『壹』 马鞍山市饮食文化及土特产
马鞍山的饮食品种极其丰富,南北佳肴均汇聚于此,不仅有川、粤、鲁等各菜系的名菜,当地的徽菜更是能让人大饱口福,以长江鱼、虾、蟹为主的长江鱼宴是每一位到马鞍山采石矶的游客所必尝的,此外,采石矶茶干、黄池酱菜也是当地极受欢迎的特色小吃。马鞍山口袋鸭是一种与北京烤鸭、南京咸水鸭、板鸭截然不同的美食,有机会的话也一定不能错过。
特色餐饮店:
1. 梦都集团花中城大酒店
2. 梦都集团临湖大酒店
3. 春盛食府有限公司
4. 龙川徽府餐饮公司清泓堂店
5. 胡老太大酒店紫金店
6. 沸腾鱼乡餐饮公司
7. 顺香斋民族饭店
8. 塞纳河畔大酒店总店
特色菜点:
1. 海兴大酒店 沙锅鱼头
2. 梦都集团花中城大酒店 当涂六大碗
3. 金谷源大酒店 太白香草鸭
4. 胡老太大酒店 封 鱼
5. 梦都集团临湖大酒店 临湖老鸭煲
6. 盛德轩大酒店 盛德轩烤鸭
7. 宝龙大酒店 宝龙小龙虾
8. 梦都集团雨山湖饭店 富贵鱼头
9. 宝庆美食园 宝庆茶香鸭
10.黟县土菜馆 石耳老鸡汤
11.顺香斋民族饭店 红焖桂花鸭
12.红梅大酒店 酱椒鮰鱼翅
13.春盛食府有限公司 臭 桂 鱼
14.沸腾鱼乡餐饮公司 沸腾水煮鱼
15.采石第一楼餐饮公司 将 军 鱼
『贰』 马鞍山特色小吃是什么
1、送灶粑粑
是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地,如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃,民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节,当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。
2、封扁鱼
是含山县独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉质细嫩、醇香味美。
3、当涂大肉面
是当涂县当地的特色小吃,历史悠久,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路上跑车人,大肉面汁浓味醇、肥而不腻,名声渐渐传开,也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。
4、口袋鸭,是马鞍山传统名菜,其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
5、姥桥花生酥
是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,营养丰富。
『叁』 马鞍山美食有哪些
马鞍山美食有:口袋鸭、当涂茶干、鸭血粉丝、送灶粑粑、封扁鱼、肥肠米线、大肉面、玉带糕、姥桥花生酥、和县炸牛肉等。口袋鸭,安徽马鞍山传统名菜,味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成。
当涂茶干
当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成。
封扁鱼
封扁鱼是独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉质细嫩、醇香味美。
玉带糕
玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,御封为“一品玉带”,此后声名远扬。
姥桥花生酥
姥桥花生酥是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成,香甜可口,营养丰富。
『肆』 求马鞍山口袋鸭的简介,最好英文,别用网络翻译!
Pocket ck of Ma‘an Mount is a traditional chinese dish ,and really popular among chinese。(马鞍山口袋鸭是一道传统的中国菜,在中国很受欢迎)
Old ck over two years and fresh tender pork tripe are the main ingredients,which are all from farmyard。The pocket ck is refined with over ten kinds of rare crude drugs,including angelica,pilosulae,adenophora elata,medlar and so on,with rich nutrition,decent taste,appetizing function,nourishing liver and kidney,promoting blood circulation to raise colour,and available all year around。(主料选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。)
It’s the first choice of the old and young when being nourished,when introced to the local place,besides keeping the obvious character of pocket ck,some slight adjustment can be made according to the taste of local customers ,and also to satisfy the needs of them。。(它是老少进补的首选,引进当地时,除保留其“口袋鸭”的鲜明特点外,可以根据当地食客的口味进行微调,以适应各加盟地消费者的需求。)
『伍』 马鞍山有什么特色小吃吗要去那里玩两天,不知道应该吃什么可以带什么回来呢
加华广场上在皖江晚报上有做广告的快结束了噢 那里有狗不理包子、臭豆腐、烤串、烤蜈蚣和蝎子。 步行街 加华广场上 在皖江晚报上有做广告的
『陆』 安徽马鞍山有什么特色小吃呢
送灶粑粑
送灶粑粑,是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地,如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃,民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节,当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。
封扁鱼
白桥茶干,是安徽和县著名的汉族小吃,久负盛名,有80多年历史。以黄豆为主要原料制成干坯入锅后,用隔年的陈酱煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成,色泽红润,柔韧相济,越嚼越香,营养丰富。
『柒』 我是安徽马鞍山的、我想开一个口袋鸡不知这名字能用吗
我也是马鞍山的,感觉口袋鸭现在严重缩水了,开口袋鸡你想好了是怎么个烹饪方法呢!马鞍山最广的消费人群主要吃的就是实惠,和味道,这个做到了就看看广告效应咯
『捌』 东莞有哪些品牌餐饮
你赶的正好,之前我做了一份关于餐饮店的总结资料,其中包含深圳,广州地区,资料中以社会大型品牌连锁餐饮为主,不带星级酒店,如果有需要你可以在补充里加上你的信箱,我可以发给你
『玖』 马鞍山那家酸菜鱼最好吃啊
菊园路上有家很小的饭店叫百姓人家,他家酸菜鱼很好吃,是黑鱼做的!你可以去尝尝!在菊园路口袋鸭斜对面,真的很好吃,强烈推荐!