马鞍山李大叔渣肉蒸饭

A. 安徽滁州渣肉蒸饭的做法

小笼渣肉蒸饭的制作材料：
糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。
小笼渣肉蒸饭的特色：
1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。

2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。

3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。

B. 请问渣肉蒸饭哪里正宗

其实我认为
我小学时候在师范附小旁边的那个箱子里旁边貌似是修家电
剪头发的吧
那里有一家
是最正宗的门面，那是我见过的马鞍山的第一家，后来初中才发现8中门口有，而且味道差的太多了！！！那家是蒸出来的酱油饭，其他大部分都是淋的酱油汤。

C. 请问芜湖渣肉蒸饭到哪里可以学到 想知道具体情况和学费 大概要学多久

买点鲊肉粉回去自己做就行了啊,五花肉拌上粉,上锅蒸一段时间,具体的包装上都有说明的

D. 求告知，马鞍山哪里有卖好吃的渣肉蒸饭.跪求

老体育馆附件八中门口的李大叔渣肉蒸饭特别好吃

E. 在马鞍山，吃个早餐到底有多“难”

实际上我们能够看到这个问题，并不是真的指在马鞍山吃饭不容易。要知道马鞍山虽然城市不出名，但是美食确实非常受人喜爱。如果是一个吃货来到马鞍山，绝对会爱上这个粗狂的安徽城市。不得不承认，马鞍山的风景也许有几分逊色，但是在吃方面马鞍山确实表现的足够厉害。单就是一个早饭，就会让你非常的犯愁。

除去生煎包之外，马鞍山还有汤包可以供你感受特色。小李汤包，是这里最大的特色美食。只要有所了解的朋友，都会知道后腿肉的特色，在汤包当中迸发出的无穷爽感。

F. 渣肉蒸饭的汤料怎么做

1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。
2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。
3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。
小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。

G. 渣肉蒸饭吃多了有事吗

我没吃过，但想想也知道，那个东西很油吧。而且不知道你在哪里吃的。用的油干净不。建议你换种食物吃。一是怕你吃腻了，以后再捞不着吃了。二是换种食物，换换营养。

H. 渣肉蒸饭怎么做

小笼渣肉蒸饭的制作材料：

糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。

小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。

教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭

1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。

2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。

3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。

小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。

I. 马鞍山早餐吃什么

马鞍山
的早餐最佳「李大叔的渣肉蒸饭」

品尝，一星推荐
菜品
豪华版渣肉蒸饭，这内是十多容年前就火遍花山区的早餐店了，一份豪华版的渣肉蒸饭量很足，一盒糯香的蒸饭，加入的汤汁让米饭更有味，一盒渣肉配上千张，土豆和咸菜，渣肉偏瘦，香味十足，千张也是渣肉绝配。

服务
一如既往的热情，这是专注做小吃人多年以来的保持不变的那种热情。
环境
从小小推车到一家整洁的大门面，是时代变迁带来的影响，也是专注手艺的最大收获。

价格
人均15元，性价比也不错，算比较正常的早餐价格。

总结
儿时最爱吃的一家早餐店，多年以后再去品尝，那种回味让人留恋，长久以来不变的口味也是让人口口相传的重要原因。

J. 渣肉蒸饭的肉汁如何制作

渣肉蒸饭的做法
糯米泡十二个小时，上蒸锅蒸七成熟，晾干
五花肉切片
五花肉切片用葱姜蒜酱油红乳汁腌制两小时
加橄榄油和香料米粉拌匀
五花肉蒸十分钟，用豆皮裹住，
糯米饭铺下层渣肉铺上层，大火蒸二十五分钟。浇上肉汁就完成了