① 核桃怎样脱青皮
(1)堆沤脱皮法
收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮,青皮未离皮时,可在阴凉处堆放,切忌在阳光下曝晒,然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶,可提高堆内温度,促进果实成熟,加快脱皮速度。一般堆沤7天左右,当青果皮离壳或开裂达到50%以上时,可用棍敲击脱皮。切勿使青皮变黑甚至腐烂。
(2)乙烯利脱皮法
果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒,再按50厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度为80%~90%的条件下,经5天左右,离皮率达95%以上。若果上加盖一层厚10厘米左右的干草,2天左右即可离皮。此法不仅时间短、工效高,而且还能显著提高果品质量。注意在应用乙烯催熟过程中忌用塑料薄膜之类不透气材料覆盖,也不能装入密闭的容器中。
(3)坚果漂洗
坚果脱去青皮后,随即洗去坚果表面上残留的烂皮、泥土及其他污染物。带壳销售时,可用漂白粉液进行漂白。常用的漂白方法如下:将漂白粉溶解于温水内,制得其饱和液,此饱和液可按1∶10的比例用清水稀释后用做漂白液。将刚脱青皮的核桃先用水清洗一遍后,倒入漂白液内,随时搅动,浸泡8~10分钟,待壳显黄白色时捞出用清水洗净漂白液,再进行干燥。漂白容器以瓷制品为好,不可用铁木制品。
② 如何快速去掉青核桃的皮
快速去除青核桃皮的方法有:自然阴干、人工去皮、人工催熟、机械脱皮。
1、自然阴干
选健康无病、无虫害,表皮完好的核桃,自然阴干几天后,表皮出现了褶皱干瘪,青皮会与坚果便会自然离骨。
2、人工去皮
用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。
3、人工催熟
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨。
4、机械脱皮
将青皮核桃放入青核桃脱皮清洗机,可以边去皮边清洗,、集青核桃脱皮、粗细、精洗为一体,加工效率高,两人即可操作,每小时可加工青核桃500kg左右。
(2)我爱发明核桃脱皮机扩展阅读
核桃去青皮的过程中,尽量不要让汁液溅到皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫“青龙衣”,其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。
青核桃皮中含有一种核桃青皮素,能够沾到手上经过氧化后呈现出黑色,这种色素一般的洗涤剂很难去除,除非用强酸泡,可是不适合去除手上的黑色,因此只有等着皮肤的新陈代谢,老的皮肤脱去,色素也就随着掉了。
③ 怎么拨青核桃皮
第一,让核桃在树上充分成熟,这样的核桃饱满、分量足、口感好,而且大部分核桃的青皮会自己张嘴脱落,所谓瓜熟蒂落,核桃树了皮落。
第二、摘下的青核桃如果不容易脱皮,可以喷乙烯利,闷两天,大部分会脱落。
第三、直接上脱皮机,实际上就是用机械带动钢刷把核桃皮刷掉。
④ 核桃脱皮机哪个牌子好
中央电视台“我爱发明”节目介绍过一个农民发明的核桃脱皮分离机,结构简单,效果特别好,应该有商品产品了。
⑤ 青皮核桃怎么快速去皮
方法
机械脱皮法主要采用核桃脱皮清洗机进行,目前市场上常用的脱皮机根据受力情况来划分主要有:刮削方式、切割方式、挤压方式、撞击方式。在4中脱皮机械中,首选刮削方式的机械,因为这种机械适应能力比较强,但是效率比较低,核桃净率和总破损率之间矛盾比较突出
⑥ 我爱发明大蒜剥皮机器
河南滑县小铺乡大武庄的学生武洁祥,在厌倦剥玉米时突发奇想又经过多次实验发明了玉米剥皮机,造福广大农民。
⑦ 青核桃如何快速去皮
我实验过的,人工最快的去皮的方法。
买完青核桃之后,把它放在袋子里一直捂。你可以随便把它扔在哪个角落里。注意要把袋子口扎牢,让它慢慢氧化。直到它变黑变烂。等到全部变黑变烂,把核桃从袋子里拿出来,烂的用手一掰它就掉了。实在不掉,再用刀切开 ,很容易就掉皮了。
捂的时间可以长一点,里面是不会坏的。或者发现烂的就拿出来,把皮去掉,剩下的继续捂。希望可以帮到您,希望您采纳。
⑧ 你们现在核桃的青皮是人工剥还是机器
我们是用专门的青核桃脱皮机,旋转滚刀脱皮清洗机,是去年在北京意美德通科技发展有限公司买的,他们公司的网址:http://yimeidetong.com
⑨ 青皮核桃怎么去皮
准备材料:青皮核桃若干,保鲜袋或者塑料袋若干
1、从市场购买回来新鲜的青皮核桃,尽量挑选青皮没有破损的。
(9)我爱发明核桃脱皮机扩展阅读
核桃的营养价值:
核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。
同时,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以,“核桃补脑”的说法有物质基础。