马鞍山船家菜

Ⅰ 轮船的发明者是不是李皋

"轮船"一词始于我国唐代，它的出现与船的动力改革有关。

原来,我国唐代李皋发明了"桨轮船"。他在船的舷侧或艉部装上带有桨叶的桨轮,靠人力踩动桨轮轴,使轮周上的桨叶拨水推动船体前进。因为这种船的桨轮下半部浸入水中,上半部露出水面,所以称为"明轮船"或"轮船"，以便和人工划桨的木船、风力推动的帆船相区别。

而最早建造蒸汽轮船的是法国发明家乔弗菜，他在1769年就建造了世界第一艘蒸汽轮船“皮罗斯卡菲”号，用蒸汽机启动。后来，英国人薛明敦在1802年也建成一艘蒸汽轮船。可惜它们均未得到实际应用。

直到1807年9月，美国人富尔敦设计、制造的蒸汽轮船“克莱蒙特”号试航成功，才使轮船开始真正成功为水上舞台的主角。“克莱蒙特”号，全长45.72米，宽9.14米，排水量100吨，船速每小时6.4公里。

蒸汽机船发明后，用蒸汽机为动力代替人力带动桨轮，沿用了100多年之久。

后来螺旋桨推进器取代了桨轮，这种“明轮船”被淘汰了。因为称呼上的通俗和习惯，用螺旋桨推进的船仍称为“轮船”，并沿袭至今。

Ⅱ 船菜生长在哪

概况：苏州、扬州等地风行清代“船宴”。人们一面泛水清游，饱览秀丽的景色；一面品尝别有风味的“船菜”，个中乐趣，在城市餐馆酒楼是难以享受得到的。

清人笔记《桐桥倚棹录》记录当年苏州船宴的情景：画舫的船制甚宽，艄舱有灶，酒茗肴馔，任客所指。宴舱栏楹桌椅，竞尚大理石，以紫檀红木镶嵌。门窗又多雕刻黑漆粉地书画。陈设有自鸣钟、镜屏、瓶花，位置务精。茗碗、唾壶以及杯箸肴馔，无不精洁。游宴时，歌女弹琴弄弦，清曲助兴；船行景移之中，两岸茉莉花、珠兰花浓香扑鼻，酒尚没有醉人，花香先已令人陶醉，夜宴开始，船头羊灯高悬，灯火通明；船内凫壶劝客，行令猜枚，纵情行乐，迨至酒阑人散，剩下一堤烟月斜照。
羊灯，指羊形造型的照明灯；凫壶指鸭形造型的酒壶，都是古色古香的玩艺儿。
扬州的船宴，清人笔记《扬州画舫录》有 样的记述：画舫在前，酒船在后，橹篙相应，放乎中流。传餐有声，炊烟渐上……谓之行庖。
原来扬州的船宴形式，与苏州的不同，筵席设在画航里，厨房则设在另一条船上，这条酒船载着软炊具、燃料、茶器、酒坛以及各种烹调原料，成了一个“行厨”。扬州的船宴在瘦西湖里进行，烟波浩淼中人们心情愉快，就更能充分地享受维扬名菜名点之美。
船宴的乐趣，除了得力于菜点的丰美外，主要是得力于饮食环境异乎寻常的自然和装饰美。饮食环境直接影响人们吃的情趣。现代人们旅游无锡，常要泛舟太湖品尝太湖船菜，为的也是满足这种饮食心理上的需要。

分类：西湖船菜：力荐“西湖船菜”，以其特有的可口美味为本色，所有食材全部取自西湖、太湖和千岛湖，样样都经过精耕细作，成为上品菜肴，越来越多地吸引着各地的美食家，愿君也在饱口福之余,留下美好的回忆。

南湖船菜：源于江南水乡，经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，已成为具有自己特色的宴席菜，为禾帮大菜中的一大菜系，在嘉兴烹饪史上独树一帜。追溯历史，南湖船菜在明、清时期盛名一时，当时的游船一般在后舱设有厨房，船娘们在不大的艄舱中，发挥着爆、炒、燎、煮、炸、熘、烩、焖等绝技，因“船”而宜，准备了各色各样的佳肴备料，随时等候客人的招呼享用。南湖船菜贵在精细，原料主要来自南湖特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类，尤其注重原料新鲜和烹饪手艺。船菜的品目有：五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等，许多菜肴均在船上活捉、活杀、现烹、现吃，可谓鲜美绝口。南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。一般分6大碗、6小碗、4大碗、4小碗等规格。据徐珂《天苏阁集》中所载《民国八年嘉兴南湖船宴菜单》云：“农历六月廿四、七月初七两期，价格昂贵，船寓大者，每席银洋16元或14元，次者每席银洋12元或10元。船菜中另有‘抢虾’一品，颇具特色，以活虾剪去须足，用红乳腐卤麻油白糖蘸食，味极鲜美。冷盆中有以蟹腿肉植于盆周，中实蟹黄，风味独特。”一般情况下，一席船菜要分三个时段吃，正合今日的一日三餐制，主宾们初到时，先饷以点心，午餐饷以全餐的一小部分，而晚餐则饷以全餐的一大部分。

太湖船菜：一个特点，就是主菜之后，几道素菜特别时鲜嫩爽，如惠山青蚕豆、冬笋菜心、香菇豆腐等。

Ⅲ 安徽风俗

1. 安徽各类节庆、服饰、饮食起居、婚丧、宗教信仰等构成了一幅幅色彩斑斓的民版俗风情权图画，具有浓郁的生活气息、文化内涵和独特的美学价值。

2. 安徽民俗文化涵盖婚嫁习俗、岁时节令习俗、社交往来习俗、烹调饮食习俗等许多方面，展示了安徽人民追求幸福、安居乐业的美好愿景。

3. 皖南的跳钟馗、叠罗汉，皖北的肘阁、旱船等不仅地域特色鲜明，而且有极强的观赏性。

4. 一种是在喜庆节日用红纸剪作装饰的，如窗花、门笺、灯花、喜花等，内容多系象征吉祥与喜悦、或隐喻。

5. 另一种是作为鞋巾冒、围嘴、兜肚等儿童服饰上的刺绣底样，取材一般为花卉、鸟、虫等。

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1. 安徽省阜阳地区的剪纸，应用范围很广。

2. 阜阳剪纸善于运用粗细线组合，阴阳刻交替的手法，融合我国北方剪纸的粗壮浑厚和南方剪纸纤巧秀丽的风格，形成了刚柔兼备、节奏和谐、朴实优美的地方特色。

Ⅳ 从南京新街口去南京烟波船家菜江东路店怎么乘车

没有烟波船家菜，只有烟波渔港江东路店。

从南京新街口步行130米到达新街口西站，乘坐公交18路，15站后在江东北路三汊河站下车，步行320米到达烟波渔港江东路店。

Ⅳ 无锡哪里吃太湖船菜

在梅园那里往十八弯方向去的渔港村，靠近太湖边有几家正宗的太湖船菜馆，我们去吃过的，不错

Ⅵ 海南十大名菜是什么菜

海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。
椰子糕，椰子饭，糯米糕，鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅.小吃类：海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等，海南新东方烹饪学校就可以学。

Ⅶ 湘悦船家菜的黑猪红烧肉好不好吃

材料
缸豆500克，老抽，糖醋少许
做法
1、缸豆倒入油锅中翻炒，加老抽、糖和清水。
2、用中火焖熟，加醋炒匀即可。

Ⅷ 一位农民带着一只狼一只羊一筐菜过河。船小，只能带一样东西过河人不在场狼吃羊羊吃菜。求答案

解题思路：由于一次只能带一样东西过河，所以第一次只能带羊过河，第二次带狼或羊都可以，但是不能放在那边，所以回来的时候在把羊带回来，第三次把另一个送过去，最后把羊带过去就行了。

第一次带羊过河，剩下狼和白菜；

第二次带白菜过河，剩下狼，但回来的时候要把羊再带回来；

第三次带狼过河，剩下羊；

最后带羊过河。

一共要带四次才可以完成。

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类似的问题：

一家人要过河，他们是爸爸、妈妈、两个儿子、两个女儿、一位仆人、一条狗，河边只有一条小船，船每次只能载重以上8个单位中的2个。其中，只有爸爸、妈妈和仆人会划船。

现做以下规定（仅仅是规定而已）：

1、爸爸与儿子们有矛盾，当妈妈不在旁边时他们会发生冲突；

2、妈妈与女儿们有矛盾，当爸爸不在旁边时她们会发生冲突；

3、狗与其他人都有矛盾，当仆人不在旁边时，狗会咬其他人；

问他们该怎样安全过河。

答案

1、仆人带狗过河，把狗留在对岸，独自回来；

2、仆人带一个女儿过河，把女儿留在对岸，带狗回来；

3、爸爸带另一个女儿过河，把女儿留在对岸，独自回来；

4、爸爸和妈妈一同过河，爸爸留下，妈妈独自回来；

5、仆人带狗过河，都留在对岸，爸爸独自回来；

6、爸爸和妈妈一同过河，爸爸留下，妈妈独自回来；

7、妈妈带一个儿子过河，都留在对岸，仆人带狗回来；

8、仆人带另一个儿子过河，把儿子留在对岸，独自回来；

9、仆人带狗过河。 （完成）

Ⅸ 日料有哪些菜

1.铁板烧即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。

日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道；仅一个牛肉就从低到高分为不同级别：国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大。

2.章鱼丸

章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。

3.寿司

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上， 然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。

还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里，在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。煎蛋寿司和穴子鱼寿司的味道最能代表寿司店的水平。

4.先付

即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。

5.前菜

即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。

6.先碗

即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。一般配白萝卜丝、苏子叶、苏子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌

7.煮物

即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。