保存期限不得少于多少年
食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定
食品、食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的,由县级以上人民的规定政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
拓展资料:
《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
《中华人民共和国食品安全法》第五十一条
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
《中华人民共和国食品安全法》 第五十三条
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
参考资料来源:人大网-中华人民共和国食品安全法
㈤ 食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )。
食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于二年。
根据《中华人民共和版国食品安权全法》第九十八条进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
(5)食品保存期限不得少于扩展阅读:
《中华人民共和国食品安全法》第五十条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
㈥ 食品质量安全管理制度执行记录应当真实,保存期限不得少于多少年
不得少于2年
㈦ 食品原料,食品添加剂保存期限不得少于多少年
不少于抄二年。
第三十六条
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
㈧ 食品保存期限不得少于多少年
国家对食品保存期限的规定如下:
奶粉:马口铁罐装密封充氮包装的为2年;马回口铁罐装密封非答充氮包装为1年;瓶装为9个月;袋装一般为6个月。
白皮点心:一、四季度保存期为四个月。二、三季度为20天。
蛋糕:一季度保存期限10天,二、三季度7天,四季度为15夭。
月饼:一、四季度保存期为1个月,二、三季度为15天。
礼品大蛋糕:保存期限为3至4天。
饼干;铁听装,一、四季度70天,二、三季度35天;盒装、袋装,一、四季度50天,二、三季度30天;散装,一、四季度40夭,二、三季度20天。
面包:一、四季度可保存5至7天,二、三季度3至4夭。
汽水:保存期限3个月。
啤酒:桶装和瓶装新鲜啤酒保存期限为7天,瓶装酒为2个月。
罐头:铁皮罐头保存1年,玻璃瓶罐头保存半年。
㈨ 食品原料进货查验记录应当真实,保存期限不能少于多少年
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。
食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
第三十八条食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
第三十九条食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
第四十条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
㈩ 食品原料,食品添加剂保存期限不得少于多少年
不少于二年。
第三十六条
食品生产者采购食品原料、食版品添加剂、食品相关产品,应当查验供权货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。