❶ 请问动漫设计与制作专业要学什么软件
动漫产业必须实现整合发展
“动漫衍生品是动漫产业盈利模式中的主要部分。”张笑天坦言,“游戏培训机构原创作品转化衍生产品市场对接服务一体化团队,符合国务院《文化产业振兴规划》和《中共江苏省委江苏省人民政府关于深化文化体制改革加快文化产业发展的决定》。也符合当前动漫市场需求,满足动漫原创企业与衍生品对接的需要。”
由于很多企业有固有盈利模式及营销渠道,往往难以突破和提升。动漫企业联盟,满足了双方的合作需要,在产品研发和营销上互动与互补,实现原创与衍生品企业无缝对接。将优秀的动漫作品原创、制作、衍生产品销售团队融为一体,形成动漫产、供、研、销一条龙产业链企业联盟,对完善动漫产业,打造国际水平的品牌动漫联盟,起到积极的作用。
“发展游戏培训产业必须建立企业联盟,促进强强联合,努力在产、播、研和衍生品上下工夫”日前在常州举行的动漫行业协会“苏常联盟”成立大会上,这是与会者最重要的共识之一。
近年来,为加快转变经济发展方式、实现经济社会转型,各地均看好了动漫产业。江苏在中国的动漫版图上占据着重要的位置,拥有包括南京、无锡、苏州、常州在内的四个动漫制作培训产业基地,产值占全国的三分之一。而安徽也积极扶持原创动漫产业,形成了以合肥、芜湖两个国家级动漫基地为主干,以马鞍山、淮南动漫集群为两翼的产业布局,年产值40亿元以上,连续5年增速超过30%,8家皖企通过国家动漫企业认定,入选企业数为中部六省第一。
然而,动漫产业看似市场“钱”力巨大,实则处于“有投入未必有收益”的尴尬。此次“苏常联盟”大会,就提出了促进产业整合发展的新思路。
去年3月,常州市动漫行业召集常州春晖动画有限公司、常州市中广笑一笑影视动画制作有限公司、民生银行等28家企业进行广泛交流。从整合行业资源、规范产业发展、产品研发、人力资源、资金保障等方面进行战略经济运行规划。
“动画原创企业必须要资源整合,使一些较好而有技术创意的企业,建立强大团队,制造出优质的作品,能代表江苏或者行业杰出作品冲入市场,抢占顶峰。”常州市动漫行业协会副会长张笑天如是说。
据了解,此次动漫企业联盟,在全国尚属首例。国家文化部、中国动漫行业协会、中漫集团节目制作中心、中娱文化股份有限公司、江苏省动漫协会主要负责人及20家动漫企业代表分别就如何开展产业合作在此次会议上进行了发言和讨论。他们认为,目前动漫行业主要受到政策扶持力度、成本高渠道窄、人才稀缺等三个方面的制约较大,急需产业合作、共同发展有机结合凸显出来优化产业、资源共享的优势,进一步推动产业链与市场接轨运作模式。
据悉,因为看中了联盟平台,深圳市皮皮熊玩具有限公司今年5月将总部从深圳迁来常州,年销售大幅提升,预计销售额明年将突破1个亿。
动漫衍生产业围绕动漫形象开发,同时对动漫周边潜在资源进行挖掘。有业内权威人士表示,形成动漫产业链必须动漫原创与衍生产品的真正结合。
❷ 马鞍山技师学院怎么样
校园占地331亩,校舍建筑面积9.3万平方米,拥有教学仪器设备总值余万元,拥有设施先进的教学楼、实训楼、图书馆、标准的塑胶跑道足球场以及网球、羽毛球、乒乓球等教学运动设施,图书馆拥有纸质图书16.5万册,电子图书90万册,体育设施较为完备,2008年我院生均办学综合指标远远超过国家办学标准。现有各类校内实验实训室26个,校外实训实习基地20个,有电子商务、财会、国际商务单证员等职业技能鉴定站3个,是长三角紧缺人才培训基地会员单位和马鞍山市经济技术开发区人才培养基地。马鞍山职业技术学院 学院设有自动化系、计算机系、经济管理系、外语系等四系和基础部,有 15个专业,其中计算机应用技术专业是省级高职高专教学改革试点专业。目前有在校生近3000人,在职教职工190人,其中专任教师158人,专任教师中副高以上职称42人,双师型教师65人,博硕士学历教师103人。长期聘请兼职教授、高工38人。近三年学院教师主编或参编的公开出版教材26本,主持或参加各级科学研究项目或课题27项(其中省级以上6项),先后为市有关部门和企业提供科研服务7项,取得了良好效果,公开发表论文151篇。
[编辑本段]教学改革
学院积极推进教学改革,努力提高教学质量,在全省高职院校中率先探索实施学分制改革,目前专业选修课开设达到156门,公共选修课开设达到55门,《中国教育报》2006年曾作过专题报道。通过深化教学改革,人才培养质量不断提高, 历年来学院专升本率均达到60%以上,多年来我院英语A类三级统考成绩、计算机二级考试合格率一直名列前茅,毕业生双证书率达到95%以上,在2009年安徽省第三届职业院校技能大赛中13人参赛3人获二等奖,7人获三等奖;在2009年安徽省专升本考试中我院达线率100%,录取率为95.3%。
[编辑本段]合作办学
现所有专业均建立有自己的校外实践基地,尤其是与上海宝冶、上海宝钢梅山集团、上海张江动漫科技有限公司等大型企业实行“1+2”、“2+1”订单式培养和合作开发课程,取得显著成效。建筑工程管理专业2001年以来已与上海宝冶合作培养出560余名学生,这些学生深受社会的认可和欢迎,其中大部分直接被合作企业录用。机电一体化专业和电气自动化专业2006年开始与上海宝钢梅山集团实行订单式培养,目前已有90余名学生直接在梅钢就业。动漫设计与制作专业2007年开始与上海张江动漫科技有限公司进行深层次合作,企业不仅长期派高级专业技术人员来学院教学,还积极参与教学计划、教学大纲的制定和实习工作的安排。在校际合作方面,积极加强对外交流,自2000年以来,学院一直依托安徽工业大学办学,充分享受安徽工业大学的各种教学资源,得到安徽工业大学的精心指导与关怀,形成了严谨的、规范的教育教学管理体系与注重内涵、质量、品牌、特色的办学理念;2008年与南京工业职业技术学院结为友好学校;与常州技师学院迈出实质性合作步伐,目前07数控128名学生开始到该基地进行为期2个月的实习实训;与安徽水利水电职业技术学院在多方面进行交流合作,积极参加该学院组建的江淮工程职教集团,并成为常务理事。学院积极谋求中外合作办学,先后与爱尔兰卡洛理工大学、新加坡计算机学院、美国国家技术学院和墨西哥特拉内潘特拉市理工学院建立了校际联系,初步构建了专家、学者和学生交流机制。
[编辑本段]助困体系
学院建立了完善的奖学金、助学金、贷学金、勤工助学金以及特困生学费减免为一体的资助体系,近五年来,学院帮助学生申请助学贷款262多万元,国家奖学金、助学金175万元,学院用于助困的金额达300多万元。学院现设有国家奖学金8000元/人,国家励志奖学金5000元/人,助学金1000-3000元/人,并设有院内特等奖学金2000元、一等奖学金1000元、二等奖学金600元、三等奖学金300元以及单项学金奖等,获奖学生占在校生的40%以上。马鞍山职业技术学院
[编辑本段]招生就业
学院坚持多渠道、多层次地完善毕业生就业网络,近几年毕业生一次性就业率均在98%左右,专业对口率均在80%以上,毕业生绝大部分进入长三角与东南沿海地区的大型企事业单位工作,多次荣获安徽工业大学“就业工作先进集体”称号。学院第一志愿率、报到率、新生录取分数线连续多年居于全省同类院校前列。学院25年来的办学成绩,得到了社会的广泛认可,2007年12月省高校设置评议委员会专家在对学院实地考察评估后,给予高度赞誉,并在省高校设置评审会上全票通过,一致同意在安徽工业大学职业技术学院的基础上独立设置马鞍山职业技术学院。2006、2007年新生录取分数线均超过安徽省本科(三本)录取分数线10至20分,2008年学院刚刚独立设置,招生实际录取分数线平均超过省一专录取控制线4分。 站在新的历史起点上,学院将继续坚定不移地走工学结合、产学研结合的高职办学之路,坚持稳定规模、深化内涵、提升质量、铸造品牌,形成特色,为培养更多的高技能人才,为地方经济发展作出更大的贡献。
[编辑本段]院系和专业设置
自动化系
机电一体化技术: 主要课程:高等数学、计算机基础、大学英语、机械制图、程序设计语言、电路分析、液压传动、CAD制图、工程力学、电机与拖动、机械零件、自控原理、机床概论与设计、可编程控制、数控技术、机床电气控制等。 电气自动化技术: 主要课程:高等数学、计算机基础、大学英语、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、程序设计语言、电力电子技术、自动控制原理、微机原理与接口技术、可编程控制、计算机绘图、工厂供电、过程控制系统、计算机控制、信号与系统分析、家电维修技术、电子测量技术等。 数控技术 主要课程:高等数学、计算机基础、大学英语、机械制图、电工学与电子技术基础、金属材料及热处理、机械制造工艺学、工程力学、机械设计、计算机辅助制造PRO-E、互换性与技术测量、数控加工技术、机床电气控制与PLC、伺服系统与数控检测、数控机床故障分析与维修、机械零件与设计。
计算机系
计算机应用技术专业: 主要课程:高等数学、大学英语、数据结构、数据库系统原理与应用、动态网页设计、计算机组成原理、计算机操作系统原理、C语言程序设计、模拟与数字电路、Linux基础与应用、计算机网络技术、软件工程、Java程序设计、简明嵌入式核心知识与技能、简明嵌入式硬件设计与实现技能、实用嵌入式软件实现技能、实用嵌入式系统测试技能、嵌入式系统工程实践实践实训:计算机组装;局域网组建;动态网站设计与制作;ARM 基础平台实验;嵌入式实时操作系统实验;基于ARM/µCOS-Ⅱ和Linux 的嵌入式软件实验;嵌入式硬件设计;实现及调试实验;技能考证实训。 动漫设计与制作: 主要课程:大学英语、三大构成、美术基础、摄影摄像、flash、分镜头脚本、影视后期技术、MAYA。 计算机网络技术 主要课程:高等数学、大学英语、数据结构、计算机网络基础、局域网组网技术、Linux操作系统、Windows 2003配置与安全管理、信息安全技术、网络综合布线、Java语言程序设计、动态网页设计与制作、网络系统规划、数据库原理与应用。
外语系
商务英语: 主要课程 :计算机应用基础、综合英语、听力、口语、阅读、写作、国际贸易理论与实务、商务英语函电与合同、会计学、电子商务、商务谈判、二外、国际单证、国际金融、市场营销等。 旅游英语: 主要课程: 计算机应用基础、综合英语、英语泛读、英语口语、英语听力、旅游英语、旅游学概论、饭店英语、现代饭店管理、导游业务、旅游英语口语、旅游法规、旅游心理学、中国旅游资源概况、公共关系学、涉外礼仪。
经济管理系
建筑工程管理: 主要课程:高等数学、计算机基础、程序设计语言、大学英语、建筑制图与识图、房屋建筑学、建筑材料、建筑施工技术、建筑工程项目管理、工程经济学、建筑法规与案例分析、建筑工程造价、计算机AUTOCAD、工程造价案例分析、工程造价预算、计算机专业软件应用、国际工程管理等。 市场营销: 要课程:管理学、会计基础、消费心理学与行为学、市场营销学、市场调查与预测、电子商务概论、国际贸易实务、连锁经营管理、网络营销、市场营销策划、物流学概论、广告理论与实务、营销模拟实训、经济法。 会计: 主要课程:基础会计、财务会计、会计电算化、审计学、成本会计、财务管理、税务会计、经济法、税法等。 物业管理: 主要课程:物业管理概论、物业管理实务、物业管理法规、写字楼物业管理、房地产经营与开发、房地产估价、智能化物业、物业设备设施与管理、物业企业财务与会计、物业管理招投标、社区服务与管理、物业岗位模拟实习、物业应用文写作、体育场馆物业管理。 电子商务: 主要课程:电子商务与现代物流、电子商务与金融、电子商务实训、电子商务法概论、电子商务网站建设与管理、电子商务案例分析、数据库原理与应用、网页设计与制作、网络技术与应用、C程序设计、国际贸易理论与实务、经济法、市场营销、电子商务概论、网络营销与策划。 就业没区别
❸ 池州学院和马鞍山师范高等专科学校哪个好
我是来池州学院的 总的来说池州自学院的风气还可以,他是前年才升格成本科的,因为是池州最好的学校所以市政府对他比较重视。原来是池州师专,以师范起家,不过这两年专科的师范生连小学都不要了。医学专业据我所知学校好像没有吧。你可以报动漫设计啊,这个专业前景不错。不瞒你说,我就是学这个专业的,感觉还可以吧,因为我们专科主要是面向动画后期制作的,所以学校安排的课程多是各种软件。
池州这边的环境还是不错的 有山有水 城市绿化也好
❹ 马鞍山哪几家装修公司比较好
马鞍山的话,抄做半包的小公司比较多,但是后期增项也不少,一定要擦亮眼睛和多对比,比如大灰狼装修公司,三只鼠装修公司,克比装饰,卓一装饰。
整包公司马鞍山比较少,知名度高一点口碑比较好的有也只有金钥匙家装了。地址好像在花山美居建材城那边。
❺ 有部在马鞍山拍的 电影叫什么
金色年华
❻ 马鞍山哪家影楼拍婚纱照好请拍过的给点意见
几个朋友都在阳光丽人拍的。听说重新装修的影棚实景很漂亮。而且阳光丽人在马鞍山这么多年了品牌一直不错。有些店好黑心的。什么穿衣服做指甲的全都要钱。纯手打望采用。
❼ 写马鞍山的一个名人 作文 急急急 高赏金!!!!!!!!
有“江东第一城”之称的马鞍山山水资源丰富,景色秀丽,历代皆有名人与其结缘,尤其是在唐代大诗人李白长眠于当涂青山脚下之后,马鞍山更是文人墨客的仰慕之地。
两千多年前,垓下之战后,楚霸王项羽南逃至乌江,将自己的坐骑乌骓送过江后,就自刎在江边,而已渡过江的乌骓看到主人身亡,遂翻滚自戕,落地的马鞍化为一山,马鞍山即由此得名。
南朝梁武帝时,一篇优秀的启蒙教材——《千字文》诞生了,它的作者正是当时官拜员外散骑侍郎的当途人周兴嗣,周兴嗣用一夜时间将从王羲之的碑文上拓的一千个不重复的汉字编辑成文,不仅通顺可诵、条理清楚,而且合辙押韵,句式整齐,《千字文》是此后历朝历代一直沿用的启蒙课本。
马鞍山是唐代大诗人李白的终老之地,李白自25岁第一次造访了当涂之后,此后38年间又曾先后7次游历当途,留下了50余首脍炙人口的诗篇;李白病逝54年之后,后人遵照他的遗嘱“悦谢家青山”,将他移葬到了当涂青山脚下,与南朝诗人谢眺成为了“异代芳邻”。此后,当涂青山西麓的太白墓、太白祠一直是名人墨客拜谒凭吊李白之地。
明朝,当途人邢珣官拜江西右参政,因抨击权贵而被罢官,回归乡里后,致力慈善事业,赡养族中老人,其两子也相继为官,并以清廉传世,父子三人深受当地百姓爱戴,得到了朝廷“恩荣”的“济美坊”,而“济美坊”至今仍屹立于当涂县湖阳乡大邢村。
在采石矶风景区内的太白楼旁有一座博物馆,它正是我国当代著名的书法家林散之先生的“林散之美术馆”,林散之先生也是安徽人,号三痴,别号左耳、散耳、聋叟、江上老人,人称“当代草圣”、“一代宗师”、“诗、书、画”三绝;林散之美术馆正是根据林散之先生的遗嘱所建,主馆“江上草堂”也是根据先生的别号命名的。
此外,马鞍山的名人还有昭明太子、谢眺、樊若水、郭祥正、虞允文、陶主敬、萧云从、徐文靖、黄左田、夏炘、夏炯、夏燠、夏燮等,他们之中有些虽为客籍,但也在此或著书立作、或建功立业、或寄情山水,深深地与这片土地融为一体。
参考资料:http://bbs.news.163.com/bbs/localah/5798.html
❽ 我是马鞍山这边,我们班主任好像都推荐我们学编导,但学编导以后就是去电视台工作吗还是说去拍电影
编导专业毕业可以从事的职业有:记者、策划、节目编导、摄像、编辑版、撰稿、制片、后期制作权、剪辑乃至灯光、场记等。还有现在比较火的微信等新媒体编辑,之前咪蒙的新媒体编辑小助理都月入五万。有很多哈,你可以问问我们艺高的老师~因为每年政策都是在变化的,可以打电话问问我们老师哈,电话直接搜度娘就可以知道官网啦。
❾ 马鞍山师范高等专科学校艺术系怎么样
马鞍山师专艺术系是一支专业过硬、素质优良、充满活力又彰显个性的和谐团队。目前全日制在校生1369名,专职教师58人。其中35岁以下教师占全系教师比例为76%,有副教授2人,讲师6人,硕士研究生18人,双硕士1人,省、校级专业带头人各1人,“双师型”教师7人。同时,还聘请了一批具有丰富实践经验和较高理论水平的校外专家来系兼职。
艺术系不仅拥有一支充满朝气、才华横溢、结构合理的师资队伍,硬件设施也较齐全。现拥有美术楼和音乐楼各一幢,总建筑面积近1万平米。并拥有内设500座的音乐厅1个、数码钢琴教室1个、舞蹈教室4个、琴房114个、多媒体教室5个、机房多个、画室5个、陶艺室2个、展厅2个、服装工艺教室2个、服装打板立裁室2个、服装工作室1个和西洋、民族乐器数件。
艺术系开设了8个专业,成立了5个教研室。专业分为师范类和非师范类,其中师范类有美术教育、音乐教育 2个专业,非师范类包括动漫设计与制作、服装设计、装潢艺术设计、视觉传达、音乐表演、艺术设计6个专业。
艺术系在专业发展上实行“打造精品专业、发展重点专业、培育特色专业、优化热门专业”的原则。在8个专业中,师范类音教、美教、舞蹈三个专业和非师范类音表专业作为马鞍山师专升格前老师范的主设课程一同见证了学校的成长和辉煌,现为艺术系的精品专业。其中音乐专业主修课程为乐理、和声、视唱练耳、中外音乐史、音乐欣赏、歌曲写法、钢琴与伴奏、声乐、合唱指挥、民乐等;音表专业在音教主设课程基础上增设了舞蹈及创编、器乐演奏等课程;美术专业主修课程为素描、水粉(水彩)画 、中国画 、油画、设计与工艺、中外美术简史及作品欣赏、书法等;舞蹈方向主修课程为舞蹈基本功训练、中国古典舞身韵、中国民族民间舞、现代舞、少儿舞蹈及创编、剧目排练、中西舞蹈简史、舞蹈鉴赏等。
音乐、舞蹈两教研室提倡科研促教,积极参加各级比赛和各类文艺演出活动。在05年全国第一届大学生文艺展演中,音表专业选送的表演唱《打麦歌》获专业组一等奖;在07年安徽省高校音乐专业基本功大赛中,艺术系获团体第一名。在第六届中国舞蹈荷花奖校园舞蹈比赛、全国第二届大学生艺术节和安徽省大学生艺术节中,艺术系分获国家级优秀组织奖、国家级十佳表演奖、省级优秀创作奖,并有作品《春蚕》、《待到山花烂漫时》分获省大艺节二等奖和一等奖。此外,还成功申报省、校级课题多项,公开发表相关科研论文多篇,用实际行动扭转了“音乐、舞蹈专业只会唱歌跳舞,不会钻研理论”的偏见,启动了促进专业长足高效发展机制。
美术教研室是系部师资队伍在年龄结构、学历结构、职称结构等方面表现最成熟的团队。该教研室充分发挥团队力量,在教科研上做出积极探索,现已出版高校美教教材《速写指南》、《小学美术课程与教学论》;申报了校级教研课题《从写生到创作的研究》、《小学美术课程与教学研究》并于2007年结题;有多篇论文获得公开发表;多位教师作品参加各种类型的画展。其中殷实老师作为当代擅长水彩和工笔重彩的书画名家,其作品多次参加全国美展并被日本、新加坡、英国等国家和国内图书馆收藏。该专业还每学期定时为学生举办一次精品书画展活动。这些活动的开展营造了浓郁的专业学习氛围。
艺术系师范类教育一贯秉承精英教学的传统,努力打造精品专业,采用“一见二实三顶岗”的教育实习模式,确保教育质量,力求向全国中小学及幼儿园培养优秀的音乐、舞蹈及美术教师,同时也为高等学校的专升本输送合格人才。学校还鼓励学生多方位就业,学生可向中等职业学校、群艺馆、文艺团体及企事业单位、省市县广播电台等单位求职。近几年来这四个专业的就业率始终保持在95%以上,赢得了家长和社会的好评!
艺术系非师范类的5个专业(音乐表演除外)共分成两个教研室。综合艺术设计教研室包括服装设计、装潢设计、动漫设计与制作、视觉传达四个专业;艺术设计教研室主攻艺术设计专业。
服装设计专业是艺术系重点发展专业。本专业通过学习中外服装史、设计素描、时装画技法、服装材料学、服装工艺制作、手工印刷和编织工艺、服装生产经营管理、时装摄影与服装广告设计等相关理论和基本技能技法,主要培养从事于服装配件设计、服装产品开发、服装生产经营管理和制作、服装表演组织以及服装理论研究等方面工作、适应现代服装行业需要的人才。该专业在开拓实习实训基地方面已取得一定成绩,先后与马鞍山怡人时装有限公司、马鞍山大同服装有限公司、马鞍山东齐服装有限公司、马鞍山祥瑞制衣刺绣有限公司、马鞍山甲辰服装有限公司等多家企业进行专业探讨和实习合作。近期又与中国服装行业前15强的浙江宁波洛兹服装集团达成了校企合作办学协议,并在校内设立了洛兹服装工作室。在教科研方面,针对目前服装行业各方面良好发展的状况,该专业开展了09服装分方向扩大招生的可行性研究,通过市场调研,拟定09年服装设计专业高招分成工艺制版和经营管理两个方向招生。同时,该专业正在积极申报国家劳动部颁发的“服装设计师”职业证书的鉴定资格。各方面的有利条件促成了该专业的就业率在上一届取得100%的骄人成绩!
动漫专业是艺术系新设专业。本专业通过三年的学习和训练,逐步让学生系统掌握相关理论知识和设计技能,并会使用相关软件进行熟练操作,使其成为具有现代设计观念的实用型操作人才。主修课程有设计素描、设计色彩、电脑设计(Photoshop)、动画运动规律、网页动画设计(Flash)、动画与广告创意、动画技术设计、卡通漫画设计、3DMAX、MAYA、卡通产品设计、PREMIERE、数码影像与视频合成、动画影视后期制作等。学生毕业后可面向新闻出版、广告、影视娱乐、职业学校等行业从事动漫设计与教学工作。虽然该专业的发展时间不长,但在校企合作办学模式的探索上已领先一步,目前已与江阴尚视锐思公司、马鞍山雨山区视聆通软件公司、马鞍山红色势力公司正式达成实习及就业协议。只要学生在毕业前取得相关资格认证,实习公司可考虑安排学生就业。这在一定程度上解决了学生将来的就业问题。艺术系将加强本专业的师资队伍、硬件设施建设,力争将该专业培育成具有自己特色的专业。
装潢设计、视传专业又分别名为室内空间设计、环境艺术设计。其中装潢专业主要培养学生熟练掌握计算机操作、木材加工材料工艺及家具设计等技能。视传专业除了要求学生掌握上述技能之外还要求掌握一定的景观建筑设计技能。毕业生在就业时主从事环境艺术设计、室内软装潢设计、室内家具设计等工作,也可在职业学校或研究机构从事专业教学与新材料、新工艺的科研开发工作。
艺术设计专业是一门体现着文学、艺术学、民俗文化学、心理学、计算机科学等诸多学科交叉的学科。本专业强调学生对艺术设计基本理论知识掌握的同时,更要突出对学生设计创新思维的引发、实际操控能力的训练,力求培养出能在艺术设计教育、研究、生产和管理领域内从事专门设计、研究、教学、管理等工作的优秀人才。毕业生在就业时可面向职业学校、广告设计公司、建筑公司等行业,从事理论研究、项目管理和设计等工作。通过长时间的实践摸索,该教研室已在上海、杭州、南京等地建立固定实习点,保证了学生实践学习的质量,锻炼了实际动手能力,为将来的就业奠定良好基础。另外,自05年开始,本专业与合工大等高校合作开办“二学历”本科教育。这种“学生进企业、项目进课堂”的教学模式和“专升本”的学历提升不仅强化了学生的市场就业力,也为该专业高达97·1%的就业率提供了可靠保障。
上述三专业在国内都属新兴热门专业,艺术系将在各专业已成熟发展的基础上进一步实行优化发展。
❿ 马鞍山哪家鱼豆腐最正宗
产地:中国安徽涡阳。
历史:据传说,300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄,所以,起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”,故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售,开包以后,清香扑 鼻,因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特,人们视为珍品。清朝乾隆 年间(公元1736-1795年),已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点:苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成,具有清香嫩脆的特点。调制:先取出适量苔干,放入温水内浸泡两小时,尔后切成二指长的片,拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌;加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天,餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干,顿时会使人感到春意盎然。工艺:苔干收获后应立即切晒,切晒是苔干生产的关键,要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求:刀刀笔直,苔片厚薄、长短一致,根部一端仍相连,便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发,萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地:中国安徽芜湖。
特点:芝麻香菜又名“五香菜”,它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料,配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂,采用传统工艺,经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成,鲜香嫩脆,爽口开胃,风 味别具。工艺:芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单,基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载,当时此菜的腌制方法是:每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开,杆头厚处撕碎或先切作寸许,分晒至六七分干,下盐。揉至发萎极软,加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀,装入坛内,用草塞口极紧,勿令泄气为妙。复藏匀仰,一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地:中国安徽濉溪。
历史:濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间,距今已有120多年的生产历史。
特点:清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜,甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁,脆嫩爽口,风味独特。工艺:濉溪酱包瓜选料讲究,制作精细,风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形,色泽青黄,清润丰满,而且要求每颗重量五百克至七百五十克,坚持随采 摘随加工,不能过夜,以保证鲜嫩。制作时,首先在包瓜的梗处以圆盖状切开,挖去瓜瓤,再经过初腌、日晒、酱制等工序,使瓜壳呈琥珀色;然后,筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料,并经过酱制之后切碎作馅,充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上,捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业:中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地:中国安徽芜湖。
品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加 入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香, 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点:芜湖腐乳块形整齐,色泽艳丽,香味浓郁,味道鲜美,回味悠长。
功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香浓味鲜,能补中健身,抗 病延寿;多味腐乳由于加入多种香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感,颇为消费 者喜欢。工艺:先将豆腐切成小方块,压去一些水分,置于室内竹笼中,撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种, 加盖保温,让其发酵。当豆腐块发霉,腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时,装入坛中,配 以辅料,倒入配制好的盐水(每一百毫升水加食盐二十克)浸渍,盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口,让其融去菌毛,继续发酵,促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸,使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后,即成熟为腐乳。发酵期越长, 质量越好,味道越美。装坛时,加入不同辅料,又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地:中国安徽安庆。
历史:胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载,清道光十年(公元1830年),徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年(公元1852年),胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业,制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售,这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年(公元1863年),胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产,川中、川东一带几乎处 处生产,尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川,把川酱生产工 艺学到手,接着按照长江下游人们的口味,创造性地生产出源于川酱,别于川酱,具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营,到辛亥革命前,以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱,名噪一时。特点:成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色,味道鲜美,稍甜而带微辣,富有营养。功效:可开胃助消化,是理想的佐餐小菜和调味品。工艺:原料选择时,蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是:浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放,即为成品。奖项:在1910年至1929年,胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”,共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,龙鳍果腹,长不盈寸别具鲜味,古为贡品. 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于中国山核桃之乡、中国元竹之乡━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品,主要分布在皖南和浙西地区,而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富,冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外,还有不少是优良的孤株品种,其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质,炒熟后香脆可口,为人们所爱食,商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色,是著名的食用油。榧仁入药,有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。