保健酒有效期

⑴ 药酒的保质期是多久

一般药酒有效期是5年。

如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。药酒是药不是酒，若喝了过期变质的药酒，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则中毒威胁生命。

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中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。于是，就有了武松酒后伏虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……

从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。

这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。

所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。

制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

⑵ 药酒是否有保质期

有。

有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季5—7天就行了。

此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。

药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况，应尽快就医。

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泡药酒注意

1、酒的选用，一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全条件下饮用。

2、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

3、浸酒药材的选用和处理方法，动物入药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

4、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒中，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已腐败变质或霉变的动物药材均应弃之不用。

⑶ 药酒的保质期有多久

一般20天作用饮用风味最好，市场上买的药酒保质期一般在三年作用。从高度酒保存的时间来看，20年是最长的。

⑷ 保健酒的保质期是怎样的

5.2 强制标示内容的免除

葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。

保健酒不属于普通的饮料酒，由于它含有一些药食两用的东西，其保健作用会随时间而降低“功效”。它的保质期是指“功效”而言，作为饮料酒，只要超过10度，不会变质。

⑸ 保健酒有保质期么，过了保质期还能喝吗

保健酒有保质期，一般是三年、五年这些，其实这个保质期只是对酒的沉淀有影响，其他的没有多大用处，因为保健酒现在大多都是酒度在10度以上，不会变质的，就是时间过久有些沉淀，有的太阳直射会发生混浊。你需要看酒浑浊没有，如果没有很多沉淀或浑浊，饮用是没有问题的。

⑹ 养生酒会有保质期吗

都是有保质期的，尤其是保健酒，因为里面添加的有机成分本身对身体有益的，但是其组成成分包括蛋白质脂肪碳水化合物以及其他微量生物成分都会经过新陈代谢有变化的，一旦变质，其先前的有效功能可能就没有了，如果有不好的代谢产物可能还会危害身体健康，建议按保质期来