马鞍山路回族饭店

『壹』 回族饭店门头标语

凡回族的饮食摊点、饭馆、茶馆等都喜欢挂清真牌和蓝色布条。

清真回回牌有大有小，有木牌，有玻璃框，大的牌子一般长约0.5米，宽约0.3米；小的长约15厘米，宽5厘米。所有的牌子上都写着四个醒目的大字“清真回回”，正中画一把回族平时洗手洗脚和小净用的“汤瓶壶”或清真寺，同时还配画着香炉瓶，有的在汤瓶壶周围配画着盖碗盅子。汤瓶壶的上面，还画一顶小白帽。牌子的上端、下端和汤瓶壶上还书写阿拉伯文，其意思是说，这里是穆斯林的食品。东北等一些地方的回民还在牌子上写着“西域回回”字样。有的在 “清真回回”牌下面挂两个蓝色布条，有的除了挂牌外，在门前房檐上还挂两个蓝色布条。

为什么回民在店前牌子上画汤瓶壶，写“清真回回”，为什么挂蓝色布条呢？这里面还有许多讲究。据说，原来回回随蒙古人东迁时，不是一下子就来的，而是前后陆续来的。一些走在前面的回回住在沿途有人家的地方，他们惦记后来的人，给后面的人准备吃喝，又怕后面的人不知道哪一家是回回，就把汤瓶壶放在窗台上，后面的人一看就知道。后来汤瓶放下一个，被人偷走一个。他们就想了一个办法，在木板上画一个汤瓶，并写上阿拉伯宇，后面人一看就明白。久而久之，大家都认为这个办法好。卖东西，开饭馆，为了表示自己是回民，就在门牌上画把汤瓶。在店里也准备一些汤瓶，凡是前来吃饭喝茶的人，饭前先用汤瓶洗手。

回民在房前屋檐下挂两条蓝色布条意义是这样的，伊斯兰教喜欢绿色和蓝色，因为蓝色表示真诚，回民用蓝色布条主要是表示清真，所以连饭馆的门帘也是蓝色的。另外，回民挂“二道”布条，据说也是有来历的。相传在唐朝回纥兵平叛英勇出色，屡立新功，唐王就让回纥人留居内地镇戍，但考虑到回回的安全，皇帝和娘娘下了两道御旨悬挂在回回家门前，这两条布条就代表两道御旨，表示回民之家不可侵犯。据现在一些开饭馆的回族老人讲，他们挂这布条的意思是，这些是回回饭馆，要尊重回回的风俗习惯，不能在此喝酒等。

回族店铺的字号、匾牌以及蓝布条子等，是回族经商民俗的独特标志，世代传承不衰。

『贰』 回族饭店（清真）的麻辣豆腐好不好吃

材料
主料：新鲜青瓜1条
调料：陈醋3-4茶匙，辣椒油5-8茶匙，
做法
1、第一步（处理黄瓜）：黄瓜竖切成两边，用刀用力拍扁，去核，再用力拍黄瓜（拍几下，不拍碎），切成小段。
2、第二部（放调味料）：放入上述各种调味料搅拌均匀即可。

『叁』 上海市南京路上有回族饭店吗

当然有了，回民无处不在

『肆』 回族饭店有吗

必须有啊，在内地的有很多甘肃、青海的回族开的小饭店，叫兰州拉面

『伍』 回族饭店名字

色蓝。 1.穆思楼(以表达对穆圣（愿主福安之）的怀念与崇敬) 2.清真巷（里面的单间可以取名为老马家，老安家，老铁家。总之，就是回族常见的姓。） 就想起这两个，希望对你有帮助！ （我觉得最好可以让当地的阿訇起名字的。 ）

『陆』 和县有几个乡几个镇几个街道

截至2019年7月，和县共辖9个镇，另设有3个功能区，分别是：历阳镇、白桥镇、姥桥镇、功桥镇、西埠镇、香泉镇、乌江镇、善厚镇、石杨镇、安徽和县经济开发区、安徽精细化工产业有机合成基地、安徽和县台湾农民创业园。

1、历阳镇

历阳镇隶属于安徽省马鞍山市和县，是和县的政治、经济、文化中心。古称亚父城，2000多年前由历阳侯范增所建，东汉时曾为古扬州站所。

全镇总面积164平方公里。历阳镇地理位置优越，东靠近南京，与马鞍山隔江相望。省道巢宁路和滁芜路穿境而过，乘车至合肥新桥国际机场、南京禄口机场、芜湖湾里机场均不到90分钟，境内有长江黄金水道和三条通江河流，水陆交通十分便捷。

2、白桥镇

安徽省和县白桥镇，面积106.58平方公里，辖9个村委会、3个社区居委会，镇政府驻白桥街社区。

3、姥桥镇

姥桥镇隶属于安徽省马鞍山市郑蒲港新区，与马鞍山市主城区隔江相望。历史悠久，自唐朝隶属和州，辖8个村委会，2个社区。

镇位于和县南部，距和城仅3公里，滁芜省道穿境而过；东临长江，与马鞍山一江之隔，马鞍山长江公路大桥及长江深水码头已于2013年年底建成；南依巢芜高速、芜湖长江大桥，淮南铁路近在咫尺；北靠合宁高速、南京长江三桥、属南京1小时都市圈；西面巢宁路。

4、功桥镇

功桥镇位于和县西南部，距县城约27.0公里，东接姥桥镇，南与沈巷镇相对，西与含山县接壤，北临西埠镇。功桥镇属于半山半圩区，总面积12756.7公顷，下辖9个村委会和2个社区。

5、西埠镇

西埠镇隶属于安徽省马鞍山市，位于和县西部，长江三角洲经济开放带的北侧。地理环境优越，水陆交通便捷，新S105省道横贯东西，已开工建设的北沿江高速穿镇而过。

西埠镇镇域总面积157平方公里，下辖11个村，2个社区。西埠镇有鸡茏山、九条垅、拦龙山等景点。

『柒』 给我回民饭店起个好名字

莫斯林饭庄

『捌』 回民饭店有什么菜

回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。 回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。 回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。 回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。

『玖』 回族饭店的特色在那里

回民筵席，主要用羊肉、牛肉、羊肚、土豆、苹果、豆腐、糯米、鸡蛋，配以菠菜、黄花、木耳、桃仁、桂圆肉、葡萄干、青梅、红枣、蕨麻、蜂蜜、白糖及各色调味品制成。虽是大众菜肴，但各有各的味道。烩丸子：丸子酥烂，汤浓味香；烩夹板；夹板软韧可口，外酥里嫩；烩肚丝：肚丝筋软，香辣适口。

烩羊肉：汤鲜、肉烂；烩假莲子：用土豆炸成的假莲子，色黄软嫩，滑润香甜；烩苹果；白汤，金黄的苹果，散见的青红丝，软烂甜香；烩狗牙豆腐：软嫩，汤浓，味鲜，别有滋味；红烧牛肉：肉烂，色红亮，味醇香；烩酥肉；酥脆鲜香；最后一道酿饭，是软糯甜香，果味鲜。
素菜豆腐：

以阎素莱制作的豆腐最有名，目前经营者为其第二代阎秉义。他家以祖传技术点制的嫩豆腐，用香油炸后，体形膨大，皮柔而中空，容易入味，好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油，红黄绿各色相间，色香味俱佳，老少皆宜，是素食中畅销品种。近年来，他家的油炸制品，已畅销邻近各县。浑酒小炒肉：浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺，是一种肉汤饺子。米酒醇香，羊肉鲜美，混为一体，风昧别致，耐饱又祛寒。

米黄子：

黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子（麦芽糖），灌入发好的黄米面糊，煎熟后出锅。一面呈茶色，一面呈乳白色，现煎现卖，形似蛋糕，吃起来软脆香甜。

漩粉凉菜：

将漩粉皮切成条状，加少量的青菜，佐以芥末汁、蒜泥、芝麻酱、陈醋等拌匀，为春末夏初的应时佳品。粉皮薄软而不碎烂，悦目爽口。食时使人有节候转换之凉爽感觉。

硬面干烙子：

以发面２斤，干面１０斤，温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模型做成１两重的盆状小饼，放在炉上，小火烘干，翻转烤熟。它的形状美观小巧，雪白而不焦黄，能长期存放而不发霉，不变味，不干硬。吃起来香酥脆甜，耐嘴嚼，面味浓郁，易于消化，放入汤内不烂。它驰名西北各地。

卫宁风味小吃的特点是：以素食为主，用料便宜，搭配合理，省钱、有味、有凉、有热，客人“立等可食”。它不仅为卫宁城乡人民所喜爱，而且过往旅客，外国游人，也乐于往市场摊头一坐，吃得津津有味，称赞不已。

鸭火锅：

鸭火锅在银川崭露头角大抵可以追溯至2005年春末。这种源自重庆的美味火锅在银川颇受欢迎，生意红火时，有的店一天的用鸭量就超过了300余只。正宗的鸭火锅的主料选用的是从四川、重庆一带运来的麻鸭；辅料可选用乌鸡，或甲鱼、鹅掌等；炖料则以秘制的川味酸萝卜为特色，口感香而不辣。鸭火锅在烹制中注重中药材的搭配使用，加之鸭肉性凉，食之有明目、补气养肝、润肺益精的功效，适宜四季享用。

黄辣丁锅：

这是一种在上世纪80年代在四川成都、双流、新津兴起的火锅吃法。其主料为新津县或乐山一带河中野生的黄辣丁鱼（一条约重二三两，一锅大约用2斤左右），现杀现烹。银川引入黄辣丁锅已近10年。黄辣丁锅的辅料主要有从四川运来的特制豆瓣等，口味有微辣、中辣、特辣之分。

泡菜锅：

主料为四川大青菜腌制的泡菜，味酸，食之不上火。

泥鳅锅：

泥鳅锅是今年火锅的一个新特色，据说食之有美容功效。泥鳅锅烹制时间较长，主料是现杀的新鲜泥鳅，辅料有豆芽、笋子等。

粥底火锅：

粥底火锅以不粘锅的香米粥底为特色，品粥涮菜一举两得，口味清淡，重滋补。主要品种有滋补甲鱼锅（原料有甲鱼、螃蟹、红枣等）、原汤老鸭锅（原料有整鸭、玉兰片等）、飘香羊排锅（原料有羊排、青红萝卜等）、百灵凤鸡锅（原料有整鸡、百灵菇等）、一品羊脖（原料有羊脖、青红萝卜等）、双红牛尾锅（原料有牛尾、红枣、红萝卜片等）。