A. 邦崴过渡型古茶树的发现过程
1991年3月,普洱地区茶学会理事长何仕华根据群众的反映,上山找到了这株大茶树,他仗量了树高、直径、树冠、分生枝杆、还收集了落地的茶花、果和壳,并收集到茶树主人魏壮和家采摘加工的晒青毛茶样品。为了进一步考证这株大茶树的植物学特征、树龄及其价值,经何仕华提议,由普洱地区茶叶学会,行署外贸局、农牧局茶叶专家于1991年4月和11月两次对该茶树进行综合考察,并把采样送云南省茶叶研究所化验分析。结果显示,茶树所含化学成分和细胞组织结构与栽培型茶树相同,但树冠、花柱、花粉粒、茶果皮等特征与野生茶树接近,树龄千年左右。 此地云雾缭绕,温暖湿润,山高林密,远离污染,是大自然孕育而成的天然绿色食品。
上世纪90年代以前的一百多年间,国际学术界根据印度阿萨姆存活的古茶树,倾向于认为茶叶原产地在印度。邦崴古茶树的发现,彻底改变了茶叶原产地的传统学说,改写了人类种茶的历史。
1992年10月11日至14日,云南省茶叶学会、普洱地区行署、云南省农业科学院茶叶研究所,普洱地区茶叶学会、澜沧拉祜族自治县人民政府,共同在澜沧召开“澜沧邦崴大茶树考察论证会”与会专家学者一致认为,邦崴大茶树既有野生大茶树的花果种子形态牲征,又具有栽培茶树芽叶枝梢的特点,是野生型与栽培型之间的过渡型,属古茶树,可直接利用。专家组一致认为,邦崴过渡型古茶树,反映了茶树发源与早期栽培驯化同源,这株茶树的发现、填补了野生茶树到栽培型茶树之间的空白,改写世界茶叶演化史,对研究茶树的起源和进化、茶树原产地、茶树驯化生物学、茶树良种选育、农业遗产与农艺史、地方社会学等方面的研究具有重要的科学价值。专家认定,澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树,它不仅是中国的珍稀植物和国宝,也是全人类的共同财富,为多学科、多方面的研究提供了科学依据,为中国茶叶史,世界茶史填补了一项重要缺环。
1993年4月,“中国普洱茶国际学术研讨会”和“中国古茶树遗产保护研讨会”在普洱举行。来自9个国家和地区的181名专家学者亲临现场考察,对邦崴古茶树进行研究,与会专家学者认为;“澜沧邦崴古茶树通过分析其染色体组型,并与云南大叶种和印度阿萨姆种的核型对比,结果发现邦崴大茶树核型的对称性比云南大叶种和印度阿萨姆种对称性更高。证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始,起源更早的茶树,是野生型向栽培型过渡的过渡型的结论,以核型分析结果看是完全正确的。”
B. 邦崴古茶怎么样
邦 崴 古 茶
邦崴古茶历来以口感纯,滋味正、汤色亮、品质好、叶片肥硕粗壮著称.
古茶园位于澜沧县文东乡的邦崴山, 海拔1900-2300米, 平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,非常适宜茶树的生长和茶叶的种植。茶树多为野放型大叶乔木,树龄在200-500年不等,均不施化肥、不洒农药属正宗的原生态茶.
我公司在富帮乡拥有3000亩的生态茶园,平均海拔1800米,下设富永、南板、扎佧帕三个初制厂,一个精制加工厂.年产普洱茶、绿茶200多吨. 2005年通过绿色产品认证.
目前我厂的产品有:邦崴正山古树茶,古树乔木茶,生态乔木茶等系列.常年提供大量优质的毛料.
选用古茶园的纯料古树茶制成的七种茶饼
1.正山古风
正山古风鲜叶采摘自邦崴村附近200多百亩200-500年的野生过渡型老茶林,该茶每年产量不多。
正山古风为2007年采制的明前春尖茶。该茶汤色杏黄鲜亮,入口清甜,茶气含蓄而饱满。一般的新茶都难以避免相对生涩的口感和汤色的浊质,正山古风却能将该茶特有的香气、茶气和谐地融于茶汤之中,绵软顺滑,品之舌面感觉甘韵绵长,喉韵清爽微留苦底,香型层次明显。
2.老树雅韵
老树雅韵与正山古风属于同类乔木古茶。原料主要产自富东乡小坝、打黑、那东等古茶树较为集中的村寨。老树雅韵为2006年采制的明前春尖茶。该茶口感总体特征趋同于正山古风,汤色黄绿微红,回甘更快.
3. 黄藤青
黄藤青属于邦崴茶山的野放茶系列,主要采摘自富东乡打黑、桃子树、黄藤、南滇等当地茶农独株种植的扦插茶树,平均树龄70至100年左右。该茶具有邦崴茶山的基本口感特征.
4.布郎黑茶
黑茶(也称紫茶),是云南大叶种的一个稀有品种,因其具有生长在茶树幼叶呈紫红色,制成干茶呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被产地少数民族称为”三色茶”,陆羽的茶经中写”紫为上”之说.
布郎黑茶,选用早春黑茶一芽一,二叶优质原料, 按布郎族的传统工艺加工而成,其外形墨绿油润,条索紧结, 香气高扬. 茶汤香满于喉舌,苦稍长,有柔顺细滑的感觉.舌面有凉感.具较高的品赏,收藏价值,是馈赠之佳品.
5.百年陈叶
百年陈叶条索肥厚粗壮, 饼形条索壮实紧接,汤色显呈青黄油润,叶底肥嫩。喝后感觉味较酽醇,汤醇厚、香扬、甘长、韵深、经久耐泡.
6.春蕊银毫
采自2007年明前春尖茶,条索紧结,为一芽一叶,香高气扬,味厚,汤色明亮,回甘快。
7.特级青饼
采自2007年明前春尖茶,条索细长,香扬水柔,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,极耐冲泡.
C. 邦崴普洱茶,是哪个地方的啊,口感怎么样,真正的邦崴价格贵吗
邦崴是澜沧茶,口感很香醇的哦,略带涩感但化的很快,回甘还是很好的,我经常喝的,是跟淘宝网里一家叫楼中小阁的买的,他那价格不是很高,只是是散茶,你可以去看看的
D. 求不同地区的普洱茶的特点
普洱的魅力就在于后期转化,同一茶山的茶或者说同一棵树都有可能转化的口感不一样,主要在于生产工艺和后期的存放,曾经喝过一种台地的灌木沱真是神品,不要一味的追求千年古树或者说明牌产品甚至别人讲那些故事说这款茶怎么怎么回事,不要信,开汤自己品好茶孬茶一开汤就知道。每个茶山都有其特点,主要是茶青本身具有的特点转化出来会和别的地方不一样,但后期的神品无论哪个山都有转化出篸香的。1、 布朗:
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
2、 班章:
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。
特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。
3、 景谷:
茶区位置:云南省思茅地区景谷县。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
4、 邦崴:
茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。
生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。
特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
5、 南糯:
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
6、 革登:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
7、 蛮砖:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。
8、 无量:
茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
9、 易武:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。
生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。
10、 倚邦:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。
11、 千家寨:
茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。
12、 攸乐:
茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。
生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。
13、 景迈:
茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。
生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
14、 莽枝:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
15、 勐库:
茶区位置:云南省临沧双江地区。
生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。特有勐库种。
特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
16、 曼撒:
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。
E. 邦崴正山是一款什么样的茶
邦崴正山是普洱茶,属于“唐宋”古茶熟茶系列的其中一款。
“唐宋”是广东欧班为高端商务人士进行赠礼所量身打造的茶叶品牌。
唐宋品牌语“茶来茶往,茗记于心”
唐宋做的不是表里不一的“礼品茶”,而是精心设计出品的包装精美、品质优秀的“茶礼品”。
邦崴正山产于我国云南省澜沧县富东乡邦崴古茶园,也是千年古树茶王的发源地,海拔超过1900米,茶园远离城市污染,气候适宜、空气湿润、终年云雾缭绕,地理位置得天独厚。是高品质古树茶的天然产地。
F. 每个山头普洱茶的特点是什么
云南普洱茶的一些分布和特点:
景谷:
茶区位置:云南省思茅地区景谷县。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
南糯:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
布朗:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
班章:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。
曼撒:茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。
千家寨:茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。
传统上普洱茶并没有十大山头的讲法。而六大山头的讲法则古已有之。倚邦、易武、攸乐、革登、莽枝、蛮砖是著名的澜沧江东岸古六大茶山,俗称江内古六大茶山,也就是传统意义上的“古六大茶山”。这些茶山历史悠久,在清朝初期就名重天下。
(6)04年限量邦崴野生茶扩展阅读:
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶名称定义:
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
G. 普洱茶邦崴大茶山特点是什么
邦崴茶属于过渡型茶种,大中小叶混生,香高持久和景迈同属于涩底茶。
H. 作为世界茶叶的发源地,云南现在有没有和茶有关的景点
云南是茶叶最重要的一个原产地,即使是经过漫长的历史的更迭,但是关于云南茶叶的记载还是有很多留存了下来,不过更多的是那些深藏在云南群山中的古茶树群落,他们顽强的以自身的存在去诉说着云南茶叶的故事。邦崴现在算是云南少有的原始的茶园,有很多爱茶之人专门跑到这个地方去品尝最新鲜的茶叶。
当茶农也不容易,不仅要随时注意茶叶的生长情况,到了采茶的时候又是一番斗争。这是一件辛苦的活,而且采摘的时候要特别注意,芽叶要完整,不能压,注意力都得在采茶这件事上,要摘好每个芽头。要喝好茶,就要走进它最原始的生长的地方。
I. 云南普洱茶都有那些地方产
云南普洱茶的产地包括:西双版纳、临沧、普洱等地区。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。
(9)04年限量邦崴野生茶扩展阅读:
普洱茶的功效
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
J. 易武中聘号的邦崴古树普洱茶怎么样
邦崴,澜沧富东乡邦崴村,该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山青水绣,最有利于高品质茶的生长,在这里所出产的茶叶品质极好。那么,邦威茶特点口感怎样呢?下面我们一起来了解看看。
邦崴茶特点口感
邦崴古树茶体貌特征
邦崴古茶对为乔木型大茶树,树姿直立,分枝密、树高11.8米,树幅8.2×9.0米,根径处干径1.14米,最低分枝高70厘米,一级分枝3个,二级分枝13个。
茶树叶征平均长13.3厘米,宽5.3厘米,叶型长椭圆,叶顶渐尖,叶面微隆,有光泽,叶缘微波,叶身平或稍内折,叶质厚软,叶齿细浅,叶脉7~12对,叶背、主脉、叶柄多毛。鳞片、芽叶、嫩梢多毛,芽叶黄绿色,节间长3.7厘米。
其花冠较大,平均花径4.6×4.3毫米,绿色,外无毛。边缘有睫毛,内有毛,花梗长平均1.37厘米,苞痕2~3个,果径平均2.8×2.5厘米,果型扁圆或肾形,果皮绿色有微毛,外种皮上除有胚痕外,还有一下陷的圆痕。抗塑性强,未有冻寒或早寒的发生。
邦崴茶特点口感
邦崴古树普洱茶的特点口感
邦崴古树普洱茶条索肥壮,层次分明;干茶香突出,融于茶汤,透出花香;茶汤入口浓厚饱满,刚烈之余又显油滑甘甜;喉韵悠长,回味无穷。
茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快;现在的话,它的苦底已经褪去很多,涩感也正在转化,“苦味化甜,涩感生津”,应该是不可多得的好生茶。
一般来讲,小树茶与古树茶陈年后的很明显区别是:古树茶的苦涩褪的快,回甘生津好,小树茶是经久不变,苦涩依旧,那种陈韵很难出来。
邦崴茶特点口感
品饮邦崴古树级普洱茶,从第一泡开始直至品饮结束,每一泡茶汤都能闻到浓郁明显的甜花香,持续且明显。茶汤入口,苦味极淡,涩味稍明显。
舌尖,舌面有明显的甜味,再与入口前的甜花香气一相融,整个口腔,呼吸之间都有甜蜜感。茶汤在口中的涩味,随茶汤渐浓,便会消失无影。
因为邦崴茶揉捻较重,茶汤色泽,随冲泡次数增多而愈发金黄,透亮。口中涩味渐淡,香甜感,与回甘生津的甘甜,从整个口腔,慢慢延伸到喉部。喝完茶,静坐回味,回过神时,再闻公道冷后的蜜香,更显古树韵致与魅力。