马鞍山大骨面

Ⅰ 大骨面和猪骨面一样吗

不一样，虽然都是猪骨，但营养价值不一样！大骨是大腿骨，猪骨是一般骨！

Ⅱ 【求助】有谁知道哪有好吃的大肉面...

MM是没吃到好吃的
马鞍山何记
一家在桃园
一家在山南小区那边当涂
一家蔡五
一家不知道名字
只知道在当涂2中那边
还有当涂往芜湖方向
路边的一个205面馆
味道都不错
马鞍山的大肉面都不正宗

Ⅲ 白象大骨面不就是方便面嘛，为什么有这么多人喜欢吃

白象大骨面可不是一般的面！一看你就没吃过。一般方便面都是普通料包，口味重，吃起来还容易起痘痘，还有一些比较油腻。白象方便面不一样，里面有骨汤包，加水之后可以还原一碗原味的骨汤，汤很好喝。作为吃货的我，非常喜欢。

Ⅳ 大骨面都有什么品牌啊，哪个品牌的比较好啊

大骨面就只有那个黄色包装的，上面写有“真有骨汤在里面”的那款，我买了一包回家煮着吃吃看，结果老人孩子都特别喜欢，这不，还没吃完就再来买个五连包。

Ⅳ 大骨头面条怎么做好吃

大骨头面条汤怎么做主料大骨头200g面条100g辅料盐适量姜10g香油适量味极鲜适量醋适量 步骤1.大骨头洗净，放入锅内2.姜切片放入锅内3.加水煮，煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来，4.煮一个多小时，煮到肉可以顺利的从骨头上剃掉，把骨头捞出来，把肉剃掉5.剩下的骨头汤内放入面条继续煮6.把剃掉的肉切碎，再下去锅内7.面条煮好后放入食盐8.再放入味极鲜，味精，醋，和香油，搅拌匀后，即可开吃

Ⅵ 怎样做大骨汤面 大骨汤面最正宗的做法

大骨汤面最正宗的做法

1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

2.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

3.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

4.取油菜叶洗净并切段。

5.另起锅煮熟面条。

6.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

7.下入煮熟的面条调入盐即可。

Ⅶ 听说大骨面是用骨汤煮的面，真的吗

是的，所以说大骨面好吃又营养，当然在小饭馆里吃的大骨汤面是不是这样熬制的就不得而知了。不过在家中，我们可以自做到大骨汤面的，下面是大骨汤的家常做法：

1，先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
2，重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
3，注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
4，不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。 （熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。）
熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
5，我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
6，这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。

Ⅷ 大骨面的做法，大骨面怎么做好吃，大骨面的家常

大骨面的做法
主料：大骨600g、面条250g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大茴适量、葱适量、青菜适量、姜适量
1
大骨和几块小排，解冻，用温水洗净。

2
大茴，花椒，桂皮，香叶放入材料盒。葱切段，姜切片。

3
大骨用温水洗净，控水。

4
大骨和材料放入高压锅加入适量水。上汽后十分钟关火，自然泄气，

5
青菜洗净。

6
把高汤加入另一块锅里，加入青菜和小排烧开。

7
开后加上面条，煮。根据口味添加生抽盐等。

Ⅸ 大骨面的营养价值

1. 俗话说“骨头的精华在汤里”。
煲汤的时候，不同的人肯定有不同喜好的口味和用料，但是有一个是大家通用的，那就是：骨头。大家都知道骨头汤有营养，有研究者做过实验，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。 其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。
常言道“药补不如食补，美食莫若美汤”。美汤之中，又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，健身怡情而闻名于世。世界上几乎所有爱好美食的国家和地区都将骨汤奉为桌上佳肴。在日本冲绳岛的居民就因常喝骨汤所以人均寿命世界最长；在中国，骨汤乃是奥运健儿摘金夺银的三大秘笈之一；
2. 骨汤更是国际营养专家指定的六大保健品之一。
骨头汤与绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、蘑菇汤被誉为世界六大公认饮品。其的营养价值早已深入人心，并得到营养学家、养生专家的普遍肯定。国家高级烹调技师营养专家彭金铭解释说：“骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于吸收”，这也应了“骨头的精华在汤里”那句老话。
研究显示，骨头汤中含有丰富且优质的胶原蛋白、钙质、多种维生素成分，另外还含有丰富的 铁、锌、锰、钾等微量元素 ，所含氨基酸种类多达 21 种，具有养颜、添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的功效，特别对消化能力和吸引能力差的病人，婴幼儿以及老年人的营养功效尤其突出。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

Ⅹ 大家都在说白象大骨面好吃，它的味道有什么特别呢

方便面尽量少吃，毒素会堆积在体内。白象它是骨汤打底的面！别的方便面都只是白水泡面，没营养的。大骨面里面的骨汤包，小小的一包是骨汤浓缩精华，加水就能还原大骨汤的味道。尤其是用锅煮出来的面，浓香四溢，再配上点儿蔬菜之类