酒店公共区域清洁人员的对客服务关键时刻

A. 住宾馆客人出去了服务员可以随便进客人房间打扫卫生吗

如果是打扫卫生就可以。

酒店客房与一般的私人住宅租赁不一样，酒店是营业性场所，不能以简单的“私人空间”定论。客人入住酒店要自行保管好贵重物品，特别是钱财，不宜放置在无人的房间里。发生被盗后，要第一时间通报给酒店或报警，以方便调查。

客人交纳房费，入住宾馆，已形成了一种合同关系，这种合同关系就要求宾馆为客人提供相应的服务，比如房间的设施设备齐全，并完好无损，这其中还包括打扫的服务。

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“非请自入”打扫已成酒店惯例

晚报读者律师顾问团成员、浙江越人律师事务所律师项建挺表示，服务员“非请自入”进入房间打扫是目前大部分酒店都存在的现象，已经成为酒店行业的惯例。酒店方面出于服务目的，无可厚非，大部分顾客也是接受的。

酒店“非请自入”的打扫行为主要涉及财产安全和个人隐私问题。关于财产安全问题，通常酒店前台都会要求贵重物品需寄存或者自行保管在保险箱。因此顾客在入住期间，贵重物品最好随身携带，不管是否存在打扫问题。关于个人隐私，“私人空间”问题，由于在打扫时，顾客不在房间，酒店服务员也不认识顾客，很难产生所谓的个人隐私泄露问题。

项律师表示，顾客交纳房费，入住宾馆，已形成了一种合同关系，这种合同关系就要求宾馆为客人提供相应的服务，比如提供良好的居住环境，保障人身和财产安全，这其中包括打扫服务，当然也包括客人在里面住宿不被干扰。

因此，就服务员打扫是否能“非请自入”，酒店方面应该事先征询顾客的意见，根据顾客的偏好，进行精细化服务，提升服务质量。作为顾客，特别是经常有住旅店的顾客，应该考虑到大部分酒店有打扫的行业惯例，如果不喜欢在无人时刻房间被打扫，那么应该提前跟酒店提出。面对投诉，商家若无过错，也应理直气壮地维护自己的权益。

B. 酒店的保洁服务包括哪些内容

及时换补房间内租摆及小吧台的酒水、饮料。2）做好餐厅的卫生保洁。由于饭店的宾客流动频率特别高，客观上容易发生传染病，出现饮食不良现象。因此，对其卫生条件要求特别严格。从食品采购开始，要求新、鲜，凡能由专卖店购入的食品、饮料，一律由专卖店进货，并应有保鲜期。加工制作要按规范要求，符合卫生标准。餐厅应保持空气清新，温度适中，窗明几净，一尘不染，餐具用后必须清洗消毒。3）其它公共区域的卫生保洁。除了客房和餐厅以外的其它公共区域，主要包括：大堂、会议厅、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙墙面、停车场、娱乐场所等。这些部位的卫生保洁也是酒店为宾客服务的一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门，根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准，具体内容应尽可能细化，便于操作。

C. 什么是酒店服务的关键时刻

酒店服务最关键先是门面 门童服务生-大堂经理-前台服务人员-楼层服务人员-后勤人员-销售人员----==，每一环都是紧扣的，其实都是很关键的，最忙的时间应该是早上和晚上，最忙碌

D. 酒店如何做好对客服务

1、为客人办理入住时,前台接待不能说清楚房间的设施和朝向,对酒店其他消费模糊。
2、散客订房时,承诺给客人的预留房要求,交班不清晰或忘记交班,导致客人不能住到心仪的房。
3、散客预订到下午六点,应再次给客人一次电话明确取消订房,有时可能客人只是迟十分钟或半小时.一般订房都是熟客,所以应该为这类客人积极服务,不能生般硬套。
4、退房结帐,楼层服务员查房慢,导致客人投诉。
5、房间硬件配套设施不能正常使用,如水小,空调不行,卫生间抽风太响,下水慢等。
6、晚上有不明人士敲门或有骚扰电话。
7、房间有气味,卫生不达标,六小件易耗品有空盒现象。
8、服务员查退房,敲错门、不敲门或开错门。
9、输送服务过慢,等半天也没有送条毛巾或手机充电器来。
10、服务知识不全面,问什么都不清楚,或老是要问旁边的服务员或主管。
11、与客人对话缺乏语言艺术，如中午在楼层遇见客人,问客人你是不是退房？
12、在楼层说话做事不能做到“三轻“,打扰了还在休息的客人。
13、餐厅晚开门或提前关门。
14、当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。
15、客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。
16、发现桌布和椅子有灰尘或污渍。
17、发现玻璃器皿破碎或有缺口。
18、没有给客人提供足够的菜式以供选择。
19、客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。
20、服务员将客人所点的菜弄错了。
21、菜不新鲜。
22、服务人员反复询问：这是谁点的菜？你点了什么菜？
23、客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。
24、烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。
25、自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。
26、器皿或服务工具准备不充分。
27、地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。
28、客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。
29、客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。
30、不能明确的解释帐单,对一些消费打折的项目应清楚。

E. 酒店服务关键时刻

什么是“关键时刻”？ “关键时刻”（Moment Of Truth，MOT）是由美国斯堪的纳维亚航空公司（SAS）总裁简·卡尔森创造出来的。他认为：在任何时候，当一名顾客和一项商业的任何一个层面发生联系，无论多么微小，都是一个形成印象的机会，公司员工在这一特定的时刻将公司的形象活生生地展现在顾客面前。

F. 法律有规定宾馆还在住服务人员进来打扫怎么办

不可以，如果不愿意服务人员进来打扫可以直接拒绝，但是作为顾客你应该明白首先宾馆房间每天打扫是宾馆给予服务人员的规定工作，客人入住后可以根据自己需要选择每日打扫，几天打扫或者不在房间时打扫，但这都是要顾客在入住登记时和服务台提前打招呼，没有打招呼的情况下，服务人员只能按照工作规程进行定时打扫。
如果服务台值班记录客人对入住房间卫生没有特殊要求，客人遇到服务人员打扫房间同样可以拒绝，并告知服务人员适合打扫房间的时间。

G. 面对不同客人，酒店服务要怎么做酒店服务人员如何正确的应对

一、忌总是刻板呆坐在大堂工作台
大堂副理大多数时间应在大堂迎来送往招呼来来去去的客人，随机地回答客人的一些问询，不放过能与客人交往的任何机会，一方面方便了客人，使饭店的服务更具人情味，增加了大堂副理的亲和力。另一方面可以收集到更多宾客对饭店的意见和建议，以利于我们发现饭店服务与管理中存在的问题与不足，及时发现隐患苗头，抢在客人投诉之前进行事前控制。
二、忌在客人面前称饭店别部门的员工为“他们“
在客人心目中，饭店是一个整体，不论是哪个部门出现问题，他都会认为就是饭店的责任，而大堂副理是代表饭店开展工作的，故切忌在客人面前称别部门员工为“他们“。
三、忌在处理投诉时不注意时间、场合、地点
有的大堂副理在处理宾客投诉时往往只重视了及时性原则，而忽略了处理问题的灵活性和艺术性。例如客人在午休、进餐、发怒时，或在发躺、宴会厅等公共场所，在这些时间和场合去处理投诉效果就不佳，还可能引起客人反感，“气“上加“气“，火上烧油。
四、忌缺乏自信，在客人面前表现出过分的谦卑
确实地说，大堂副理是代表饭店总经理在处理客人的投诉和进行相关的接待，其一言一行代表着饭店的形象，应表现出充分的自信，彬彬有礼，热情好客，不卑不亢，谦恭而非卑微。过分的谦卑是缺乏自信的表现，往往会被客人看不起，对饭店失去信心。
五、忌唯恐客人投诉
投诉是坏事，也是好事，投诉的顾客就像一位医生，在无偿地为饭店提供诊断，以使饭店管理者能够对症下药，改进服务和设施，提高服务质量和管理水平。

H. 高级酒店客房服务员跟保洁员有何区别

高级酒店客房服务员跟保洁员的区别：

一、工作性质不同

保洁员：保洁员根据行政后勤部制度的工作时间进行日常保洁工作；负责公司办公区过道、电梯内、电梯间、茶水间等公共场所卫生的清扫，保持所有公共场所的卫生整洁，地面干净、无尘土、无卫生死角，做到每天拖四遍，每周用肥皂水拖一遍；

负责会议室、贵宾厅会前、会后的清扫、整理工作；负责打扫各独立办公室的地面卫生，清扫办公室和公用走道之垃圾，清洗痰盂；保持公共场所楼梯扶手、窗台表面无灰尘，光洁明亮，做到每天擦两遍，保持环境美观；

保持所有公共场所玻璃窗在视线内无灰尘、蜘蛛网、印痕，每周擦一遍以上。洗手池无皂迹、无污点,无污垢，做到经常擦拭，保持表面光亮、整洁；墙面天花板卫生，整洁美观，无蜘蛛网、灰尘、印痕、脱皮、污迹，做到每周至少清扫一遍；

所有公共场所痰盂位置设置合理、数量充足、无外溢现象，表面干净无污迹，做到每天擦洗痰盂两遍；垃圾箱位置设置合理、数量充足，无外溢现象，表面干净无污迹，每天清理两次。

客房客房服务员：主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。

其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。

二、考评人员与考生配比不同

保洁员：理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，且每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且每个考场不少于3名考评员。

客房服务员：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：10，且不少于3名考评员。

三、鉴定时间不同

保洁员：理论知识考试时间不少于90 min，技能操作考核时间不少于45 min。

客房服务员：各等级理论知识考试时间：初级不超过100 min，中、高级不超过120 min；技能操作考核时间：初级不超过 30 min，中、高级不超过40min。

四、鉴定场所设备不同

保洁员：理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具有必备的设备、仪器仪表、工具、量具及设施且室内通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所进行。

客房服务员：

场所：标准教室、标准客房或模拟标准客房、会议室。

设备：笔记本、吸尘器、清洁消毒器具、楼层服务台、会议室用具。

五、职业道德有区别

客房服务员：热情友好，宾客至上；真诚公道，信誉第一；文明礼貌，优质服务；以客为尊，一视同仁；团结协作，顾全大局；遵纪守法，廉洁奉公；钻研业务，提高技能。

保洁员：

1、讲文明，讲礼貌，守时守信，遵纪守法家庭保洁是一项流动性比较较大的服务性工作，工作环境千变万化，这就要求保洁员在工作过程中讲文明，讲礼貌，遵守与客户的时间约定，守时守信，这是取得客户信任的很重要的条件。

2、保洁人员还要克服世人的偏见，自尊、自爱、自强，靠自己丝辛勤劳动致富，遵纪守法，不为金钱所透惑。

3、具有吃苦耐劳的精神保洁员的工作非常辛苦，不仅劳动强度大、琐碎，而且工作对象往往是不洁、脏乱或受到污染的环境或物品，雇主的要求一般也很高。这就要求保洁员要做好吃苦耐劳的的精神准备，在工作中不偷奸耍滑，踏踏实实地做好保洁工作。

4、练就娴熟的保洁技能熟练和过硬的保洁技能是从事家庭保洁工作的重要条件。如果只有做好工作的良好愿望，而没有过硬的技能，是不能胜任此项工作的。当然优秀的心理素质也是保洁员必备的品质。

5、过硬的保洁技能是在实践中练就出来的，所以需要保洁员在实践中不断学习，认真钻研业务，以满足客户的需求。

I. 酒店客房服务员每天具体做什么

主要负责酒店客房及相关公共区域的清理、保洁、布置工作。负责客房、楼层及相关区域的对客服务。确保所做的清洁卫生及客房服务工作合符酒店要求。按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。

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酒店客房服务员岗位职责

一、班前预备

1、按规定着装，佩带好劳动牌，整理好仪容仪表，提早非常钟到岗，预备；

2、卖真参加班前会，做到对卖天劳动心中无数；

3、备好劳动车，车上放天天预备更换的棉织品和耗费品，劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口，车上物品放划一，拿取方便，不脏稳定，维持车帘和抹布袋洁净无破损。

二、上岗后的劳动

1、天天凭据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算；

2、卫生劳动要残酷按作规程进行，卫生东西要注重保养，不得混用；

3、卖真施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化；

4、清算房间严禁摆弄来宾物品，务必挪动时，要恢双原状，清算后要注重锁好门窗，确保来宾财务安定；

5、客房打扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；

6、清算房间要凭据作步骤进行。