马鞍山火锅

① 马鞍山有哪家好吃的羊肉火锅

材料

羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐

做法

1、水烧开，加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。

2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒。

3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀。

4、一次性加入漫过所有材料的开水。

5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

小诀窍

1、羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小。

2、各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加。

3、爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味。

4、炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水（实在不行，加开水），否则味道会大打折扣。

5、调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。

② ［求助］马鞍山有什么好吃的自助火锅

个人感觉马鞍山火锅抄的地袭方很多很多按照价格来推算:1,傣妹(佳山路中段,火车站附近),邦贵(新亚后面)2,小天鹅(桃源路上),小肥羊(太古广场对面),小尾羊(纺东新村旁边,朱然墓附近),蓉和天下(步行街旁边)口袋鸭(解放路一店,菊园路二店),还有新新园附近的老北京涮涮火锅,香辣虾干锅,鸡公煲,牛尾巴火锅等等就更多了价格要看你点什么了,一般2-3人,100元足够 查看原帖>>

记得采纳啊

③ 马鞍山火锅推荐

做的最好的是魔石泡泡鱼，不过时间长了没有多少新意。傣妹经营的不好，新开的一家在太阳城三楼。富邦一楼实验小学对面巷子有一家寻找串串佬火锅比较年轻，适合情侣和请朋友，地儿偏小

④ 马鞍山有家火锅店，好像是以做鸭子为主的，叫什么名字

口袋鸭

⑤ 马鞍山有哪些好吃的火锅店

倒了，现在还叫美平，但是不做火锅了，边上有家主卷火锅，还行吧

⑥ 马鞍山有什么好吃的火锅店呐

马鞍山的火锅都一般，味道好的去重庆吃。 查看原帖>>

⑦ 马鞍山哪家火锅好吃还便宜

不如从网上团购一张券，南北和自助火锅，现在网上是38块多吧，觉得菜挺新鲜的。

⑧ 有谁知道马鞍山哪家火锅店好

小肥羊！ 味道好 干净 菜也新鲜 服务号人少的话还可以半分半分的点 标明半就可以了

⑨ 马鞍山有没有好吃又正宗又实惠的火锅啊

火锅。。还有成功学校斜最面有一个久久火锅中午去的话套餐就十几块钱，版晚上是二十几权，味道不错，价格也挺便宜还有阿香婆，傣妹，蓉和天下，小天鹅都不错丫，小天鹅的乌鸡锅挺好的，女孩吃很补呦~以前经常吃，现在吃少了。。因为吃完之后全身味道真的好重。。喷多少香水都盖不住-
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⑩ 马鞍山哪里的火锅好吃，比较实惠干净

解放路《南北和》自助餐.《魔石泡泡鱼》。 重阳路《莲花餐馆》.大华广场《阿香婆》.江东商场对面有一家大龙虾挺不错，好多年的牌子了，具体名字忘了。 专业吃货比咱专业，呵呵。