1. 淮南王刘安是怎么发明豆腐的
西汉初年，汉高祖刘邦的孙子刘安，在16岁的时候承袭父亲的封号为淮南王，仍然建都寿春。刘安为人好道，欲求长生不老之术，因此不惜重金，广泛招请江湖方术之士炼丹修身。
有一天，自称八公的8个人登门求见淮南王，门吏见是8个白发苍苍的老者，轻视他们不会有什么长生不老之术，不去通报。八公见此哈哈大笑，接着变化成8个角髻青丝，面如桃花的少年。门吏一见大惊，急忙禀告淮南王。
刘安一听，顾不上穿鞋，赤脚相迎。这时8位少年又变回老者。这时刘安恭请他们殿内上坐后，刘安拜问他们姓名。原来他们是文五常、武七德、枝百英、寿千龄、叶万椿、鸣九皋、修三田、岑一峰八人。
随后八公一一介绍了自己的本领：画地为河、撮土成山、摆布蛟龙、驱使鬼神、来去无踪、千变万化、呼风唤雨、点石成金等。刘安看罢大喜，立刻拜八公为师，一同在都城北门外的山中炼制长生不老的仙丹。
当时淮南一带盛产优质的大豆，这里的山民自古以来就有用山上珍珠泉水磨出的豆浆作为饮料的习惯，刘安也入乡随俗，每天早晨也总爱喝上一碗。
一天，刘安端着一碗豆浆，在炉旁看炼丹出神，竟忘了手中端着的豆浆碗，手一动，豆浆泼到了炉旁供炼丹的一小块石膏上。不多时，那块石膏不见了，液体的豆浆却变成了一摊白生生、嫩嘟嘟的东西。
八公中的修三田大胆地尝了尝，觉得美味可口。可惜太少了，能不能再造出一些让大家来尝尝呢，刘安就让人把他没喝完的豆浆连锅一起端来，把石膏碾碎搅拌到豆浆里，一时，又结出了一锅白生生、嫩嘟嘟的东西。刘安连呼“离奇、离奇”，这就是八公山豆腐初名。
2. 为什么豆腐是刘安发明的
这个实在没法考究了，看谁先申请专利或者出名了，就像豆腐是中国人发明的，但是是由日本人传入欧洲的，所以豆腐的英文发音源自日语豆腐的发音，这个也没法解释了就这样了！
3. 刘安主要贡献是什么
贡献有：刘安是豆腐以及很多养生之道发明者。据传刘安于母亲患病期间，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。至于豆腐起源，古籍曾记载刘安在淮南八公山上炼丹时，曾不小心将石膏混入豆浆里，经物理变化成为豆腐。至此豆浆与豆腐均源自中国，安徽淮南更有中国豆腐之乡的美名。
还望采纳。
4. 豆腐是汉淮南王刘安发明的吗这说明了什么
根据史载：豆腐是汉淮南王刘安发明的。
任何人都有可能从自己的兴趣出发做出不平凡的事情。
5. 豆腐真是西汉时淮南王刘安发明的吗
大多数学者认为豆腐是淮南王刘安发明的，但是在史学界还是存在一定的争议。
豆腐存内在的历史悠久，相容传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是否是汉代刘安发明的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。
6. 由淮南王刘安发明的美食传遍世界,成为世界美食,美食叫什么
豆腐
所谓汉淮南王发明豆腐一说虽流传甚广，然查无实据，「淮南子」只字未内提，不论是豆腐还是豆腐别名黎容祁、＂来其＂都未出现。唐以前也从未见有食用豆腐记载，五代宋初始有豆腐的记载，陶谷《清异录》，说自己在青阳（今属安徽芜湖道）做县丞时，“洁己勤民，日食豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊。”11世纪成书的「本草衍义」第二十卷：「生大豆……又可磑为腐,食之」，苏轼也记载说＂煮豆作乳脂为酥＂（「蜜酒歌答二犹子与王即和」）。
而所谓淮南王一说大约正是出于宋代，朱熹「素食诗」：＂种豆豆苗稀，力竭心已腐；早知淮南术，安坐获泉布。＂作者诗末自注：“世传豆腐本为淮南王术。”由此淮安王发明豆腐一说甚嚣尘上，尤其是李时珍「本草纲目」采纳此说，遂成定案。还有学者说打虎亭汉代壁画是做豆腐，但很快遭到其它学者反对认为不过是酿酒。
另外，日本有鉴真和尚带来豆腐说，且有豆腐品牌曰＂淮南堂唐传豆腐干＂，然而日本人所谓＂唐传＂，同时也可能泛指中国传入，并非特指唐代，犹如华人在外号称唐人一般。所以也不足为＂唐代已有豆腐＂之证据。
7. 刘安简介
刘安是西汉皇族，淮南王，他爹刘邦的第七子，刘安博学善文辞，好鼓琴，才思敏捷，奉武帝命作《离骚传》。他是西汉的思想家、文学家，奉汉武帝之命所著《离骚体》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。他曾招宾客方术之士数千人，编写《鸿烈》亦称《淮南子》（后称该书为《淮南鸿烈》或《淮南子》)，其内容以道家的自然天道观为中心，认为宇宙万物都是由“道”所派生，他善用历史传说与神话故事说理，如《共工怒触不周山》、《女娲补天》、《后羿射日》等。他还是我国第一个发明豆腐的人
8. 刘安发明的豆腐是民俗什么节令
刘安发明的豆腐，实名兼程的豆腐节。
9. 历史上真实的西汉淮南王刘安是怎样的
汉王朝的创立者高祖刘邦共生有8个儿子，刘安的父亲刘长是他的第七子。公元前202年，“西楚霸王”项羽败亡后，刘邦在楚王韩信、韩王信、淮南王英布、梁王彭越、衡山王吴芮、赵王张敖和燕王臧茶等诸侯王的“劝进”下，由“汉王”摇身一变而成了汉王朝的“皇帝”，完成了由秦到汉的历史性过渡。汉王朝建立后，西汉中央政权与各诸侯王的矛盾很快便浮出水面，各诸侯王纷纷举兵叛乱。公元前196年7月，淮南王英布率兵反汉，年老体弱的刘邦抱病亲率大军迎战，并最终将英布击败。此后，在大大小小一系列针对诸侯王的平叛战争中，刘邦得出了一条“经验教训”———各诸侯王之所以会与中央政权离心背德，关键的原因就在于他们都不姓“刘”。于是，刘邦开始将诸侯王分封给刘氏的宗室子弟，到他于公元前195年去世时，总共有9位刘氏子弟被封为诸侯王，其中刘长“接”了英布的“班”，被父亲立为淮南王。淮南国共领有九江、衡山、庐江和豫章4郡，都城在寿春，也就是今天的寿县。
10. 刘安发明豆腐的故事
乾县豆腐脑
俗话说:“乾县三大宝:挂面、锅盔、豆腐脑。” “要吃豆腐脑，惟有乾州好。”陕西乾县的传统小吃豆腐脑，因其洁白如玉，柔软细嫩，犹如动物的脑髓而得名，豆腐脑的起源颇早。西汉时期，汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安和他的门客以大豆为原料，“磨豆为乳脂，名曰豆腐”。这个发明很快传人民间，随即出现了豆腐的姊妹豆腐脑。到了唐代，乾州豆腐脑就已经成为当地的名食了。