创造甜品

A. 各类甜品的名称

首先黑森林蛋糕知道吧

甜品名称大全如下

美式芝士饼USAcheese cake

德式蜂巢蛋糕Besting cake

牛轧饼Negative

脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake

榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake

椰青菜糕coconut cake

浓味朱古力杯chocolate in glass

芒果布甸Mango pudding

奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass

朱古力布朗尼Brownies

香蕉杏仁饼Banana Almond cake

核桃挞WalnutsTarts

忌廉巴夫Piffle

椰子布甸coconut pudding

姜味香芒蛋糕Mango cake

脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake

核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon

德式芝士饼Germany cheese cake

纽约芝士饼New Yorkcheese cake

酸奶布甸Yogurtpudding

云石芝士蛋糕Marble cheese cake

白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake

传统拿破伦饼Traditional Napoleon

白森林蛋糕White forest cake

吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake

栗子忌廉饼Chestnut cream cake

栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake

草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry

乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake

蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake

德国奶油香橙饼German orange cream cake

芒果芝士饼Mango cheese cake

百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake

局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake

吉士蛋布甸 Custard pudding

法式炖蛋French pudding

鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup

金宝苹果批Apple crumble

玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake

浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake

浓香椰子蛋糕coconut cake

朱古力沙架sacker cake

法式芝士饼French cheese cake

泰式红豆糕Thai-style red bean pudding

泰式绿豆糕Thai-style green pudding

泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding

泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding

红酒芝士饼red wine cheese cake

泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard

泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding

椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice

印尼布甸Indonesian pudding

椰汁西米布甸Coconut sago pudding

泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding

牛油面包布甸Butter bread pudding

绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake

蛋菜糕Agar Agar jelly

烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake

冻美式芝士饼U.S cheese cake

脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake

草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass

意式奶冻杯Panna cotta in glass

美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass

酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass

朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass

菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake

柠檬蛋白达Lemon egg white tart

什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake

苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake

烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake

黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse

意大利芝士饼 Tiramisu

苹果批 Apple pie

什果者哩 Mixed fruit jelly

朱古力泡芙 chocolate puff

柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.

黑森林蛋糕 Black forest cake

杏仁班戟 Almond pancake

曲奇饼 Home Made Cookie

迷你果达 Mini Fruit Tarts

核桃牛油蛋糕Walnut butter cake

蛋塔Egg tart

绿茶蛋糕Green tea cake

粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake

黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake

酸奶布丁Yogurt pudding

曼梅果牛油饼Cranberry butter cake

吉子芝士饼orange Cheese cake

瑞士卷Swiss roll

焦糖炖蛋Cream Brule

黄桃批 peach pie

甘笋饼Carrot cake

朱古力饼Chocolate cake

红豆糖水red bean in syrup

绿豆糖水green bean in syrup

鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake

蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake

蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake

草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake

棉花杯Cotton glass

核桃酥Walnut puff pastry

杏仁饼Almond cake

蝴蝶酥Butterfly puff pastry

提子牛油蛋糕Raisin butter cake

萝卜酥Turnip cake

糯米鸡Sticky rice chicken

莲茸包Lotus seed bun

红茶蛋糕Black tea cake

巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart

奥布拉饼Opera

鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake

白朱古力雪堡 White chocolate snow fort

红茶忌廉毛士cream tea mousse

脆皮乳酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake

曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake

巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake

芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake

金宝毛士杯 Campbell mousse Cup

什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake

圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy

热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart

马玲饼 MA Ling cake

手指饼 Lady Finger

南瓜吉士 Pumpkin custard

香芒糯米饭 Mango glutinous rice

榴梿蛋糕 Durian Cake

泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake

白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé

香橙梳夫厘 ICED orange soufflé

榛子芭菲HazelnutBaffin

薄荷雪拔 Mint sherbet

沙华连 Saurian

炖雪蛋 Snow egg

黄金蛋糕 Gold cake

虎皮蛋糕 Tiger cake

西洋蛋糕 Western cake

戚风蛋糕 Chiffon Cake

千层蛋糕 Melaleuca cake

重油蛋糕 Many oil cake

笑口早 I smiled back

糯米糍 Neomycin

柠檬卷 Lemon roll

椰子蛋糕 Coconut cake

法式苹果批 French apple pie

美式甘笋饼 American Carrot cake

法式牛油饼 French butter cake

荷兰饼 Netherlands cake

核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake

桑子忌廉饼 Raspberry cream cake

西班牙吉士饼 Gluten Basque

蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake

柠檬蛋白批 Lemon morning tat

蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake

朱古力马格翁 Chocolate macaroons

杏仁烤夫 Biscotti cookies

日韩咖啡者厘 Coffee jelly

法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard

棉花冰糕 Cotton ice cream

朱古力挞chocolate tat

南瓜毛士Pumpkin mousse

巴巴毛士 Bavaroise mousse

冬日太阳蛋糕 Winter sun cake

炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse

白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly

脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk

榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake

姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts

印度拉茶冻糕 India cold tea cake

香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken

巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues

草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake

朱古力布甸chocolate pudding

蓝酒西米杯Blue wine sago glass

迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart

龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly

回复2楼2012-05-06 15:40举报 |

千雪绮陌正式会员5芝麻薄饼Sesame pancake

焦糖核桃挞Caramel walnut tart

苹果挞Apple tart

冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé

冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé

热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé

热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé

热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé

热姜梳夫厘Hot ginger soufflé

酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake

波士顿忌廉批Boston cream cake

烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts

高登饼Gateau Basque

白兰地小饼Brandy snap

云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake

朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts

椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret

榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake

华夫饼Waffle

欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake

高洁夫饼Keg chop

马拉哥夫蛋糕Malakoff tort

姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake

栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake

红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake

黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake

雪利面包布甸Pear bread pudding

普罗旺斯Provence

萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange

朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines

牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange

红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake

密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine

朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake

金融家Einancier

加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight

榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake

红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts

咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith

松脆白桃挞Peach crumble tart

君度力橙冠波Cointreau grumble

马达加斯加蛋糕Madagasca cake

茶拉明Tulameen

宝茶蛋糕Keemun /boh tea

特玛星浪Toamasina

橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina

伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies

粉红香茅杯Pink lemongrass

韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake

日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake

韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut

捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake

意大利流沙甜点Italy quicksand dessert

日式芝士饼Japan cheese cake

英式苹果批British-style apple pi

鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake

橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake

B. 开一个甜品店，需要什么技术

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲时尚美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。难道甜品行业的发展仅限于此吗？中国人就没有自己的特色甜品吗？ 其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。在美丽甜蜜的广州，大街小巷随处可见大大小小的糖水铺、甜品屋，餐牌上五花八门、种类繁多的各式甜品——莲子炖蛋、鲜奶炖木瓜、红豆西米露……看得人眼花缭乱、垂涎欲滴，也更加理解了所谓“吃在广东”的深刻含义。 与进口甜品相比，以广东甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻香滑椰汁西米捞，几碗绚彩红豆冰，边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。 任何一个想创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料是现代时尚与休闲完美结合的行业。甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港澳美食的代表，业内知名品牌有许留山、满记、水果捞等。在珠三角和港澳地区，甜品店遍布大街小巷。博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年，双皮奶，龟苓膏，绿豆沙，木瓜炖雪蛤，芒椰奶西，杨枝金露等脍炙人口。 香港的女生由于从小喝妈妈的煲汤及传统港式糖水，所以气色红润，有不少影视红星吃糖水不但是满足养颜美容的目的，更是满足口腹之欲，传统糖水如芝麻糊、核桃糊、炖奶、黑糯米等，都各有着滋养肌肤、补血养颜、消暑清润、畅通肠道等功能。 有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。 人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，何况全国除广东已外一遍空白的市场，正是等你大显身手的时候，目前有志之士已将广东糖水发展到北京，浙江，，广西，湖南，上海，新疆等全国各地，连海外华人地区都有糖水的身影，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。 最后，套句俗话：“成功在于选择。”选择的正确与否往往是决定事业成败的根本原因！ 学习甜品您就可能收益终生。如果你看好甜品行业的发展前景，喜欢这投资小见效快的经营捷径，如果你苦于没有经验而迟迟无法付之于实践，那么参与我们的甜品店创业培训就是最好的选择。26年的制作经验，自成一体7大品类、66个系列、组合上千品种。其卖相、口味获得市场广泛认同。

C. 创造hellokitty甜品文化怎么样

有创意，够新颖

D. 甜品的起源于哪个国家

甜品源自于埃及、希腊。

远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。

欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右，十字军东征时，意大利的各都市便开始用砂糖制作点心，例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包，或撒上香料、砂糖的甜点心等。另外，十三世纪法国，馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼，从此就将点心店称为糕饼店。

(4)创造甜品扩展阅读：

做甜品必备工具：

1、烤箱：最好是上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。

2、秤：西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准。

3、面粉筛：面粉要过筛多几次才混合搅拌。。

4、打蛋器：建议买电动的。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。

5、烤模：建议买最常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。

6、锡纸。

其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等

E. 甜品产品分析…………

从经济学角度看，尽管目前商家们进军的是高端甜品市场，但还是会分割掉一部分中低端甜品市场的消费群体。对此，高端和中低端甜品都是市场必须存在的两种经营形态，甜品市场与其他餐饮市场不同的是，价格不会决定一切。

作为甜品经营者来说，食物的口味总是放在首位的，有时中低端的甜品物美价廉，一样可以薄利多销实现可观利润。因此，本地原有的甜品商家苦练的应是内功，多开发特色甜品，同样可以叫板高端甜品。

甜品市场的发展

在亚洲的主要甜品消费国家之中，日本的甜品消费量是最高的。但随着80、90后成为主要消费人群，中国的甜品消费量已经赶超日本，成为世界甜品市场中的仅次于美国的第二大消费市场。但从国内消费者的人均甜品消费量来看，仍然远低于国际人均甜品消费标准，因此，国内市场具有巨大的发展潜力。

经过这么多年的发展，在国内这个巨大的甜品消费市场，开始涌现出许多甜品品牌，纷纷开始抢夺国内烘焙市场份额，同时，更多的消费选择也让消费者对甜品的要求也越来越高。

绿色健康仍然被消费者放在第一位，然后才是甜品的休闲功能，品尝一款自己喜欢吃的甜品，可以为自己在紧张工作之余，放松一下身心，或为旅游出行吃喝玩乐带来更多的乐趣。

F. 甜品是那个国家先发明的

当然是中国，应该正是起源于唐宋。

甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。

唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。”元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。

直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后又传到法国和英国。后来，英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的“荷兰水”，也就是现在的汽水。1920年，美国一名商人成功研制了冰淇淋。