烤肠发明者

① 烤肠机谁发明的

问大师

② 汉堡和热狗是哪个国家发明的

汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？ 原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随著鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。 ==== 热狗的由来 热狗(香肠)是由SMART摩登原始人所创造出来，他们利用动物的胃、肠，装入其它的内脏或将肉至入其中，再用火烹调，这样不但可以熟食而且还有兼具食物保存时间延长的功能。热狗(香肠)是用绞碎的肉来做成的，至於是什麼样的肉，那就不一定罗，以猪肉最为普遍。热狗(香肠)的外皮是用猪、羊的肠子做成的肠衣，但是现在也有人工制作可食用的肠衣。制作热狗(香肠)的方法有腌制、烟熏、风乾、盐渍，或两种以上的方法混合使用。在制作热狗(香肠)方面以欧洲最重要，最有名的莫过於德国、法国、义大利，而德国更号称是制作热狗(香肠)的始祖，有一千五百多种制作热狗(香肠)的方法呢!之后，再由欧洲人将制作热狗(香肠)的技术传播至美洲，各式各样的热狗(香肠)也开始了多国文化的变化。现在在德国流行粗绞制成的热狗(香肠)，因为平常西式的热狗(香肠)是把肉完全打成肉泥，称作完全乳化，洏粗绞肉所制成的热狗(香肠)，让消费者能直接吃到肉块，让其感到货真价实，质感也更高级呢!

③ 香肠是否起源于德国

是的。

香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer＇sOdyssey裏。16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师JohannGeorghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地。

我国的香肠距今也已有1000多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及其特色，交易。

(3)烤肠发明者扩展阅读：

德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉30公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼；其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。

最受欢迎的香肠：

1、咖喱香肠

咖喱香肠是德国最受欢迎的快餐。做法是将猪肉香肠切片，用番茄酱汁调味并撒上咖喱粉，通常配有炸薯条。1949年，柏林的家庭主妇HertaHeuwer获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉，她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上，美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。

2、巴伐利亚白香肠

巴伐利亚白香肠有时翻译为慕尼黑香肠。它被发明于1857年的慕尼黑。香肠由切碎的小牛肉和猪肉培根及各种香料装入猪肠制成。有时它又被称为“早上香肠”。

④ 热狗是哪个国家的人发明的

热狗源自于德国，在德国，热狗叫作法兰克福香肠，这个名称起源于德国的一个城市，法兰克福。这种香肠最初是在此城市制造的，后来传到美国，经过一系列事件演化后，最终叫热狗。

⑤ 热狗由哪国人发明

热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠最初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国.在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs－－热狗

参考资料：http://www.examwin.com/blog/showlog.asp?cat_id=5&;log_id=308

⑥ 汉堡和热狗是谁发明的

汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。

1980年代，随著美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。

亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异: 一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨(菠萝)，猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。

汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。
说真的也算是中国人发明的！

⑦ 香肠在什么时候发明的

香肠亦称灌肠，是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约五千年前，美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。

以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽仑堡的香肠等。

我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史。

相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有一天，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解，于是便走过去问：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，大文豪这才恍然大悟……
后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。

“火腿”来源于英文HAM，在早期的无线电活动中并没有国际统一的呼号，呼号基本上都是自己起的，美国哈佛大学有一个业余无线电社团其成员为亚伯特.海曼（Elbert. S． Hyman）、巴伯.兹美（Bob Almay）和佩姬.莫瑞(Paggy Murray）三人， 取姓氏的第一个字母做为台号，于是就叫作“HAM”。 HAM在英文中的意思还是火腿的含义，所以在中国就被演变成“火腿”了。而“香肠”则是相对于火腿而言的，指的是还没有正式加入业余无线电组织，但也喜爱无线电运动的朋友。

⑧ 你知道哪些非常火的小吃是东北人发明的吗

我们都知道，东北人的性格普遍比较豪爽，他们也大多都有搞笑天赋，那大家知不知道他们的美食天赋有多强呢？对于这点，相信并没有多少人注意到。东北的美食风格跟他们的性格是很像的，不拘小节、豪迈大方等等，就像乱炖，什么食材都能加，而且量也特别大。除了这些以外，下面4种非常火的小吃，居然也是他们发明的，很多人都不知道，有的甚至以为是国外的！

第四：小笼包

原本正宗的小笼包并不是东北人发明的，真正发明小笼包的是杭州人，但这只是正宗的小笼包，而我们现在看到的、吃到的基本都不是正宗的。不管从什么方面看，这些小笼包其实都是东北大肉包的缩小版，所以这其实也算是东北人发明的，只不过不正宗而已。

⑨ 热狗是谁发明的

热狗源自于来德国,在德国,热狗叫做源法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠最初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国.在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs－－热狗

⑩ 是谁发明了香肠

夏日最轻松自在的下酒小菜，莫过于香肠。在澳洲，各地区都有独特而地道的香肠，其地位一如奶酪与美酒，从早餐三明治到晚餐的香肠砂锅，从小酒馆里的香肠拼盘，到餐厅里的德国酸菜香肠、铁扒羊肠佐义式小米，澳洲人比中国人更懂得品味香肠，把香肠料理发挥得淋漓尽致。

香肠的起源，原来是勤奋务实的农民在杀猪宰羊之后，将剩余的肉块、肉末再利用，灌制成香肠，因此欧式香肠多半都混合数种肉类。

澳式香肠重现原味，纯粹的猪肉香肠分量十足，只添加极小比例的香料，完全不加糖，尝起来的味道微酸、偏咸，但较诸法国香肠、意大利香肠，德国香肠的口味算是最温和的。例如柔软的小牛肉肠(Veal Sausage)，用高汤焖熟后，与酸菜一块烩煮，搭配马铃薯，便是德国家常菜。当然各式啤酒香肠(Bier schinken)也是德国香肠的代表。

法国香肠一如其料理，擅于使用各种香料，例如烟熏茴香肠、百里香猪肉香肠、开心果香肠等。法式香肠也很注意口感，例如里昂香肠是以腿肉、肩绞肉混合小块肥肉制成，亚尔(Arles)地区的三味香肠是以驴肉、牛肉、猪肉混合而成，愈嚼愈香。此外，阿尔斯萨的史特拉斯堡香肠、杜尔的风干香肠，以及里昂的玫瑰肠也都是法式香肠中的佼佼者。

意大利香肠的特色在于猪肉中油脂的比例偏高，调味浓重，煎烤时香味四溢，而且不易煎焦。闻名全球的义式腊肠(Salami)可以说是意大利香肠的代表，多用于披萨、通心粉料理中，另外西餐中常用的Pepproni，则是混合猪肉及牛肉，以及红辣椒重加调味。

匈牙利香肠最有名的是传统的驴肉肠，以及辣椒辛香肉肠。瑞士香肠虽然不算多，但是因为其乳制品发达，瑞士起司香肠独树一格。奥地利维也纳香肠素有「鸡尾酒香肠」(Cocktail Sausage)之称，它最有名的迷你香肠，约一口大小，常用于派对中的冷盘。

有硬有软吃法不同

香肠的滋味万千，有的香肠口感绵密如肉酱，可以涂在面包上食用。有的香肠咬起来却是丝丝入扣，仍可感受到肉块、纤维与肉汁。有的香肠风干得硬绷绷地，但愈嚼愈有味。香肠里的肉类、香料、肠衣、制作方式都牵动着香肠的风味。

澳式香肠约可区分为两类，一是口感绵密细致的香肠，类似美式热狗。作法是将猪肉打碎、过筛、再灌入肠衣，蒸煮后真空包装，或装在罐头或玻璃瓶内保存。熟香肠的烹饪变化较多，除了夹三明治、伴色拉，焖煮烩煎皆宜。

至于质地较硬的香肠多半是在肠衣内灌入生肉，再用特殊的木材熏制、风干而成，因此组织较粗，口感嚼劲十足，口味偏重，不习惯的人可能觉得较咸。澳式熏香肠与台式香肠、广东腊肠的作法雷同，且多用于冷盘。

香肠外层的肠衣，以前多用天然的猪肠、羊肠，但后来为了卫生与加工的便利，多改为人工肠衣，但是有的法国香肠特别以白色网油包裹肉馅，经过烹调，香味一点也藏不住。

薄薄的肠衣在煎烤时，一不小心就会爆开。在熟煎香肠时，不妨在香肠上戮几个小孔，同时格外注意火候，用小火慢慢煎熟，以便让香肠里的肉馅仍然维持着丰美的肉汁，不至于过熟干涩。

有别于吃烤香肠总少不了辛辣的大蒜，法国人嚼香肠，盘中一定会附上洋葱、酸黄瓜、渍萝卜和黑橄榄。德国人则认定芥末、酸菜与香肠是绝妙组合，最好再配上一杯啤酒!

香肠的起源，原来是勤奋务实的农民在杀猪宰羊之后，将剩余的肉块、肉末再利用，灌制成香肠，因此欧式香肠多半都混合数种肉类。

澳式香肠重现原味，纯粹的猪肉香肠分量十足，只添加极小比例的香料，完全不加糖，尝起来的味道微酸、偏咸，但较诸法国香肠、意大利香肠，德国香肠的口味算是最温和的。例如柔软的小牛肉肠(Veal Sausage)，用高汤焖熟后，与酸菜一块烩煮，搭配马铃薯，便是德国家常菜。当然各式啤酒香肠(Bier schinken)也是德国香肠的代表。

法国香肠一如其料理，擅于使用各种香料，例如烟熏茴香肠、百里香猪肉香肠、开心果香肠等。法式香肠也很注意口感，例如里昂香肠是以腿肉、肩绞肉混合小块肥肉制成，亚尔(Arles)地区的三味香肠是以驴肉、牛肉、猪肉混合而成，愈嚼愈香。此外，阿尔斯萨的史特拉斯堡香肠、杜尔的风干香肠，以及里昂的玫瑰肠也都是法式香肠中的佼佼者。

意大利香肠的特色在于猪肉中油脂的比例偏高，调味浓重，煎烤时香味四溢，而且不易煎焦。闻名全球的义式腊肠(Salami)可以说是意大利香肠的代表，多用于披萨、通心粉料理中，另外西餐中常用的Pepproni，则是混合猪肉及牛肉，以及红辣椒重加调味。匈牙利香肠最有名的是传统的驴肉肠，以及辣椒辛香肉肠。瑞士香肠虽然不算多，但是因为其乳制品发达，瑞士起司香肠独树一格。奥地利维也纳香肠素有「鸡尾酒香肠」(Cocktail Sausage)之称，它最有名的迷你香肠，约一口大小，常用于派对中的冷盘。