是谁发明的酒

❶ 酒最早是由谁发明的

杜康。

杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。

他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。

后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

(1)是谁发明的酒扩展阅读：

中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。

《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”

据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”

❷ 是谁发明的酒

酒瘾的形成固然与基因有密切关系，但研究发现国人酒瘾问题日益增加却是与社会文化有关，民众经济富裕买酒容易、交际应酬的乾杯文化都是 导致酒瘾增加的原因。酒是随手可得的，这也导致国人对酒的戒心低於毒品，也因为大量喝酒行为是在我们的文化中频频可见，甚至有些会因酒量好，而自以为豪。 所以酒瘾的问题，在我们社会里是一潜在危机。酒，其实是一种中枢神经抑制剂。一般在饮后四十分钟内，血中酒精就会到达最高浓度，并逐渐抑制大脑皮质之 『抑制作用』，使人呈现失去自我控制的兴奋状态，进而到达暂时疏解压力与不快的情续。但这只是暂时的，所以会一再地以喝酒来逃避现实，所以说会造成酒瘾几乎 是和心里因素有非常直接的关系。 有些研究指出适量喝酒对身体健康有帮助，例如喝红酒可预防心血管疾病，也成为民众饮酒的动机之一，陆汝斌说，酒精确实会增加血管的扩张，但二至三小时就代谢掉了，除非每三至五小时就喝一次，但如此喝法，还没有达到保护心脏血管通畅的效果前，就已经先伤害其他的器官及组织了。根据研究，国人有一半以上基因都缺乏代谢酒精的酵素，也就是喝酒容易脸红、恶心、呕吐，社会需告知喝酒不是良好的习惯，并非如广告所说所有事情都是从喝酒开始。 酒瘾的定义 当一个人对酒精产生依赖性，即可能已经染上酒瘾。可分为以下四点来界定酒瘾的形成： 觉得酒量愈来愈好，必须愈喝愈多才会有所感觉。 如果一段时间不喝酒，就会无法工作和生活。 当家人已经抱怨你的喝酒行为。 自己觉得已经造成身体的不舒服，或也认为应该戒酒了。 过量标准 过量饮酒会导致中毒。而一般界定的适量饮酒，男性每日在两杯以下，女性每日在一杯以下，孕妇不得饮酒。当然开车前或是途中也不能饮酒。 成瘾过程 酗酒过程中，在初期都是正大光明的喝，和一般人的喝酒行为没有什麼不同，而家属也不以为意，慢慢的，病人出现成瘾行为，变成每天都 必须要喝酒，而且喝酒之后，工作表现差且情绪难以自我控制，甚至会出现一些生理上的变化，如肝脏功能不好，且不喝酒时，手会发抖，或出现精神症状等等。家人 开始不让病人喝酒，病人也开始觉得喝酒是一件不被家人接受的事，所以病人自然的开始转换成背著家人继续喝酒，而且为了"偷偷喝酒"，便想尽各 种办法的去喝酒。他们每天为了偷偷喝酒，花了这麼多心思，想喝酒的动机是这麼的强烈，那如果他们自己不觉得喝酒是一个大问题时，怎麼可能愿意来改变呢？ 在这个"偷偷喝酒"的行为，也让他的家人(尤其是配偶)，养成天天找酒的行为，家里就出现"病人藏酒与家人找酒" 成瘾现象 酒精对身体的伤害，包括对大脑细胞、神经、肝脏、心脏等都有伤害，研究也证实喝酒会增加口腔癌的罹患率；酒瘾会造成肝硬化，是大众耳熟能详的一个常识， 肝硬化以后，再转变成肝癌，也是顺理成章的；在台湾，B型肝炎病毒非常猖獗，酒瘾加速肝硬化的形成，由於不易戒酒，很容易就走向肝衰竭而死亡，常常还来不及 修成肝癌之「正果」，其寿命当然比肝癌患者还短少十多岁。青少年因为身体还没有成熟，酗酒造成的伤害更严重，许多年纪轻轻就肝硬化，甚至脑部萎缩。 已经染上酒瘾的人，一段时间不喝酒就会产生『戒断症状』，身体上会出现胃肠不适、呕吐、心跳加速、失眠等现象；心理上会出现焦虑不安、幻听、妄想等症状。 患有酒瘾的人，通常是已经对身体造成极大的不适，或自己也觉得必须戒酒的程度才会寻求医师的协助。 戒酒 酒瘾既然是和心理因素有极大的关系，因此首先必须找出酗酒的原因，再加以心理治疗，当然这时亲友间的鼓励与支持相当重要。在药物方面，目前也有新药 对於帮助患者戒酒有很大的疗效，治疗酒瘾的药物，目前国际公认临床使用较有效药物为那曲酮〔Naltrexone〕，喝酒上瘾与毒瘾的共同点是有兴奋的感觉，该 药物主要作用机转在於减低兴奋感，阻断成瘾的神经传导，欧美国家已经证实该药物配合行为治疗确实有效，卫生署已委托三军总医院及成功大学附设医院进行 药物试验。此外，慈济医院特别引进一套『多感官生理回馈仪』，可以帮助病人解除戒酒时所产生的紧张和焦虑，这些都是非常有效的治疗方法。当然要戒酒成功， 病人的意志力还是最有效的根本良方。

❸ 酒是谁发明的，什么时候开始有酒的

传说是一个叫杜康的人发明的，黄帝时期就有了酒。

传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。

他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。

后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

(3)是谁发明的酒扩展阅读：

中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时，人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。除了上面几种影响比较大的造酒说之外，民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。

宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器，商代朝歌（今河南淇县）就有“酒池肉林”的传说，到了周朝，统治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条。

周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风。可见，作为“酒祖”杜康，其生活年代应该不晚于夏商时期。

❹ 酒的发明者是谁

有一部叫《世本》的书上说：“仪狄始酒醪”，也就是说：酒是一个仪狄的人发明的。

❺ 酒是谁发明的，什么时候开始有酒的

在酒还没发明之前，中国字典里还没有“酒”字。
传说，发明酒的人是个农夫内，他自家的粮仓放了容很多谷子，一日刮大风下大雨将谷子全淋透了。但他很懒惰对淋湿的谷子不闻不问随它去，时间长了谷子也发酵了。一日，这农夫闲得无聊在家吭着小调，突然一阵微风吹来带来扑鼻的浓香，芳香溢人。农夫寻着芳香来到粮仓，浓烈的芳香刺激让他快速拔开谷子寻找宝物，但什么都没见着只看见侵泡谷子的水，农夫麻起胆子用舌子添着水发现味还不错于是大胆的喝起来，结果来了醉意一觉睡到第二日。。。。因为农夫就将次成为“酒”。百年糊涂“酒”，喝了不再糊涂。

❻ 酒是谁发明的

杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”

❼ 酒是谁发明的

• 关于酒的产生有很多说法，最流行的说法就是杜康造酒了

曹操也曾写过诗词“何以解忧，唯有杜康“。认为是杜康这个人把就酿出来了，而且认为是杜康是酒的始祖。另外一种传说是说，仪狄造酒，仪狄也是一个人的名字。有人认为他才是真正的酒的发明人人，因为有关于他发明的酒的记载更早一点。在吕氏春秋时代的一部史书里面有记载说仪狄造酒。并且在战国策里面也有进一步的故事，说的是帝女让仪狄造酒献给大禹，大禹喝完仪狄造的酒就说这个东西喝了以后容易误事，说将来有一天肯定会有因为喝这个而亡国的人。从而不让仪狄靠近自己，不让他在献酒。

这两个传说到底哪一个是正确的呢，其实也都不是很靠谱的。首先来说杜康，杜康的这个传说说的非常清楚，他做的是粮食酒，如果知道一点常识的人都知道，如果想要用粮食酿酒，你的粮食必须首先够吃。并且酿粮食酒需要酒曲子，酒曲子本身就是从酒里面提取的，没有酒哪里有酒曲子，这也就是先有鸡还是先有蛋的问题了。再说说仪狄造酒，他给大禹献酒，有没有可能性。

如果按照记载来说，当时在大禹治水的时候。因为关于夏的时候的记载还是比较少的，所以说传说的可能性也是比较大的。还有更久远的传说表示酒是黄帝酿造的，这酒究竟是谁酿造的，也说不准。但是有一点被考古学家印证出来了，酒其实是偶然所得的。酒除了用粮食可以酿造之外，可以用水果或者奶来酿造，称为果酒和奶酒。这三种酒在自然界里最容易偶然所得的就是果酒了。

现在我们来说说酎酒，酎酒是向正在发酵的酒糟种加入成品酒，在酿酒过程中多次补料后进一步发酵所酿成的酒。汉高祖刘邦在真正当上皇帝之前，最喜欢和一帮朋友在小酒馆里喝酒。当时汉代的官员也是非常喜欢喝酒的，著名的《大风歌》相传就是在刘邦醉酒以后，和官员们唱出来的。汉代人为什么爱喝酒，是因为当时汉代的经济发展也还是不过的，老百姓也愿意把粮食拿出来做酒。

虽然那个时候做酒的技术还不是很好，基本上就是百分之二十的提取率。到了后来，汉代的耕田数目一直在增加，农业生产的水平也是在不断的提高，所以粮食产量也就上来了。其实粮食也是有多余的，在汉宣帝的时候就曾经记载过，百姓粮食大丰收，吃不完卖都卖不出去，粮食价格也是很低的。老百姓就想着把多余的粮食拿来酿酒，于是就开始逐渐完善酿酒的技术。就是汉代农副产品的一个代表，杜康也是汉代了，买酒老百姓可以挣钱，于是就正好借着这个提升一下。

据记载，汉代卖酒的税收也是所有农副产品里面税收最高的，这也就说明当时卖酒还是很有市场的。酎酒在每个朝代都有很多传说，还是在汉代名声最大。一方面是因为政治需要，当时的酎金治，另外一方面也是因为在汉武帝事情，酿酒的技术比以前好了很多。在汉代的时候，我们国家的经济实力，包括国家往外输出的文化影响已经是相当的厚重了，影响也是很大的。

在我们看来，酒中的极品应该是酎，那么看一下受儒家文化影响的国家，日本也好，韩国也好，他们国家的清酒和烧酒等好多的产品里面用到的酒的这个字，用的还是酎这个字。当年咱们国家的字传到别的国家的时候，就代表着顶级的酒的含义，别的国家也就用上了。 有学者认为在汉代的酿酒的都是女人并且在宫廷里面还有专门负责酿酒的这么一个机构，全都是女人。就像现在的茶道师茶艺师一样。想想现在很多的酒厂在做酒类展示的时候，也是一些女性讲解师，看来还是很有古风的。

❽ 白酒是谁发明的

有多种说法，现在也没有定论：
1、仪狄酿酒
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：‘后世必有饮酒而亡国者。’遂疏仪狄而绝旨酒：(禹乃夏朝帝王)”。
2、杜康酿酒
另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。
3、酿酒始于黄帝时期
另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——— 醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。